保洁知识培训教程

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1、用清洁剂是为了达到什么样的效果?

清洁剂是为了达到以下效果： （1） 作更加容易；

（2） 消除或减少尘污的附着力；

（3） 防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏； （4） 延长物品的使用寿命； （5） 美化物品的外观。

2、店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?

有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示。

3、酸性清洁剂的主要用途是什么?

酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主

要用途是用于卫生间的清洁。

4、中性清洁剂的主要功能是什么?

中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护

作用,其主要功能是除污保洁。 5、碱性清洁剂的主要功能是什么?

碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。 6店常用清洁剂有哪些? （1）酸性清洁剂：

①柠檬酸； ②醋酸； ③盐酸稀释液； ④硫酸钠； ⑤草酸； ⑥马桶清洁剂； ⑦消毒剂； ⑧过氧化氢漂白剂。 （2）中性清洁剂：

①多功能清洁剂； ②洗地毯剂。 （3）碱性清洁剂：

①碳酸氢钙； ②碳酸钠； ③氢氧化钠； ④氨水；

⑤次氯化钠漂白剂； ⑥过硼酸钠漂白剂； ⑦玻璃清洁剂； ⑧家具蜡； ⑨起蜡水。 （4）上光剂：

①金属抛光剂； ②地面抛光剂； ③封蜡。 （5）溶剂：

① 地毯除渍剂；②酒精； ③牵尘剂。

（6）杀虫、杀菌剂：

①杀虫剂； ②空气清新剂。 7.如何使用家具蜡？

先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。 8.封蜡有什么区分?

9.采购清洁剂应注意哪些问题？

在购买清洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。 （1）需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。

（2）需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买

好。

（3）现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。 （4）可以接受的价格（报价）。 （5）货比三家。

（6）选购清洁剂要看浓度。

（7）购买清洁剂时应选择液体清洁剂。

（8）购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、

对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。

（9）要选择环保产品，尽量不购买含氟的化学剂。

在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格

数量，以保证能买到合适的清洁课剂。

10、怎样搞好清洁剂的使用控制？

（1）散装的清洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。 （2）培训服务员下确使放置清洁剂，并按规定程序进行操作。 （3）在通风良好的地方使用。

（4）切忌在类似明火之处使用的清洁剂，如照明灯或取暖器旁。 （5）为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。

（6）平时应多作保养，尽量少做清洁工作。在物体不太脏时，使用适量的

清洁剂 ，不仅省时、省节约清洁剂 ，而且有益于物体的保养，延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。

11、怎样搞好清洁剂的安全管理？

（1）制定相应的规章制度，培训服务员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，

平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。

（2）对强酸、强碱的清洁剂应先采取稀释处理，然后尽量装在喷壶内，再

分发给服务员使用。

（3）配备权应的防护用具，如合适的清洁工具、防护手套等。 （4）禁止服务员在工作区内吸烟。严查严罚以减少危害源。 12、清洁设备可以为哪几类？ 清洁设备可分为两大类：

（1）一般清洁器具。包括手工操作和不需要电机驱动的清洁设备，如抹布、

扫帚、拖把、房务工作车、玻璃清洁器等。

（2）机器清洁设备。一般反映要经过电机驱动的器具，如吸尘器、吸水机

洗地机、洗地毯机、打蜡机等。

13、电动机器清洁设备有什么优点？ 电动机器清洁设备有三大优点：

一不污染环境；二是使用灵便；三是效率甚高。

14、尘拖由哪两个部分组成？它有什么功能？ 尘拖由尘拖头和尘拖架两个部分组成。

尘拖主要用于光滑地面的清洁保养，它可将地面上的沙砾、尘土带走，

以减少摩擦。

15、怎样用好抹布？

（1）选用柔软并有一定吸水性的抹布。

（2）在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。 干擦：

去除细微的灰尘，干擦用力不能太重； 半干擦；当灰尘较多时使用。   水擦：

去除污垢，但抹布中也不能浸水过多；应经常清洗抹布，保持抹布清洁； 利用清洁剂擦拭：

在去除不溶于水，含尚未脂的污垢 时，应在用抹布,保持抹布清洁。 利用清洁剂擦拭：

去除不溶于水,含油脂的污垢时,应在用抹布沾有清洁剂擦拭后,再用干净

的抹布擦一遍。 用抹布擦拭时:

先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用,一面用脏,再换另一面,或重新折叠,

全部用脏时,应洗干净再使用。 16.吸尘器的主要部件有哪些?

