餐饮技能比赛主持人主持稿三1

厨艺、服务技能比赛主持稿

女：各位来宾、各位同仁，各位评委，大家早上好

男：十年风雨，十年历程，侗家餐饮迎来十岁的生日，十年里，侗家食府不断完善自己、提升自己，在贵阳甚至贵州树立了侗家食府品牌餐饮。

女：这十年里，公司不断超越自己，在贵阳众多餐饮行业激烈的竞争中树立自己的侗家品牌。 男：迎民运，比技能，提服务，庆祝侗家食府成立10周年技能比赛 合：现在开始。

女：现有请各店参赛选手入场（请音响奏乐）

男：这次活动，公司精心准备了一个多月，为各位选手搭建这个舞台，希望各位参赛选手能在这个舞台上展示自我风采。现在迎我们走来的是xxxxxxx队，.................................... 女：接下来介绍各位来宾。侗家餐饮有限公司董事长李茂盛先生， 男：侗家餐饮有限公司出品总监梁正全先生， 女：新侗家总经理李茂勇先生， 男：老侗家总经理米远建先生， 女：新食代总经理吴昊先生。

男：侗家餐饮合作火伴赵学勤先生和刘家学先生

女：本次参赛的队伍是新侗家，老侗家，新食代。欢迎各位的到来。 男：掌声有请公司董事长李茂盛先生为本次比赛做出精彩的致辞

女：谢谢李总的致辞，为了保证公平、公证、公开的原则，现在有请裁判长梁总为本次大赛评分宣誓。

男：谢谢梁总，本次技能比赛分为两大部分，服务技能和厨艺技能。

女：服务比赛项目分为：台布、餐碟定位、筷架、筷子、长柄勺、餐巾折花、花瓶、座椅定位、菜单、酒水单。

男：厨艺技能比拼由四个菜系组成：分别是热菜、冷菜、面点、自创菜肴，具体项目分为：色泽、造型、口味、刀工、质感、营养卫生、技术难度及创新等。请各位参赛选手参照评分标准，进行现场展示。

女：接下来有请各位选手退场做准备、厨艺选手请到后厨房烹饪佳肴, 服务技能比赛第一组选手进行现场摆台，其余选手后方准备。

注：请参赛选手分店解说员介绍参赛选手资料。

男：第一组选手的技能展示已经结束，请各位评委为参赛选手打分。 女：第一组打已经完毕，现在上台的是第二组参赛选手， 注：请参赛选手分店解说员介绍参赛选手资料。 男：第二组参赛选手比赛已经结束，请评委为参赛选手打分。

女：现在各分店两组比赛完毕，下面有请吴总对本次服务技能比赛做简单点评。 ？

男：谢谢吴总，现在是进入厨艺比拼环节，请各参赛对将自己精心烹制的菜肴奉上。 男：有请侗家食府解说员解说菜肴。（材料、调料、做法） 女：请各位评委给予打分。

男：接下来有请新侗家解说员解说菜肴。（材料、调料、做法） 女：请各位评委给予打分。

男：再次有请侗家新食代店解说员解说菜肴。（材料、调料、做法） 女：请各位评委给予打分。

男：有请梁总对本次厨艺技能比赛做简单点评。 ？

现在进行评分统计、在这段时间做知识问答小活动 ？（侗族表演）

男：今天活动经过各店的技能、厨艺比拼，各店积极进取，分别获得分数如下：

结尾：非常感谢本次活在各店的大力支持与配合下已经圆满结束，关于奖项（奖次）将于2011年9月11日晚“十年侗家颁奖晚会”颁发。谢谢！

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/bu68.html