酒店案例:警惕酒店收银工作四隐患
更新时间:2023-05-26 22:10:01 阅读量: 实用文档 文档下载
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酒店案例:警惕酒店收银工作四隐患
滥竽充数
某日凌晨,某酒店发生了一起罕见的前台收银诈骗案。该店刚刚上任的一名收银员,在短短的1个小时里,被客人用“现金预订———取消预订———再次预订———再次取消预订”的连环套骗走了1204元现金。
酒店收银工作其实是一项风险性很强的工作。最近社会上已经出现了一种专门针对酒店收银员的诈骗,行骗的对象就是那些初出茅庐,工作起来手忙脚乱的新手。成语“滥竽充数”原比喻无本领的冒充有本领的,以次货冒充好货。本文此处的“滥竽”,指代的就是那些能力上不合格,没有完成良好培训就直接上岗的酒店收银员。
很多酒店在缺人的时候,就急切地把一些新员工拿去“充数”了。而现在的诈骗犯往往还会运用某种混乱的逻辑,费尽心机地破坏正常的工作程序,并且制造出混乱局面。试想一下,如果是一个业务不熟练、经验不丰富的收银员面对这样的对手,可能就只有任人宰割了。 对于酒店来说,每日营收资金的安全应该摆在第一位,而“滥竽充数”的收银员就像是暗藏在酒店的一颗定时炸弹,随时都可能给酒店带来无法估量的损失。所以,在对酒店收银岗位人员的挑选、培训、考核和任命上,酒店的人力部门一定要慎之又慎,做到严格把关。 玩忽职守
收取了1000元却只开给了客人100元的押金凭证,收取了A的押金却输入到了B客人的账户上,甚至还有的把找给C客人的钱找给了D客人,以上列举的这些问题通常都会发生在酒店收银员的身上。
以上错误一旦被客人当场发觉,后果一般都比较严重,有的客人不仅仅会投诉酒店的服务质量,还有可能会借题发挥,要求额外的赔偿,这样,酒店正常的工作会被打扰,酒店的声誉也会在无形中损坏。而问题发现的越晚,往往解决起来难度也就越大。所以,酒店为了提高部门的运转效率,避免客人的投诉,就必须从以上两个诱因入手:第一,严肃收银岗位工作纪律,辅之完善的酒店奖惩机制;第二,加大监督力度,尽量将管理人员对收银日常工作的抽查落到实处。
弄虚作假
A客人将床单弄脏,在结账时赔偿了50元,但前台收银员并未让客人在赔偿单上签字,也没有将50元入账,而是将钱放进了自己的口袋。客人离开几分钟后,该名员工打电话给客房说客人不肯赔偿,已经离开;B客人12∶15分来到前台结账,收银员告诉客人要加收半天房费114元,一番口舌之后,客人不大情愿地支付了这笔费用。但客人结账离开后,这笔钱又落到了员工自己的手里。
在服务行业中,酒店员工的工资不算很高,而酒店收银员每天都要接触大量的钱款,所以,个别酒店收银员会弄虚作假,以权谋私的行为。这种行为一方面损害了客人的权益,降低了顾客对酒店的满意度;另一方面,损害了酒店的利益,滋生了不正之风,容易让整个部门失去凝聚力和生命力。所以,当酒店接待员与收银员的岗位合一(一般出现在经济型饭店中)、酒店没有夜审(或由收银员兼任)、酒店管理操作软件上出现漏洞以及收银柜台处的监控老旧的时候,酒店的管理者就要特别警惕了,因为以上这些因素都会促使酒店中个别“自作聪明”的收银员蠢蠢欲动,打起酒店营收款的主意。
监守自盗
个别酒店会发生监守自盗的案件,酒店每天的营收款和备用金数目巨大,动辄万元或十几万,所以,案件一旦发生,后果也就极其严重。
作为酒店,在增强安保力量和加强电子监控技术防范的同时,还要注意自身在经营管理、内部监督方面存在的隐患。更重要的是,酒店在选拔收银员时,除了需要对方头脑灵活,做事细心以外,还要看对方是否诚实稳重。在日常工作中,管理者还要经常关心他们情绪的波动和心态的变化,做到预防为主,攻心为上,这样才能确保酒店的财产安全。
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