化学知识竞赛题库1

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单选

28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干

净，苦味便可消除。

A．纯碱粉 B、醋 C、 盐 D、黄酒 29、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠 C 形成的。

A、冰 B、HCl C、二氧化碳固体（干冰） D、氨水 30、夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。

A、盐 B、醋 C、酱油 D、浓肥皂（中和蚁酸） 31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。

A．蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉 32、铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。

A、盐 B、醋 C、酒精 D、酱油 33、不粘锅内的涂层是什么物质 C 。

A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯 34、下列哪种糖的甜度最高 C 。

A．蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖 35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（ C ）

A、醋能醒酒 B.炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解

C.鲜花插入醋里，可数日不谢 D.洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发 36、下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）

A海味与水果同食 B牛奶与橘子同食 C鸡蛋与糖精片同食 D桔子与苹果同食

37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。CuSO4

A、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜 38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质C A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸 39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：B

A、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅 40、下列属于天然纤维的是（A）

A、蚕丝 B、粘胶纤维 C、醋酸纤维 D、富强纤维 41、下列哪处物质属于人类必需的微量元素B

A、磷 B、铜 C、溴 D、银 42、健康的定义（C）

A、无病、无伤、无残

B、身体无病、强壮、不虚弱

C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态 D 、睡得好、吃得好、精神好 43、环境中的主要致癌因素是（B）

A、物理有害因素 B、化学有害因素 C、生物有害因素 D、食物有害因素

44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）

A、燃烧排放的烟尘 B、工厂排放的废气 C、汽车尾气 D、生产事故排出的毒气 45、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）

A 公害病 B 职业病 C 地方病

46、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）

A、电离辐射强度增大 B、微波辐射

C、噪声和振动 D、空气中二氧化碳浓度增高 47、急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？（Ｄ）

A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气 C、保持呼吸道通畅 D、及早给予解毒剂美 48、我国集中式给水最常用的消毒方法是（Ａ）

A、氯化消毒 B、紫外线消毒 C、臭氧消毒 D、碘消毒

49、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（Ｂ） A、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质 C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐 50、食物中生物学价值最高的蛋白质是 （Ｄ）

A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质

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C、肉类蛋白质 D、鸡蛋蛋白质 51、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（Ｃ）

A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族维生素 D、蛋白质 52、含维生素D相对较少的食物为（Ｄ）

A 动物肝脏 B 蛋黄 C 鱼肝油 D 豆类 53、我国居民热能和蛋白质的主要来源是（Ｄ）

A 肉类 B 蛋奶类 C 大豆 D 粮谷类 54、有关牛奶，正确的是（Ｄ）

A 牛奶蛋白质为优质蛋白质 B 牛奶为钙的良好来源

C 牛奶中含有人体需要的多种维生素 D 以上都对

55、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 （Ｃ）

A 肉类 B 蛋类 C 水果蔬菜 D 精制米面

56、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（Ｃ）

A 优质蛋白质 B 较多的钙 C 较多的不饱和脂肪酸 D 丰富的铁 57、含维生素A最丰富的食物是（Ａ）

A 动物肝脏 B 鱼 C 肉 D 水果 58、在食物中，锌的最好来源是（Ｃ）

A 肉类 B 禽类 C 海产品 D 奶类 59、食物中钙的最好来源是 （Ｄ）

A 豆类和豆制品 B 动物肝脏 C 海产品 D 奶与奶制品

60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是 （Ｂ）

A 食品组成 B 食品中微生物 C 温度 D 湿度 61、最常见的食物中毒是 （Ｄ）

A 化学性食物中毒 B 有毒动物中毒 C 有毒植物中毒 D 细菌性食物中毒

62、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为 （Ｄ）

A 奶类或其他加工食品 B 动物类罐头食品

C 水产品 D 家庭自制粮谷、豆类发酵食品 63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（Ｂ）

A 对胃肠道粘膜的刺激 B 有致癌危险性 C 引起溶血 D 抑制食欲

64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（Ａ）

A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氢氰酸 65、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（Ｃ）