吸尘器可分为主体和配件两部分,主体包括电机、风机、吸尘部分（由过

滤器、储存箱组成）。附件包括软管、接长管、刷头、吸嘴等。

17.根据结构和操作原理,吸尘器大致可分为几类? 按照操作原理和结构,吸尘器大致可分为三大类: 直立式、吸力式和混合式。 直立式:

吸尘器的作用除了利用吸力外，还靠装在吸嘴内的一具马达推动的旋转震

刷辅助吸尘；在清洁效能方面，此类吸尘器利用吸尘刷的旋转震动力,可将地毯的绒毛拨开,使深藏其中的尘屑、污垢、沙砾等吸走，因此适用于大面积的地毯吸尘。使用者操作时不用弯腰，非常方便。 吸力式:

吸尘器拥有一个长喉管，用来连接各种配件，以配合不同工作的需要。适

用于清理不太脏的地毯，对清理地板、家具、帘帐，以及较薄的细软织物

垫套效果较好，由于配有“扁身”吸管，有利于清理“矮脚”家具底下或其它狭窄的地方。 混合式:

吸尘器在结构上集合了吸力式和直立式的优点，在清洁效能方面，可以同

时发挥二者的长处。

18.洗地毯机的结构和工作原理是什么？

洗地毯机的主要部件由两个吸力泵，以及污水箱、净水箱、强力喷射水泵、

电机等组成，采用真空抽吸原理。

19.机的种类有哪些？

洗地毯机的种类有很多，但常用的有两种：一是干泡洗地毯机；二是喷汽

抽吸式洗地毯机。

干泡洗地毯机

有滚刷式和转刷式两种，用该机洗地毯的方法比较简单，对不脏的地毯和

纯羊毛地毯清洗效果颇佳，且对地毯损伤较小。 喷汽抽吸式洗地毯机，

工作时往往是喷液、擦洗、吸水同步进行，洗涤力特别强，去污效果也好，

但操作比较笨重，且对地毯的破坏性较大。

20。饭店常用的机械清洁设备有哪些？

饭店常用的机械清洁设备有：吸尘器、洗地毯机、吸水机、洗地机、高压

喷水机和打蜡机等。

21。清洁设备的选购应考虑哪些因素？ 清洁设备的选购应考虑五个方面的因素：

1、方便性与安全性； 2、使用寿命长，易于清洁保养；

3、噪声低及方便使用； 4、多用性； 5、价格对比与商家信誉。 22。如何搞好清洁设备的日常管理？

（1）建立设备档案。不论何种清洁设备，一旦划分给客房部使用和管理，

就应为其登记分类编号建立档案，为管好、用好设备提供基础数据。

使用方法：

将本品按比例配好地毯水（最好用温水），均匀喷洒地毯，配合多功能刷地机刷洗，洗后用吸水机将泡沫同污垢一起吸干，同时不要忘记在吸水机的污水内加入化泡剂，以保护吸水机。请不要踩踏未干透的地毯。

建议比例：

一般污垢：1：10，严重污垢：1：5。 PH：8-9

地毯除渍剂 产品性能：

本品配有污渍悬浮剂，能有效地溶解和分离茶渍、咖啡渍、饮料渍、油渍、唇膏、血渍、墨水渍等，并对地毯无损伤。

适用范围：

适用于地毯、沙发、布艺、墙饰等编织物的表面污渍。

使用方法：

将本品用喷壶均匀喷洒地毯污渍处，再配合多功能刷地机或手工刷洗，洗后用吸水机将污垢吸干，用水过净。 PH：3-4

地毯防霉剂 产品性能：

本品含有高效防霉杀菌成分，不仅可杀死地毯滋生的螨虫，还可抑制霉菌的生长，除去霉味，使用方便，保护地毯。

适用范围：

适用于地毯、沙发、布艺、墙饰等编织物。

使用方法：

将本品按比例配好直接加入到低泡地毯水中使用。

建议比例：

防霉剂：地毯水，1：5；防霉剂：清水，1：5，。 PH：6-7

化泡剂 产品性能：

本品由浓缩矽化物乳化而成，可消除各种水质泡沫，特别适用于硷化物形成的泡沫。将少量化泡剂加入有泡沫的液体中，泡沫变会逐渐消失，在清水或污水中同样发挥化泡能力，保护设备，减少工作强度。

