果树育种学

概念：

童期：是指实生苗不能诱导开花的时期 实生苗：童期，转变期，成年期 童性：童期在形态，解剖，生理生化等方面和成年期不同的特性

需冷量：是打破落叶果树自然休眠所需的有效低温时数 700-950小时

假单性结实：花器构造完整，能进行正常的受精作用，只是在卵细胞受精后一个月左右，受精胚败育，不能形成正常的种子 营养系杂交育种：通过有性杂交综合亲本的优良性状，再利用无性繁殖来保持品种的遗传特性。

单性结实：卵细胞不经过受精而发育成果实 简答及论述

1桃有哪些特点决定了桃的遗传研究较为方便？ 桃的性状遗传特点：①许多经济性状是单基因控制的质量性状，显隐性关系明显，利于遗传分析②桃自交可结实，多代自交可基因纯化，连续自交也不衰退③杂种实生苗结果早，一般为3年，育种周期短④桃染色体树少2n=16，便于细胞遗传学研究⑤桃品种类型资源丰富，便于考察系统关系，有利于性状遗传规律的研究。 2早熟桃育种目前主要存在的困难及克服途径。提高早熟品种种子发芽率的措施：①正确选择亲本②延缓果实发育③加强培育措施：增施P、K肥可使种子得到充分的营养；控制留果数也控制种胚发育④采用去核播种⑤种胚培养。②早熟桃育种途径：杂交育种、芽变选种、胚培育；杂交后种子发芽率很低，发生胚败育。

桃育种：一、鲜食品种育种：存在的问题：除少数硬溶质桃之外，多数品种表现为商品性不足，表现为肉软溶、贮运性能差、大多粘核、不宜食用；育种目标：①提高果实硬度，改善果实耐贮运输性质②继续培育大果同时，应提高商品外观，选择着色鲜艳、红晕面大、同一果实成熟均匀一致③选择果实圆正、没有突出果尖、两半对称的④黄肉品种含丰富的胡萝卜素、加强品种选育⑤离核品种选育。二、油桃品种育种目标：保持果实外观鲜艳，同时应选用大果实不裂果、风味较甜、有较强的气候适应性、高产的品种。三、短低温品种：需一定低温才能打破休眠，使桃在热、亚热带地区受限制，短低温品种可扩大桃的栽培，为桃设施是栽培提供理论依据；育种目标：以早、中熟为主、增大果形、改进品质。四、罐藏品种：罐藏桃要求果肉明亮有光泽、黄色或橙黄、不褐变，桃片核洼小、肉质厚、大小均匀、无破损、块形完整，要求汤汁清、无沉淀，一般425g装，每罐不多于6片，组织含粗纤维少，软硬适中，要酸甜适口、香味浓、不软烂；育种目标：必须符合黄肉、不溶质、粘核等基本条件，黄肉无霉褐变，色泽黄或橙黄、肉质强韧、鲜果贮运性能较好、加工性能较好、成品率高，粘核便于机械操作；果实直径5.5cm以上，单果重125-200g之间，果形圆正，果尖平或微连，两半对称；果肉细、含糖量8%以上、含酸量0.45%以下、单宁含量小于100mg/100g果肉。

3、以苹果（梨）为例，说明加速果树杂种实生苗提早结果的措施。

杂种实生苗提前结果的措施①减少实生苗移植次数，可提早杂种的结实年龄②延长生长季节（温室、大棚保护地栽培）增加生长量③异地培育（北种南育）④环状剥皮可提早结果1-2年⑤高接可提早结果3-4年以播种当年高接效果最好⑥低接可提早结果2-3年，利用矮化砧效果好，可使杂种童期提早3-4年。

4、在苹果抗寒育种中，如何选择和选配亲本？

亲本的选择和选配：①采用一个抗寒亲本和大果优质品种杂交②以小苹果为母本，大果为父本其后代强于反交后代组合③选配亲本时注意抗性品种在果实大小、品质方面的传递力④为了进一步加以改进，就需要以杂种一代中选拔优良个体和优质大苹果重复杂交⑤大苹果间杂交应注意减少组合数，增大群体数量。来进行数量性状的选择。