A 乳腺癌高发 B 食管癌高发 C 肝癌高发 D 结肠癌高发

66、吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素（Ｂ）

A 喉癌 B 肺癌 C 口腔癌 D 膀胱癌

67、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是（Ａ）

A 生活方式 B 生物学因素 C 自然环境因素 D 社会环境因素

68、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中（Ｄ）

A 肝硬化 B 慢性胃炎 C 食管癌 D 慢性支气管炎 69、关于饮酒卫生的概念哪项是正确的（Ｄ）

A 饮酒有百害而无一利 B 酒精是致肺癌的重要因素 C 必须禁止饮酒 D 禁止嗜酒、酗酒 70、慢性长期酗酒会引起 （Ｂ）

A 急性酒精中毒 B 酒精性肝硬化 C 门静脉阻塞症 D 更年期综合征 71、烟草烟雾中含有的有害物质是：（Ｄ）

A．尼古丁 B．煤焦油 C．CO D．以上三者都有

72、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于 （Ｄ）

A 10g B 8g C 5g D 6g

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73、下列哪项不是引起高血压的饮食因素 （Ｂ）

A 高盐 B 高蛋白 C 高脂肪 D 高胆固醇

74、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（Ａ）

A、室内的CO2浓度过高 B、室内的氧气浓度过低 C、室内的温度和湿度过高 D、室内的光线不足 75、发生化学灼伤，首先应该做的是（Ｂ）

A、送往医院 B、用清洁的水进行冲洗 C、做人工呼吸 D、包扎

76、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关? （Ｂ）

A、维生素A B、维生素C C、维生素E D、维生素K 77、八大公害事件中发生最多的国家是（B）

A、美国 B、日本 C、英国 D、比利时

78、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是 （ C ） A 野火烧不尽，春风吹又生

B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C 只要工夫深，铁杵磨成针

D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

79、“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”（王安石《梅花》）诗人在远处就能闻到梅花香味的原

因是(D)

A . 分子很小 B . 分子是可分的 C . 分子之间有间隙 D. 分子在不断地运动

80、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是( D ) A、生石灰 B、明矾 C、绿矾 D、漂白粉

81、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是( D ) A. 服大量鸡蛋清 B. 服用豆浆 C. 喝大量牛奶 D. 喝食盐水

82、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D ) A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物 83、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是( B ) A. 0.9%的氯化钠溶液 B. 0.9%的氯化铵溶液 C. 1.25%的碳酸氢钠溶液 D. 5%的葡萄糖溶液

84、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如 ( A ) A. 防止心脏病发作 B. 治疗爱滋病 C. 治疗癌症 D. 治疗脑膜炎

85、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药( A ) A. NaHCO3 B. Na2CO3 C. Al(OH)3 D. Mg(OH)2 86、可致使便秘的抗酸药是( B ) A. 氢氧化钠 B. 氢氧化铝 C. NaHCO3 D. CaCO3

87、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D ) A. 有盐类物质生成 B. 有酸类物质生成 C. 有醇类物质生成 D. 有酯类物质生成

88、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是( B ) A. 盐酸和磷酸 B. 柠檬酸和乳酸 C. 甲酸和磷酸 D. 硫酸和硝酸 89、存在于烟草中的生物碱毒物是( D ) A. 奎宁 B. 安茶碱 C. 咖啡因 D. 尼古丁

90、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( D) A. 滴加浓硝酸 B. 滴加浓硫酸 C. 滴加酒精 D. 火焰上灼烧

91、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的

( D )

A.铅 B.镉 C.铁 D.汞

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92、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（ B ）

A.品尝味道 B.加入碘水看是否变蓝 C.看两种物质是否分层 D.鉴别不出来 93、下列发光为化学发光的（ C ） Ａ．荧光 Ｂ．霓虹灯

Ｃ．火焰 Ｄ．萤火虫

94、下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是( D )

A．邓稼先 B．李四光 C．华罗庚 D．侯德榜 95、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的( C )

Ａ.从空中收集的雨水 Ｂ.从地球上带去的水 Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的 Ｄ.利用火箭送水 96、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是( D )

A.氢气 B.一氧化碳 C.液化气 D.甲烷

97、政府规定在食盐中添加KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一 ？B

A.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素 D.雄性激素

98、下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是：D

A、用手电筒照明 Ｂ. 用炸药爆破 Ｃ. 将人造卫星送入太空 Ｄ. 用火烤熟食物 99、下雷雨时可以增加土壤中的（ D ）

A. 磷肥 B. 有机肥 C. 钾肥 D. 氮肥

100、将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有( D )

A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫 101、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( D )

A. 食盐 B. 淀粉 C. 碱类 D. 蛋白质

102、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是 ( B )

