人体内能量的利用
更新时间:2023-07-24 17:37:01 阅读量: 实用文档 文档下载
第二节 人体内能量的利用
本 节 学 习 目 标
1、探究不同食物的热 价。 2、解释人体内能量的 释放过程。 3、举例说明影响能量 消耗的因素。
饥饿的非洲难民
登山运动员
你知道下列食物都富含什么营养素吗?
富含蛋白质的食品
糖类能为人的生命活动提供能量。
富含脂肪的食品
你知道吗?
食物中的有机物(除维生素 外)淀粉、蛋白质、脂肪被 消化、吸收后,有何作用? 除转化人体的结构成分外, 主要是用来为人体生命活动 提供能量。
课内探究: 探究不同食物的热价食物所含能量的多少可以用热价表示。
食物热价:指1克食物氧化或体外燃烧时所释放的热量 不同食物的热价有没有差异?
阅读P31的探究活动,理解并记忆其中 的实验步骤
数据的计算若已知m克某食物释放出的能量, 如何求食物的热价?
热价=能量/m实验中,能量的值等于水所吸收的 热量
4.18×10-3×(t2-t1)×30据此,花生的热价计算公式为:
热价=4.18×10-3×(t2-t1)×30÷m
讨论和交流1、实验所得数据和课本P33表中花生的热价一 样吗?请你分析能量可能通过哪些途径散失掉? 2、这个探究实验只做一次,结果可靠吗?
科学家通过更精密的方法,测算出 三大营养物质的热价: 17.15千焦/克 38.91千焦/克 蛋白质
糖类 脂肪
食物 空气消 化 系 统呼 吸 系 统
循环系统
有机物 + 氧气 →二氧化碳+水+ 能量 细胞
学习思维 等生命活 动
人体外在 的生命活 动
保持 体温
细胞分裂等基本生 命活动
维持人体 各项生命活动
能量维持人体 正常体温
1、人在一天中所消耗的 能量与那些因素有关系? 2、我们每天摄取的食物 越多越好吗?
的影 因响 素能 量 消 耗
1、因人的年龄、 性别、体质而不同。
2、因活动的强 度不同而不同。
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