5、对苹果无性系砧木品种的要求有哪些？

苹果对无性系砧木的要求①砧木可使接穗品种提高结果、增产、改进品质，节省管理用工②砧木对地区的气候和土壤条件具有高度的适应性③砧木对主要苗圃病虫害有较强抗性④砧木要与接穗品种有良好的嫁接亲和力⑤砧木要有良好的根系，在浅层土中吸收能力强，有较好的固地性，无需支柱⑥砧木压条易生根，繁殖率高。

6、营养系品种有哪些性状遗传特点？

①遗传杂合程度大，实生后代常发生复杂的分离②有性后代经济性状平均水平显著下降③歧化选择性性状在实生后代中表现趋中变异④质量性状的异常分离⑤蕴藏较多的体细胞突变⑥常携带有较高频率的隐性致死基因⑦常有较多的倍性系列

7、试比较山定子和海棠果的育种价值。

海棠果：作为苹果抗寒，大果育种，抗黑星病育种的种质资源 山定子：一般北方用作苹果栽培的砧木，也可以用作抗性砧木育种

相同点;具有高度抗寒特性，都可作为抗性砧木 不同点：海棠果不像山定子那样顽固地传递不良品质和小果特性。 8、研究梨的遗传规律相当困难的原因。

研究梨的遗传规律困难的原因：①梨的童期长，从播种到开花结果一般5年，有的可达10年②梨多数自交不亲和，亲本是高度杂合的品种，从表现型不能判断基因型的杂合性③梨的大多经济性状属多基因控制的数量性状或多基因的互作效应。

9、在苹果优质高产育种中，如何选择和选配亲本？

优质高产育种：亲本的选择和选配①亲本的主要性状品质，产量，成熟期，贮运性方面都在中上等水平②要从过去的育种试验中总结不同亲本和亲本组合的配合力③细致评价果实的综合品质，以便发挥潜源潜力④大量利用优良品种作为亲本，如：金冠、元帅系、富士系⑤努力获得短枝型品种。 10、山葡萄的主要特点及育种价值。

山葡萄抗寒力极强，根可耐-15度左右低温，枝条可耐-40—-50度低温，是葡萄属中最抗寒的一种。原产我国东北，朝鲜，俄罗斯远东地区，我国东北，华北均有分布，尤其以东北长白山区和小兴安岭一带最多，是东北葡萄酒的主要原料。

育种价值：可作抗寒砧木

11、欧洲葡萄的主要特点及育种价值。

优点：丰产、含糖量高、含酸量低，风味优美，是鲜食、酿酒、制干、制汁的原料；缺点：抗寒性差、抗病性差，不抗根瘤蚜。育种价值：东方品种群：鲜食或制干，选育大粒，鲜食和无核品种的主要原始材料。黑海品种群：多数适于酿酒少数用以鲜食，可用作酿酒鲜食品种选育的原始材料。西欧品种群：绝大多数品种适于酿酒，是选育酿酒品种的原始材料。 12、梨育种中存在的问题及今后的育种目标。

梨育种存在的问题①梨树资源调查还不够深入，资源的收集、整理、保存、利用缺乏统一的计划性②著名的梨产区品种过于单一，绝大多数品种成熟期过于集中，缺乏早熟、耐贮运品种，且晚熟品种的品质有待于改进③多产品种的品质下降④梨的生产发展的趋向是矮化密植，但矮化品种及矮化砧木的选育远远落后，跟不上生产发展的需要⑤ 梨育种及遗传理论的研究薄弱。 梨的育种目标①选育早熟、晚熟的优质耐贮品种，现有早熟、比较早熟存在小果、不耐贮运缺点，因此其选育目标为选育种大型果、品质好、耐贮运；对晚熟品种的选育目标为品质好、耐贮运的品种②选育矮化密植品种和矮化砧木③选育抗寒的优良品种，运用秋子梨、苹果梨等抗寒品种，在较温暖地区选抗晚霜或避开晚霜的品种④选育抗病的优良品种⑤选育适应机械化生产的品种，果实易振落且具抗擦伤、不易破裂的特点。 13、无核葡萄的育种途径。