A. Fe（0） B. Fe （Ⅱ） C. Fe （Ⅲ） D. Fe （Ⅶ）

103、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作

用与（C ）肯定无关

A. 甲状腺激素 B. 生长激素 C. 胰岛素 D. 肾上腺素 104、酸雨的形成主要是由于( B )

A.森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡。 B.工业大量燃烧含硫燃料 C.汽车排出大量尾气

D.大气中二氧化碳的含量增加

105、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，

对许多生物有害。下列说法错误的是( D ) A．赤潮是水体富营养化的结果

B．含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一 C．在封闭的海湾中容易发生赤潮

D．赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象

106、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是( D ) A．二氧化氮 B．二氧化硫

C．一氧化碳 D．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 107、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( D ) A. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 B. 热水会使衣服不断“缩水”变小； C. 热水有可能使纤维素发生水解；

D. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。 108、“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是（ B ）

A．NaCl B．NaClO C．双氧水 D．苯酚

109、西气东输工程是我国西部开发的关键项目之一，塔里木盆地输出的气体化石燃料是( C )

A．氢气 B．石油 C．天然气 D．水煤气

110、保护环境已成为当前和未来全球性的重大课题之一，为了消除对大气污染，有科学家提出利用太阳能促使燃料循

环使用的构想，使一些燃烧产物重新变成燃料，下列物质中有可能成为这种物质的是 ( D ) A．CO2 B．CH3OH C．N2 D．H2O 111、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是（ C ）

A．CaCO3 B．CaO C．2CaSO4 H2O D．CaSO4 2H2O

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112、厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（ D ）

A．丙氨酸 B．丙氨酸钠 C．赖氨酸 D．谷氨酸钠 113、引起粗盐潮解的物质是（ B ）

A．KCl B．MgCl2 C．AlCl3 D．Na2SO4 114、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是（ A ）

A．BaSO4 B．CaSO4 C．Na2SO4 D．BaCl2 116、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是（ C ）

A．冰果子汁 B．冰酸梅汤 C．冰淇淋 D．冰牛奶 118、食品厂制糕点时需要用到的物质是（ C ）

A．苏打 B．大苏打 C．小苏打 D．芒硝 119、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少（ C ）元素所致。

A．Na B．F C．I D．Fe 120、家用冰箱中，可用来做为除臭剂的是（ A ）

A．活性炭 B．石灰水 C．酒精 D．食盐 121、工厂下列肥料中属于复合肥料的是( C )

A.草木灰 B.氯化钾 C.磷酸铵 D.硝铵 123、下列广告用语在科学性上没有错误的是( D ) A．这种饮料中不含任何化学物质

B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何 离子 C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素 D．没有水就没有生命

124、大气层中，臭氧的主要作用是（ D ）

A．吸收CO2 B．补充O2 C．吸收红外线 D．吸收紫外线

125、冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手( A ) A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇 126、 一般不用来酿酒的物质是( A )

A.黄豆 B.高梁 C.玉米 D.红薯 127、水银温度计中的“水银”（ C ）

A．水 B．银 C．汞 D．煤油 128、食醋的主要成分是（ D ）

A．乙醇 B．乙醛 C．乙酸乙酯 D．乙酸

131、使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是（ A ）

A．CO2 B．SO2 C．NO2 D．CH4 132、聚氯乙烯简称是( C ) A. PE B. PS C. PVC D. PET

133、通常所说的“白色污染”是 指 （ D ）

A．白色烟尘 B．白色建筑废料 C．生活垃圾 D．塑料垃圾

134、草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有（ D ）

A．KCl B．K2SO4 C．KNO3 D．K2CO3

135、为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能( C ) A.氧化色素 B.还原色素 C.吸附色素 D.与色素结合

136、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( A )

A. 元素 B. 单质 C. 分子 D. 氧化物 137、以下哪些食物对人体眼睛有利( )

A.鱼肝油 B.葡萄糖酸钙 C.维生素CD. 维生素E

138、有关水在人体中的作用，下列说法正确的是( B )

A. 油脂能溶于水中

B. 水在人体内还有调节体温的作用 C. 饮用水越纯净越好

D 没有污染的水就是纯净水

139、多晒太阳可以促进人体对( B )的吸收。

A. 镁 B. 钙 C. 磷 D. 铁

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140、人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起疱块，为止痒消肿可用的最简便方法是( A ) A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水 141、下列叙述错误的是 ( D )

A、农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长 B、当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨 C、测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况 D、苹果汁的pH值一般在11~13之间

