2019六年级上册科学一课一练第一单元馒头发霉了青岛版（六年制，三起）（含答案）精品教育 doc

《馒头发霉了》习题

基础过关

1.我会填

（1）在日常生活中，使衣物、食品发霉的（ ），用来发酵的（ ），味道鲜美的（ ），都属于（ ）。

（2）真菌是一种既不属于（ ）又不属于（ ）的一类生物。 （3）霉变过程中产生的（ ），发霉变质的食物是绝对不能食用的。 （4）影响真菌存在的因素很，如（ ）（ ）。

（5）面包放久了，超出了保质斯就会长出（ ），也与蘑菇是同一类生物。 （6）真菌的种类很多，如（ ）（ ）（ ）都属于真菌。 2我会判断

（1）食品用真空包装，不易发霉。 （ ） （2）霉菌对人类有害无益。 （ ） （3）食品的潮湿度越大，温度越高，越易发霉。 （ ） （4）观察发霉的橘子时，应将塑料袋打开。 （ ） （5）我们生活中的很多地方都用到了真菌。 （ ） 3.我会选

（1）将粮食堆放在________中不容易发霉变质。 A.较低温度的干燥环境 B.较高温度的潮湿环境 C.较低温度的潮湿环境

（2）医药上常用来提取抗生素的微生物是________ A．青霉 B.曲霉 C.细菌 （3）腐烂的水果散发出的酒香是__________引起的。 A．青霉菌 B.乳酸菌 C.酵母菌

综合训练

1.霉菌有哪些用途？

2.梅雨季节，东西为什么容易发霉？

拓展应用

1、生活与应用

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在日常生活中，人们想中了哪些防止食物发霉的方法？

《馒头发霉了》答案

基础过关

1、（1）霉菌、酵母菌、蘑菇、真菌；（2）植物、动物；（3）霉菌；（4）温度、湿度；（5）霉菌；（6）乳酸菌、酵母菌、蘑菇 2、（1）√（2）×（3）√（4）×（5）√ 3、（1）B（2）A（3）C

综合训练

1、我们可利用霉菌可以生产许多各类的药物，如青霉素、氯霉素等，霉菌还可以帮助我们把粮食制成酒和酱油。

2、 因为霉菌生长需要这样的条件：阳光照不到，潮湿，温度。梅雨季节，阳光不多，空气

潮湿，气温较暖，所以东西容易发霉。

拓展应用

1、（1）冷藏（2）放在通风的地方（3）放在干燥的地方（4）真空包装（5）尽早吃完（6）多放盐

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