金银花中绿原酸提取方法的研究进展

金银花中绿原酸提取方法的研究进展

作者：李杰 王学廷 吴银萍 王利辉

来源：《安徽农业科学》2014年第16期

摘要 金银花为忍冬属植物忍冬干燥花蕾，包含挥发油、黄酮类、绿原酸类等多种有效成分，其中绿原酸具有抗菌消炎、降血脂、升高白细胞等作用，目前常以绿原酸的含量评价金银花的质量。该文综述了金银花中绿原酸的提取方法，为今后深入的研究提供参考。 关键词 金银花（FLOS LONICERAE JAPONICAE）；绿原酸；提取方法

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）16-04969-02

金银花（FLOS LONICERAE JAPONICAE）为忍冬属植物忍冬（Lonicera japonica

Thunb.）的干燥花蕾。全世界忍冬属约有200种，我国有98种，其中可供药用的品种47种[1-2]。金银花中含多种有效成分，如挥发油[3-4]、黄酮类[5-6]及绿原酸类[7-8]、三萜类[9-10]和微量元素[11]等。近年来化学和药理研究证实，绿原酸是金银花中药理活性最强的成分之一，是金银花的主要特征成分和药用成分，通常以绿原酸的含量高低来评价金银花质量的好坏[12-13]。

绿原酸是一种多酚类化合物，化学式为：C16H18O9。绿原酸对消化系统、血液系统和生殖系统具有较强的药理活性，具有广泛的抗菌消炎、降血脂和升高白细胞等作用[14]。笔者就金银花中绿原酸的提取方法来进行总结，以期为今后的深入研究提供参考。

1 水提法

水提法是中药提取中常见的提取方法。以水为提取剂，通过浸渍、煎煮、回流等方式提取中药中的活性成分。王盈峰等[15]采用了水浸渍的方法提取金银花中的绿原酸，当料液比为1∶40（g/ml），温度为80 ℃，时间为15 min时，绿原酸的提取率最高为4.09%。

李荣[16]以总浸膏率和绿原酸含量为指标，采用水煎煮工艺提取绿原酸，认为金银花粉末过50目筛，料液比为1∶30（g/ml），煎煮3次，每次30 min时，提取效果最佳，金银花总浸膏得率为60.7%，绿原酸的含量为6.78%。程明川[17]认为水煎煮法可以最大限度的保留金银花药材中的化学成分，有利于建立金银花药材的HPLC特征图谱。杨蓓蓓[18]采用水冷浸、超声法和水回流法提取金银花中的绿原酸，结果表明水回流法要优于水冷浸和超声法。采用水提法提取绿原酸，成本低，操作简单，但提取物中蛋白质、多糖、鞣质等杂质比较多，提取液易发霉，并且过滤、浓缩、纯化等后续工作较困难[19]。

2 乙醇回流法

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