142、人们在生活和生产中为了防止事故发生，常需要采取一些安全措施。下列做法不属于安全措施的是（ C ）

A.加油站，面粉厂附近严禁烟火 B.进入久未开启的菜窖前灯火 实验 C.夜晚发现煤气泄露立即开灯 检查 D.严禁旅客携带易燃，易爆物品乘车 143、下列说法正确的是（ B ）

A、常用水冲洗铁制品，可以防止铁制品生锈

B、长期未用而难以开启的铁锁，如向锁孔中加入少量的铅笔芯粉末，就易打开 C、用硫酸铜作饮用水的消毒剂

D、蒸馒头时，向发酵的面团中加入烧碱，可中和面团中产生的酸

144、世界卫生组织 把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是 （ C ）

A、用铝合金制门窗 B、用铝合金作飞机材料

C、用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 D、用金属铝制电线

146、卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为( C )

A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2 B.卫生球被空气中的水蒸气溶解 C.卫生球在室温下缓慢升华

D.卫生球受热分解成水和二 氧化碳

147、某校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观点错误的是（ A ）

Ａ、地球表面约71％被水覆盖，可利用的水资源十分丰富 B、水的污染严重加重了淡水危机

C、可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一 D、节约用水是每个公民应尽的义务

148、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有( D )

A.酒精 B.食盐 C.尿素 D.葡萄糖

149、在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是( B ) A.硝酸钠 B.苯甲酸钠 C.丙酸钠 D.氯酸钠 150、蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的( D ) A.碳酸盐 B.硝酸盐 C.硝酸盐 D.亚硝酸盐

151、不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是( A ) A.铅 B.铁 C.锌 D.铜

152、家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入( D ) A.高锰酸钾 B.双氧水 C.苏打 D.漂白粉

153、城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是（ B ） A.NO3- B.NO2- C.NH4+ D.有机氮

154、环境和能源是人类生存和发展的基本条件，下列说法错误的是（ D ）

A . 煤、石油和天然气是三种重要的化石燃料 B . 二氧化碳是造成温室效应的主要物质

C . 太阳能、水能、风能是人类正在利用和开发的重要能源

D . 地下水资源的大量开采可以为人类解除水危机，人类不必再为淡水缺乏而苦恼

155、下列那一个过程不属于蛋白质的变性( D ) A.工业的鞣革

B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒 D.工业上制硝化纤维

156、人体血红蛋白中含有Fe2+离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变为Fe3+离子，

生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，主要由于维生素C具有（ D ） A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性 157、对于原子的s 轨道，下列说法中正确的是 ( C )

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A、距原子核最近 B、 必有成对电子 C 、球形对称 D、 具有方向性 158、绿色食品是指( D ) A．绿颜色的食品

B．含有叶绿素的食品

C．在加工和包装上干净、卫生的食品

D．在原料生产、加工各工序均为安全、无污染的食品

159、为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学？ A A、把整菜放在清水中浸泡30分钟左右

B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右 C、存放两天以上再食用 D、用碱水浸泡30分钟左右

160、可以混合施用的一组肥料是( C ) A.氨水和草木灰 B.碳酸氢铵和硫酸铵 C.钙镁磷肥和粪便 D.粪便和过磷酸钙

170、优级纯试剂的标签颜色是（D ）。

A．红色 A．G.R. A．偏低 A．SOS

B．蓝色 B．A.R. B．偏高

B．IEC

C．玫瑰红色

C．C.P.

D．深绿色

D．L.P.

171．一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（A ）。 172．滴定管读数时，视线比液面低，会使读数（A）。

C．可能偏高也可能偏低 D．无影响

C．ISO

D．WTO

173．国际标准化组织的代号是（C ）。

174．各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是（A ）。

A．G.R.>A.R.>C.P. A．GB/T

B．G.R.>C.P.>A.R. B．QB/T

C．A.R.>C.P.>G.R. D．C.P.>A.R.>G.R. C．GB

D．HY

175下列标准属于推荐性标准的代号是（B ）。 176、高锰酸钾标准溶液必须放置在（ C ）中。 A．白色试剂瓶

A．代表性 A．H2SO4

B．白色滴瓶中

B．唯一性 B．NaOH

C．棕色试剂瓶

D．不分颜色试剂瓶

D．准确性

177、试样的采取和制备必须保证所取试样具有充分的( A )。

C．针对性

178、下列溶液中需装在棕色酸式滴定管的是（ C ）。

C．KMnO4

D．K2Cr2O7

化工安全知识 1．《条例》所称危险化学品，包括( C )类危险物品。 A．6 B．7 C．8 D．9

2．除运输工具加油站、加气站外，危险化学品的生产装置和储存数量构成重大危险源的储存设施，距离( B )类场所、区域必须符合国家标准或者国家有关规定。 A．6 B．8 C 10 D．12

