2018-2019年初中科学华师大版《九年级下册》《第四章 健康与保健》《4 营养与健康》综合测
更新时间:2023-09-16 01:16:01 阅读量: 高中教育 文档下载
2018-2019年初中科学华师大版《九年级下册》《第四章 健康与保健》《4 营养与健康》综合测试试卷【6】含答案考点
及解析
班级:___________ 姓名:___________ 分数:___________
题号 一 二 三 得分 注意事项: 1.答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2.请将答案正确填写在答题卡上
评卷人 四 总分 得 分 一、选择题
1.香菇、金针菇味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的美味佳肴。下列关于香菇、金针菇的说法正确的是( )
A.香菇、金针菇喜欢生活在阴暗环境中,属于低等植物 B.香菇、金针菇与细菌最大的区别就是有叶绿体
C.香菇、金针菇种子萌发需要适宜的温度,充足的氧气和一定的水分 D.香菇、金针菇都有细胞壁这一结构 【答案】D 【解析】
2.长跑是2014年嘉兴中考体育的必考项目之一,四位同学在跑步前,各补充一些能量的食物,甲准备了糖,乙准备了牛肉干,丙准备了水果.丁准备了蛋糕,这四位同学准备最实用的是( ) A.甲 【答案】A 【解析】
3.2011年4月11日,上海盛禄食品有限公司违规加工生产的馒头被曝光。其违规行至少有两条,一是在面粉中非法添加山梨酸钾、色素、甜密素等食品添加剂,这些食品添加剂都是明令禁止在馒头类产品中使用的;二是将超过保质期的馒头回收重新制作新馒头。超过保质期的馒头不能食用主要是因为( ) A.超过保质期的馒头不易被人体吸收 B.超过保质期的馒头滋生了大量有害细菌 C.超过保质期的馒头脂肪含量高 D.超过保质期的馒头营养不全面 【答案】B
B.乙
C.丙
D.丁
【解析】
4.不知道从什么时候起,城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说,按照比例,你吃10顿饭,可能有1顿饭碰上的就是地沟油。为了有效控制“地沟油”的危害,下列设想可行的是( ) A.食品中尽量不用油 B.加强食用油的安全检查 C.将下水道中的膏状物焚烧
D.利用水来溶解稀释下水道中的膏状物 【答案】B 【解析】
5.我校食堂设计的一份营养餐食谱:米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析,还需添加( ) A.水煮虾 【答案】D 【解析】
6.“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是( ) A.多食水果和蔬菜,给人体补充维生素 B.牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品 C.大米、玉米是富含糖类的物质 D.胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料 【答案】D 【解析】
7.营养专家为青少年建议一份营养早餐食谱:一杯牛奶,一个鸡蛋,适量的馒头或面条、适量的蔬菜水果,卤牛肉数片。下列说法错误的是( ) A.吃鸡蛋主要补充蛋白质
B.吃馒头、面条主要补充糖类物质 C.吃蔬菜、水果主要补充维生素 D.吃卤牛肉主要补充脂肪 【答案】D 【解析】
8.“饥饱有度利健康,荤素搭配有营养。”从营养平衡角度分析,下列属于合理营养的是( )
B.蒸蛋
C.面包
D.炒青菜
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