无核品种育种途径：①杂交育种：⑴亲本的选择和选配：母本：雌花能孕，但易单性结实的品种；父本：无籽性状，传递力强的无核品种，如无核白⑵杂交方式：a、传统方式：简单杂交和回交然后再F1代或回交后代实生苗中选择优良株系重复杂交或综合杂交；②组织培养在无核葡萄育种的应用：胚珠培养的关键问题⑴亲本选择：母本：选假单性结实的无核品种；父本：无核性状传递力强的品种，如无核白、黑⑵掌握无核葡萄的胚珠败育时期，开花后40~55天是最好的接种时期⑶胚珠培育出的植株的亲本鉴定；核型分析，凝胶电泳等方法鉴定，是否体细胞发育而来③葡萄有籽技术：乙烯利、激动素、花前一定时期处理无核葡萄花序，可诱导雌性花发育获得发芽力的种子，阻止无核葡萄胚早期败育；④无核葡萄多倍体育中：巨峰（四）*超汉堡（二）——〉尾铃（三）；⑤生物技术在无核葡萄中的应用前景：分子标记定位无核基因，后克隆无核基因（即目的基因），然后可用特殊载体（质粒）等方法将基因转移，经表达获得无核性状便成功。 14、油桃育种的途径（叙述或用图表示）。

①油桃育种途径：利用从国外引入的油桃品种与我国的优良品种杂交（有图）。油桃杂种可进行早期选择的指标：①外观：油桃叶片光亮，休眠期枝条红色明显，这些可作为早期选择参考②利用分子标记辅助选择，有毛/无毛、RAPD标记。②早熟桃育种途径：杂交育种、芽变选种、胚培育；杂交后种子发芽率很低，发生胚败育。

15、循环杂交法（图）。抗病品种R和欧洲品种V1

苹果育种中存在的问题：①现阶段我国苹果不能适应苹果生产发展形势的要求②资源的收集评价及性状遗传的研究工作薄弱③我国育种群体较小，早期选择研究不够，大大影响了育种的质量和效率(4)各个育种单位在制定育种任务和目标时缺乏统筹规划和分工，造成许多不必要的重复④在芽变选种过程中过分强调了群众性而忽视了科学性。

育种目标①选育优质、高产、耐贮运的晚熟品种，晚熟品种作用很大；对优质、高产、耐贮运品种要求果形端正、色泽艳丽、肉质细而疏脆，最好能综合红星、富士、金冠的品质，国光的高产稳产、耐贮运、适应性强的优良特性②选育适于集约化生产的紧凑型品种③选育抗寒、优质、耐贮运、果型较大的品种④选育耐高温、多湿、抗病性强的高产优质品种⑤选育适应性强的矮化、半矮化砧木品种。 苹果的分类：苹果分5组（亚属）、6群（亚属内相近的种）；5组①真苹果组（栽培、砧木）②花秋苹果组（观赏）③绿果海棠组（观赏）④三裂海棠组⑤多胜海棠组。

主要树种特性及其育种价值①普通苹果：世界普遍栽培的多起源于此种，是大果优质耐贮运品种育种的主要来源，其变种有：道生苹果（做矮化砧或其育种），乐园苹果（矮化砧或矮化砧育种），红肉苹果（花、叶、果实都具有红色素），除用作果实外还可用于观赏、制酱、酿酒②海棠果，野生秋子：海棠果原产我国西北、东北、华北，有许多栽培品种，山定子*普通苹果——〉F1*普通苹果，它虽然是小果品种，但可用于大果杂交，抗黑性病较强③山定子（山荆子）：苹果属中最抗寒的品种，可抗—50摄氏度，原产亚洲东北部，我国东北、华北有野生品种，北方多用砧木、也可砧木育种，为避免其劣性一般不用于直接杂交。抗寒育种：杂种的培育和选择：培育：①使杂种枝条在越冬前充分成熟，免遭冻害②采用抗性砧木，及时把杂种嫁接到砧木上，采用矮化砧木可提高抗性。选择：①在结果前应选择不受害或受冻害较轻的优系，后根据果实的一些经济性状进行选择②在结果后选择标准适当降低。

