贵州富硒土地资源的优势分析与发展对策

贵州富硒资源开发利用对策研究

摘要：贵州省分布大量富硒的煤层、岩石和岩矿资源，土壤全硒含量范围为0.064～1.326mg/kg，平均值为0.369mg/kg，高于世界（0.200mg/kg）和全国（0.29mg/kg）土壤平均硒含量，省内土壤局部达到富硒水平，适宜发展富硒产业。本文结合贵州实际，提出发展富硒产业的对策：系统查清全省富硒资源的具体分布情况，建立全省富硒资源分布图；合理规划，科学制定富硒特色产业发展的长远战略计划；突出地方特色，着重发展地方优势特色产业；加大品牌宣传力度，打造知名品牌。

关键词：贵州；富硒资源；富硒农产品，开发对策

Study on Se Resources Exploitation Countermeasures in GuiZhou Province Abstract: There are a great number of Se-enriched coal rake rocks and mineral resources in Guizhou Province, soils Se contents are within the range of 0.064~1.326 mg/kg，with an average of 0.369mg/kg,exceeded the soils average Se contents of the whole world (0.200mg/kg）and the whole country（0.29 mg/kg）,a part of soils reached Se-enriched level, and fit the exploitation of Se-enriched industry. This paper presented countermeasures to develop Se-enriched industry combined with the reality of Guizhou Province, making a thorough investigation of the specific distribution and building the distribution curve of Se-enriched resources in the whole Province; planning reasonable and scientific long-range strategic plan of Se-enriched characteristic resources; outstanding local feature, emphasizing on the development of local feature competitive industry; increasing brand promotion potency ,forging well-known brand.

Keywords:GuiZhou;Se-enriched resources, Se-enriched agricultural products; exploitation countermeasures

贵州位于中国西南部，气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候，冬暖夏凉，全省山地和丘陵占92.5%。贵州独特的地理位置和复杂的地形地貌，形成贵州复杂多样的气候和生态条件，农业生产具有较强的地域性。贵州广泛出露含硒丰富的石煤层、黑色页岩，富硒资源丰富，发展潜力巨大，如何将硒资源优势转化成经济优势，成为拉动贵州经济增长的优势产业，是目前贵州发展循环经济面临的重要问题。本文着重分析了贵州硒资源的分布特征以及富硒产品开发现状，并对贵州硒资源开发利用提出几点建议，为贵州更好地开发富硒特色农产品、做大做强富硒产业提供科学依据。

1 硒的生物学功能

自Schwartz[1]提出硒是机体不可缺少的微量元素以来，硒与人体的健康的关系引起了国

内外学者的重视。1973年，我国学者经过大量研究，研究表明硒缺乏与克山病的发生有明显关系，随后联合国世界卫生组织也宣布，硒是维持人类机体正常代谢必需的营养元素之一，与人体的健康密切相关[2]。

随着研究的深入，证实硒与许多疾病的发生有关联，硒具有双重生物学功能，人体缺硒和过量都会引起疾病。硒缺乏会导致白肌病、克山病、大骨节病等地方病，1935年在我国黑龙江省克山县发现“克山病”，后证明与环境低硒关系密切；低硒还会引起高血压、心脑血管疾病、白内障等疾病，如在美国高硒地区心血管疾病的死亡率明显低于低硒地区；低硒还与癌症特别是食道癌、肺癌、直肠癌的发生直接相关。环境中硒过量会导致人和动物中毒，我国湖北恩施、陕西紫阳的高硒地区都曾发生因环境硒含量过高导致人硒中毒、牲畜死亡的地方性硒中毒事件。此外，硒还具有防癌抗癌、抗衰老、提高机体免疫力、保护心肌等其它生物学功能。