适用范围：

适用于各种水质泡沫，特别适用于硷化物形成的泡沫，地毯清洗机、吸水机消泡。

使用方法：

将本品加入地毯清洗机清洗桶内，或加入吸水机污水桶内， PH：6-7

静电吸尘剂 产品性能：

本品是含油基洗洁剂，利用静电原理，对灰尘、细小颗粒，有较强的吸附和牵引作用。

适用范围：

适用于各种地面的除尘、保洁。

使用方法：

将本品用喷壶均匀喷洒在尘推底部，稍干后，直接使用，用后只需轻轻拍打或摇动尘推，即可除尘，无需过水。 PH：6-7

消毒清洁剂 产品性能：

为多用途漂白消毒液，具有杀菌能力，可有效抑制细菌、酵母菌和霉菌的滋生，高氯低碱无泡，过洗容易，不留残迹。是日常保洁中用途广泛的消毒剂。

适用范围：

用于卫生间、浴室、商场、机场候车、候机大厅、公共场所的地面和设备清洗、消毒。

使用方法：

将本品按比例配好，均匀喷洒油表面上，用软布、地拖清洗即可。

建议比例：1：5。 PH：6-7 空气清新剂

产品性能：

本品是由鲜花和水果及其他植物油中提炼的香精复配液，清除室内外空气异味，保持空气清新，是日常保洁中用途广泛的空气清新剂。

适用范围：

用于卫生间、会议厅、商场、候车大厅、包厢客房、公共场所的空气清新、爽洁、消毒。

使用方法：

将本品用喷壶喷洒在场地和空气中。 PH：6-7

万能除胶剂 产品性能：

本品是胶质和油质的基质溶剂。

适用范围：

用于清除粘贴在地毯、地板、等处香口胶残渣，清除小面积水泥渍、油性斑渍、墨渍、轮胎印等。

使用方法：

将本品直接使用，喷洒于污渍处，稍停片刻，再用铲刀或抹布即可去除，或用刷子刷洗后，过水即可。用后请将瓶盖拧紧。 PH：6-7

地板除灰剂 用途及方法：

本产品是专门针对建筑物中残留于地面，墙面等积垢。如水泥，石灰等有极好的清除作用。一般使用原液清洗，对于厚的水泥，石灰板，应先用铲刀尽量清除，再本品清洗干净后冲洗。

关于花岗石的保养

花岗石以其特有的外观、质地正越来越来受来消费者的青睐，但其保养却是令物业公司头疼的一件大事，打蜡吧，不好，不做吧，又怕影响其使用寿命。

其实花岗石的保养很简单，只需按以下步骤即可： (一)清洗地面。采用中性清洁剂，配合洗地机清洗； (二)吸去残液。使用吸水机吸去残液，待其干透即可；

(三)落蜡。花岗石由于其表面光洁度较高，所以应选取油性封蜡，蜡面

应薄而匀，待第一遍蜡干后再上第二遍。 (四)上面蜡。可采用两底两面，方法同底蜡。 (五) 抛光。

  水擦：

室内清洁手工机械的基本操作方法与技巧

    1)推尘 推尘是用尘推(又称“除尘拖布”)对各种较高档的石质地面(如大理石、抛光砖等)除尘。尘推操作简单省力，吸附灰尘力强，可保持地面清洁光亮，被广泛应用于高档物业室内地面的日常清扫保洁。其基本操作方法是：
    ①将小量的牵尘油(尘推处理液)喷在拖布上。②将尘推平放在地上，沿直线向前推尘，尘推不可离地。③当尘推沾满尘土时，将尘推放在垃圾桶上用刷子刷净再使用，直到地面完全清洁为止。④若尘推失去粘尘能力，可用碱水洗净晾干后，重新用尘推处理液处理，然后才可

