外婆湾2003副本 - 图文

“外婆湾”调查表

1. 您熟悉外婆菜吗？

A. 熟悉 B.有点了解 C.一点都不知道 2.你能接受多少钱一斤的外婆菜？

A.10元/斤 B.8元/斤 C.5元/斤 3.你喜欢吃外婆菜吗？

青少年（10-24） ：A.喜欢 B.一般 C.不喜欢

中年人（25-44） ：A.喜欢 B.一般 C.不喜欢 老年人（45-70） ：A.喜欢 B.一般 C.不喜欢 4.每一次需要量：

超市：A.每种30斤左右 B.每种20斤左右 C.每种10斤左右

酒店：A.每种30斤左右 B.每种20斤左右 C.每种10斤左右

餐馆：A.每种80斤左右 B.每种60斤左右 C.每种40斤左右

居民：A.每次3斤左右 B.每次2斤左右 C.每次1斤左右 5.你最喜欢吃哪一种外婆菜？

目 录

1“外婆湾”项目概述 ..................................................................................................................... 4

1.1“外婆湾”简介 ................................................................................................................. 4 1.2 外婆湾的业务介绍 ........................................................................................................... 5 1.3“外婆湾”管理团队 ......................................................................................................... 5 2市场分析........................................................................................................................................ 6

2.1需求调查分析 .................................................................................................................... 6 2.2 市场竞争分析 ................................................................................................................... 8

2.2.1竞争劣势 ................................................................................................................ 8 2.2.2应对策略 ................................................................................................................ 8 2.2.3竞争优势 ................................................................................................................ 8

3 项目定位....................................................................................................................................... 9

3.1 产品定位 ........................................................................................................................... 9

3.1.1产品种类 ................................................................................................................ 9 3.1.2 产品采购 ............................................................................................................... 9 3.1.3产品包装 .............................................................................................................. 10 3.1.4产品分析 .............................................................................................................. 11 3.2 服务定位 ......................................................................................................................... 11 4项目的运营模式 .......................................................................................................................... 11

4.1市场门店经营 .................................................................................................................. 11 4.2网上经营 .......................................................................................................................... 13

4.2.1 “外婆湾”网店 ................................................................................................. 13 4.2.2 “外婆湾”网站 ................................................................................................. 14

5项目的推广 .................................................................................................................................. 21

5.1传统市场营销 .................................................................................................................. 21 5.2现代网络营销 .................................................................................................................. 21 6仓管物流及配送 .......................................................................................................................... 22

6.1仓管问题： ...................................................................................................................... 22 6.2市场营销物流及配送 ...................................................................................................... 22 6.3网络营销的物流及配送 .................................................................................................. 23 7财务分析...................................................................................................................................... 23

7.1资金来源 .......................................................................................................................... 24 7.2各种资金的使用 .............................................................................................................. 24 7.3利润、目标及回收期风险 .............................................................................................. 24 7.4本店的财务控制模式 ...................................................................................................... 25 7.5债务分析 .......................................................................................................................... 25 8项目发展前景 .............................................................................................................................. 25 参考文献......................................................................................................................................... 26

外 婆 湾

1“外婆湾”项目概述

1.1“外婆湾”简介

外婆湾的口号是“吃上外婆菜，幸福千万家”！

外婆湾是一家以推销外婆菜为主的企业，它可为全国各地的餐馆，酒店，超市等各种大小不同的饮食行业及为不同年龄阶段的居民提供口感十足的外婆菜。

本企业拟注册于湖南省长沙市，总店选址于长沙市新开铺菜市场，将通过市场营销和网络营销相结合的手段服务于全国各地，并预备于几年以后将连锁店开向全国各地，为全国各地群众提供更优质，更便捷的服务。

注：外婆菜是一种经过特殊加工的口感鲜美，风味十足的坛子菜，比如酸豆角，辣椒萝卜，酸榨菜，酸白辣椒，霉干菜??

使用外婆菜可以加工成很多色、香、味俱全的口味菜，例如：萝卜丁炒辣肉、酸豆角炒腊肉。

1.2 外婆湾的业务介绍

①为餐馆，酒店，超市及居民提供口感十足的外婆菜。 ②为各位光顾店面的居民现场炒制用外婆菜加工的口味菜。

③为达到一定订购量的顾客，在本店周围800m内的提供免费送货上门服务，超出800m按1元/100m收取费用。

④通过网络开展在线订购业务、在线支付、消费者可直接购买，为全国各地居民，饮食行业提供真空包装的外婆菜，并提供完善的物流配送服务。

⑤通过网上和网下两种渠道为顾客提供健康、营养配菜知识。。

1.3“外婆湾”管理团队

店长： 周玲 职责：负责本店的全部事务

财务人员： 颜燕 职责：负责前台收银及本店的账务

市场营销人员： 李丹 职责：负责本店的市场销售，为顾客现场加工外婆菜 网络营销人员： 孙美雯 职责：负责本店网上销售

仓管采购及物流人员：蒋芳艳 职责：负责本店的采购、物流配送，并盘点仓库存货 雇用人员： 两名 职责：帮助仓管、采购及物流配送

2市场分析

2.1需求调查分析

下面是外婆菜市场需求的调查：

1人们对外婆菜是熟悉程度： ○非常熟悉者 16.6% 有点了解者 29.2% 完全不熟悉者 54.2%

○2客户能接受的外婆菜价格：

5元/斤 75%

8元/斤 20.8% 10元/斤 4.2%

○3不同年龄的人对外婆菜的喜爱程度：

喜欢 一般 讨厌 老年（45-70） 100% 0 0 中年（25-44） 42.8% 57.2% 0 青年（10-24） 60% 40% 0

4居民、餐馆、酒店、超市的订购情况： ○餐馆 酒店 一般都是订购招牌菜酸豆角，辣椒萝卜，榨菜皮等各50斤而其他10斤就可以了 酸豆角、酸辣椒订购45斤左右，其他种类的菜各订购20斤左右 超市 大概每种10斤左右 居民 都是一斤左右 ○5最喜欢吃的外婆菜： 酸豆角、辣椒萝卜、酸辣椒、榨菜皮

