外国节日

外国节日

俄罗斯谢肉节 - 起源和演变

谢肉节起源于多神教时期的俄罗斯春耕节。马斯列尼察（Масленица）是斯拉夫神话中的女神。在神话故事中，春神和战争之神雅丽洛(Jarilo）战胜了黑暗，给人们带来温暖。大约在２月末和３月初，人们烹制出象征太阳的金黄色圆形薄饼，在节日的最后一天烧掉象征马斯列尼察的稻草人以表示春天的来临。俄国人往往将此节日视作新年的开始。大约从公元二世纪起俄国人就已经庆祝这一节日。东正教传入俄罗斯以后，教会将节日的日期改到了大斋戒之前。因为在大斋戒中不得吃肉，所以这一周又成为人们向肉食品告别的日子，因此称为谢肉节。历代沙皇也曾在自己的宫殿中或是在莫斯科举办谢肉节活动。苏联政府时期，该节日的宗教意义被淡化，此后谢肉节的传统逐渐遭到人们淡忘。2002年，莫斯科市宣布该节日为城市节日，莫斯科市将在节日期间举行彩车游行等活动。2005年，谢肉节被确定为全俄罗斯联邦的节日。

习俗

谢肉节最古老也是最重要的传统就是烹饪并食用名为blini的烤薄饼。这种薄饼呈金黄色，象征着太阳，表示春天的来临和白天越来越长。这种薄饼原先用荞麦粉、黄油、鸡蛋、牛奶、土豆或奶油、调味料制作而成，近年来随着人们生活水品的提高，开始逐渐向其中加入面粉成分。食用的时候，用薄饼将鱼子酱或是三文鱼卷起。舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳击等体育活动也是谢肉节必不可少的节目。此外，谢肉节的一大特色是在这一周之中，每一天都有不同的庆祝方式。

星期一：迎春日，这一天人们要烹制薄饼，传统上，第一张薄饼会送给穷人以示对死者的纪念。

星期二：始欢日，未婚的男女青年在这一天互相走动，进行滑雪游戏，寻找自己的意中人。 星期三：宴请日，岳母邀请女婿到家中吃薄饼。

星期四：狂欢日，活动的高潮，人们到街上举行活动，开怀畅饮。 星期五：姑爷上门，新女婿邀请岳母及其家人吃薄饼。

星期六：小姑日，新婚妻子邀请他们丈夫的姐妹到家中吃薄饼。 星期日：宽恕日，人们在这一天拜访亲朋好友，要求他们宽恕自己在过去一年中犯下的过错。在这一天，人们还要烧掉象征冬天的稻草人，寓意将冬天送走。有时人们则会将女性打扮成马斯列尼察，再将她扔向雪堆以示送走冬天

俄罗斯谢肉节 - 狂欢 按照传统的民间习俗，为期７天的“谢肉节”每天都有不同的庆祝方式：星期一是迎春日 ，人们用稻草和布条捆扎象征冬天的玩偶，并将它们放在家里。入夜时分，人们燃起篝火，在篝火旁载歌载舞。第二天是娱乐日。周三是美食日，是女婿们到岳母家吃面饼的日子。接下来的一天是醉酒日，节日在这一天会达到高潮。星期五是女婿回请岳母吃面饼的日子。小姑子聚会日是在第六天，人们从这天开始焚烧用干草制成的玩偶，表示送走冬天，迎接春天的

来到。最后一天是宽恕日，人们在这一天互相请求对方宽恕自己，摒弃前嫌，重归于好。这天，人们将那些还没有来得及焚烧的玩偶付之一炬，表示已彻底告别寒冷的冬天，迎来了阳光明媚的春天。

俄罗斯谢肉节 - 春耕·谢肉·送冬 送冬节的前身是古斯拉夫人的春耕节。人们认为冬去春来是春神雅利洛战胜严寒和黑夜的结果，因此每年2月底3月初都要举行隆重的送冬迎春仪式。古斯拉夫人以此欢庆经过漫长的严冬，明亮的太阳又开始为大地送来温暖。东正教传入俄罗斯后，无力取消这一异教的民间节日，只好把春耕节改称谢肉节，节期安排在春季大斋前一周。这一周过后，进入40天的大斋期，期间人们禁止娱乐、吃肉，故称谢肉节。由于此后整整8个星期不能吃荤，人们便在这一周内随心所欲地大碗喝酒、大口吃肉，尽情享受歌舞娱乐和户外活动。对于谢肉节的纵情撒欢，有一组描写非常到位：美食要饱撑到打嗝，纵酒要醉倒喉头，放歌要唱至断肠，起舞就要跳到倒地。

