河南工业大学粮油食品学院研究生导师名目及简介

粮油食品学院学科组团及研究生导师（副导师）简介

（一） 油料科学与工程 1、

油脂加工理论与技术

刘玉兰（张振山） 李桂华 魏安池 汪学德 侯利霞 2、

脂质化学与品质

毕艳兰（孙尚德 刘伟 彭丹） 马传国 杨国龙 梁少华 徐学兵（外聘） 张虹（外聘） 3、植物蛋白质化学与利用

郭兴凤 陈复生（布冠好 刘昆仑） 田少君（李海旺）杨宏顺 （二） 谷物科学与工程 1、

谷物加工理论与技术

温纪平 卞科（师超 关二旗）周显青 郭祯祥 王凤成 2、

谷物化学与品质

郑学玲（刘翀）王晓曦 安红周 田建珍 韩小贤 3、

粮食资源利用与转化

赵仁勇（王新伟）刘亚伟（刘洁）苏东民 （三） 粮食储运科学与工程 1、

粮食储藏理论与技术

王若兰（赵妍 渠琛玲 宋永令 黄亚伟）张玉荣 张来林 2、

储粮害虫与防治

鲁玉杰（王争艳）王殿轩 吕建华 （四）食品科学与技术 1、东方食品加工原理与技术

陈洁（吕莹果）刘钟栋 刘长虹（李志建）王春 李雪琴 张国治 刘国琴 2、食品工程与品质安全控制

陆启玉（章绍兵 席俊 何保山 李华 卫敏 赵文红）丁长河 任顺成 王岸娜 谢岩黎 金华丽

刘玉兰，女，53岁，教授，硕士学位，河南工业大学粮油食品学院油脂工程系主任。主要从事油脂与植物蛋白工程的教学、科研、新技术开发推广及工程设计工作。河南省重点学科《粮食、油脂与植物蛋白》第二学术带头人。近年主要研究方向：油料和油脂精深加工新工艺技术的研究开发，油脂生产工艺及生产条件对产品及副产品质量的影响，油料资源综合利用和新产品，特种油料和小油料的研究开发等。近年主要研究成果：编写出版有《油脂制取与加工工艺学》等十几部教材和著作；在国内核心学术期刊和国际会议上有“霉变受损大豆对其加工产品质量的影响”、“利用高温豆粕生产大豆浓缩蛋白的研究”等20多篇学术论文；取得《大豆浓缩蛋白联产技术研究》等十余项省部级科研成果。参加制修订的国家和行业标准有《食用植物油销售包装》、《食用油散装运输技术规范》、《油菜籽储藏技术规范》、《粮食工程设计文件编制深度》、《现代粮食物流园区总平面布置规范》等10多项。承担完成有“上海外高桥码头及粮食储备库建设项目”等大型油脂工程项目的设计工作。目前所承担的主要科研项目有“河南省食用植物油倍增计划-油料产后精深加工研究”。以及国家农业现代产业体系-芝麻产业体系芝麻综合加工研究”等相关研究课题等。主要社会职务：中国粮油学会油脂专业分会常务理事和专家组成员，河南省食品工业协会理事，全国粮标委油料油脂工作组副组长，全国粮食行业职业技能签定专家评审委员会专家，中国花生产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员等。郑州粮油食品工程建筑设计院副总工程师，中国民主同盟河南省省直工委副主任。联系电话： 0371-67789937 13903715764，E-mail：Liuyl7446@sohu.com

李桂华，男，1952年，信阳市，1976年7月毕业郑州粮食学院。河南工业大学教授，硕士生导师，中国粮油学会会员。主要从事油脂工程与类脂物化学等方面的教学与科研工作。主持完成了商业部“六五”“植物油储藏技术的研究”、“八五”国家重点科技攻关项目“菜油磷脂及脱色废白土饲用技术的研究”、“九五”国家重点工业性试验项目“大豆磷脂综合深加工技术的研究”、“十五”国家农业科技成果转化资金项目“高纯度磷脂酰胆碱的制备与工业化试验”，以及河南省重大科技攻关 “糠蜡的精制技术研究”等方面的课题研究。参加完成了“七五”“八五”国家重点科技攻关专题“食用大豆磷脂的研制”、“大豆油磷脂精制及质构化食品的研究”、以及河南省、黑龙江科委“微胶囊化大豆磷脂的研制”等重点课题的研究。项目分别获得省、部级科技进步二、三等奖，“大豆磷脂系列产品的产业化开发”项目获中国粮油学会科技进步一等奖。研究的“磷脂酰胆碱的制备方法”获得国家授权的发明专利。在国内学术期刊上发表科技论文30多篇，主编和参加编写了 “油料油脂检验与分析”，“九五”国家重点教材“油脂化学”等高等学校教材，参编的油脂化学教材获商业部优秀教材一等奖。