○6喜欢吃外婆菜的理由：

因为外婆菜有酸、甜、辣等多种口味的，特别适合开胃吃，而且也适合咽饭吃。而且辣椒味的炒鸡杂、肉类特别好吃。当老婆怀孕了也特别喜欢吃，每天都得吃。

○7不喜欢吃外婆菜的理由：

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根据调查，还有一部分人不喜欢吃外婆菜或者他们喜欢吃也只会买一点点：

因为外婆菜是一种口味比较重的菜，一般只会在开饭前当点心开胃吃，不会吃很多。 中年及青年人一般都会在饭店吃，因为饭店炒的口味比较好 只会买一点点招牌菜，有时候甚至不买，因为不知道怎么样配菜

有时候看上去不美观，感觉脏，不干净。而且有时候比较咸，比较酸，口味太重。 这种菜基本上只会吃一点点，咽饭吃。因为泡菜里含有大量的硝酸氨，吃多了对身体不好。

老年人有时喜欢吃，但是也不会买，因为年龄大了，牙齿不好，如果外婆菜太酸的话根

本就吃不得。而且家里一般都有老伴自己做，舍不得花钱买。 ? 青年人有时就是买点在外面当零食吃，但是一般不会买很多，因为家里奶奶做的还是有

感觉些。

根据上面所做的市场调查及分析：

我们的外婆菜是没有人讨厌吃的，面对的消费对象范围是非常大的。而且根据调查，在长沙市新开铺菜市场开门面卖外婆菜的没有，只有在菜市场里面的摊位上有卖外婆菜的，而且这些卖外婆菜的都是小本经营、品种少、缺乏规模效应。随着我们的网上与网下营销的同时开展，越来越多的人对外婆菜有了更多的了解，它的市场前景应该看好。

2.2 市场竞争分析

2.2.1竞争劣势

①在菜市场卖坛子菜的到处都是，所以我们的竞争压力是非常大的，而且如今在一个小小的市场里，无论是在菜市场里面和在外面开门面卖食品行业的到处都是，我们怎样吸引顾客一定来光临我们的“外婆湾”吃我们的外婆菜呢？所以无论是同行业还是非同行业竞争压力都是非常大的。

② 我们竞争门槛比较低，大部分的人都知道做外婆菜，当我们的生意红火起来后，大家都会效仿，不断开类似的店，到那时候我们的竞争对手就会更多，竞争压力也就会更大。

③ 虽然菜市场里面的摊位看上去不美观，不整洁，不干净，但因为在这里毕竟做了几年了，已经有一些老顾客习惯性的还是会去他们那里买，而对于一家新成立的门店，什么熟人关系都没有。所以我们的竞争风险是非常大的。

④ 因为我们的外婆菜是实现的企业化的运作。包括门面、租金、水电费、人员薪水等管理费用肯定要比一般的菜摊高，所以菜价定位会比菜市场摊位上的高，因此，价格竞争战也会成为我们的一个劣势。

2.2.2应对策略

① 根据市场调查，在长沙市新开铺菜市场开门面卖外婆菜的没有，只有在菜市场里面的摊位上有卖外婆菜的。因为是在摊位上，而且又是人多混杂的菜市场里面，所以看上去不干净也不美观。同行业的价格大概是酸豆角5元/斤，酸辣椒4元/斤，辣椒萝卜4元/斤等。而我们的外婆菜是在一个门面里面，店面看上去美观干净，整洁，其档次都高了一档，所以我们的定价比他们同行业都高出一元/斤。不过我想如今随着经济的飞速发展人们越来越注重卫生健康，人们会愿意多出这一元/斤而吃上健康卫生的外婆菜的。

②在开张的前一个月，我们店价钱不会很高，应该将价钱定位跟他们一样的，甚至比他们更低来吸引顾客订购。而且订购多者将打9、5折优惠来吸引顾客，抢占市场。等外婆菜名声打出去之后再适当提高菜的价格。

2.2.3竞争优势

①有些顾客不知道怎么样配菜，我们店则有专门的人员教他们怎么样配菜并现场为他们免费炒制来吸引顾客。

②本店比菜市场里面地势优越，环境美观，整洁。

③包装种类多，对于工作在不同岗位的人群或旅游者们都提供了服务。 ④有专门的试菜区，上面摆设了每种不同的外婆菜并且还有炒好的菜，以便顾客免费尝试。这样顾客就能尝到哪种菜的味道最适合自己了，就不会买到自己不喜欢吃的菜而导致浪

费钱了。

○5办理会员卡制，以方便顾客，并能使顾客享受到更优惠的服务。 ○6我们将市场营销和网络营销同时进行，增加了销售路径 ○7我们将在本店和网站分别设立反馈意见表和顾客交流区，让顾客把对本店的意见写上，这样便于我们及时改进并提出更优质的服务给顾客，并且告诉顾客：“如果您觉得我们店的外婆菜口味好的话，请告诉您的朋友，如果您对本店有什么意见或建议的话，请直接告诉我们”。