3．危险化学品必须储存在( B )或者专用储存室内。 A．专用仓库、专用场所 B．专用仓库、专用场地 C．专用仓库、专用库区 D．专用库区、专用场地

4．经营危险化学品，不得有( B )行为：①从未取得危险化学品生产许可证或者危险化学品经营许可证的企业采购危险化学品；②销售没有化学品安全技术说明书和化学品安全标签的危险化学品；③经营国家明令禁止的危险化学品和用剧毒化学品生产的灭鼠药以及其他可能进入人民日常生活的化学产品和日用化学品；④销售农药、灭鼠药、灭虫药。 A．①② B．①②③ C．③④ D．②③④

5．危险化学品运输企业，应当对其驾驶员、船员、装卸管理人员、押运人员进行有关安全知识培训；驾驶员、船员、装卸管理人员、押运人员必须掌握危险化学品运输的安全知识，并经所在地设区的市级人民政府( A )部门考核合格(船员经海事管理机构考核合格)，取得上岗资格证，方可上岗作业。

化学化学知识竞赛题库1

A．交通 B．安全 C．经贸 D．公安

6．发生危险化学晶事故，有关地方( C )应当做好指挥、领导工作。

A．公安消防部门 B．负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门 C．人民政府 D．环保部门

7．发生剧毒化学品被盗、丢失、( A )、误用后不立即向当地公安部门报告而触犯刑律的，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依照刑法追究刑事责任。

A．误售 B．乱放 C．滥用 D．误食

8．民用爆炸品、放射性物品、核能物质和( D )的安全管理，不适用本条例。 A．农药 且监控化学品 C．属于药品的危险化学品 D．城镇燃气

9．编写化学品安全技术说明书废弃处置部分，应写明被化学品污染的包装和无使用价值的化学品的安全处理方法，包括废弃处置方法和(A)。

A．注意事项 B．预防措施 C．补救措施 D．处置时间

10．重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质，且危险物质的( B )等于或超过临界量的单元。

A．重量 B．数量 C．质量 D．数目

11．对符合条件的，颁发危险化学品经营许可证，并将颁发危险化学品经营许可证的情况通报同级( D )部门。 A．行业主管 B．公安 C．环境保护 D．公安部门和环境保护 12．危险化学品运输企业必须具备的条件由( C )部门规定。 A国家公安 B国家安全 C国务院交通 D．当地交通部门

13．危险化学晶单位应当制定本单位事故( D )，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，并定期组织演练。 A．抢险预案 B．救治预案 C．控制预案 D．应急救援预案

14．危险化学品经营企业销售没有化学品安全技术说明书和安全标签的危险化学品，由负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门责令( D )。 A．立即停业整顿 B．立即关闭

C．立即停售 D．立即或者限期改正

15．危险化学品单位发生危险化学品事故，未按照本条例的规定立即组织救援，对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依照刑法关于国有公司、企业工作人员( B )或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。 A．渎职罪 B．失职罪 C．玩忽职守罪 D．隐瞒罪

答案：

1．C 2．B 3．B 4．B 5．A 6．C 7．A 8．D 9．A 10．B 11．D 12．C 13．D 14．D 15．B

多项选择题

1、健康的四大基石是 （ABCD） A 适量运动 B 合理膳食 C 戒烟限酒 D 心理平衡 2、4、戒烟的好处有 （ABC） A 减少发生与吸烟有关疾病的危险性 B 降低与吸烟相关疾病的发展

C 从戒烟后能制止退行性疾病的发展，促进肺功能的恢复 D 降低体重

3、吸烟导致的主要疾病是 （BCD） A 消化道疾病 B 冠心病

C 肺癌 D 慢性阻塞性肺病 4、中暑急救处理 （ABCD）

A 轻度中暑时，应立即撤离高温环境到通风阴凉处休息 B 饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹 C 迅速为其进行物理降温