魏安池，1965年11月出生，男，博士，副教授。研究方向：植物蛋白与活性肽、油料资源深度开发利用。完成的主要科研成果有：国家“九五”科技攻关课题“提高菜籽饼粕生物学效价制油新工艺”（鉴定结论为：国际先进水平）；河南省科技攻关项目“天然抗氧化剂的提取及其在食品中的应用研究”（国际先进水平）；河南省科技攻关项目“国家大中型油厂现代化管理设计”（国内领先水平，获得原内贸部优秀科技成果奖）；河南省科技攻关项目“三步法生产啤酒酵母味素新工艺研究”（国内领先水平）；河南省科技攻关项目“碱催化豆油甘油解制备保健食品-甘二酯”（国内领先水平）；“萃取法提取谷维素的研究”（获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；“补骨脂抗氧化性能及其有效成分的研究” （获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；“诃子抗氧化剂的研究” （获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；“酸败仪法测定棕榈油炸方便面的氧化程度” （获得河南省自然科学优秀学术论文二等奖）；《油脂深加工及其制品》（中国商业出版社出版）；《蛋白质化学与工艺学》（化学工业出版社出版）；《植物蛋白功能原理与工艺》（化学工业出版社出版）；《复合果蔬汁配方与工艺》（化学工业出版社出版）。另获国家实用新型专利1项，发表论文30篇，被美国CA收录5篇。目前在研的科研项目有：国家现代农业产业技术体系项目“芝麻产业技术体系”；河南省政府项目“河南省食用植物油生产倍增计划”（花生、油菜、芝麻）；河南工业大学博时基金项目“抗氧化活性肽生物制备技术”等。联系方式：电话0371-67789981，15936206579；电子信箱weianchi@yahoo.com.cn

汪学德，男，硕士，教授，注册化学工程师，主要研究方向：植物油料与蛋白工艺技术。1962年3月生，中共党员；1979年9月进入郑州粮食学院油脂工程系学习，1983年毕业,获工学学士学位，留校任教，2005年进入西安交通大学就读工程硕士研究生，2007年毕业，获工程技术管理学硕士学位。2008年被聘任为中国现代农业产业体系国家芝麻研究中心综合研究室主任，兼任郑州粮油食品建筑设计院油脂设计所所长，现为中国油脂行业协会常务理事。

本人在河南工业大学从事油脂与植物蛋白工程专业方向的教学、科研工作近三十年，主讲《油脂制取与加工工艺学》，《粮油食品安全生产技术》等多门课程的教学工作。编著出版了《油脂制取与加工工艺学》、《粮油食品安全生产技术》三部著作；在国际专业学术会议上发表论文八篇，在《JAOCS》、《中国粮油学报》、《中国油脂》等国内外核心学术刊物发表三十多篇学术论文。先后主持完成和参入完成《高效节能浸出器》、《亚临界浸出植物油脂工艺的研究》、《油料系列膨化机》、《大豆浓缩蛋联产工艺的研究》、《大豆磷脂技术开发及应用》等六项省部级重点科研项目，一项获国家科学技术进步二等奖，一项获部级科技进步一等奖，一项获省级科技进步二等奖，二项获中国粮油学会科学进步二等奖，五项在国际上处于领先

水平，有三项科学成果获国家专利。现在主持研究的国家攻关项目“现代芝麻技术”，研究费用350万元，还有多项横向科研项目正在进行中。在科研工作中，设计和建设近百多家油脂加工企业，成功有把科研成果应用到生产实践中，设计和建设国内2000吨以的油脂工厂七家。