3 项目定位

3.1 产品定位

3.1.1产品种类

我们的外婆菜是包括3种不同类型的菜：干菜类，酸菜类，泡菜类

干菜类：是由各种新鲜蔬菜经过加工晾成十成干，这样便于贮存，运输。无论放置多久都不会担心变质的问题，而且种类繁多。

酸菜类：是由各种新鲜的蔬菜类晾成七成干左右，然后放置在坛子里一两个月而做成的，而且酸辣口味都有，可以满足不同口味的人的不同需要。

泡菜类：直接将新鲜蔬菜用水泡在坛子里，如果你想要不同口味就可以放什么在坛子里，比如可以放糖，辣椒，盐等。有酸、甜、辣等多种口味，以便消费者选购，而且人们还可以把它当作零食吃。 产品表： 类别 名称 酸豆角 酸包菜丝 酸辣椒 白辣椒 辣椒萝卜 芋荷 酸茄子皮 酸芋头丝 腊八豆 霉豆腐 酸扁豆丝 酸黄瓜皮 酸刀把头 酸雪里蕻 酸茭头 榨菜 价格 6元/斤 6元/斤 5元/斤 5元/斤 4元/斤 3元/斤 5元/斤 4元/斤 6元/斤 4元/斤 6元/斤 4元/斤 5元/斤 3元/斤 3元/斤 3元/斤 一共31种产品 类别 名称 酱辣椒 酸萝卜 酸黄瓜 干豆角 干包菜丝 干辣椒 干萝卜条 霉干菜 干茄子皮 干扁豆丝 干黄瓜皮 干刀把头 干雪里蕻 干冬瓜皮 榨菜皮 价格 5元/斤 3元/斤 4元/斤 12元/斤 15元/斤 12元/斤 8元/斤 6元/斤 12元/斤 12元/斤 10元/斤 12元/斤 8元/斤 8元/斤 5元/斤 酸 菜 类 泡 菜 类 干 菜 类 3.1.2 产品采购

（1）原材料供应来源

我们的原材料供应来源有3种渠道： ○1因为店长的父母已经经营外婆菜10多年了，所以开始我们可以先向他们那里购进外婆菜，并请店长的父母帮忙，在他们当地农村大量种植，并在盛产季节请邻居帮忙，利用当地廉价的劳动力加工大量的货源。

○2向长沙市附近的农村地区大量采购，因为农村地区一般都是自己做的，价格便宜而且菜的味道相当好！

○3向长沙市的批发市场比如高桥、马王堆、红星等大型批发市场大量采购，而且根据调查马王堆批发市场的菜价是最便宜的，所以我们可以先向这个批发市场大量采购，只有当这个批发市场缺货或货源不足时才向其它的批发市场采购。

（2）采购价格

每一种菜采购价格都不同，而且同一种菜在不同季节的采购价格也不同。所以为了节约资金降低采购成本，我们应该在每一种菜的盛产季节大量采购，比如在盛产季节白萝卜0.2元/斤，豆角0.4元/斤，黄瓜0.3元/斤，辣椒0.5元/斤等。

（3）采购风险及解决途径

因为不是每一种菜一年四季都是盛产季节，然而我们在非盛产季节又不能缺货，仍需货源充足，所以我们单单靠在农村土地上种植是远远不能满足我们的需要，所以我们在采购过程中会面临采购不到货源的风险。因此我们还必须与大棚蔬菜基地谈妥价钱并签定合同，在非盛产季节向大棚蔬菜基地大量采购并在家里大量加工，因为每年的非盛产季节都是与他们合作向他们那里订购，所以价格不能比盛产季节高出很多。如果讨论价钱只比盛产季节的每种菜价高出0、2元/斤—0、5元/斤的话，那我们就与他们签定长期合同。

（4）原材料最佳采购方案

因为外婆菜是一种经过特殊加工处理的坛子菜，所以贮存时间可以很长，而且有些外婆菜就像老酒一样，放在坛子里的时间越长，菜的味道就越好吃，而且香味也更醇。我们应该在盛产季节大量采购新鲜货源进行加工，如果是不能长时间放置的外婆菜，我们则可以在盛产季节把它晒成十成干贮存，这样的话无论放多久都不会变质。而且在非盛产季节也有货源。在盛产季节以低价采购进来加工而在非盛产季节则以高价卖出，这样从中赚取的利润就会更多。

（5）采购盛装设备

因为我们将外婆菜销售出去会采用罐装、袋装、盒装、坛装及真空包装等多种形式。所以我们还要进购坛子，罐子等设备。不过由于店长的父母经营外婆菜已10多年了，所以有大量的坛子，只需购买罐子等设备。

3.1.3产品包装

罐装：适合于工作忙碌而没有时间自己做饭的顾客。而且也适合单身，许多人由于一个人在外面工作一个人租房子住，不想买菜做饭吃，便可以购买我们的罐装外婆菜，因为这样的菜既可以开胃吃又方便携带，而且还咽饭吃。对于在校的学生和出门旅游的旅客们都特别适合。

袋装：袋装适合于来本店零散买菜的顾客，特别适合于在家中做饭的家庭主妇们。 坛装：适合于酒店、餐馆、超市等大型企业。因为他们不可能马上买了就全吃了，所以坛装适合于他们放置，不会变质。

