2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学(生)考研核心题库

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2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（一） (2)

2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（二） (9)

2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（三） (15)

2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（四） (22)

2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（五） (28)

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第 2 页，共 34 页 2018年山东大学国家糖工程技术研究中心839生物化学（生）考研核心题库（一） 说明：本套核心题库按照考试大纲、历年真题、指定参考书等结合考试侧重点和难度，精心整理编写。核心题库更突出针对性和实战性，考研冲刺必备资料。

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一、名词解释

1． 编辑

【答案】编辑是指在基因转录产生的分子中，由于核苷酸的缺失、插入或置换，基因转录物的序列不与基因编码序列互补，使翻译生成的蛋白质的氨基酸组成不同于基因序列中的编码信息，

这种现象称为编辑。

2． 协同效应（cooperativity ）。

【答案】协同效应是指一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象。如果是促进作用则称为正协同效应，如：带氧的Hb 皿基协助不带氧亚基结合氧；如果是抑制作用则称为负协同效应。

3． 嘧啶核苷酸的从头合成途径（de novo pyridine nucleotide synthesis ）。

【答案】嘧啶核苷酸的从头合成途径是以谷氨酰胺、天冬氨酸、

小分子为原料，从头合成嘧啶核苷酸，是嘧啶核苷酸合成的主要方式。

4． 氨基酸代谢池（amino acid metabolic pool ）。

【答案】氨基酸代谢池是指食物蛋白质经消化而被吸收的氨基酸与体内组织蛋白质降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内参与代谢。

5． 维生素

【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。

6． 超二级结构。

【答案】

超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式

：

螺旋的聚集体

，

螺旋和

折叠的聚集体折叠的聚集体

7．

【答案】

熔解温度是指核酸（DNA ）热变性过程中双螺旋解开一半时的温度。

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第 3 页，共 34 页 8． 胞吞（作用）。

【答案】胞吞是指物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。

9． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。

10．酶的非竞争性抑制。

【答案】酶的非竞争性抑制是指非竞争性抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成和复合物，从而不能进一步形成E 和P ,因此使酶反应速率降低的可逆作用不能通过増加底物的方法

解除。

11．cDNA 文库（cDNA library ）。

【答案】以mRNA 为模板，利用反转录酶合成与mRNA 互补的DNA 称为cDNA ,单链的eDNA 再复制双链的 DNA 片段，与适当的载体连接后，转入受体菌，所建立的文库称为cDNA 文库。

12．转座子（transposon ）。

【答案】转座子是指可以在同一 DNA 分子的不同位置或者不同DNA 分子之间发生转移的DNA 序列。

13．高血氨症（hyperammonemia ）。

【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。

14．辅酶和辅基。

【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。

15．同工 tRNA 。

【答案】同工tRNA 是指结合相同氨基酸的不同的tRNA 分子。

二、判断题

16．血液凝结时，血纤维蛋白的几条可溶性肽链随时可以通过非共价键的高度聚合成为不溶性的血纤维蛋白的凝块。（ ）

【答案】错

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第 4 页，共 34 页 【解析】血液凝结时，血纤维蛋白（纤维蛋白原）从两条链和两条链的N 端各断裂一个特定的肽键释放出两个纤维肽A （19个氨基酸）和两个纤维肽B （21个氨基酸），A 、B 肽含有较多的酸性氨基酸残基。A 、B 肽切除后，减少了蛋白质分子的负电荷，促进分子间聚集，形成网状结构。在凝血因子Xllla （纤维蛋白稳定因子）催化下，纤维蛋白质单体间形成共价键（Gln-Lys 结合），生成交联的纤维蛋白。

17．生物体也可利用游离的碱基或核苷合成核苷酸。（ ）

【答案】对

18．生物体内存在64种能编码20种氮基酸的密码子。（ ）

【答案】错 【解析】

分子中每相邻的三个核苷酸编成一组，在蛋白质合成时，代表某一种氨基酸，称为密码子。构成

的碱基有四种，每三个碱基决定一个氨基酸。从理论上分析，碱基的组合

有种，64种碱基的组合即64种密码子。但

三个密码子不能决定任何氨基酸，是蛋白质合成的终止密码子。

19．蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。（ ）

【答案】对。

【解析】蛋白质的一级结构决定蛋白质的高级结构这一原则目前基本上仍是正确的。但是是有条件的。例如同样一条肽链，在存在变性剂的条件下是松散的。现在所说的蛋白质的三级结构取决于它的氨基酸序列是指在生理条件下，蛋白质的一级结构和其三级结构之间的特定的对应关系。典型的例子是牛胰核糖核酸酶的二硫键被还原，肽链松散后，经适当的条件，致使肽链中的二硫键正确配对，此时肽链仍能呈现具有生物活性的天然构象。当前有相当多的蛋白质工程的例子可以说明，肽链中某些残基的突变可以引起突变蛋白的构象改变。

20．血浆载脂蛋白LDL 分子中含载脂蛋白A 。（ ）

【答案】错

【解析】血浆载脂蛋白LDL 分子含有载脂蛋白B-100,血浆载脂蛋白CM

分子含有载脂蛋白血浆载脂蛋白VLDL 分子含有载脂蛋白血浆载脂蛋白HDL 分子含有载脂蛋白E 。

21．脂肪酸活化为脂肪酰CoA 时，需消耗两个高能磷酸键。（ ）

【答案】对

【解析】脂肪酸的活化过程需消耗lmolATP ，但消耗2个高能磷酸键，也相当于消耗2molATP 。

22．在大肠杆菌中，一种氨基酸只对应于一种合成酶。（ ）

【答案】对

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