俄罗斯谢肉节 - 万众同欢乐，不必曾相识 俄罗斯谢肉节

早春三月，莫斯科依然冬意盎然，阵阵风雪过后，原本银装素裹的大地又添一片清冷。然而毗邻克里姆林宫的瓦西里斜坡，自从３月７日起变成“谢肉节小城”后，在此后整整一周里，一家家煎制春饼的火热灶台，让俄罗斯之都在“心脏”处飘起阵阵“炊烟”，更让游人感到融融暖意。带有稻草人形象的舞台上高挂着“欢庆谢肉节”的横幅，民间的能工巧匠则在各自的商品摊上兜售色彩斑斓的手工艺品。记者置身于摄氏零下十几度的广场，感觉嘴里呼出的热气瞬间就被冷气凝结。目睹一张张绵软的小薄饼新鲜出炉，圆圆的形同太阳，哪里受得住诱惑？于是，便像当地人一样，靠近暖炉、立在风里，品尝起不同口味的春饼。本已充满了奶香、蛋香，再加上一块鲟鱼或熏肉，配上一杯节日必不可少的淡蜂蜜酒，温暖立时漾满全身。只在刹那间，竟顿然领悟：俄罗斯人因何在谢肉节期间以吃薄饼的习俗喻示太阳的复苏。

俄罗斯谢肉节 - 春天里的希望 依据传统，俄国人大都相信：一个人如果谢肉节过得不开心，此后一年里都要遭霉运。所以，过节这个星期，所有的愁情烦事都要抛到九霄云外，怎么开心就怎么过。只有这样，才能给此后一年的平安、成功、发达讨个好“彩头”。只不过现代人在现代化的生活节奏中，恐怕难得有多少人真正得以如此逍遥。

日本

日本男孩节

在日本，五月五日是端午节，端午节与男孩节同日，所以这天家家户户门上还摆菖蒲叶，屋内挂钟馗驱鬼图，吃去邪的糕团(称“柏饼”)或粽子。“菖蒲”和“尚武”谐音，“鲤鱼旗”表示鲤鱼跳龙门。日本人认为鲤鱼是力量和勇气的象征，表达了父母期望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据“尊重儿童的人格，谋求儿童的幸福，同时感谢母亲”的原则，规定这一天为全国公休日。

每年5月5日，是日本男孩节。人们会悬挂鲤鱼旗迎接男孩节。期盼孩子健康成长。为了祝福家中的男孩健康、快乐，这一天日本家家户户都会用纸或布做成色彩鲜艳、形状像鲤鱼的彩带，然后把这些彩带串在竹竿上，并和金色的风车绑在一起，挂在屋顶上。之所以这样做，是因为日本人相信鲤鱼最有精神和活力，希望家中的男孩都像鲤鱼那样，因此这一天又称为“鲤鱼日”。

男孩节由来

因5月份是害虫破坏农作物的时期，农民们往往要扎一些形象凶猛的稻草人，插在田

埂地头，以消除虫害，到江户时代，这种习俗逐渐演变成了5月5日的男孩节。人们制作一些大鲤鱼，高悬于立在屋前的长 男孩节

竿上，迎风飘扬，意在保佑男孩们健康成长。又因鲤鱼逆水而上，象征着勇猛顽强，激励男孩子们在人生的征途上不畏艰难，勇往直前。在房间的壁龛内，家长还为男孩子们准备了盔甲、精致的小军旗、弓箭和装饰讲究的军刀之类的东西。传统的家庭还会在这一天吃年糕和粽子，全家用菖蒲水洗澡，祛灾除病。

男孩节历史

在日本，一到男孩节这天。由七色彩旗和红黑两色的“真鲤”“绯鲤”组成的鲤鱼旗，就会在蔚蓝的天空里迎风飘动。 早在公元834年，日本的<<灵义解>>中，就把从中国传来的1月1日(元旦)，3月3日(上已)，5月5日(端午)定为节日。生活在日本的人们都知道，每年男孩节时，可以看见很多鲤鱼型的彩色风筝在蓝天下飘舞，这是一道美丽的风景，在日语中“鲤”。十四世纪的室町时代，只有武士家才有资格在竹竿上悬挂这种风筝。到了江户时代，渐渐在民间流传开来。形状也变得更加漂亮，一直延用到此。这个在中国已经淡化了的端午节放鲤鱼型风筝的习俗，其实起源于“鲤鱼跳龙门”的传说。鲤鱼每年三、四月都要聚集在黄河中游的龙门处，如果能逆流而上，越过北山的瀑布，就能出人头地成为龙.那一条条迎风而起舞的鲤 男孩节