真空包装：适合于在网上购买的顾客，因为真空包装就不会变质，并且便于邮寄。

3.1.4产品分析

①本产品的优点：

? 有罐装、坛装、袋装、真空包装等，包装种类多样化，可以适用于不同

职位的人群去购买，并不同于菜市场摊位上简简单单的只适用于家庭用袋装购买。

? 本店的外婆菜许多都是自己在家里加工并从农村地区购进，所以口味地

道。

? 产品种类繁多，可以方便顾客选购。 ②本产品的劣势：

? 这种产品家里很多妇女和老人都会自己做，她们会愿意吃自己做的而不

愿意花钱出来买。

? 这种产品别人一开始的感觉就是不干净，不卫生，大家都有一种抵触思

想了，所以不愿意买。 因此我们要做出有特色，口味与众不同的外婆菜，让别人愿意花钱出来买着吃，并且我们将门面布置得美观、干净、舒适，消除别人脑海中固有的抵触思想。

3.2 服务定位

①网下服务

（详细描述网下提供的各项服务）

②网上服务

（详细描述网上提供的各项服务）

4项目的运营模式

本项目采用市场门店与网站经营相结合，实现的是企业化的运作。市场门店走连锁经营之道，有计划有步骤地实施扩展；而网上经营在企业运行初期，通过注册比较有影响力的第三方电子商务平台实现，在企业的中后期稳定阶段，建立企业自己的网站。

4.1市场门店经营

（下列两个方面请针对连锁经营对门店选址要求和布局要求来写，不能只讲一个总门店，应该描述所有门店的选址要求和布局要求，请修改）

①门店选址

本店选址于长沙市新开铺菜市场，因为该地区旁边居民密集，有酒店、餐馆、学校和3家大型超市，而且距新开铺菜市场附近100m左右有一个113工厂，该工厂有许多工人常到这个菜市场来买菜，所以消费人群密集化、销售渠道多样化。因为该地区是属于郊区，不是长沙市中心，所以该菜市场房租不会很贵。据调查，一家12m*2的门面大概需房租水电费一共1500元/月，所以该地区的地价大概为125元/m*2，由于刚毕业资金比较紧张，所以我们准备租一个18m*2大小的门面，一共需资金2250元/月，另外还在门面旁租一个50m*2的居民房子，大概需租金400/月。我们的办公室，储仓室全部都在居民房内。虽然该地区属于

郊区，但交通很发达，有104，701，902，113等几趟公交车经过或到达新开铺菜市场，而且旁边的家属房隔菜市场很近，出来买菜很方便。

②门店布局

我们的门面摆设图如下：

平面图分析： 优点：

走进正门的对面是泡菜区，两边是酸菜区，因为我们的外婆菜的招牌菜是酸豆角、辣椒萝卜等，都是属于酸菜区，这样摆设酸菜种类摆设地方多，而且具有对称美。中间是试菜区，每一种菜都摆设一小碟让别人尝试。出口地方摆设收银台，以便到客人提货出门时付帐方便。

缺点：

因为中间有一个可转动的美味试菜区，周围肯定会聚集很多试菜的居民，从而会导致本店拥挤，有些想买菜的人都会因太拥挤而去别的地方买菜。

4.2网上经营

在企业运作的初期，通过“淘宝网”注册一个网店进行经营，一来可以节约成本，二来可以通过淘宝等第三方电子商务平台的影响提高企业的知名度。企业运作开始成熟后再建有自己的网店。

4.2.1 “外婆湾”网店

（初级阶段网上经营主要是通过网店，此部分请写在淘宝网上的网店的一些构思）

4.2.2 “外婆湾”网站

①网站框架结构

“外婆湾”的网站系统功能模块结构

网站框架

新闻发布 地理环境 会 员 最新热点 种殖基地 特色佳肴 产品搜索 首页 外婆湾 会员注册 外婆菜 特色菜 购物指南 后台管理 购物车管理 进 客户服务 外婆菜的种类 在线支付 入 送货状态信息查询 在线调查 各种特色菜 会员验证 友情链接

订单信息管理 新闻管理 BBS系统管理

会员专区 操作员管理 产品信息管理

旅游信息管理

图（1）

用户管理

②网站操作功能模块：

网站首页 用户注册登录系统 特色产品信息发布 外婆湾信息发布 信息检索系统 新闻发布；最新热点；客户服务系统；购物指南；在线调查表；友情链接。 会员注册，登记个人资料。会员可修改自己个人基本资料。 发布外婆湾的特色产品。 发布外婆菜的种殖基地、特色菜的种类。 能对商品名和商品的类别来进行查询。提供商品的分类，介绍和图片。并可以和购物车加以结合。 顾客通过此系统可在网上购买商品。可对商品进行选购、总价计算和退货。在选购完毕之后，顾客填写自己的联系方式，付款条件以及付款地点。顾客提交采购单后能够得到其输入信息的反馈。银行在线结算系统接口的预留。 发布外婆湾的一些产品信息，以及外婆菜行业的信息。 可以通过网上问卷调查来获得客户及市场的需求，并根据此需求及时调整产品的设计以及营销策略。 客户和商家能够在论坛中交换各类信息，包括询价，议价等。通过在线商务论坛，能够更加方便的寻找潜在的商务合作伙伴以及客户。 购物车系统 新闻和行业信息发布系统 在线调查系统 BBS系统 ? 网站后台主要功能说明 （1）特色产品信息管理：主要是特色商品所在目录管理和商品管理。包括商品分类和添加商品等。

