新人教版初中生物七年级（下）第二章人体的营养检测题（含答案）

初中生物学七年级下册单元测试题(二)

一、选择题：

1.食物中所含的下列营养物质中，不能为人提供能量的一组是

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.人的身体受伤后需要的蛋白质要比平常多一些，这是因为蛋白质 A.是人体直接的能量来源 B.能修复受损的细胞 C.是人体的备用能源 D.是最容易得到的食物 3.长期不吃新鲜蔬菜、水果的人易患

A.夜盲症 B.脚气病 C.骨质疏松症 D.坏血病 4.某人一到夜晚就看不清东西，是因为其体内可能缺乏下列哪种维生素 A.维生素A B.维生素B１ C.维生素C D.维生素D

5.某地患“大脖子病”的人特别多，说明该地方的人饮食中可能缺少哪种无机盐 A．钙 B．磷 C．碘 D．铁 6.“学生饮用奶”富含维生素D，这有助于人体吸收

A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 7.吃饭时细嚼慢咽的好处主要是

A.可品味食物 B.使唾液与食物充分混合 C.可将淀粉彻底分解 D.减轻胃肠的负担 8．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的？ ①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺

A．②④⑤ B．①④⑤ C．③④⑤ D．①③⑤ 9.下列各组器官中，能够消化蛋白质的是

A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和胃 10.食物在消化道内经过消化，最终分解成

A.二氧化碳和水 B.无机盐和水 C.二氧化碳、水和无机盐 D.葡萄糖、氨基酸等 11.以下成分不能被直接吸收进血液的是

A.氨基酸 B.水 C.麦芽糖 D.维生素

12.有些药物常被封装在用淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是

A.胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出 B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C.胆汁不能消化淀粉 D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 13.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了

A.肝脏分泌消化脂肪的酶 B.小肠绒毛对脂肪的吸收 C.肝脏分泌胆汁对脂肪的消化 D.体内代谢废物不能排出 14.下列消化液中，含有多种消化酶的是

A.唾液和肠液 B.胃液和肠液 C.胆汁和胃液 D.胰液和肠液 15. 在消化道中，既有消化功能又有吸收功能的是

A.口腔和胃 B.小肠和大肠 C.口腔和大肠 D.胃和小肠

16．小肠是人体营养物质消化和吸收的主要场所。在小肠的下列结构特点中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是

A．小肠很长，有5～6米 B．小肠内表面有许多皱襞

C．小肠内表面有许多小肠绒毛 D．小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺

17．在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中，唾液淀粉酶的作用是

A．与碘反应 B．将馒头中的淀粉分解成葡萄糖 C．将馒头块分解成馒头碎屑 D．将淀粉分解成麦芽糖 18．下列有关人体消化系统的叙述，不正确的是

A．所有的消化液都含有消化酶 B．所有的消化腺都能分泌消化液 C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D．小肠是消化和吸收的主要场所 19.下列关于人体合理营养的说法，错误的是

A.合理膳食，按时用餐 B.不挑食，食物要多样化

C.少吃肥肉和荤油 D.儿童饮食应以蔬菜、水果和薯类为主 20.下列做法中未注意食品安全的是

A.用清水浸泡，冲洗水果、蔬菜 B.关注包装食品袋上的文字 C.发芽的马铃薯也可以吃 D.买肉时看肉是否检疫合格 二、非选择题：

21.右图为人体消化系统示意图，请据图回答： ⑴写出下列字母所示结构的名称：

A. L. K. G.

⑵不含消化酶的消化液是 ，它由图中[ ] 分泌。

⑶消化道的起始部分是[N] 组成，小肠的起始部分是 。

⑷消化和吸收的主要场所是[I] ，这与该结构内表面有许多

和 ，可以大大增加内表面积有关。 （5）图中A、C、K所示器官属于消化系统的 。 （6）人在吃饭时要细嚼慢咽，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加 （填序号）所示器官的消化负担，容易使人患胃肠炎。

（7）淀粉、脂肪和蛋白质的消化产物都是在【 】 内被吸收到血液中去。该结构的内表面具有 和 ，同时分布着丰富的 ，有利于营养物质的吸收。

22.一合作学习小组做“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请分析回答：

试管 食物 加入物质 温度（℃） 恒温时间（分钟） 加碘液后现象 37 10 A 1号 馒头碎屑 ２毫升清水 2号 馒头碎屑 ２毫升唾液 3号 馒头碎屑 ２毫升唾液 37 10 10 10 B C 90 10 D 4号 馒头碎屑 ２毫升唾液 ⑴1~4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法 是： 。 ⑵该对照实验的对照组是 。（填编号）

⑶表中B： ，原因是 。

⑷表中C和D都可能： ，原因分别是 。 ⑸若要进一步探究“舌的作用”，可设计5号试管，请简要写出实验方法。

23.我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

在宝塔中位置 食物分类 每日摄取量

Ⅴ级 油脂类 小于25g

Ⅳ级 豆类和奶类 100～150g Ⅲ级 鱼、禽、肉、蛋类 125～200g

Ⅱ级 果蔬类 400～750g Ⅰ级 谷类 450～500g

⑴我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 是人体的主要供能物质。

⑵小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 类食物。

⑶Ⅴ级食物的消化主要在消化道的 中进行，参与消化该类食物的消化液有 。

⑷处在生长发育期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你 从图中选出合适的食物 （填标号）。

24．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下。 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 20 20 20 质量（克） ① 50 50 50 50 水（毫升） 1.4 3 1.3 温度上升（℃） 2.2 （1）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁3种食物中，含能量最多的是 。

(2)食物中能够燃烧的物质是 ，燃烧后留下的灰烬是 。 （3）实验中，①应该为 克，因为 。 （4）实验中出现误差的原因可能有哪些？

七年级生物(下)单元检测题(二)

一、选择题： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 答案 D B D A C C D B D C B C D D D D 二、非选择题： 17.⑴唾液腺；胃；胰腺；阑尾 ⑵胆汁；[C]肝脏 ⑶口腔；十二指肠 ⑷[I]小肠；皱襞；小肠绒毛

18.⑴进行搅拌 ⑵2号 ⑶不变蓝；淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解 ⑷变蓝；3号温度过低，4号温度过高，都影响了唾液淀粉酶的活性 ⑸设计5号试管，除不进行搅拌外，其他条件与2号完全相同

19.⑴糖类（淀粉、麦芽糖和葡萄糖）⑵Ⅱ级⑶小肠；胆汁、肠液、胰液 ⑷II、III、IV 20.不对。适当加强锻炼，要注意均衡膳食，不吃太多甜食，一日三餐的比例适当。

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