最新餐饮部员工积分评优管理制度2017全套方案

餐饮部员工积分评优管理制度

一、宗旨

员工积分制度旨在用标准规范行为，用积分衡量绩效，为优秀员

工评选和选拔人才提供事实支持。

二、目的

1、 积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现，以积分来衡量自我价值反映员工的综合行为，将每个人的工作年限、工作态度、工作能力，工作效率、工作面貌、工作成果、考核分数、劳动纪律、出勤天数、加班小时、个人表现、思想道德等等因素，综合、全面的用积分来实行量化统计。然后再把积分的结果与工资、奖金、晋升、外出进修学习、旅游、春节发放物资等各项福利待遇挂钩，累加计算。通过积分奖罚制度规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高员工的主观能动性，调动员工的积极性，增加员工工作执行力，丰富员工的精神追求。

2、积分管理是建立在员工福利、绩效考核等的基础上，自员工入职起对绩效、日常行为、工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后，员工可以凭所获积分享受弹性福利。积分管理以 “目标管理为主，行为管理和动力管理为辅”。通过积分制度，一方面是为员工评优提供数据依据；另一方面帮助员工提高工作能力，激发员工持续提供高绩效的动机，从而建立良好的企业绩效文化氛围。

积分管理模型： 考勤分 绩效分 特殊贡献分 工龄分 能力提升分 职级晋升 年度评选 培训机会 福 利 月度评选

三、积分评优管理原则

本着“公平、公正、公开”的原则，为员工的奖励、晋升、评优等提供客观依据。 四、适用范围

本管理办法适用于恒阳大饭店餐饮部中餐、巴西、火锅服务员、服务生（不含组长、领班、主管、经理）。 五、评分形式

积分管理以公司规章制度为基础对员工进行客观评分。

每位员工以本岗位考核资格达标项为基础分，按照评分规则逐项加分，汇总后得出总分每月进行评优公示。获奖员工可以换取相应的福利（如中秋；元旦等）和作为月度年度评优依据。 六、积分项目

（一）工龄积分：10积分

1、凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加5分，以此类推，满分为10分，2个月封顶。

2、员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新入职时间计加；

（二）考勤积分：10积分

1、公司每月正常考勤天数为26/27天特殊月份另算（实际在岗天数），满分为10积分，迟到一次扣除1积分，早退一次扣1积分，旷工一次扣除10积分，出勤超出规定考勤天数的，每天按4积分奖励。

2、月请假1天者，每天扣2积分；事假超过3天取消10积分。 （三）岗位绩效积分：60积分 1、仪容仪表 8积分

按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得8积分；不合格每次扣2积分；

2、礼貌用语 8积分

按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定，全部合格得8积分；不合格每次扣2积分；

3、卫生区域 8积分

按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定，全部合格得8积分；蓝点每次扣2积分；

3、工作流程 16积分

按工作流程及服务流程标准要求规定，全部合格得16积分；不合格每次扣1积分；

4、客户表扬10积分

客户向公司领导口头表扬或写表扬信或网评表扬每次加2积份；遭到客户投诉每次扣5积分，扣积分无封顶。

5、工作纪律 10积分

以实际公司奖惩细则为准。本月无扣分员工得10积分。扣1—5分则扣3积分/次；扣罚5—10分则扣5积分/次；扣10分以上则扣8积分/次； （四）特殊贡献积分（附加项）

1、维护公司安全，积极采取措施排除险情，确有实效者加10积分

2、拾金不昧，价值10000元以内的；加2积分；价值1000元以上的加5积分。 3、检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象和损失者加5积分。

4、遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者；加10积分。

（五）能力提升积分（附加项）

部门学习工作技能项目积分可累加计算 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 技能项目 分数 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 考核标准 备注 宴会接待程序 送餐及收餐程序 会议服务程序 自助餐接待程序 火锅餐厅接待程序 早餐接待程序 中餐服务接待程序 中餐菜品及酒水知识 火锅菜品及酒水知识 巴西菜品及酒水知识 （六）额外加分项

1、月度技能考核积分 5积分

月度部门组织部门内部技能考核项目，100分通过考核的加5积分； 80分—90分通过的加4积分；80分以下的不加积分。 2、积极介绍员工每入职一人工作积分加5积分。 3、为公司承担相应责任及委屈积分加5积分。 4、自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加4积分。