矮化砧木育种：亲本的选择和选配：①双亲中至少有一个是现有的无性系砧木，M系、MM系②应尽量利用我国的矮化砧资源（河南、花叶海棠、扎矮 76）③用无融合生殖类型资源进行自然选择与矮生类型杂交（锡金海棠）。 杂种的选择和培育：①提高选择强度，加大杂种群体数量②找出相关性状进行早期选择③性状上分清主次、轻重缓急。

梨的分类：蔷薇科梨亚科梨属，全世界60个属，分别产与东亚、中亚、地中海等地，我国原产16个种，以华北、西北为多，瓦维洛夫认为梨的起源中心有三个：中国中心（秋子梨、砂梨）、中亚中心（欧洲梨为主）、近东中心（高加索山脉、小亚细亚，欧洲梨）。

梨的主要栽培种及野生资源：①白梨：主要形成与华北地区，我国梨树生产上经济值最大，历史悠久、分布广；特征：果实萼片较大，大部分脱落，少部分收缩，肉质脆，石细胞少，不用后熟，耐寒性小于秋子梨，但大于砂梨；代表品种：莱阳荏梨、鸭梨、雪花梨②秋子梨：野生与我国东北、华北、西北、西伯利亚、朝鲜也有，栽培品种分布于辽宁、吉林、甘肃、河北等地，树提高大、寿命长、适应性强、抗寒（--52摄氏度），梨属中最抗寒的一个种，抗病虫害强；果实萼片宿存，大多数品种果实具后熟性，肉质坚硬或冰冻之后果实变黑，后熟后果皮变红，果实较小，石细胞多，其果实不如其他种类；代表品种：京白梨、南果梨、大香水、小香水③砂梨：野生于我国长江流域及其以南的主要地区，日本也有；特征：适应温暖多湿气候、抗热、抗酸、抗寒、抗盐，抗寒不如秋子梨，抗病性

差，果实萼片脱落或宿存，风味甘美，多数品种果皮诱褐色，不太美观，且肉质较粗；代表品种：四川的苍溪梨、云南的宝珠梨、义乌的早三花④西洋梨：起源于欧洲和亚洲西部；特征：喜冷凉干燥气候，但抗寒力差，引入我国已有百年历史，在华北、西北栽培较多；代表品种：伏茄梨、茄梨、巴梨，果实成熟后有异味。

葡萄育种：栽培葡萄的环境限制因子是（有效积温）。 葡萄的育种目标①选育早熟大粒的鲜食品种②选育丰产、大粒的无核品种，无核制干品种要求大粒、丰产、早熟，无核鲜食品种要求大粒、抗病、丰产、耐贮运③选育优质、适应性强的制酒品种④选育优质的抗寒品种⑤选育耐湿、抗病性强的品种6、选育抗逆性强的砧木品种。

葡萄分类：葡萄科，包含圆叶葡萄亚属和真葡萄亚属，共15个属980个种，我国分布7个属110个种。（一）圆叶葡萄亚属：主要分布在墨西哥湾及美国东南部大西洋沿岸的热带、亚热带。圆叶葡萄：2n=40，对葡萄根瘤蚜完全免疫，对其他真菌病害有很强抗性，扦插不易生根，与欧洲葡萄嫁接不亲和，与真葡萄亚属不能杂交。（二）真葡萄亚属：70余种，2n=38，在其各个种之间杂交结实，分欧亚、东亚、北美三个种群。①欧亚种群：欧亚种包含野生亚种和栽培亚种，5000多个品种；优点：丰产、含糖量高、含酸量低，风味优美，是鲜食、酿酒、制干、制汁的原料；缺点：抗寒性差、抗病性差，不抗根瘤蚜；起源：东方、黑海、西欧；②东亚种群：40种，30种起源于我国；山葡萄：原产东北、朝鲜、俄罗斯远东地区，东北（长白山、小兴安岭）、华北均有分布，用于酿酒；野生山葡萄雌雄异株、双庆双优两性花品种（雌雄同株）左山一、左山二雌能花，山葡萄抗寒力强，根系可抗-15摄氏度，枝条可抗-40~-50摄氏度，抗白粉病、黑豆病能力强，是国内外重要的种质资源。③北美种群：28种，原产北美、大西洋沿岸的墨——加东路；美洲种：雌雄异株，有肉囊、有特殊的狐香味，种子与果肉不易分离，可做抗寒、抗病、抗湿亲本，如：巨峰。

