LC200食品级粉状纤维素
更新时间:2023-09-14 09:38:01 阅读量: 初中教育 文档下载
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数据表 等级
VITACEL? LC 200
食品级粉状纤维素
特性
VITACEL?LC 200是通过处理α-纤维素得到的一种纯化的,机械分解的纤维素,α-纤维可从含纤维素的植物的纤维浆制得。
VITACEL?粉状纤维素用作膳食纤维,抗粘结剂或载体材料,并具有高的化学和微生物纯度。 物理和化学性质:
干燥失重 ≤7% pH(10%悬浮液) 5.0-7.5 水中溶解物 ≤ 1% 硫酸盐灰分 ≤0.3% 膳食纤维含量(按照AOAC方法) 约98% 平均纤维长度 300μm 平均纤维厚度 20μm
堆积密度(与DIN 53468一致) 75 g/l -95g/l 水结合力(AACC方法) 约8.4gH2O/g d.s. 吸油量 约6.8g油/g d.s.
VITACEL?LC 200符合欧洲共同体指南关于粉状纤维素(E460ii)的纯度标准。 微生物分析
标准平板计数 ≤1000cfu/g 酵母菌 ≤100cfu/g 霉菌 ≤100cfu/g 重金属
重金属残留符合粉状纤维素(E460ii)含量标准。 颗粒分析(与DIN53734/气分筛一致)
>300μm ≤0.5% >100μm ≤15% >32μm ≤85% 感官性能
外观 白色粉末 味道 中性 气味 中性 声明
在欧洲共同体,VITACEL?LC 200被声明为粉状纤维素或编号E460ii。 此外,我们建议您考虑食品应用的法规及贵国对其的相关声明。 包装和储存
包装在内衬聚乙烯的多层10kg装的纸袋中。 240kg/托盘;尺寸(厘米)135×90×110 在室温干燥条件下,保质期至少5年。
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