（2）用户管理：注册用户数量统计，在线交易用户数量统计，为后期营销提供统计数据。

（3）购物车管理：包含消费者或企业在商店购物订单信息和发货记录。货物运输情况状态跟踪。

（4）新闻信息管理：在此进行商品的热卖、精品、新品、打折等促销活动等。 （5）BBS系统管理：对顾客的在线留言进行回复。挖掘潜在客户。

（6）操作员管理：这里可以添加和修改商店管理员，还有对新加入的会员进行审查。 ③前台操作模块设计 （1）会员注册模块

会员管理系统包含登录、注册、管理、忘记密码四大功能模块。会员分多级管理（级数可修改），带权限认证；具备独立的登录窗口、完善的会员注册流程帮助会员找回密码的体贴提示，可操作的后台管理。

A、个人会员：个人的身份加入会员，会员信息修改。

B、会员管理：经后台确认后才可使用会员相关功能，此功能只正对于网络企业用户。 C、采购商会员

证书用户 电子验证 启用 选择类别 企业 个人 返 回上页 不接受 协议条款 接受 协议条款 接受 不接受 返回上页 填写企业资料 填写个人资料 后台审批 注册成功 注册成功 登录首页 登录首页 企业资料维护管理/确认 个人资料维护管理/确认 图（2）

密码丢失管理

用户账号和密码 新用户注册/重新登录 否 是 用户验证 否

回答密码保护提示问题正确 回答错误

找回密码，重新登录 登录页面 网站会员

图（3）

（2）在线交易系统

? 注册成为会员（初期免费）

? 挑选商品，点击购买或预定按钮放入购物车

? 核实购物车里面的商品信息，商品数量，去收银台 ? 输入收货人信息 ? 选择支付方式 ? 选择收货方式 ? 最后确认 ? 提交成功！

在线订购 进入商品区 会员登录 输入密码 忘记密码 系统提示取 回密码 用户验证 BBS系统 搜索/挑选商品 选择付款方式 用户咨询用户交流 在线支付 确认支付 成功 网上查询货物运 输状态

④后台管理模块设计

后台管理 密码验证 商品信息订单信息新闻管理 BBS系统操作员管管理 管理 管理 理 订单信息获取 会员审查 订单信息确认 管理员添加 订单信息处理 管理员审查 留言管理 添加大类 调查管理 调查结果 添加分类 公告栏 添加商品 增加新闻 商品审查 修改新闻 删除新闻 类别管理 （1） 管理员模块

? 管理员填加，修改，删除。 ? 管理员指定模块管理。 ? 管理员密码修改。

（2）相关信息发布及查询系统

? 管理员根据最新动态及时添加旅游资讯信息

? 管理员为就订单联系及确认—邮件确认或界面确认 ? 订单状态管理—添加状态、修改状态、删除状态

用户管理 用用户户信购息买统情计 况统计

? 用户订单跟踪与查询

⑤附加功能模块BBS系统设计 ? 留言内容发表（前台） ? 留言跟贴（前台）

? 用户注册及个人信息修改(前台) ? 管理维护—留言删除、编辑、回复。（后台） 留言版管理

留言版版主进入此系统时需要身份验证，以确保其安全性，管理员名称和管理员密码必须和数据库里的数据完全一致，否则就无法进入留言管理系统。当管理员进入此系统，便可以对留言进行编辑、删除、回复。能及时有效的解决客户或采购商所反馈来的信息，交互式的应用极大的提高了供求双方的交流，促进双方合作。

其功能也是让浏览者对网站的发表意见，让他们能够利用发帖子的形式解决疑难，能够促进交流与沟通，对于网站的建设提出有利的意见或建议，使网站不断完善，提高客户的满意度。

⑥项目的风格设计

网站以绿色为主，给人以健康的感觉，让浏览者进入该网站体会个性的存在。网站能否成功首先就要看是否能吸引客户的眼球，那么我们就要从下面几个方面入手：

（1） 浏览规范简便：因为企业的网站是给客户看的，如何采用互联网最常用的，浏览者最熟悉、最直接便捷的方式来引导用户浏览是企业网站的基本点。

（2）亲切美感：一个设计美观贴切的网站，就像用户进入了您装修精致的产品展厅一样，浏览者会有一个好的心情在您网站上多逗留一些时间，了解您提供的产品与服务。而目前有许多设计公司出于商业利益的角度，在网站上添加过多色彩缤纷的Flash动画，以为能够吸引浏览者，而事实证明，这样的思路恰恰起到了相反的作用：第一，网上动画页面数据传输量较大，对于上网条件不是非常理想的用户，导致页面出现较慢，最终没有耐心等待；第二，美术效果的设计是为真正的内容衬托的，运用不当，往往会喧宾夺主；第三，过多花哨的设计，会引起浏览者的反感。这些均在国外最新网站设计理念中得到体现。而外婆湾主要是纯朴、健康的乡土气息，那么清馨、健康、淡雅的风格更加适合它的推广。

（3）管理更新：随着互联网的发展速度越来越快，信息更新步伐日益加快，企业想要在这个日益变化万千的网络时代跟上时代的步伐就要时刻关注相关动态信息，及时做好企业内容更新工作。如果只有一些陈旧的信息，用户就会对这个网站失去信心，因此，一个好的网站，能够吸引浏览者眼球的网站，必须要有更新周期更快的信息展示。

（4）交互式应用：一个网站光有最新的信息更新也是不够的，没有用户的参与，这个网站的设计目的可以说只达到了最基本的应用，其作用也只能是短暂的宣传而已。因此我们还需在网站上设计便捷易用的交互式工具，帮助浏览者借此留下他们的咨询信息，解答一些他们的疑难，解决一些产品咨询和使用中的问题，这样可以大大加强网站在用户心中的服务形象，增加用户第二次访问的机会，同时也可以在这些咨询交互活动中获得业务机会。