D 严重中暑者要立即送医院抢救 5、煤气中毒的预防与急救 （BCD） A 家中生火取暖时门窗紧闭 B 平时要经常开窗换气

C 严重煤气中毒者应立即送医院救治 D 呼吸心跳停止时做人工呼吸和胸外按摩 6、对口腔溃疡的说法正确的是（ABCD） A 多发于青壮年，且女性多见

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B 护理期间应保持口腔清洁，可经常用淡盐水漱口 C 适当口服维生素D及复合维生素B

D 多喝蜂蜜，多吃香蕉，保持胃肠道通畅，有利于口腔溃疡的护理 7、对重症中暑不正确的抢救措施为 （CD） A 用冷水或冰袋进行物理降温 B 立即脱离高温作业环境

C 大量、快速补液3000ml以上以纠正水电解质平衡紊乱和增加血容量 D 给予血管扩张剂以降低血压 8、工业“三废”是指 （ABD）

A 废气 B 废水 C 废尘 D 废渣 9、食物中毒系指人摄入了 （ABD）

A 含有生物性、化学性有毒有害物质的食物引起的急性疾病 B 误食有毒有害物质引起的急性疾病

C 长期少量摄入某些有毒、有害物质引起的疾病 D 被产毒真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病 10、食物中毒的特点为 （ABCD） A 发病呈暴发性，潜伏期短

B 中毒病人一般具有相似的临床表现 C 病人之间不会相互传染 D 发生在夏秋季节

11、关于甲醇中毒，正确的说法是 （ABCD） A 工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因 B 甲醇是一种剧烈的神经毒

C 甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用 D 甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸 12、环境污染的来源包括：（ABCDE）

A、生产性污染 B、生活性污染 C、医院污染 D、交通性污染 E、火山爆发 13、、酒精中的成分主要对人体哪类系统影响最大（AC） A、神经系统 B、心血管系统 C、消化系统 D、泌尿系统

14、目前，吸烟是损害人体健康最大的一种不良行为习惯，它可导致哪些疾病（ABCDE） A、肺癌 B、冠心病 C、不孕和致畸 D、口腔炎 E、慢性阻塞性肺气肿 15、健康的饮食习惯应该是（DE）

A、进食要快 B、暴饮暴食 C、就餐不规律 D、粗细搭配多样化E、多吃蔬菜和水果

16、在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（ABC） A、米汤/稀饭 B、巧克力 C、柠檬汁 D、蔗糖 17、两小时内不宜同吃的食物有（ABCD） A、柿子和螃蟹 B、豆腐和蜂蜜 C、萝卜和木耳 D、黄瓜和花生 18、（多选题）水是一种重要的自然资源,与人类和生物生存，工农业生产等息息相关。下列有关水的认识或观点,你认为正确的是 C E G

A、水分子可通过高倍光学显微镜观察到 B、天然降水洁净清澈,提倡直接作为饮用水

C、水的比热比沙石,泥土大得多,这是沿海地区日夜温度差比内陆地区小的主要原因 D、水能灭火,可是把少量水洒到烧旺的煤炉中火焰反而更猛烈,此时水起催化作用 E、在淡水资源缺乏的海岛上,可考虑用蒸馏法从海水中提取淡水

F、水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足光合作用的需要

G、自来水中滴人硝酸银溶液有白色沉淀产生,热水瓶底常沉积一层水垢,这些都说明自来水不是纯净物 H、"水能载舟",是由于水有浮力,物体浸没在水中越深,受到的浮力越大 19、八大公害事件发生在下列哪些国家（ACD） A、比利时 B、德国 C、美国 D、日本 20、人体摄入的铅多数来源于（ABCD）

A、食物 B、空气 C、尘埃 D、水 21、世界上酸雨污染最严重的三个地区是（ACD） A、中国 B、印度 C、北美 D、欧洲 22、在中国的大气污染中，最主要的污染是（AC）

A、酸雨 B、氮氧化合物 C、浮尘 D、光化学烟雾

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23、常见的致癌物质有（ACD）

A、黄曲霉素 B、沙门氏菌 C、N-亚硝基化合物 D、稠环芳烃类化合物 24、关于维生素E说法正确的是（ABCD） A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ

B、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。 C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低

D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂 25、关于木糖醇说法正确的是（ABCD）

A、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高

B、食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂 C、木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用 D、可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

26、2004年，美国科学家通过“勇气”号太空车探测出火星大气中含有一种称为硫化羰的物质（化学式为COS），已知硫化羰与二氧化碳结构相似，但能在氧气中完全燃烧，下列有关硫化羰的说法正确的是（ BC ） A. 硫化羰可用作灭火剂

