名词解释汇总（修改）

生物化学中的相关名词解释

1. 蛋白质的变性（denaturation）：蛋白质在某些理化因素的作用下，其特定的空间结构被破坏而导致其理化性质改变及生物活性丧失，这种现象称为蛋白质的变性。 2．等电点（isoelectric point, pI）：指在某一pH的溶液中，氨基酸或蛋白质分子解离成阴离子和阳离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH值称为该氨基酸或蛋白质的等电点。

3．蛋白质的亚基 ：是指参与构成蛋白质四级结构的而又具有独立三级结构的多肽链。 4. 增色效应（hyperchromic effect）：天然DNA分子在热变性条件下，双螺旋结构破坏，碱基暴露，在紫外光260nm波长处的吸收度明显增加，此现象称为增色效应。

5. Tm 值(melting temperature)：当50% 的DNA变性时的温度称为该DNA的解链温度，即增色效应达到一半时的温度；一般DNA的Tm值在70-85?C之间。 6. 减色效应：天然DNA分子在退火条件下，双螺旋结构恢复，碱基回归到双螺旋结构内部，在紫外光260nm波长处的吸收度下降，此现象称为增色效应。

7. 核酸分子杂交(hybridization)：热变性的 DNA 经缓慢冷却过程中，具有碱基序列部分互补的不同的 DNA 之间或 DNA 与 RNA 之间形成杂化双链的现象称为核酸分子杂交。 8.退火：对于热变性的DNA，在缓慢冷却的条件下可重新结合恢复双螺旋结构，称为退火。 9.淬火：将热变性的DNA骤然冷却至低温时，DNA不可能复性。即淬火

9.DNA的复性：变性DNA在适当的条件下，两条彼此分开的单链可以重新缔合成为双螺旋结构，其物理性质和生物活性随之恢复，这一过程称为复性。

10．糖有氧氧化：葡萄糖在细胞液中分解生成丙酮酸，丙酮酸在脱氢酶的作用下生成乙酰COA，而后乙酰COA进入线粒体在邮箱条件下进行TCA循环，彻底氧化分解生成CO2和H2O，并释放出大量能量的过程称为糖的有氧氧化。绝大多数组织细胞通过糖的有氧氧化途径获得能量。 11．三羧酸循环 ：三羧酸循环是指在线粒体中，乙酰CoA首先与草酰乙酸缩合生成柠檬酸，然后经过一系列的代谢反应，乙酰基被氧化分解，而草酰乙酸再生的循环反应过程。这一循环反应过程又称为柠檬酸循环或Krebs循环。

12．磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径是指从G-6-P脱氢反应开始，经一系列代谢反应生成磷酸戊糖等中间代谢物，然后再重新进入糖氧化分解代谢途径的一条旁路代谢途径。是体内生成NADPH2的主要代谢途径，是体内生成5-磷酸核糖的唯一代谢途径

13. 糖酵解：糖的无氧酵解是指葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸并释放出能量的过程。其全部反应过程在胞液中进行，代谢的终产物为乳酸，一分子葡萄糖经无氧酵解可净生成两分子ATP。

14.脂肪动员; 储存在脂肪细胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血以供其他组织氧化利用的过程称为脂肪动员。

15．β－氧化; 脂酰CoA进入线粒体基质后，经β-氧化多酶复合体的催化，在脂酰基β-碳原子上依次进行脱氢、加水、再脱氢及硫解四步连续反应，释出1分子乙酰CoA，从而使原来的脂酰CoA转变成少2个碳原子的新脂酰CoA的过程称为β-氧化。

16．酮体; 脂肪酸在肝中氧化分解所生成的三种中间代谢产物乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮统称为酮体。

17．尿素循环（urea cycle）:是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝中的一个代谢循环。 18．氧化脱氨基作用（oxidative deamination）:是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝中的一个代谢循环。

19.转氨基作用:一种a-氨基酸的氨基可以转移到a-酮酸上，从而生成相应的一分子a-酮酸和一分子a-氨基酸，这种作用称为转氨基作用。 20.核苷酸的从头合成途径: 利用磷酸核糖、一些氨基酸，一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应 合成核苷酸的过程。

21．核苷酸的补救合成途径: 利用体内游离的碱基或核苷，经过比较简单的反应过程合成核苷酸。

22.痛风症:见课本。

23.单顺反子：真核生物中一个mRNA中只含有一条多肽链信息，能指导一个蛋白质的生物合成，这样的mRNA称为单顺反子。

24.多聚核糖体：生物体内合成蛋白质常是多个核蛋白体在同一时间内与同一mRNA相连，每一核蛋白体按照肽链合成的起始、延长和终止等步骤依次在mRNA的指导下，各自合成一条肽链，形成多聚核蛋白体. 25.密码子（三联体密码）：mRNA分子上从5?至3?方向，由AUG开始，每3个核苷酸为一组，决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号，称为三联体密码(triplet coden)。

26.多顺反子：原核细胞中数个结构基因常串联为一个转录单位，转录生成的mRNA可编码几种功能相关的蛋白质，为多顺反子(polycistron) 。 27.ORF：从mRNA 5?端起始密码子AUG到3?端终止密码子之间的核苷酸序列，各个三联体密码连续排列编码一个蛋白质多肽链，称为开放阅读框架(open reading frame, ORF)。 28.SD序列：在原核生物起始密码子AUG上游9-13个核苷酸处，有一段可与核糖体16S rRNA配对结合的、富含嘌呤的3-9个核苷酸的共同序列，一般为AGGA，此序列称SD序列。 29.摆动配对：转运氨基酸的tRNA的反密码需要通过碱基互补与mRNA上的遗传密码反向配对结合，但反密码与密码间不严格遵守常见的碱基配对规律，称为摆动配对。

30.框移突变：基因损伤引起mRNA阅读框架内的碱基发生插入或缺失，可能导致框移突变(frameshift mutation)。

31：顺反子：遗传学将编码一个多肽的遗传单位称为顺反子(cistron)。

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