花型的遗传：花性有雄花、雌能花、两性花三种；分布：栽培品种多数是两性花，少数是雌能花；野生种多数是雌雄异株①A.M.Hwepyb：可解释欧洲葡萄品种间杂交花型的遗传；假说：认为决定花型的基因位于性染色体上；雌能花：ff，雄花：Ff，F突变为Fn，可变为两性花Fnf和FnFn；雌能花品种*两性花品种：ff*Fnf 后代1：1，ff*FnFn 后代全为两性花；两性花*两性花：Fnf*Fnf，Fnf*FnFn，FnFn*FnFn 有3：1。②法国L.Levadonx：假说：决定花型的基因有M、H、F，雌性花：FF，雄花：MM、MH、MF，两性花：HH、HF。

果实成熟期的遗传：有趋于早熟的共同倾向；早*早——〉绝大多数早熟，早*多——〉绝大多数早熟，少数中熟，早*晚——〉绝大多数中熟，少数早、晚熟，中*中——〉绝大多数中熟，也有一定数量的早熟，少数晚熟，中*晚——〉绝大多数中熟，少数晚熟，晚*晚——〉绝大多数晚熟，少数早熟。

假单性结实：花器构造完整，可正常完成受精，只是卵细胞受精后1个月左右受精胚败育，不能形成正常的种子，如无核白、无核黑、苏丹娜玫瑰。

单性结实：卵细胞不经过受精而发育成果实，如锁锁葡萄、康可无核、苏丹娜。 葡萄抗黑豆病遗传：受3对独立基因控制，其中显性基因An①An2决定感病，An3决定抗病，An①An2同时存在时，无论An3是否存在都表现为感病，An①An2有一个存在，An3存在为抗病，an3存在为感病。欧：An1An1An2An2an3an3；美：an1an1An2An2An3An3。 葡萄果实颜色的遗传：（1）一对基因控制：有色——〉白色显性；（2）两对基因

控制：B—黑色显性，R—红色显性，白色为隐性，B对R为显性上位，BbRR（黑）bbRr（红）bbrr（白）；三种果实颜色：白色：绿、黄绿、金黄；红色：微红、粉红、鲜红、暗红；黑色：紫色、红黑、蓝黑；①白色*白色——〉全为白色②红色*红色，红色*白色——〉红色、白色、少量黑色③黑色*黑色，黑色*白色，黑色*红色——〉①黑、红、白 ②全黑色。葡萄抗寒品种育种：方法：①简单杂交：山葡萄*欧洲葡萄 初级阶段，因为在F1种很难将双亲优点结合在一起，F1中抗寒力强的占 96%多，但品质差、穗小、粒小、酸、种子多，也可用作选育抗寒砧木，且易成根，根系发达②回交或重复杂交：分两阶段：⑴山葡萄F1做母本阶段，以优良品种做父本杂交，此阶段无法获得优良类型⑵山葡萄F1做父本阶段，可获得较好类型，选出了接近育种目标类型，罗也尔*公主岭34号——〉玫瑰红 抗寒力强③综合杂交：AA（山葡萄基因）*BB（欧洲葡萄基因）——〉BA BB——〉BA（BA*BB）、（BA*BB）*（BA*BB）、（BA*BB）*BB ，可选育出抗寒、抗病、又产、优质的优良品种。葡萄抗病品种育种：循环杂交法：F1中选优系自交；R（抗病品种）*V1（欧洲品种）——〉F1 自交——〉F1S1*V2——〉F2 自交——〉F2S2*V3——〉……

桃的植物学分类：蔷薇科李亚科、李属、桃亚属①桃、毛桃、普通桃，变种：①圆桃：圆形有毛②蟠桃：扁圆形③油桃：光滑无毛④寿星桃：矮化、可盘栽⑤垂枝桃：枝条软且下垂⑥碧桃：观赏②山桃：果小、成球形、离核、不食用，抗寒、耐寒、花期早、嫁接亲和力不如山杏③甘肃桃：用砧木④新疆桃：白肉、黄肉等⑤光核桃：原产四川，乔木、近球形、果小、果核光滑无纹，抗寒性强、用作砧木6、扁桃：（巴旦杏）种仁食用或药用7、矮扁桃：原产前苏联，果是不食用，果核平滑，抗寒性极强。