（5） 深层次应用：一个企业网站能否在众多的同行业网站中脱颖而出，不仅要有独特的页面设计，更需要企业对网站的深层次的推广和应用。在当今时代，“酒香还怕巷子深”，所以网站建设后要进行宣传与推广，不仅要在传统媒体上做宣传，还要在各大搜索引擎和其他知名网站上进行宣传推广，只有做到全面的宣传与推广才能使企业得到更大的发挥空间，在同行业网站中获胜。

（6）个性化设计：每个企业都有其特定的文化背景和策划方案，因此在设计上，重点在于突破每个企业的个性化内容，并且，只有掌握这些内容才能设计出与企业内涵相符，完全与众不同的网站效果。而“外婆湾”就是要突出其独特的自然风貌和健康感觉。

总之，一个企业想要在信息市场上站稳脚步并且让企业网站发挥其最大的功能，首先必须做好网站设计各方面的工作，才能让企业更好地、更全面地利用互联网和其它信息技术加强企业核心产业的竞争，获取更大的市场份额。

5项目的推广

5.1传统市场营销

由于我店是一家开张的新店，那么最重要的问题就是如何将它很好很快的被居民了解并将其销售出去。所以在我们开张的前几天，店长会要她的父母去联系他们以前以及现在的一些经常往来的老熟人继续支持我们的新店。而且本店在开张前几天会利用广告布宣传，在公交车附近发传单和在人群密集处发传单等方式进行大力宣传，让居民有所了解。并且让市场营销人员去联系附近的餐馆、酒店、超市等大型企业，采取放在他们那里寄卖的形式。开始先将外婆菜放他们那里寄卖。如果销售成绩好的话我们就采取分红的形式收取费用，这样餐馆、酒店、超市等就不会担心付了钱订购我们的外婆菜却卖不出去的风险了。当我们的外婆菜名声响了并在他们那里销售得很好了的话，我们就不再跟他们采取寄卖的形式了，我们直接将外婆菜销售给他们赚取利润，而不是分红了。而对于旁边的113工厂和学校食堂，我们则会先与他们谈，因为外婆菜口味有点重，特别适合他们咽饭吃，然后我们在开张的那天可以按7折优惠卖给他们，先让工厂和食堂以低价卖进，他们先尝试几天，如果菜的口味好的话他们会继续订购。而我们以后就不给他们7折的特价优惠了，所以我们最重要的就是抓好菜的质量和口味。并且在开张的那天我们会举行开张活动，举行一些促销活动：当天所有的外婆菜全场九折，并且来买菜的前20位顾客将会享受到买一送一的优惠。而且当天所有前来购买的顾客都有小礼品相送，施些小恩小惠，以吸引大家都前来购买，让他们首先成为我们的潜在顾客，然后我们抓好菜的质量，让潜在顾客变成常规客户。并在开张的前一个月以低价面对广大消费者，将直接利益让渡给消费者，并且一直都以非常热情的服务面对每一位顾客。而且对于我们的顾客，我们会采取办理会员卡制，第一次在本店购买20元以上者送一张集点卡，每购买20元盖一个章，盖满10个章后送一张8.8折优惠会员卡来吸引顾客，并让拥有此卡的人成为我们的首要客户，可以成为我们的白金级会员，钻石级会员享受最优惠的待遇。

5.2现代网络营销

随着经济的飞速发展，电脑已经进入千家万户，网络的使用对于城镇人口来说已经非常普遍了，在网上买卖东西已成为流行。因此，我们店如果要在市场上立于不败之地，单单的市场营销已不能满足我们的需要。我们必须要充分合理的利用当今告诉发展的网络进行网络营销。

（1）网络营销的销售模式

本店将会在互联网上开店并在阿里巴巴上注册，我们会将所有外婆菜的照片全部发布到网店上，并且将我们的招牌菜放在最显眼的地方，在网上详细地向顾客介绍我们的外婆菜，而且所有客户可以通过QQ、E-mail、MSN和阿里旺旺（贸易通版）随时与我们联系，如果有疑问，我们将以最快的速度为您解答。

（2）销售宣传

因为如今在网上开店的人已经越来越多，要想把我们的网店从互联网上的各大网店中脱颖而出，我们必须在网上进行大力宣传。

我们将会采用弹出式广告、旗帜广告、漂浮广告及E-mail直接给每位QQ使用者发电

子邮件等方式来宣传我们的网店。

（3）网络营销的竞争优势

a) 网络营销的成本很低，不用收取门面租金

b) 网络营销几乎不需要推销员，可以为本店节省一笔开支 c) 不需要仓库去存储货物，企业可以收到订单后随时向订购商供货，这样就节省了库

存费用，降低了成本

d) 击败没有在网上开店的同行业竞争对手

e) 可以利用E-mail留言、QQ、MSN和阿里旺旺（贸易通版）与顾客聊天，随时了解

顾客对我们的看法以及提出的意见，我们便可以及时更改并提升我们的服务质量 f) 我们面对的是一个国际化大市场，我们可以随时将“外婆菜”的所有信息发布到网

上，让想买“外婆菜“的顾客第一时间了解到所有的资料，并与我们直接接触联系。

g) 正好迎合了那些不能忍受售货员的鲁莽态度的人的需要，网络营销正好满足了他们的心理，为他们提供了更优质的服务

（4）寻找客户开拓市场

我们会通过市场调研，以在网上做问卷的形式，了解顾客对外婆菜的熟悉及喜爱程度。并针对顾客在网上答题与那些喜欢吃外婆菜的人联系，向他们推销我们的外婆菜。而对那些不喜欢吃外婆菜的人则介绍我们的外婆菜是一种经过特殊加工处理的坛子菜，与别的坛子菜有与众不同的口味，并向他们介绍我们的制作过程，干净、卫生、营养、好吃，而且只要他们购买我们就可以赠送一些小礼物、优惠券等附加品作为赠送来吸引顾客。

