葡萄酒与西方文化

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非洲著名的葡萄酒生产国是指 _________ 。 A、阿尔及利亚 B、科特迪瓦 C、刚果 D、南非

正确答案： D 2

葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。 A、气候 B、土壤 C、品种组合 D、都是

正确答案： D 1

以下哪个词 _________ 不代表葡萄果实？ A、Grape B、Grapefruit C、Grape berry D、Raisin

正确答案： B 2

法语词“terroir”是指 _________ 。 A、土壤 B、气候 C、生物 D、都是

正确答案： D 3

南美洲最著名的葡萄酒生产国是 _________ 。 A、墨西哥 B、巴西 C、阿根廷 D、智利

正确答案： D 4

法国、意大利、西班牙三国葡萄酒产量占全球的约 _________ 。 A、五分之一 B、四分之一 C、三分之一

D、二分之一 正确答案： D 5

法国香槟地区的土质属于 _________ 。 A、 酸性 B、 碱性 C、 中性 D、 都不是

正确答案： B 6

波尔多葡萄酒博览会或葡萄酒博览会VinExpo每多少年举办一次 _________ ？ A、一年 B、两年 C、三年 D、四年

正确答案： B 7

全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是 _________ 。 A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国

正确答案： D 8

画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色 _________ ？ A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯 正确答案： D 9

生产天然甜葡萄酒需要 _________ 气候。 A、湿润的冬季 B、冷凉的春季 C、干热的夏季 D、气爽的秋季 正确答案： C 10

每年布诺来新酒节最先在 _________ 开幕。 A、美国

B、日本 C、中国 D、法国

正确答案： B 11

葡萄植株埋土的目的是为了 _________ ？ A、分蘖繁殖 B、防寒 C、扩展根系 D、防天旱 正确答案： B 12

南美洲种植的葡萄品种主要来自于 _________ 。 A、印第安人培育 B、美国 C、欧洲大陆 D、亚洲大陆 正确答案： C 13

法国香槟地区的土质属于 _________ 。 A、 酸性 B、 碱性 C、 中性 D、 都不是

正确答案： B 14

“罗曼尼·康迪”Romanée-Conti是 _________ 酒庄著名品牌葡萄酒。 A、波尔多 B、勃艮第 C、卢瓦尔河谷 D、阿尔萨斯 正确答案： B 15

VS、XO、VSOP、VO、Reserve、Napoléon、XO、Extra、Hors d'Age、Fine Champagne?都表示什么 _________ ?

A、香槟酒等级 B、干邑酒等级 C、佐餐酒等级 D、冰酒等级 正确答案： B

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哪种酒属于法国产 _________ ？ A、伏特加 B、人头马 C、雪利酒 D、清酒

正确答案： B 17

法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？ A、科西嘉岛 B、法国南方 C、波尔多 D、阿尔萨斯 正确答案： D 18

比诺塔吉Pinotage酿酒品种起源于 _________ 。 A、法国 B、意大利 C、西班牙 D、南非

正确答案： D 19

阿尔勒位于法国哪个地区？ A、波尔多 B、勃艮第 C、普罗旺斯 D、干邑

正确答案： C 20

黑皮诺（Pinot noir）是波尔多地区主栽的红葡萄品种吗？ 正确答案：× 1

如果一个人最多能喝下60度中国白酒一瓶，他可能喝下13度红葡萄酒大约多少瓶 _________ ？

A、一瓶 B、两瓶 C、三瓶 D、四瓶

正确答案： C 2

葡萄酒中的酒精来自于 _________ 。 A、果实中的糖

B、果实中的淀粉 C、人工添加的糖 D、人工添加的酒精 正确答案： A 3

餐桌上一般饮用哪款葡萄酒 _________ ？ A、香槟酒 B、冰酒 C、佐餐酒 D、干邑酒 正确答案： C 4

笛型杯的设计是为了 _________ 。 A、防手触摸杯身 B、温酒 C、醒酒 D、都不是 正确答案： A 5

哪种酒的酒精度最低 _________ ？ A、冰酒 B、啤酒 C、香槟酒 D、白兰地酒 正确答案： B 6

葡萄酒发酵前在什么时候 _________ 可以添加法律规定的糖量？ A、不良天气 B、丰收年 C、消费者需求 D、任何时候 正确答案： A 7

法国哪个地区以白葡萄酒最有名 _________ ？ A、科西嘉岛 B、法国南方 C、波尔多 D、阿尔萨斯 正确答案： D 8

哪种酒 _________ 有用马刀开瓶的仪式？ A、干红 B、威士忌 C、干邑

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