2、贵州硒资源的分布及特征

2.1 贵州基岩中的硒含量

贵州分布有广泛出露的二叠系煤层、寒武纪黑色岩系岩石和磷块岩矿地质资源，这些母岩深刻影响土壤的硒含量，贵州不同母岩土壤硒含量呈现：页岩＞第四系＞冲积母质＞石灰岩＞砂岩的特征[3]。在贵州省广泛分布的煤矿层、碳酸盐岩及砂页岩中的硒含量呈现：煤矿层＞碳酸盐岩＞砂页岩的特征，黄铁矿夹层中的硒含量更高，例如金沙煤矿中的黄铁矿夹层硒含量为49mg/kg[4]，贵州西南分布的高砷煤中黄铁矿的硒含量高达200～300mg/kg[5]，贵州遵义寒武系中黄钾铁矾斑岩和钾质斑脱岩中硒平均含量分别为473.93mg/kg和383.30mg/kg,富集系数都大于7000，磷块岩中硒含量范围为53～1124mg/kg，平均值为290mg/kg[6]，贵州开阳赋硒地层的硒平均含量范围为0.69～215mg/kg，其中黑色碳质页岩地层硒含量高达1500～3500mg/kg[7]。可见贵州分布大量富硒的煤层、岩石和岩矿资源，为富硒土壤及富硒作物的形成提供了丰富的物质基础。

表1 不同基岩土壤硒含量[4]（mg/kg）

Table 1. Se contents in soils for different bedrocks

基岩土壤硒含量范围

砂页岩0.03～0.19

碳酸盐0.06～0.83

煤矿层0.11～5.10

（据王甘露，2003）

2.2贵州土壤硒的含量及分布

世界绝大数土壤硒含量的范围为0.1～2.0mg/kg，平均硒含量为0.2mg/kg，低硒土壤平均硒含量为0.01mg/kg，高硒土壤可达30～324mg/kg[8]。我国土壤硒含量大部分在0.2～0.3mg/kg，平均含量为0.29mg/kg[9]，我国既有缺硒引起的克山病和大骨节病的地区，大致分布在从黑龙江到云南、西藏的一条狭长地带，也有高硒引起的硒中毒地区，如陕西紫阳和湖北恩施。我国存在沿西北干旱区经中部半干旱地区至东南沿海，呈高-低-高马鞍形分布的高硒、低硒景观带[10]。从世界范围看，高硒地区分布面积远远低于缺硒地区，全球缺硒地区高达2/3，中国72％的地区有不同程度的缺硒或低硒，其中1/3为严重缺硒区[11]。

贵州分布广泛出露的富硒二叠系煤层、寒武纪黑色岩系岩石和磷块岩矿地质资源，富硒土壤及富硒农作物提供了丰富的物质基础。何亚琳[3]对贵州土壤中的硒进行了大量的采样和分析，结果表明贵州土壤全硒含量范围为0.064～1.326mg/kg，平均值为0.369mg/kg，高于世界土壤平均硒含量（0.200mg/kg）[8]，也高于全国土壤平均硒含量（0.29 mg/kg）[12]。与我国其它地区对比，是东北地区(0.11 mg/kg）[13]和陕西地区土壤硒含量(0.12 mg/kg）[14]的3倍多，是南京地区土壤硒含量(0.18 mg/kg）[15]的2倍多，是海南地区土壤硒含量(0.30 mg/kg）[16]的1倍多。由图1可见，贵州土壤硒含量分布不均匀，全省土壤硒含量由北向东南逐步增加，局部达到富硒水平，其中黔北、黔中和黔东为低硒区，黔西北、黔中南及黔东北为中等硒区，黔东南及黔中为高硒区。各地区土壤的平均含硒量也不相同,其中大方、织金、六枝、安顺、长顺、瓮安、镇宁、腈隆及遵义等县市含硒比较高，遵义、湄潭、开阳-瓮安、平塘-独山等可以作为种植富硒作物的基地[4]。据研究，在贵州富硒地带集中分布在遵义地区、六盘水市、毕节地区、黔西南州、黔南州等地区[17]，其中贵州开阳土壤硒含量范围为0.12～2430mg/kg，均值为0.61mg/kg[18]，是除湖北恩施，陕西紫阳，安徽石台外，全国又一富硒地带。

