中国医科大学2016年1月考试《临床营养学》考查课试题答案

中国医科大学2016年1月考试《临床营养学》考查课试题

一、单选题（共 20 道试题，共 20 分。）V

1. 肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用 A. 碘试验膳食 B. 糖耐量试验膳食 C. 内生肌肝试验膳食 D. 结肠造影膳食 正确答案：C

2. 产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶碳水化合物）分别为 A. 4:4:4 B. 4:4:9 C. 4:9:4 D. 9:4:4 E. 9:9:4

正确答案：C

3. 以下哪种食物血糖生成指数更适宜于糖尿病人食用 A. GI80 B. GI65 C. GI55 D. GI90 E. GI30

正确答案：E

4. 以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是 A. 红豆米粥 B. 红薯米粥 C. 南瓜米粥 D. 红薯玉米粥 E. 大米小米粥 正确答案：A

5. 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏 A. 蛋白质和热能 B. 钙

C. 维生素D D. 锌 E. 碘

正确答案：D

6. ()可以促进膳食中铁的吸收。 A. 钙

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