联系方式：办公电话：65797018，传真：65797008，手机：13903865584， 电子信箱：wangxuede1962@126.com

侯利霞，女，1969年出生，博士，副教授，研究生导师。2007年获江南大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业博士学位。从2007年至今在河南工业大学任教，主要从事油脂、蛋白加工理论及技术领域的教学、科研和科技开发工作。主要研究方向：油脂加工理论与技术；植物蛋白与功能肽。主持完成了河南工业大学引进人才项目“利用固定化酶制备大豆生物活性肽的研究”（2007BS034）。目前主持的项目有河南省重点科技攻关项目“甘薯淀粉生产废液中蛋白的提取、分离及其生物学活性的研究”（092102110071）、郑州市科技攻关项目“酶解法制备大豆活性肽及其在牛奶中的应用研究”（083SGYG25121-6）。参与河南省教育科学“十一五”规划重点课题宽口径油脂工程技术人才‘五位一体’培养模式的研究与实践”（2009-JKGHAZ-0019）。获得河南省星火三等奖3项，参加编写著作1部，在国内核心刊物发表文章近20篇，其中SCI (EI) 4篇。联系方式：18638618098， 13623867019；电子信箱：doctorhou2003@yahoo.com.cn

主要成果与论文：

Lixia Hou, Yongyi Zhu. Characterization and Preparation of Broken Rice Proteins Modified by Proteases. Food Technology and Biotechnology, 2010, 48(1), 50-55 (SCI)

Lixia Hou, Jinshui Wang. Optimization of debittering of soybean antioxidant hydrolysates with β-cyclodextrins using response surface methodology. DOI 10.1007/s 13197-011-0358-4 (EI)

Lixia Hou，Yonghui Shi，Pei Zhai, Guowei Le. Inhibition of foodborne pathogens by Hf-1, a novel antibacterial peptide from the larvae of the housefly (Musca domestica) in medium and orange juice. Food control 2007, 18:1350-1357 (SCI)

Lixia Hou，Yonghui Shi，Pei Zhai, Guowei Le. Antibacterial activity and in vitro anti-tumor activity of the extract of the larvae of the housefly (Musca domestica). Journal of ethnopharmacology 2007, 111:227-231 (SCI)

侯利霞，翟培，施用晖等.不同细菌对家蝇幼虫抗菌蛋白/肽的诱导效应，昆虫知识（中文核心）2006，43（6），CN11-1829/Q

侯利霞，翟培，施用晖等。 家蝇抗菌肽对细菌细胞表面特性影响及其作用机理的研究，微生

Journal of Food Science and Technology,

物学通报（中文核心）2007，34（1），CN11-1996/Q

侯利霞，相朝清等.响应面法优化固定化碱性蛋白酶工艺，河南工业大学学报（自然科学版）2010, 6, 53-58

侯利霞，相朝清等.固定化蛋白酶载体研究进展，粮油加工2010, 6, 92-95 侯利霞，相朝清等.固定化碱性蛋白酶制备大豆肽及其体外抗氧化活性研究，粮油加工2010, 5, 29-31 侯利霞，白蕾.芹菜彩色豆腐制作工艺的研究，食品工业科技2009, 7 侯利霞，郭长玉.花生豆腐制作工艺的研究 安徽农业科学 2009, 28

相朝清，侯利霞等.

粮油加工 2010, 5, 29-31 中文核心

2010

侯利霞，乐国伟.枯草杆菌诱导家蝇幼虫产生抗菌物质的研究，安徽农业科学 2008，36（10）侯利霞，乐国伟.链球菌诱导后家蝇幼虫提取物的抗菌活性研究，安徽农业科学 2008，36（12），10

赵舒畅，侯利霞.甘薯蛋白的提取纯化及生物活性研究进展，粮油加工 2010，6，100-102 相朝清，侯利霞.油脂检测技术的发展现状，农产品加工 2010，199，88-91

