化学与生活知识竞赛题库

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一、 选择题

1. 感冒忌用下列哪一种食物（A） A.海鱼 B.豆浆 C.青菜 D.生姜 2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 （B） A.2 只 B、1~2 只 C.1 只 D.2~3 只 3、柠檬汁有哪些营养含量 （A）

A、维生素 A 和维生素 C 维生素 B6 B、维生素 B1 和维生素 C、维生素 C D、维生素D

4.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么， 饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C） A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺

5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B） A.铁 B.锌 C.钙 D.碘

6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B） A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒 7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （B）

A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 C.食用色素 D. 漂白剂 8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C）

A.没有水就没有生命 B.饮用水越纯净越好 C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加 得越多越好 9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）

A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血 10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 （ D ）

A、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响 夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝 （ C ） A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水 12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）

A 、烧菜前用碘盐爆锅 B 、烧菜加水前 C 、烧菜加水后 D、菜将出锅时 13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ） A．多吃蔬菜 B．多喝豆汁 C．多吃馒头 D．多喝水

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14．下列不属于营养物质的是（B ）

A．食物中的葡萄糖 B．肝糖元分解形成的葡萄糖 C．饮水中的碘 D．食物中的胡萝卜素 15．下列属于营养的是（ D）

A．食物中的蛋白质 B．食物中的维生素 A C．饮水中的 D．饮水中的被吸收 16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）

A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖 B．营养物质摄入过多时，一定排出 C.营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多 D.在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

17．某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师 反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（ A） A．婴幼儿时期严重营养不良 B．严重缺钙 C．儿童时期营养不良 D．缺锌

18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少 的营养物质依次是（B ）

①维生素A ②维生素 C ③锌盐 ④维生素 B1 ⑤碘盐 ⑥维生素 K ⑦钙盐 ⑧铁盐 A．⑦⑤③② B．⑦①④② C．⑧⑥④② D．⑥③④① 19.在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ） A．胎儿期和婴儿期 B．婴儿期和儿童期 C．儿童期和青春期 D．青春期和婴儿期 20．有关维生素的叙述不正确的是（B ）

A是维持机体新陈代谢必不可少的物质 B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质 C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质 D．绝大多数维生素不能在人体内合成 21.自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 21、食品的保质期是指它的：（ C ）

a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期 22、下列说法中不正确的是( C )

a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶 c.死鳝鱼、死甲鱼、

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死螃蟹只要做熟了还是能吃的 d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 23、 绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B）

a.绿色食品、有机食品、无公害食品 b.有机食品、绿色食品、无公害食品 c.绿色食品、无公害食品、有机食品 d.无公害食品、有机食品、绿色食品 24、以下哪种食品可以食用? （ C ）

a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆

25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料 之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ） a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋 c.喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆

26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸 盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ） a.绿色食品 b.新鲜蔬菜 c.富含维生素C 的水果 d.各种杂粮 27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做（D）

a.采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用 c.咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用 28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（A） a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告 29、铜器与（D ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

a.酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋

30.所谓“低碳经济”是以低能耗、( A )、低污染为基础的经济发展模式。 A．低排放 B.低标准 C.低效率

31. 造成气候变暖的主要原因是人类生产活动中排放大量（C）等温室气体。 A．二氧化硫 B.一氧化碳 C.二氧化碳 32.2010年世界环境日主题是：（A）

A.多个物种、一颗星球、一个未来 B.营造绿色城市，呵护地球家园 C.转变传统观念，推行低碳经济

33.判断排污者是否应承担民事责任的依据是( C )

A.环保基础标准 B.环境质量标准 C.污染物排放标准

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34. 从“低碳生活”角度，以下哪些是正确使用冰箱的做法？（ B ）

A.将温度高于室温的食品放入冰箱 B.尽量减少开门次数 C.经常把插头拔掉 35.煤烟型大气污染不包括由（B）引起的污染。 A.烟尘 B.粉尘 C.二氧化硫 36.世界环境日为每年几月几日?( C )

A．3月12日 B. 3月21日 C.6月5日

37.我国是一个缺水的国家，人均水资源仅为世界人均量的（C）。 A.1/2 B.1/3 C.1/4 38. 被称为感觉性公害的是( C )。 A.大气污染 B.水污染 C.噪声污染 39.草地在环境保护中具有（ A ）的重要作用。

A.吸收二氧化碳产生氧气 B.吸收二氧化硫产生氧气 C.吸收一氧化碳产生氧气 40.保护水环境，我们应该选择使用（B）洗衣粉。 A.普通 B.无磷 C.廉价 41.居室中什么地方污染最重（C）。 A.卧室 B.洗手间 C.厨房 42.下面属于可再生能源的是（A）。 A.太阳能 B.电力 C.煤炭 44.废电池乱丢对人体可能造成（ A ）。 A.镉中毒 B.氰中毒 C.铅中毒

45.人们普遍认为恐龙是大约距今多久前灭绝的（ C） A. 65万年前 B.650万年前 C.6500万年前 46.在我国，野生动物资源的所有权属于（A）。 A.国家所有 B.集体所有 C.个人所有

47.含磷洗衣粉中的（ B）是造成水体富营养化的罪魁祸首。 A.磷酸 B.磷酸盐 C.甲醛 48.全国统一的环保举报热线电话为（A） A.12369 B.12365 C.12345

49.中华恐龙园三期内有个项目与一部经典的电影重名，叫什么？B A.侏罗纪公园 B.金刚 C.恐龙来了 50.以下食品中铅含量最高的是( B )。

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A.黄瓜 B.松花蛋 c.面包

51. 人工合成色素的原料大部分是( B )。 A.植物 B.煤焦油 C.动物脂肪 52.能提高身体排污能力的食品是( B )。

A.高蛋白、高热量、高脂肪的食品 B.粗粮、豆类、海藻 c.各种饮料 53.以下哪种食品中所含致癌物质最多?( B ) A.水煮鱼 B.烤羊肉串 C.炒面 54.低碳能源主要包括（ A ）。 A.水能 B.核能 C.电能

55.应当对本辖区的环境质量负责人的是（C）。 A.环保局 B.人大常委会 C.地方各级政府 56.何种开水对健康有益? ( C )

A.反复烧开的水 B.搁置三天以上的开水 C.自然冷却到20摄氏度-25摄氏度的温凉白开水

57. 环球恐龙城“三河三园都市亲水之旅”全程12公里，将乘坐（ B）历时一个半小时，完成水上观光之旅。

A.手划船 B.欧式游艇 C.中式花船

58. 我国从2007年起，每年（ C ）开展城市“公交周及无车日活动”。活动期间，鼓励公众乘坐公共交通、步行或骑自行车出行。

A.7月16—22日 B.8月16—22日 C.9月16—22日 59.恐龙在地球上大约生活了多长时间（ C ） A.100多万年 B.1000多万年 C.1亿多年

60. 目前发电主要依靠烧煤，因此节约用电可减少排放粉尘、二氧化碳、氮氧化物和（A）

A.二氧化硫 B.氧气 C.白色污染 61.工业三废是指（C）。

A.废水、废料、废渣 B.废水、废气、废料 C.废水、废气、废渣 62.中华恐龙园三期将于今年哪一天盛大启城？A A.4月27日 B.5月1日 C.5月18日 63. 噪声主要对人体的( A )有直接危害。 A.心血管系统 B.消化系统 C.呼吸系统

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