B. 相同条件下硫化羰的密度比空气大

C. 硫化羰在氧气中完全燃烧后生成物是CO2和SO2 D. 硫化羰是酸性氧化物

27、关于甲醇中毒，正确的说法是 （ABCD） A 工业酒精兑制的假酒是中毒的主要原因 B 甲醇是一种剧烈的神经毒

C 甲醇对视神经、视网膜有特殊的损害作用 D 甲醇在体内可产生毒性更强的甲醛和甲酸 35、关于维生素E说法正确的是（ABCD） A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ

B、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。 C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低

D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂 \

判断题

1、大量运动后吃鱼不能使人更精神。 （ √ ） 2、茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作

用有利于消化吸收。 （ × ）

3、蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存

（ ×）

5、镜子背后的涂层不是水银。 （ √ ） 6、炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。 （ × ）

7、当你发现在潮湿的气候条件下，苔藓枯死；雪松呈暗竭色伤斑，棉花叶片发白；请注意，这是SO3污染的迹象。

（ × ）

8、把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干

净 （ √ ）

9、生理盐水的浓度为0.09% （ × ） 10、鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养

价值。 （ √ ） 11、喝黄酒时，烫煮喝有利于健康。 （ √ ） 12、自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。 （ √ ） 13、水俣病中毒的金属是镉。 （ × ） ?14、当误食有毒物时，喝一些盐开水，有解毒作用。 （ √ ）

15、若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

（ √ ）

16、面包与饼干不宜一起存放 （ √ ） 17、茶叶与食糖、糖果可以一起存放 （ × ） 18、水果营养成分高，多吃对人有好处 （ × ） 19、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质 （ √ ） 20、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给（ √ ） 21、用冷水清洗眼睛能够增加眼睛湿润度，起到保护作用 （ × ） 22、生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养 （ √ ） 23、生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓子的功能 （ × ）

25 . 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部

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变色。×

26 . 酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。× 27 . 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。√

28 . 由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理 ②寻找和种植适应海水盐度的植物。√ 29 . 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。 营养学家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。×

30 . 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去, 然后在空中炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。√

31 . 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使其恰好等于水的排出量。为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000 ~ 2500毫升的水。×

32 . 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。×

33 . 人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。 在相同质量的前提下, 供能最多的物质是脂肪。√

34 . 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自2005年2月16日起生效的《京都议定书》。√

35 . 牙膏是人们生活必需品之一。 不同品牌、不同功效的牙膏, 配方也各不相同。但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。×

36 . 平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动, 第二天起就会感到肌肉酸痛。出现这种现象的原因是：剧烈运动中单位时间内消耗的能量多, 则发生氧化反应的葡萄糖也多, 生成的大量二氧化碳来不及从体内排出, 以致造成二氧化碳（碳酸）在肌肉内大量积聚而感到酸痛。这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。× 37."艾叶”燃烧的烟能驱蚊蝇，对吗？ [√] 38.冰糖是用白砂糖做的？ [√] 39.玻璃钢是一种金属 （×）

41.煤油是用煤干馏而得的吗？ （×）

43.当误食有毒物时，喝一些糖开水，有解毒作用。（×） 48.人的唾液是舌头分泌的，对吗？ （×）

51、生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓子的功能 （×）

52、边吃月饼可以边饮茶 （ √ ） 62、鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。（ √ ） 67、若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 （ √ ） 72、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给（ √ ）

73、77、实验室使用电器时，要谨防触电，不要用湿的手、物去接触电源，实验完毕后及时拔下插头，切断电源。（√）78、玻璃器皿不可盛放浓碱液，但可以盛酸性溶液。（ × ）

74、凡遇有人触电，必须用最快的方法使触电者脱离电源。（ √ ） 68、认真负责，实事求是，坚持原则，一丝不苟地依据标准进行检验和判定是化学检验工的职业守则内容之一。（ √ ） 69、面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品, 后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。（ √ ）

70、油脂根据其常温时的状态不同而分为油和脂肪。两者的化学成分都是高级脂肪酸的甘油酯, 差别在于构成分子的脂肪酸结构不同，前者是不饱和脂肪酸，而后者则是饱和脂肪酸。（ √ ） 86、容量瓶、滴定管、吸管不可以加热烘干，也不能盛装热的溶液 。（ √ ）