备注：部门候选人根据所在部门基础分数准；达不到基础分没有参与员工评选资格。

5、部门员工月末组织进行投票投票以最终获得最高的票数为第一名加8积分；

第二名加6积分；第三名加4积分。

6、公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管最终投票每人3积分。封顶12积分。

优秀员工评选程序请参照具体附件 七、积分制奖励 （奖项不定期更新） （1）月度优秀员工以部门最高分获得

（2）年度优秀员工以在本部门获得月数最多的优秀员工为明星候选人 （3）培训机会（月度优秀员工优先获得培训机会） （4）晋升机会（年度优秀员工优先获得培训及晋升机会） 月度奖：见附件 年度奖：见附件 八、监督、解释、修订

本管理办法未尽事宜及出现需改变项目及指标，情况发生时在征求总经理意见后，另行确定修订。

餐饮部员工积分评优积分测评标准表

序号 类别 积分总分 内容 凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加5分， 1 工龄积分 10分 以此类推，满分为10分，2个月封顶。 员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新入职时间计加； 公司每月正常考勤天数为26/27天（实际在岗天数），满分为10积分，迟到一次扣除1积分，早退一次扣1积分，旷工一次扣除10积分，出勤超出规定考勤天数2 考勤积分 10分 的，每天按4积分奖励。 月请假1天者，每天扣2积分；事假超过3天取消10积分。 3 绩效积分 仪容仪表 礼貌用语 卫生区域 工作流程 60分 8分 8分 8分 16分 按管理制度关于员工仪容仪表的要求规定，全部合格得8积分；不合格每次扣2积分； 按管理制度关于员工礼貌用语的要求规定，全部合格得8积分；不合格每次扣2积分； 按管理制度关于卫生区域的卫生标准要求规定，全部合格得8积分；蓝点每次扣2积分； 按工作流程及服务流程标准要求规定，全部合格得16积分；不合格每次扣1积分； 客户向公司领导口头表扬或写表扬信或网评表扬每次 客户表扬 10分 加2积份；遭到客户投诉每次扣5积分，扣积分无封顶。 以实际公司奖惩细则为准。本月无扣分员工得10积分。奖罚积分无 工作纪律 10分 扣1—5分则扣3积分/次；扣罚5—10分则扣5积分/次；扣10分以上则扣8积分/次，扣积分无封顶， 维护公司安全，积极采取措施排除险情，确有实效者加10积分 拾金不昧，价值10000元以内的加2积分；1000元以4 特殊贡献 10分 上加5积分。 检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象和损失者加5积分。 遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者；加10积分。 5 6 能力提升 额外积分 月技能考核 10分 5积分 的加5积分；80分—90分通过的加4积分；80分以部门学习工作技能项目积分可累加计算 月度部门组织部门内部技能考核项目，100分通过考核 奖罚积分无封顶 封顶 奖罚积分无封顶 加分数

下的不加积分。 介绍员工 委屈奖 导师奖 2积分 3积分 4积分 积极介绍员工每入职一人工作积分加5积分。 为公司承担相应责任及委屈积分加5积分。 自身技能熟练能积极主动带徒弟且有成效加5积分。 部门员工月末组织进行投票以最终获得最高的票数为 部门投票 8积分 第一名加8积分；第二名加6积分；第三名加4积分。 公司总经理、店总经理、部门经理、部门主管最终投

管理层投票 12积分 票每人3积分。封顶12积分。

餐饮部 部门优秀员工投票统计表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 备注： 员工姓名 票数 积分 序号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 员工姓名 票数 积分

餐饮部 部门员工考评积分表

序号 1 类别 积分总分 内容 加分 减分 工龄积分 10分 2 考勤积分 10分 3 绩效积分 仪容仪表 礼貌用语 卫生区域 工作流程 客户表扬 工作纪律 60分 8分 8分 8分 16分 10分 10分 4 特殊贡献 10分 5 6 能力提升 额外积分 月技能考核 10分 5积分 介绍员工 2积分 委屈奖 3积分 导师奖 4积分 部门投票 8积分 管理层投票 12积分

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