虾粥的做法大全带图片

篇一：各种粥的做法大全

各种粥的做法大全

养胃粥：

1、梨粥

鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥

有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效

这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说

另外据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~

2、栗子粥

板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成

粥

养胃健脾，补肾强筋，活血止血

那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~

3、红枣米仁粥

红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用

清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效

咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

4、百合莲子粥

百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖

清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳

大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。

豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块，腐竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。

莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

赤豆山药粥：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖

即成。

功效：以上原料共食，具有

较好的养胃作用。

莲子粥：

莲子百合绿豆粥

材料：莲子 百合 绿豆 大米

做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时

功效：清火

大枣莲子百合煮粥

做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成

功效：营养滋补增强食欲

莲子银耳粥

备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。

做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。

功效：营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品

莲子百合粥

备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。

做法：将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即

篇二：各种粥的做法大全

各种粥的做法大全

养胃粥：

1、梨粥

鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥

有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效

这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说

另外据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~

2、栗子粥

板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成粥

养胃健脾，补肾强筋，活血止血

那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~

3、红枣米仁粥

红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用

清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效

咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

4、百合莲子粥

百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖

清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳

大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。

豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块，腐

竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。

莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

赤豆山药粥：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。

功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。

莲子粥：

莲子百合绿豆粥

材料：莲子 百合 绿豆 大米

做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时

功效：清火

大枣莲子百合煮粥

做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成

功效：营养滋补增强食欲

莲子银耳粥

备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。

做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。

功效：营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品

莲子百合粥

备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。

做法：将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。

功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。

薏米百合粥

原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂 ，加入蜂蜜调匀 ，出锅即成。

功效：甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃 ，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑 、痤疮 、湿疹等症，对青

春少女美容有益。

材料

圆糯米1杯，莲子150克

调味料

水8杯，冰糖112克

做法

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。

2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。

沙锅粥/砂锅粥：

香芋排骨煲

1.小排骨洗净,放酱油,淀粉腌一下,然后放入热油中炸,捞出备用.

2.芋头去皮,切四方块,热油炸至外皮发黄,捞出备用.

3.油热后,放入蒜末,炒出香味,再放入炸好的排骨,加入料酒,蚝油,糖,盐,水,烧开后改小火

烧,直至芋头熟软,放入砂锅中再烧一会儿.

4.等汤汁再烧开时,撒上些香菜末就可以了.

真鲷粥

春、夏季在济州道可以捕涝到大量的真鲷 。因腥味少熬粥作为补养食品。真鲷粥是把济州

岛特产真鲷兔追旁谝黄鸢镜闹唷?

* 真鲷是一种高蛋白、低脂肪鱼，含有丰富的维生素B1。并且，油性少易消化，把它作为

患者恢复期的饮食比较好。

材料：

真鲷300g，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺，细葱20g，香油1小勺，蒜1小

做法：

(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。

(2)真调放足水熬熟。

(3)去掉真鲷的头、骨、刺，并把肉放在汤里。

(4)捣蒜，并把细葱切成2～3cm大小。

(5)把泡好的米放在真鲷汤里熬，熬熟后放细葱及捣好的蒜。

(6)以盐调味后，放香油。

裙带菜粥： 把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后，再放米熬成粥。

鳆鱼粥：鳆鱼是济州道名产。济州道大米很少，因此，用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品

。把生鳆鱼割成薄片，用香油炒一会儿，加泡好的米再炒，最后加水熬成粥。

* 海带含有100mg左右的碘，并含有丰富的甲状腺素，有助于生成甲状腺激素。因此，对孕

妇或更年期女性极为有益。

* 鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效，并且碘含量高，是利于高血压患者的食品，也是很好

的保健食品。

材料： <裙带菜粥>

泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，盐2～3小勺

做法：

(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。

(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒，并加水熬汤。

(3)在热汤里放米并熬粥。

(4)以盐调味。

材料： <鳆鱼粥>

生鳆鱼3个(300g)，米2.5杯，香油1大勺，水15杯，盐

做法：

(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份。

(2)把生鳆鱼用刷子洗净，并切成薄片。

(3)在厚锅里放香油炒鳆鱼，并放泡好的米，炒至透明，加水用中火来熬。

(4)把米粒都煮开花以后用盐来调味。

大枣粥

大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。

* 大枣比别的水果含有较多纤维素和钙、燐、铁，并有含铜的特点。

材料：

大枣30个，泡的米1杯，水5杯

做法：

(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。

(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。

(3)把磨后的米放在笊篱上，将米渣扔掉。

(4)把磨的米放在平锅里倒入水后，用木勺子边搅边熬。

(5)白米粥快熬好时，放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

大寒养生之牛奶粥

配料：牛奶二百五十，粳米一百克。

做法：将粳米掏洗干净，然后放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。 功效：润肺通肠，补虚养血。牛奶粥适宜家庭制作且制作步骤简单，是冬季家庭养生之佳品。

海鲜粥：

海鲜粥

材料:A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味) 姜丝 荽茜

B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥

做法：1.先煮好一大锅白粥，然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮，并同时用汤勺拌动以防沾底。

2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀

3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜

鲜菇海鲜粥的做法

材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1／8茶匙，胡椒粉少许。

制作过程：

(1) 粘米和糯米混合后洗净，用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺。

(2) 果皮浸软，洗净。

(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻。

(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味。

(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮，盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺。

(6) 冬菇或草菇洗净切粒。

(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食

鲜虾粥

材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽

篇三：营养粥的做法之虾仁粥

美 味 营 养 粥

营养粥的做法之虾仁粥

原料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。制作：锅里放入大米，加水煮粥；基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末；粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。

营养提示：虾的肉质软嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，营养价值极高，能增强宝宝的免疫力。

营养粥的做法之五谷粥

配料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。

制作：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。

营养提示：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。

营养粥的做法之什锦甜粥

粥的做法谱配料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。煮粥的做法方法：1.将小米、大米淘洗干净；

2.绿豆淘洗干净，浸泡半小时；

3.花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净；

4.将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂，什锦甜粥的做法即成。

粥的做法的功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥的做法品。

营养粥的做法之什锦蔬菜粥

原料：大米100克，时鲜蔬菜100克，香菇3个，胡萝卜1/4根，豆腐干1块，食盐少许。

制作：将大米淘洗一下，加入5量杯水，煮至半熟；时鲜蔬菜切碎，香菇、胡萝卜、豆腐干切丁，放入粥中煮熟，再加入食盐调味，即可食用。营养提示：早春时节，宝宝易患口角炎、齿龈出血、皮肤干燥等，需要补充维生素及矿物质，新鲜蔬菜是不错的选择。

营养粥的做法之山楂莲子粥

粥的做法谱配料：山楂干，莲子，糯米。

煮粥的做法方法：山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥的做法即成。粥的做法的特点：酸甜粘糯，余味悠长。

粥的做法的功效：山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力

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