（5）网络顾客服务

a) 通过回复顾客的问题，及时向他们传送新产品信息、升级服务信息等，保持与顾客

的长期友好关系。

b) 用低费用的方式回答常规问题（E-mail自动反应系统）。

c) 及时发现不满意的顾客，了解他们不满意的原因，及时采取相应的措施。 d) 通过E-mail形式的网络宣传时，同时附上一份淘宝网的购物指南。

e) 在网页上提供可下载打印的优惠券，顾客凭此优惠券可以到当地的“外婆湾”购买

外婆菜时可以获得优惠。

f) 提供长沙市交通图，使顾客能很容易地找到我们的店。

6仓管物流及配送

6.1仓管问题：

仓管是本店货物流通的一个重要环节。我店将随时检查仓库的储存量，检查货物有没有缺货或变质、腐烂等现象，如果发现缺货现象的话应及时补货以防企业临时订货而导致供应不足等问题。如果发现存货有腐烂、变质等问题，应及时通知店长，调查其变质、腐烂的原因。以便改进技术，防止下次类似情况再次发生。对每种外婆菜应当进行定期或不定期盘点，保证货物齐全并防止其被挪并或流失。

6.2市场营销物流及配送

在市场营销中如果有酒店、餐馆、超市等大型企业订购了我们的外婆菜，那么怎么将货物及时地运送给他们呢？所以本店有专门的物流配送人员负责这个区域。我店将与第三方物

流签订合同，只要我们需要，他们便第一时间为我们服务。当有企业向我们订购外婆菜时，我们直接与他们联系，并通知他们订购商所需货物的多少，以便他们调派车辆的大小，这样既能节省资源又能降低成本。而我店将根据订购商的要求，从仓库整理出所需的货物，并对它进行加工、包装然后交给第三方物流将其配送，并及时盘点好仓库的库存量，看那些货物缺少及时补货以防缺货。

6.3网络营销的物流及配送

在网上运用电子商务进行买卖并进行物流配送成为大众所趋。并且在电子商务下的物流有与市场营销下的物流不同的特点：

? 电子商务下的物流推行一条龙门到门服务，更加方便了顾客 ? 通过电子商务系统的配送中心，物流中心网络减少了物流环节提高了物流系统的快

速反应能力

? 采用第三方物流服务商与电子商务经营者之间进行联合，采取物流共同化计划，并

可以运用条形码技术和信息技术等降低物流成本 ? 网络是面向世界各地的，所以电子商务下的物流是国际化的。当有人在网上大量订

购我们的货物时，我们便可以运用电子商务下的物流及时地为顾客配送，当他们在我们网店订购我们的小量货物时，我们便可以采取真空包装的形式以最快的速度邮寄给他们。 具体操作：

7财务分析

（下面红色标记的标题部分的内容都应该加入网上经营的财务分析内容）

7.1资金来源

如今由于在创业初级阶段我们这些小门面经营规模不大，业绩不稳定，财务制度不健全，破产频率高，且无法提供适当的抵押，因此银行出于安全性考虑，一 般不会贷款给我们这些小门面，所以我们的资金来源要另想办法，具体我们想到了3种资金来源：

a) 我们五个人每个人在大学里都积累了一些生活费，大概5000元左右，并且我们拿

了奖学金，特困生和贫困生补助等学校的补贴10000元，所以我们手中的资金大概有15000元。

b) 因为我们的父母都积极的支持我们创业，在资金上只要不是大量的拿，小部分还是

都会支持的。每人父母大概都愿意出10000元左右，所以我们一共又有50000元。 c) 因为刚毕业的大学生想也来创业，国家是有创业基金的，所以我们先用创业基金2

万元。

三种资金加起来大概有85000元作为我们的创业资金。

7.2各种资金的使用

营业执照：100

卫生许可证：50 税务登记：80

组织机构代码：80

健康证：30/每人 总计150

门面装修肺：1500 门面月租金：2250 进货成本费：10000 进货材料费：1000 住房租金：400元/月

人员工资：1000元/月

运费：1000

其他零散开支：10000 周转资金：20000

7.3利润、目标及回收期风险

比如当夏季盛产新鲜豆角和冬季盛产白萝卜时，我们便可以向批发市场以大概0、4元/斤的价格和0、2元/斤的价格大量采购。3斤新鲜的豆角可以晒一斤7—8成干的豆角，而7—8成干的豆角拌点剁辣椒、麻油之类的便可以卖到5—6元/斤，从1.2元/斤上升到5—6元/斤，中间可以赚取纯利润4元/斤。冬季盛产的白萝卜则可以晒成萝卜干或做成萝卜条，大概4斤新鲜的白萝卜可以晒成一斤8成干的萝卜条，而我们将萝卜条拌点剁辣椒等配料进去就可以做成辣椒萝卜卖到5—6元/斤，从0、8元/斤上升到5—6元/斤，中间可以赚取利润5元/斤。将新鲜的白萝卜做成酸萝卜则水份没有流失，把一斤新鲜的白萝卜放到坛子里放些盐还是可以做成一斤酸萝卜，但酸萝卜可以卖到3—4元/斤，从0、2元/斤上升到3—4元/斤，则中间可以赚取纯利润3元多一斤。而其他不同种类的酸菜，泡菜等都可以不同程度的赚取纯利润，起码3元/斤。