王晓坤，侯利霞等.花生肽的提取纯化及生物活性研究进展，粮油加工 2011，3, 54-56

毕艳兰，女，1969年12月出生，教授，中国粮油学会油脂分会常务理事。主要研究方向：油脂化学与油脂检测。主要研究成果：1.发表论文：在相关《中国粮油学报》、《中国油脂》、《食品科学》、Journal of agricultural and food chemistry、Bioresource Technology等专业杂志上发表论文40余篇，其中，被SCI收录4篇。 2.著作：主编《油脂化学》；参编《油料油脂检验与分析》、《百位专家话大豆》、《油脂深加工技术》等著作。3. 科研成果：先后主持完成原国内贸易部科技发展攻关项目《猪胰脂酶促茶油酯交换制备类可可脂的研究》、河南省科技厅攻关项目《精炼大豆油回色机制研究及抑制回色方法与工艺的探索》、河南省重大科技攻关资助项目“食品安全检测技术”之“油脂安全检测技术”等项目。参与完成河南省科技厅攻关项目《酸枣仁油的提取及成分分析》以及《樱桃仁油的提取与成分分析及樱桃仁蛋白的提取与功能特性》、国家科技攻关计划项目《油脂色泽自动测定技术研究与仪器开发》等项目。参与完成国家标准的制定：《涂渍油脂或石蜡大米检验》、《食用植物油储存判定规则》等。发明专利一项。4.在研项目：主持研究河南省重点科技攻关资助项目《富含亚油酸甘二酯及系列产品研制》；参与研究《现代农业产业技术体系----国家芝麻产业技术研发中心---综合研究之芝麻油品质以及掺伪研究》等。5.荣誉奖励：先后获得“河南工业大学优秀教师”、 “河南工业大学优秀硕士论文指导教师”、 “河南工业大学优秀本科论文指导教师”、“河南工业大学优秀班主任”等荣誉称号。联系方式：bylzry@126.com

仓工艺与设备》、《储粮生态系统》、《粮食储检》等粮食储藏专业方向的重要主干课程及指导硕士研究生，并多次承担国内和国际粮食储藏专业培训的任务，为我国培养了大批的粮食储藏高级技术人员。在我国粮食仓储行业内有较高的知名度。曾获省级科技进步2等奖、3等奖各1项；厅局级2等奖2项；中国粮油学会1等奖1项，3等奖1项。完成“九五”国家科技攻关课题2项、“十五”国家科技攻关课题5项、省级重大课题1项和目前主持、承担3项国家课题，出版著作11部，其中主编6部，发表专业科研论文70余篇，参加编写行业标准13项，获得国家实用新型专利8项。工作电话：0371-67789915 邮箱：wangruol@163.com 通讯地址：河南省郑州市嵩山南路140号 河南工业大学粮油食品学院 出版代表性著作：

1.普通高等教育九五国家级重点教材《粮油储藏学》（ISBN7-5005-3955-X/TS?0089）主要编写人员，中国财经出版社，1999.3。

2.《粮食仓储设备与工艺》（ISBN7-5005-5945-3/TS?0109）主编，中国财经出版社，2002.9。 3.《粮食储运安全与技术管理》（ISBN7-5025-6789-5/TS?264）主编，化工出版社，2005.5。 4.《中央储备粮油储藏技术与管理》（ISBN7-5025-6011-4/TS?193）主要编写人员，化工出版社，2004.9

5.《农户安全储粮技术手册》（ISBN7-5025-8164-2）主编，化工出版社，2006.3

6.粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》（ISBN7-109-10816-3）主要编写人员，中国农业出版社，2006.4

7.粮食行业专业技能培训教程《粮油保管员》（第二版）（ISBN978-7-5019-5884-9/ TS?3427）主编，中国轻工出版社，2007.3

8.普通高等教育“十一五”国家级规划教材《粮油储藏学》轻工出版社2008.10 ISBN 978-7 -5019-6580-9 主编 发表代表性论文：

1.主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究 郑州工程学院学报2003（4）中文核心期刊。

2.华北干热储粮生态区安全储粮优化方案.郑州工程学院学报2004（2）中文核心期刊。 3.蒙新干冷储粮生态区安全储粮优化方案.郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。 4.粮食仓房隔热性能对低温储粮效果的影响.粮食储藏2004（4）中文核心期刊。 5.高温下维生素E对杏仁品质的影响.郑州工程学院学报2004（4）中文核心期刊。 6.青稞储藏稳定性的比较研究.粮食储藏2005(2) 中文核心期刊。

7.脂肪氧化酶缺失稻谷新品种储藏品质研究.中国粮油学报2005（4）中文核心期刊。

9.华北平原农村储粮技术优化集成 .粮食储藏2005（5）中文核心期刊。10.利用酶抑制剂改善芽麦粉品质的研究.中国粮油学报1998（3） 中文核心期刊。

10.Study on the factors effecting germinated wheat flour and improving effect

. Proceedings of the 7th International Working Conference on Stored-product Protection 国际会议宣读论文 1998.9

10.黑豆皮红色素的微波提取工艺及特性研究.河南工业大学学报2006 （1）中文核心期刊 12.青稞膳食纤维微波法提取工艺的研究.食品科学2005（3）中文核心期刊 13.中国粮食安全与农户储粮.粮食科技与经济2005（5） 14.华北平原农村储粮技术优化集成.粮食储藏2006（3）