简答题

1、一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？

答：白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的乙酸乙酯具有果香味。

2、生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。请分别说出它们的化学名称 。 答：碳酸氢钠、碳酸钠、硫代硫酸钠

3、水晶、玛瑙、粘土等物质的主要成分是什么？ 答：A 硅酸盐 B 碳酸盐

4、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有哪种物质？ 答：草酸

5、水果为什么可以解酒？

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这是因为，水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

6、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而哪种物质的密度在4摄氏度时最大？ 答：水

7、哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？ 答：二氧化硅

8、绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑？

这是因为绿豆的细胞里含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。

10、食盐为什么会潮解？

因为食盐中常含有氯化镁，氯化镁在空气中有潮解现象。

11、地壳中含量最大的金属元素是什么？ 铝

12、中国最大的煤炭基地在哪个地方？ 山西

13、固体酒精是怎样制成的？

将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。

14、豆腐能不能与菠菜一起煮，为什么？

不能。菠菜和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因。

16、灯泡用久了为什么会发黑？ 因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁。

17、铝锅用久为什么会变黑？ 因为水里的铁盐置换了铝。

18、没擦干的小刀在火上烘为什么表面会变蓝？ 因为铁和水化合生成四氧化三铁。

19．国家对危险化学品经营销售实行什么制度？

答：国家对危险化学品经营销售实行许可制度。未经许可，任何单位和个人都不得经营销售危险化学品。

20．危险化学品单位应采取什么手段预防事故？

答：危险化学品单位应当制定本单位事故应急救援预案，配备应急救援人员和必要的应急救援器材、设备，并定期组织

演练。

危险化学品事故应急救援预案应当报设区的市级人民政府负责危险化学品安全监督管理综合工作的部门备案

25．危险化学品的生产、储存、使用单位应设置哪些装置？

答：危险化学品的生产、储存、使用单位，应当在生产、储存和使用场所设置通讯、报警装置，并保证在任何情况下处于正常适用状态。

21、臭氧浓度降低和臭氧层的破坏，将对地球生命系统产生极大的危害。臭氧层的作用是什么？ 答：可以减少太阳紫外线对地表的辐射。

22、臭氧层的破坏是由于大量的排放哪些物质？ 答：NO2和氯氟烃化合物（氟里昂）。

23、人体中的微量元素（写出5种）

答：铁、锌、钙、镁、钠、钾、铜、铬、钴、碘。

24、为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（3分）

答：草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。

化学化学知识竞赛题库1

26、福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是什么？ 答：甲醛

27、安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质？ 答：红磷

28．运输危险化学品的驾驶员、船员、装卸人员和押运人员必须了解的内容是什么？

答：运输危险化学品的驾驶员、船员、装卸人员和押运人员必须了解所运载的危险化学品的性质、危害特性、包装容器的使用特性和发生意外时的应急措施。运输危险化学品，必须配备必要的应急处理器材和防护用品。 29、“液化石油气”跟“煤气”有何不同？试简要分析。

煤气是用煤制造的，它的主要成分是氢气、甲烷和一氧化碳；而液化石油气是开采石油或炼制石油的副产气，它的主要成分是丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等。

30、为什么自来水不适宜直接放入金鱼池中养鱼？

自来水一般是用氯气来杀菌消毒的，而氯气物质等对金鱼的生长不利，所以自来水一般用盘装着再阳光下晒一两天，再用来养鱼。

31、为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用呢？

酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收到药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意，有些人对酒精是过敏的，所以饮酒要量力而行。

32、现在为什么提倡使用无铅汽油呢？

以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的震动，在汽油中添加了含铅的物质。但铅是重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重污染环境。

33、为什么白铁桶不能贮存酸性食品？

白铁桶就是含锌的铁皮桶。锌是一种白色质软而又光泽的金属，它易于溶于酸性溶液。如在白铁桶或其它镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料，锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中，人食后有中毒的危险，因此，使用镀锌容器时，切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、油类、果汁、牛奶等饮料。

34.吃鱼时，如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，通常可以采用喝什么的办法来缓解，并说出化学原理。 喝醋 软化

35、为什么新衣服应先洗后穿？

因为新衣服在制作的一系列过程中，包括纱线纺成胚布，再染色等一系列加工，再验布，发到加工厂，制作衣服等等，中间的工序太多，难免会有细菌啊，灰尘等等在里面，所以新衣服买回来，最好是洗干净，消毒以后再穿。

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