豆浆虽好但有五类人最好控制和别喝

豆浆虽好但有五类人最好控制和别喝

一天一杯豆浆，为很多注重养生的人们所喜爱。其实，豆浆中真正的营养成分含量并不是高。而日常生活中我们又如何去正确饮用呢？喝豆浆到底有哪些作用和禁忌呢？

喝豆浆虽然是利多弊少的？而豆浆是否人人能都喝需要我们相互了解的话题！

根据长期了解下列五类人最好控制和别喝豆浆 1.肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 2.有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。 3.正在服用某些抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。 4.缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人

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要记得补充微量元素锌。 5.手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

关于喝豆浆能否保护心血管、预防糖尿病和防衰老？

大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%~40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有植物固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。

另外，豆浆含有较高的铁质，对一些缺铁性贫血患者更为适合，但如果大量使用豆类制品取代肉类，会抑制铁的吸收，因此，需要补铁时，最好豆类制品和肉类搭配使用。

虽然豆浆具有多种功效，但是，我们要注意食物不是药物，豆浆中的有效成分含量是很低的，作为食物补充营养成分易于做到，但要得到保健作用的效果，短时、少量使用是没有明显效果的。另外，豆浆中钙、磷和乳糖含量低，所以豆浆不能代替牛奶来喂养婴儿。 喝豆浆是否是百利而无一害？豆浆是否人人都能喝？

没有任何一种食物是十全十美的，豆浆也是如此。豆浆含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有胰酶抑制剂、皂角素和外源凝集素等，这些都是对人

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体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟煮透。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3~5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏和失去活性。

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