15.酶缺失稻谷新品种储藏特性研究.河南工业大学学报2006（4）、 16.橄榄油的类型和特性 .中国食物与营养2006（10）

27.中国典型储粮生态区低温储粮的优化集成方案.粮食储藏2006（1） 28.橄榄油抗氧化成分研究.河南工业大学学报2007（2） 29.加强实践教学环节 提高专业课教学效果.科学时代2007（7） 20.模拟通风条件下稻谷平衡水分变化的研究.粮食科技与经济2007（4） 21.不同储藏条件下糙米品质变化研究.粮食储藏 2007（4）

22.电导率在评价小麦品质中的应用研究.世界农业，2008（6）：31-32 23.储藏过程中苦荞麦色度变化的研究.食品科技，2008（8）：228-232 24.Lox酶缺失大豆新品种耐储藏特性的研究.粮食储藏，2008（3）：34-38 25.月见草油氧化程度评价方法研究.粮食科技与经济，2008（3）：44-45 26.储藏过程中苦荞麦色度控制研究.粮食科技与经济，2008（3）：33-35 27.食用油提取番茄红素的工艺研究.食品科学，2008（12）：288-291

28.中性酶从米糠制取抗氧化性活性肽的研究.河南工业大学学报，2008（6）：1-4 29.木瓜蛋白酶制取米糠活性肽的研究.世界农业，2008（11）：27-28 30.不同温度下稻谷呼吸速率变化的研究.世界农业，2009（2）：8-10

31.不同条件下小麦呼吸速率变化的研究.河南工业大学学报，2009（4）：12-16 32.河南省粮食储藏损失现状及分析.粮食科技与经济，2009（3）：38-40 33.载体抗菌防霉剂抑菌效果的研究.河南工业大学学报，2010（1）：37-39 34. γ射线、电子束处理对玉米品质的影响。粮食与饲料工业，2010（3）：11-13 代表性课题：

1.“十五”国家科技部课题“低温储粮关键技术的研究开发与集成示范” 2003.9通过国家粮

食局验收。主要研究人员

2.“十五”国家科技部课题“不同储粮生态区域粮食储备配套技术的优化研究与示范” 2003.9通过国家粮食局验收。主要研究人员

3.“十五”国家重大科技专项“粮食丰产科技工程”（产后领域）课题“华北平原小麦产区农户储藏减损技术集成与示范”，2006.8通过科技部验收，课题负责人。

4.“十五”国家科技攻关计划重点项目“新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发”， 2006.9通过科技部验收，课题负责人。

5.“十五”国家科技攻关计划重点项目“我国粮油储藏安全保障技术体系及发展战略研究” 2006.9通过科技部验收，主要研究人员

6.河南省重大科技攻关计划（招标）项目“小麦质量监控关键技术研究与示范”（0522010300）第四名，主要研究人员。

7.国家级星火计划项目“基于预测模型和无线传输网络的粮库综合监控管理系统” （2006EA164004），项目负责人。

8.“十一五”国家科技支撑计划项目“粮食丰产科技工程” 课题十七、三大作“物产后减损增效关键技术研究与开发”子课题“华北平原农户储粮减损技术集成与示范”（2006BAD02A17-2），项目负责人。

9. 国家软科学研究计划重大项目“全国粮食产后损失现状及对策研究”（2007GXS1B009），项目专职学术秘书。

张玉荣，女，1967年生，硕士，教授，硕士生导师。中国农业工程学会农产品加工与储藏分会理事、中国粮油学会储藏专业分会理事和粮油检验分会会员，中国食品专业委员会的理事；全国粮油标准化技术委员会粮食储藏及物流分技术委员会委员。1989年郑州粮食学院本科毕业后至今在郑州粮食学院、郑州工程学院、河南工业大学从事粮油储藏、粮食产后品质检验与控制及食品安全与品质分析的教学和科研工作，其中2000年无锡轻工大学攻读硕士学位，主讲过《粮油品质检验与分析》、《农产品产后生理与储藏》、《食品保藏学》等粮食储藏专业本科及研究生的重要课程。近年来主持、参加完成国家、省部级课题共23项，其中“九五”国家科技攻关课题目1项、十五国家科技攻关课题3项、主持、参加在研国家“十一五”课题5项、国家软课题1项；主持、参加制定行业标准5项；获省级奖2项、发表专业科研论文100余篇；其中SCI收录1篇，EI收录10篇，出版专著10本；申报国家发明专利4项，实用新型专利3项。