单基因控制的质量性状：①树：高、正常/短枝矮化型 Dw/dw；②叶：红叶/绿叶 Gr/gr；③花：花粉能育/花粉不育 Ps/ps；★④果：①扁盘形/圆球形 Sa/sa②有毛/无毛 G/g③白肉/黄肉 Y/y④离核/粘核 F/f⑤溶质/不溶质 M/m。 桃数量性状的遗传：①开花期：受品种对低温的要求、受影响程度、满足度②成熟期：遗传力最高，呈连续正态分布③果实大小：多基因控制的数量性状④含酸量：多基因控制的数量性状，连续分布，甜酸是由基因的累加效应引起的。 复合性状：品质、产量、树体抗寒性等是由若干个单一因子综合表现的结果，又叫复合性状；遗传上与数量性状相似，遵循其遗传模式，有时呈偏态分布。

控制：B—黑色显性，R—红色显性，白色为隐性，B对R为显性上位，BbRR（黑）bbRr（红）bbrr（白）；三种果实颜色：白色：绿、黄绿、金黄；红色：微红、粉红、鲜红、暗红；黑色：紫色、红黑、蓝黑；①白色*白色——〉全为白色②红色*红色，红色*白色——〉红色、白色、少量黑色③黑色*黑色，黑色*白色，黑色*红色——〉①黑、红、白 ②全黑色。葡萄抗寒品种育种：方法：①简单杂交：山葡萄*欧洲葡萄 初级阶段，因为在F1种很难将双亲优点结合在一起，F1中抗寒力强的占 96%多，但品质差、穗小、粒小、酸、种子多，也可用作选育抗寒砧木，且易成根，根系发达②回交或重复杂交：分两阶段：⑴山葡萄F1做母本阶段，以优良品种做父本杂交，此阶段无法获得优良类型⑵山葡萄F1做父本阶段，可获得较好类型，选出了接近育种目标类型，罗也尔*公主岭34号——〉玫瑰红 抗寒力强③综合杂交：AA（山葡萄基因）*BB（欧洲葡萄基因）——〉BA BB——〉BA（BA*BB）、（BA*BB）*（BA*BB）、（BA*BB）*BB ，可选育出抗寒、抗病、又产、优质的优良品种。葡萄抗病品种育种：循环杂交法：F1中选优系自交；R（抗病品种）*V1（欧洲品种）——〉F1 自交——〉F1S1*V2——〉F2 自交——〉F2S2*V3——〉……

桃的植物学分类：蔷薇科李亚科、李属、桃亚属①桃、毛桃、普通桃，变种：①圆桃：圆形有毛②蟠桃：扁圆形③油桃：光滑无毛④寿星桃：矮化、可盘栽⑤垂枝桃：枝条软且下垂⑥碧桃：观赏②山桃：果小、成球形、离核、不食用，抗寒、耐寒、花期早、嫁接亲和力不如山杏③甘肃桃：用砧木④新疆桃：白肉、黄肉等⑤光核桃：原产四川，乔木、近球形、果小、果核光滑无纹，抗寒性强、用作砧木6、扁桃：（巴旦杏）种仁食用或药用7、矮扁桃：原产前苏联，果是不食用，果核平滑，抗寒性极强。

单基因控制的质量性状：①树：高、正常/短枝矮化型 Dw/dw；②叶：红叶/绿叶 Gr/gr；③花：花粉能育/花粉不育 Ps/ps；★④果：①扁盘形/圆球形 Sa/sa②有毛/无毛 G/g③白肉/黄肉 Y/y④离核/粘核 F/f⑤溶质/不溶质 M/m。 桃数量性状的遗传：①开花期：受品种对低温的要求、受影响程度、满足度②成熟期：遗传力最高，呈连续正态分布③果实大小：多基因控制的数量性状④含酸量：多基因控制的数量性状，连续分布，甜酸是由基因的累加效应引起的。 复合性状：品质、产量、树体抗寒性等是由若干个单一因子综合表现的结果，又叫复合性状；遗传上与数量性状相似，遵循其遗传模式，有时呈偏态分布。

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