使

用

，否

则

除尘

效

果差

。

    2)擦

拭

    ①水擦 在去除建筑物室内表面(如墙面)及家具表面的灰尘、污垢时，广泛运用水擦和湿擦，湿抹布可将污垢溶于水中，去污除尘效果好。使用时，应经常洗涤用脏了的抹布，保持抹布的清洁，要注意掌握好抹布的干湿度。若能配合适当的清洁剂则清洁效果更佳。②干擦 抹布一般沾湿后使用。但有些表面(如高档漆面、铜面、不锈钢面及真皮面等)不宜经常湿擦，则可用干抹布擦拭。操作时，要像抚摸似的轻擦，以去除微细的尘土，如果太过用力，反而会产生静电，使这些表面易粘附灰尘。③抹布应选用柔软、吸水性强、较厚实的棉制毛巾，使用时，一般将抹布叠成几层，面积比手掌稍大，一面用脏后再用另一面。注意不可用脏抹布反复擦拭，否则会损伤被擦物的表面。④擦拭时应先上后下，从右至左(或从左至右)将被擦物全部均匀地擦遍，不要落下边角，不要漏擦。⑤擦拭卫生间、地面等较易污染的抹布必须严格分开，专布专用。⑥有些污垢用一般抹布擦不掉，在不损伤被擦表面的前提下，可选用百洁布、刷子或铲刀等特殊的工具予以去除。
    (2)机械操作

方法
    1)洗地机操作 洗地机又称擦地机，它由机身、水箱及针刷和针盘组成，它利用电动机的转动，带动圆形针刷和针盘，对地面进行擦磨。它主要用于硬性石质地面的清冼，是地面清洁不可缺少的清洁设备之一。洗地机有单盘式和多盘式两种，有各种型号，以大小分有20.3-50.8cm(8—20inch)等型号，以转速分有150—300r/min等型号，以功率分有180-1500W等型号。使用时应针对不同的工作现场和目的选用不同的型号。通常清洗地面多用43.2—48.3cm(17—19inch)的洗地机，清洗楼梯、卫生间等多用25.4—35.6cm(10—14inch)的洗地机。
    洗地时，应根据不同地面情况选用不同的针盘和针刷。通常清洗平滑的地面，多用不同型号的洗地垫；清洗凹凸不平的地面，多用尼龙或棕制的针刷。洗地垫是用尼龙等无棱布与矿物质磨料合成，按粗细和软硬程度分类，通常以颜色表示：
    ①操作规程 a.装洗地垫与针盘，并将洗地垫、针盘与机身相互拧紧。 b.按比例往水箱内注入清水和清洁剂。c.将手柄杆调至适合操作的高度，插上电源，按下调节开关。d.从最靠近电源插座的地方开始向前操作机器，防止机器轧过电源线。
    ②注意事项 a.若用洗地垫洗地时，要随时留意洗地垫的损耗程度，若发现洗地垫破烂要及时更换以免损坏针盘或针刷。b.向水箱注入清水和清洁剂时，注意不要弄湿电动机。c.操作时，手不要随便离开手柄、放开操纵杆，以免机身碰撞其他物件玻璃等。墙身和落地 d。使用完毕，待洗地机完全停止后再切断电源。然后，将针刷、针盘和洗地垫拆下。
    ③保养工作
    a.将机身及配件清理干净。b.用干抹布擦净电线，将电线绕好挂于机身挂钩上，将机器存放在干燥的地方。
    2)抛光机操作 抛光机用于地面抛光，其构造原理与洗地机相同。洗地机也可用于地面抛光，只要在洗地机针盘上换上黄色或白色洗地垫，就可以用洗地机进行抛光。但因为一般的洗地机转速低，抛光效果差，因此，又出现了专门用于抛光的高速抛光机，它通过高速旋转，使毛刷盘与地面进行软摩擦，从而达到抛光的效果。抛光机适用于大理石、花岗岩、木质地板等各种平整硬质地面的抛光。 抛光机的操作规程、注意事项及保养工作与洗地机相同。
    3)吸尘机操作 吸尘机由吸人器、电动机、尘袋、储物桶等组成，它利用电动机转动产生空气负压，从而将灰尘及垃圾碎屑吸人。它主要用于墙面、地毯等较平整部位的除尘清洁，是保洁工：作中常用的设备之一。
    吸尘机的种类繁多，有大小不同的功率，有立式、卧式、背挂式等，亦有专业用和特殊用途的吸尘机。
    ①操作规程 a.接上电源，合上开关，启动吸尘机。b.将吸入器轻压在需要清洁的表面，沿直线方向移动。c.吸硬地面时，将吸扒毛刷伸出；吸地毯时，将毛刷收回。
    ②注意事项 a.使用前，检查机内尘袋是否已经清尘。b.使用后，检查尘袋，倒尘，用另一吸尘机吸去机内及尘袋外的微尘。c.干性吸尘机切勿将水分吸人机内。