主要研究方向：1、粮油品质检验与控制

2、粮油食品快速与无损检测技术 3、农产品保鲜技术与品质控制 代表性科研成果：

1、主持完成国家\十五\：新粮（稻谷和玉米）快速判别技术研究与仪器开发2004BA523A07，2006年通过国家粮食局组织的验收。

2、主持完成国家“十一五”：大米储藏保鲜品质指标与评价方法研究2006BAD08B04-3，2009年通过河南省科技厅鉴定。

3、主持完成国家十五：小麦胚微波稳定和胚蛋白组分分离技术研究2001BA501A04,2010年通过河南省科技厅鉴定。

4、主持完成国家十一五：玉米干燥品质质量评价方法研究2006BAD08B06-03，2010年通过河南省科技厅鉴定。

5、主持完成 新稻谷快速判别技术研究与仪器开发，2007年通过河南省科技厅鉴定。 6、主持完成国家标准：粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GBT 5492-2008，2008年国家技术监督局颁布。

7、主持申请国家专利：稻谷新鲜度检测用标准色阶卡，2006年国家知识产权局。

8、参与完成国家标准：稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15682-2008，2008年国家技术监督局颁布。

9、参与完成国家标准：玉米水分测定 GB/T10362-2008，2008年国家技术监督局颁布。 10、参与完成国家标准：动植物油脂 罗维朋色泽的测定GB/T 22460-2008，2008年国家技术监督局颁布。

11、参与完成国家标准：稻谷储存品质判定规则GB/T 20569-2006 12、参与完成国家标准：粮油检验 一般规则 GB/T 5490-2010

13、参与完成中央储备粮管理总公司项目：储备小麦清理技术与净麦储藏模式研究，2009年通过河南省科技厅鉴定。

14、主持完成国家质量技术监督局项目：稻谷新鲜度的判定方法的标准制定，2002年通过国家粮食局组织的验收。

15、参与完成国家\九五\：稻壳灰综合利用的研究，2002年通过河南省科技厅鉴定。 16、参与完成国家 “十五”科技攻关项目“低温储粮关键技术的研究开发与集成示范”2002年通过科技部组织的验收。

17、参与完成国家―十五‖科技攻关计划重点项目― 无公害储粮杀虫剂应用技术研究开发与示

范 ‖ （2004BA523A02-1），2006年通过国家粮食局组织的验收。

18、参与完成 国家质检局：稻谷陈化指标的研究，2002年通过国家质检局鉴定。 19、参与国家“十一五”科技支撑“粮食丰产科技工程（产后领域）中―华北平原农村粮食安全储藏期限品质比较分析研究”（2006BAD02A19-4），2010年11月通过国家粮食局验收。 获奖：

1、新玉米快速判别技术研究与仪器开发，2008年获河南省教育厅科技成果一等奖 2、储存玉米膜脂过氧化指标的研究，2008年获河南省教育厅优秀论文一等奖

3、稻谷新鲜度敏感指标筛选及陈化机理的探讨，2008年获河南省教育厅优秀论文二等奖 4、粮食储藏专业教学模式创新研究，2008年获河南省社会科学联合会一等奖

在研项目：

1、主持国家“十一五”科技支撑滚动项目 “糙米储藏品质控制指标体系研究”。2009BADA0B02-01

2、参与国家“十一五”科技支撑计划重点专项-ISO6646稻谷潜在出米率测定方法国际标准研究。2006BAK04A20-25-02

3、参与国家“十一五”科技支撑滚动项目：小麦挥发物质与储藏品质判定新方法研究2009BADA0B05-3

4、参与国家软科学研究计划重大项目―全国粮食产后损失现状及对策研究（‖2007GXS1B009），

代表性专业著作10部：

[1]英汉粮油食品词汇，2008年化学工业出版社 [2]粮油质量检验员，2007年中国轻工业出版社 [3]粮油储藏学，2009年中国轻工业出版社 [4]稻谷精深加工技术，2006年化学工业出版社

[5]中央储备粮油储藏技术与管理，2004年化学工业出版社

[6]粮油质量检验员职业操作技能考试手册，2008年中国劳动社会保障出版社 [7]粮食储运安全与技术管理，2005化学工业出版社 [8]食用豆类加工与利用，2003年化学工业出版社 [9]稻谷加工工艺与设备，2011年中国轻工业出版社

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/conx.html