可见，贵州表层土壤硒含量较高，富硒资源丰富，发展潜力巨大，存在着可用于种植开发富硒农作物的富硒高硒地区，富硒特色产业的发展具有良好的市场前景。

图1 贵州省土壤含硒量分布图[5]

Fig.1 Map of Se content distribution in soils of Guizhou Provience

(据何亚琳，1996)

3、贵州富硒产品开发现状

中国72﹪的地区缺硒或低硒，除了少数几个富硒地区，其它地区的人群约8亿人均需要补充硒，人体所需的硒元素主要来自人们的日常饮食，通过食用富硒食品来补充人体所需的硒元素，是目前最为安全方便可靠的补硒途径，目前富硒保健食品的开发已成为硒领域的研究热点。目前，在国外已成功开发了纯天然的富硒产品如富硒牛奶、富硒牛肉干、富硒果汁等产品，国内一系列富硒产品也成功上市，如湖北恩施的富硒茶、富硒中草药、富硒反季节蔬菜、富硒萝卜干等富硒产品，陕西紫阳“紫阳翠峰”、“紫阳毛尖”等富硒茶产品，富硒魔芋、果醋、硒菇、矿泉水等特色富硒食品市场需求旺盛。

硒作为贵州特色经济的新三宝之一（硒、磷、中药），近年来，贵州依托独特的硒资源，积极开发种植富硒农作物，已发展了一批具有市场竞争力的富硒农产品。以有“富硒农产品之乡”的开阳为代表，目前已建立了69个无公害富硒农产品基地，形成了以富硒大米为主，包括富硒面条、富硒茶叶、富硒烟叶等在内的一系列特色农产品，其中“开阳”牌天然富硒米、“开阳”牌菜籽油等系列产品，硒含量为0.05～0.28mg/kg，荣获“A级绿色食品”、全国首批“放心食品”称号[19]。贵州六盘水开发出了富硒萝卜干、“水城春”系列天然富硒茶等富硒产品，其中茶叶有机硒含量在0.8～1.5 mg/kg。贵州凤冈建立了以富硒富锌茶为特色的2万余亩有

机茶生产基地，茶叶硒含量高达1.38～2.08mg/kg，成为贵州富硒富锌保健品资源开发的龙头[20]。此外，贵州茶科所和中科院地化所研发出了硒含量为0.63mg/kg的“夜郎”牌贵州天然富硒茶，是继陕西紫阳富硒茶、湖北恩施富硒茶后的又一特色富硒茶。

4、贵州硒资源开发利用建议

4.1 系统查清全省不同地层硒含量、富硒土地资源及植物资源的分布情况，建立全省富硒资源分布图。

目前贵州土壤硒的含量水平已有学者进行系统的调查研究，但基岩中的硒含量仅在部分地区如开阳、遵义等少数地区有较多研究，其它地区尚未进行过全面的调查分析，硒矿的储量、富硒地层的出露面积、富硒土地资源的分布面积、富硒植物资源的种类也未进行过系统的调查。所以很有必要摸清全省富硒资源的具体分布情况，建立全省及州市硒资源分布图，因地制宜指导当地富硒资源的开发利用。

4.2合理规划，科学制定富硒特色产业发展的长远战略计划。

以科学发展观为指导，立足本省山区的地域优势，制定富硒特色产业发展的长远战略计划。以现有发展较为成熟的天然富硒茶、天然富硒米、富硒菜籽油等产品为依托，以市场需求为导向，筛选出市场前景好的优质富硒作物品种，进行分区种植，推广栽培，积极培育新品种，进行深度开发加工。同时引进先进技术，加强政府与企业的合作，使富硒产品上规模、上档次，形成一个产业链，形成集开发种植、加工、销售为一体的富硒产业。

4.3 突出地方特色，着重发展地方特色优势产业。

以市场为导向，大力开发具备优势和特色的富硒产业。贵州山区中草药资源丰富，可以加强富硒药用植物的开发，如富硒天麻、富硒杜仲、富硒灵芝等极具特色的保健食品、富硒药品；贵州生态环境良好，可以利用地域条件，建立无公害富硒农产品基地，发展反季节蔬菜；此外，还可以开发富硒林果业，如富硒刺梨、富硒核桃、富硒杨梅、富硒樱桃等产品。