2009-2010年： 在这一年里，先在长沙市开一个门面一般的外婆湾门面，里面全部经营外婆菜，每月净赚2500元

2010-2012年： 经过一年的资金的积累，我会将门面扩大，月净赚5000元 2012年以后：赢利情况好的话我将会在长沙市不同的地点，然后在全国各地开连锁店，月净赚 40000元。

不过我们可能并不能如理想中的目标那么顺利，在第一个月我们可能并不能净赚2500元，可能还会导致月净赚为零，甚至出规负盈利的情况，所以我们的回收期风险也是很大的。因此我们要留有足够的周转资金以防资金周转不灵而导致亏损。

7.4本店的财务控制模式

? 我们这家新店由于新开张，开始可能会加强它在市场的流动性，不过我们也不会忽

视其盈利性，要以盈利为主。

? 我们要编制恰当的现金计划，采用“以收定支”的原则。恰当有效的使用资金，保

证帐款支付，不能我们第一个月才赚取6000元就支出了10000元，这样会导致本店亏损，资金周转不灵。

? 对主要存货采用“经济订货量”法，综合考虑其采购成本，订货成本与缺货成本来

实现存货成本与存货效益的最佳结合，不能在非盛产季节也花大量资金去大量采购货源，导致高成本低收益的严重后果。 ? 对各种经济业务的发生，每天的收入情况及支出情况及时入帐，使资金的管理有迹

可循，并可以及时了解我们的经营情况。

? 每月都要有规律的对本店的资金进行支付能力分析，分析用现金支付购买原材料，

支付我们每人每月的费用，税金房租及经营中的各项费用，如果现金流量净增加额为正数，说明本店这一小阶段盈利了，如果为负数的话则我们店的财务状况恶化，要及时开会找出我们经营中的不足，讨论如何解决这些经营中的不足，提高盈利并如何进行调整。

? 每隔一小段时间就要对本店的现金流量进行分析，当本店的利润不断增长时，我们

财务部就盘点内部的资金，将手中可流动的周转资金投入一大部分进去来赚取更多的利润。反之利润下降时，我们则减少我们的现金投入量。

7.5债务分析

新开张的门面在开始经营时，肯定会遇到各种各样的债务问题。当由于各种餐馆、酒店、超市订购赊帐而导致我们的资金周转不灵时，我们将要采取一套方案来控制这种局面：

当超市、酒店、餐馆等大型企业向我们订购，由于一时没办法支付时，我们可以延迟三天收款，但超过三天后我们便要向这些大型企业收取利息，按银行的利息*我们的收款+我们的收款向他们收取费用。并且拖延时间不得超出15天。但当一些超市、酒店、餐馆都是一些老熟人时，我们可以拖延半个月收款并不收取任何利息。如果超市、酒店、餐馆大量订购并一次性付清款时，我们将会给他们9、5折的优惠。所以某些企业会因为折扣的吸引而一次性付清帐款。并且当我们由于经营不善而导致周转资金不灵时，我们可以向销售部提出意见，并建议搞几天促销来增加本店的周转资金，以防本店资金周转不灵。

8项目发展前景

（这部分内容需要修改重写，就写项目的发展前景，尽量往正面写） 产品 促销目标 方式和手段

生命周期 投入期 成长期 成熟期 转型期 认识、了解产品 增进兴趣与偏好 创造和保持竞争优势、 保持和扩大市场 促成购买 推销、发传单 公共关系、发传单、推销 广告、公共、让利的赢利推广 营业推广为主、广告为辅并不断推出新产品 消费者都有喜新厌旧的观念，都想尝新鲜，所以要想让外婆菜在各类菜中立于不败之地，我们必须经常采取促销或一些酬谢活动。并不断的推出新产品以吸引顾客。当我们手中积累了大量资金后，我将会利用电视打广告大力宣传并且会利用家乡廉价的土地和肥料，自己招聘技术人员在家乡栽种大棚蔬菜并利用当地廉价的劳动力开办一个小小的加工厂大量生产。当我们外婆湾名声打响，销售路径广并且业绩好之后，我们就开连锁店，将我们的外婆湾开向全国每一个地方，将外婆菜推向世界每一个角落。

参考文献

（补充参考文献内容）

生命周期 投入期 成长期 成熟期 转型期 认识、了解产品 增进兴趣与偏好 创造和保持竞争优势、 保持和扩大市场 促成购买 推销、发传单 公共关系、发传单、推销 广告、公共、让利的赢利推广 营业推广为主、广告为辅并不断推出新产品 消费者都有喜新厌旧的观念，都想尝新鲜，所以要想让外婆菜在各类菜中立于不败之地，我们必须经常采取促销或一些酬谢活动。并不断的推出新产品以吸引顾客。当我们手中积累了大量资金后，我将会利用电视打广告大力宣传并且会利用家乡廉价的土地和肥料，自己招聘技术人员在家乡栽种大棚蔬菜并利用当地廉价的劳动力开办一个小小的加工厂大量生产。当我们外婆湾名声打响，销售路径广并且业绩好之后，我们就开连锁店，将我们的外婆湾开向全国每一个地方，将外婆菜推向世界每一个角落。

参考文献

（补充参考文献内容）

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/apga.html