生物化学习题（酶化学）

生物化学习题（酶化学）

一、名词解释： 米氏常数 底物专一性 辅基 单体酶 寡聚酶 多酶体系 激活剂 抑制剂 变构酶 酶原 酶的比活力 全酶 酶活力单位 丝氨酸蛋白酶 催化常数（Kcat） 诱导契合学说 二、填空题：

1、酶是 产生的，具有催化活性的 。 2、酶具有 、 、 、 等催化特点。

3、影响酶促反应速度的因素 、 、 、 、 、 。

4、胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 、 ；三者构成一个氢键体系，使其中的 上的 成为强烈的亲核基团，此系统称为 系统或 。

5、与酶高效率有关的因素有 、 、 、 、 等。

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6、转氨酶的辅助因子为 即维生素 ；共有三种代谢形式，分别为 、 、 ，其中 在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。 7、叶酸以其 起辅酶的作用，有 和 两种还原形式，后者的功能是作为 的载体。

8、一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到 个多肽。

9、全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学集团的作用。

10、辅助因子包括 、 和 等，其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可用 除去。

11、T.R.Cech和S.Altman因各自发现了 而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。

12、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类： 、 、 、 、 、 。

13、根据酶的专一性不同，酶的专一性可以分为 、 。 14、酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物结合，决定酶的专一性； 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。

15、酶活力是指 ，一般用 表示。

16、通常讨论酶促反应的速度时，指的是反应的 速度，即 时测得的反应速度。

17、酶经分离提纯或得保存方法有 和 。

18、pH影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响 ，影响 ，影响 。

19、温度对酶活力的影响有以下两方面：一方面 ，

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另一方面 。

20、激酶是一类催化 的酶。

21、双倒数作图，得到的直线在横轴的截距为 ，纵轴上的截距为 。

22、磺胺类药物可以抑制 酶，从而抑制细菌生长繁殖。

23、判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的 和 。 24、维生素是维持生物体正常生长所必需的一类 有机物质，主要作用是作为 的组分参与体内代谢。

25、根据维生素的性质，可将维生素分为两类： 、 。 26、酶活力的调节包括 的调节和酶的 的调节。 27、1986年，R.L.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的 ，称 。

28、维生素C是 的辅酶，另外还具有 作用等。 29、维生素B1由 环与 环通过 相连，主要功能是以 形式，作为 和 的辅酶，转移二碳单位。 30、关于酶作用专一性提出的假说有 和 等。 三、选择题

1、若某酶按照典型的米氏动力学公式，米氏常数Km可从反应速度对底物浓度所作的双倒数图形中的哪一项求得？ A、曲线的拐点 B、曲线的斜率

C、曲线在X轴上的截距的绝对值 D、曲线在X轴上的截距的绝对值的倒数 E、曲线在Y轴上的截距的绝对值的倒数 2、酶蛋白变性后活性丧失是因为 A、酶蛋白中氨基酸侧链倍破坏 B、酶蛋白的一级结构被破坏 C、酶蛋白的高级结构被破坏 D、酶蛋白失去了辅助因子

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3、酶的活性中心是指 A、酶分子上含有必需基团的肽段 B、酶分子与底物结合的部位 C、酶分子与辅酶结合的部位

D、酶分子发挥催化作用的关键性结合区 E、酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域 4、酶催化作用对能量的影响在于 A、增加产物能量水平 B、降低活化能

C、降低反应物能量水平 D、降低反应自由能 E、增加活化能

5、竞争性抑制剂作用的特点是 A、与酶的底物竞争激活剂 B、与酶的底物竞争酶的活性中心 C、与酶的底物竞争酶的辅基 D、与酶的底物竞争酶的必须基团 E、与酶的底物竞争酶的变构剂

6、竞争性可逆抑制剂与下列哪种因素无关

A、作用时间 B、抑制剂浓度 C、底物浓度 D、酶与抑制剂亲和力大小 E、酶与底物亲和力的大小

7、酶的竞争性可逆抑制具有下列哪种动力学效应 A、Vmax减小，Km减小 B、Vmax增加，Km增加 C、Vmax不变，Km增加 D、Vmax不变，Km减小 E、Vmax减小，Km增加

8、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂 A、有机磷化合物

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B、有机汞化合物 C、有机砷化合物 D、氰化物 E、磺胺类药物

9、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是 A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物 C、酶的活性部位为底物饱和

D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

10、与酶的催化高效率有关的主要因素中，哪项最重要 A、底物与酶活性中心的“邻近”、“定向”

B、酶使底物分子中心敏感键产生“张力”或“变形” C、酶与底物形成不稳定的、共价的中间产物 D、酶活性中心的某些基团对底物进行“酸性催化”。 E、酶活性中心多为低介电区 11、白化病是由于先天缺乏 A、色氨酸羟化酶 B、酪氨酸酶 C、苯丙氨酸羟化酶 D、脯氨酸羟化酶 E、以上都不是

12、在酶的分离纯化中最理想的实验结果是 A、纯化倍数高、蛋白含量低 B、回收率小但纯化倍数高 C、蛋白质的回收率最高 D、比活力最大

13、当酶促反应到达恒态时，【ES】复合物 A、浓度为零 B、浓度增加 C、浓度减少 D、浓度不变

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14、当某酶的底物浓度【S】=4Km时，反应速度V等于 A、Vmax B、0.8 Vmax C、3/4 Vmax 的、0.5 Vmax 15、酶增加反应速度系由于 A、增加反应活化能 B、增大反应的自由能变化 C、改变反应的平衡常数 D、降低反应的活化能 E、降低反应的自由能变化 四、是非判断

1、酶促反应的初速度与底物浓度无关

2、当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比

3、某些酶的Km用于代谢产物存在而发生改变，而这些代谢产物在结构上与底物无关

4、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度

5、测定酶活力时，一般测定产物生成量比测定底物消耗量更准确

6、在非竞争抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促反应能够达到正常的Vmax 7、酶可以促成化学反应向正反应方向移动

8、对于可逆反应，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度 9、酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数

10、从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖（Km=6﹡10-6mol/L）或果糖（Km=2﹡10-3mol/L），则己糖激酶对果糖的亲和力更高

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/c3iv.html