鱼，真正的表达了长辈们望子成龙的心情。端午节的习俗，传到日本之后，被吸收改造成为日本的传统文化。特别是在战乱不停的室町时代，被武士们所提倡。日语中，“菖蒲”与“尚武”的发音相同。每年这一天，武士们都要把自己的铠甲，头盔放在日光下晾晒。到了江户时代，为了使男孩子从小就能养成尚武的精神，期望将来能够武艺高超，做个出人头地的英雄。

法国 圣蜡节

圣蜡节是法国的宗教节日，也是饕餮者的节日，每年2月2日，法国的母亲们为孩子煎出薄薄的、像太阳一样金光灿灿的鸡蛋饼。当她们抖动煎锅，将饼抛向空中时，孩子们都瞪大了眼睛，恨不得那饼直接掉到自己嘴里。据说，如果在煎饼时手里握着一枚钱，这一年你就会财运亨通。

2月2日是圣诞节传统的结束的日子。人们在这一天将马槽搬走。 根据宗教礼拜仪式，圣蜡节是圣母玛利亚行洁净礼，也是带初生耶稣到主堂瞻礼(la purification de la Vierge Marie)的节日。

从古代开始，2月（法语：février，这个词源于拉丁语动词 februare，“涤除、洗净”之意）就与“新火”节(feu nouveau)关联在一起，与大自然准备走出冬季的净化阶段关联。白天伴随着复苏的希望日渐增长。教会将忏悔赎罪的理念与这种异教徒的传统相结合，选择为绿色的大蜡烛(cierges verts)祝圣，绿色自古以来一直都令人联想到“洗身礼”的概念。 在马赛(Marseille)，圣蜡节保持了所有引人瞩目的特点。 传统上，人们在圣蜡节还要制作油煎鸡蛋薄饼（也称为“可丽饼”），如果希望全年都拥有财富与昌盛，人们在将薄饼抛起来翻面煎时左手还要手持黄金……

法国的万灵节

每年１１月１号是法国的万灵节

9世纪时，教会人士把万灵节(Allerseelentag)定在了11月2日。在西班牙地区，一个牧师在这一天可以作三次弥撒。1915年，教皇贝内迪克特15世把这个节日推广到了整个教会。 欧洲人对这两个日子非常重视。在万圣节下午，人们便用绿色植物与花来装点墓地（比如菊花），点上“长明灯”。16世纪时，科隆人以一次弥撒和一顿纪念餐来纪念逝者。按民间传说和一些教父的说法，在万灵节这一天，那些通过了上帝的法庭这一关的逝者进入天堂前先从地下上升到地面，在地面休息，将息他们在炼狱中备受痛苦的躯体。

在前几个世纪，万圣节和万灵节有不少迷信的习俗。比如：人们把“圣水”撒在墓上，不单是为逝者祝福，而更是为了减轻他们在炎热的地狱中的痛苦。人们把食物放在墓前（比如面包，葡萄酒，豆），点燃蜡烛。但不允许在自杀死亡者墓上点蜡烛，因为那将使他们的子女后代也成为自杀者。

不仅在墓地，人们在家里也为逝者服务：把食物和饮料（牛奶，水等）供在桌子上。德国摩塞尔河谷地区的人们在万灵节晚上要吃燕麦粥，说法是：吃掉几个谷粒，就从炼狱中救出了几个灵魂。为了使炼狱中的人凉快一些，人们把面粉撒在火上。炉火要日夜不停地烧着，可以让那些遭受“冷罚”的灵魂取暖；屋里要点上很多蜡烛，灯光通明，表示活着的人维护逝者的安宁。

这个日子里还有许多禁忌：空的炒菜锅不能放在炉子上，否则某个灵魂可能会不当心坐在上面；炉叉不能倒转着放，否则可能会刺伤可怜的灵魂；刀不能颠倒着乱放在桌上，否则灵魂可能会误坐在上面；通宵点着的灯不能烧油，而要烧动物脂肪或者黄油，这样可以使灵魂得以冷却他们的灼伤；万圣节到万灵节之间那个夜里最好不要出门，因为那外面到处是鬼魂和魔鬼；白天则不能播种和打猎。

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