4.4 加大品牌宣传力度，打造知名品牌。

首先要立足现有农产品资源，在产品的选种、加工、包装上保证产品的品质，着力提高富硒米、富硒茶等产品的科技含量，建立产品质量监督体系，确保产品质量和安全，努力打造极具市场竞争力的知名品牌，把资源优势转化为市场优势。其次，要加大广告宣传力度，

贵州广为人知的是“避暑之都”、“多彩贵州”等，而特色富硒资源优势却鲜为人知，尤其是特色农产品的宣传力度还不够，因此要尽快建立富硒特色农产品网站，充分利用媒体、网络，做好“无公害、绿色”农产品的包装宣传，积极组织企业参加各种农博会、展销会等活动，进一步提升产品知名度。此外，要加快一些特色农产品商标的注册，部分具有知名度的农产品如富硒米、富硒水果并未注册，这就造成了市场产品参差不齐、质量不过关，严重影响产品信誉；还要加强优势农产品地理标志产品保护的申报，如开阳已着手进行富硒米、富硒茶、富硒腌腊肉制品、富硒鸡蛋等4个产品的地理标志保护进行申报，为优势农产品营造良好的市场氛围。

参考文献:

[1]Schwartz K，Foltz C.1957,Se as an integral part of factor 3 against dietary neorotic liver degeneration[J].J.Amer.Chem.Soc.,79:3292.

[2]WHO.Environ.Health criteria.Selenium.Environmental health criteria 58,World Health Organization,Geneva.1987.

[3]何亚琳.贵州省土壤硒含量及其分布.土壤学报，1996，33（4）：391-397.

[4]王甘露,朱笑青.贵州省土壤硒的背景值研究.环境科学研究，2003，16(1):23-26.

[5]丁振华.贵州高砷煤的矿物学和地球化学研究[D].贵阳:中国科学院地球化学研究所博士论

文,2000.21-25.

[6]罗泰义,宁兴贤,罗远良,李晓彪,凌荣祥,姚林波.贵州遵义早寒武黑色岩系底部Se的超常富

集.矿物学报，2005，25（3）：275-282.

[7]汪境仁,李廷辉.贵州开阳硒资源开发利用研究[M].贵阳:贵州科技出版社,2001.14-56.

[8]Swaine,D.J.The trace element content of monw.Bur.Soil Sci.,1955,48:1-157.

[9]廖自基.微量元素的环境化学及生物效应[M].北京:中国环境科学出版社，1992.

[10]李家熙，张光弟，葛晓立等著.人体硒缺乏与过剩的地球化学环境特征及其预测[M].北京

地质出版社，2000.

[11]布和敖斯尔.土壤硒区域环境分异安全阀值的研究.土壤学报，1995，32（2）:186-193.

[12]刘铮主编.中国土壤微量元素[M].南京:江苏科学技术出版社,1996.

[13]程伯容.我国东北地区土壤中的硒[J].土壤学报,1980 ,17(1):55-60.

[14]陈代中.陕西地区土壤中的硒[J].土壤学报,1984 ,21(3):245-256.

[15]中国科学院土壤背景值协作组.北京、南京地区土壤中若干元素的自然背景值[J].土壤学

报，1979，16（5）：319-328.

[16]廖金凤.海南省土壤中的硒[J].地域研究与开发,1998,17(2):65-68.

[17]贵州天然富硒茶考察研究项目组.贵州天然富硒茶考察研究.贵州茶叶，1997，（3）：8-10.

[18]李娟，汪境仁.贵州省开阳县硒资源及其综合开发利用研究[J].贵州农业科学,2003,31

(3):74-74.

[19]彭祚全.国内硒产品开发现状及恩施硒资源开发前景.中国硒都网，2006-5-26.

[20]吴子铭.贵州凤冈天然富硒富锌茶.茶叶动态，2005.

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/cmq4.html