    ③保养工作 a.将软管松开卷成一圈或挂在墙上。b.吸尘机应视使用的频率每半年或一年更换一次轴承润滑油，不用时，应存放在干燥的地方。
    4)吸水机操作 吸水机由吸水器、滤网盒、防保球、电动机、储水箱等组成，它专用于清除积水。其构造原理与吸尘机相同，有单电动机和双电动机型，功率不等，水箱的容量一般为50～?0L，有吸尘吸水两用机和洗地吸水两用机，
    ①操作规程 a.装好吸水器，接上电源，合上开关，启动吸水机。b.将吸水器轻压积水，一般应从大面积开始。c.注意吸水机水满时的提示响声。
    ②注意事项 a.使用前，检查储水箱的水是否已倒干净。b.使用后，倒掉污水后用清水冲洗，再用于布抹干净。c，如吸水机吸人酸性清洁剂，用后应立刻清洗干净以免损伤储水箱。
    ③保养工作 a.使用后切断电源，卸下软管和吸水器，然后将电线抹干绕好。b.吸水机内过滤器要拆开进行清洁。c.若机身为不锈钢外壳，则应用保养蜡进行保养，不用时，应存放在干燥的地方。
    5)地毯机操作 地毯机是利用电动机带动圆盘式或滚桶式毛刷旋转除污，同时具有输送清洗液(调配好的清洁剂水溶液)、吸除回收污水的功能。
    按照不同的清洗方法，地毯机可分为干洗地毯机、湿洗地毯机和蒸汽抽洗机。在清洁时，应根据地毯的材料、天气、环境等因素来决定采用干洗、湿洗还是抽洗的方式。
    地毯机的型号很多，按转速可分为150—200r/min，——般地毯直绒越长，选用地毯机的转速应越低。几种常见的地毯机地毯机的操作规程、注意事项和保养工作大致与洗地机相但由于其品牌繁多、功能各异.
    6)吹干机操作 吹干机又称吹风机，是利用电动机转动，加速空气流动，使被吹物尽快干燥，主要用于地毯清洗后吹干和地面打蜡后吹干。吹干机分为带加热装置的和不带加热装置的两种，按功率分为300W、500W、1 000W等。
    ①操作规程 a.调整好出风口位置，确保内置网罩不被封住。b.接上电源，合上开关，将出风口正对地毯或地面，风扇吹出的空气加速地毯或地面的干燥过程。c.不断变换和调整风扇的方向，以提高干燥的效率。
    ②注意事项 a.不要放在水中操作机器。b.不可在存放有易燃、易爆物品的环境中操作。c.当吹干机的格栅与网罩受损时，应及时维修或更换，否则不能使用。d.操作时，注意手、衣服、头发要远离机身开放和运转的部位，防止卷入机械造成人身工伤事故。
    ③保养工作 a.定期清洗内置网罩与出风口的格栅。b.定期润滑轴承架，不用时，存放在干燥的地方。
    7)高压水枪操作 高压水枪由高压泵、橡胶水管、射水枪等组成，它是利用加压后的水，通过橡胶水管，使水枪喷射出高压水流冲洗物体表面，主要用于地面、塑料地毯、消防扶梯等的冲洗。
    ①操作规程 a，将水管、机身、射水枪接好，接上电源。b.合上开关，顺序冲洗计划要冲洗的地方。

    ②注意事项 a.留意各个接口及水管是否有漏水现象。b.掌握好水枪的射程，以免冲湿不需要冲洗的其他地方。c.使用后应将水管的水放净，并将水管卷好存放。

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