普通生物学复习笔记

绪论

一、 生命的特征

1、化学成分的同一性，遗传密码的统一性 2、严整有序的结构 3、新陈代谢

生物是开放系统，新陈代谢也是严整有序的过程，是由一系列酶促化学反应所组成的反映网络。

各种生物的基本代谢过程一般都是同一类型的，无论是动物还是植物的细胞呼吸，都要经过不需氧的糖酵解和需氧的三羧酸循环过程。在代谢过程中，生物体内的能量总是不断地转化。 4、生长发育

5、繁殖和遗传：遗传是相对和保守的，变异是绝对和前进的。 6、应激性和运动

7、适应：①生物的结构都适合于一定的功能 ②生物的结构和功能适合于该生物在一定环境条件下的生存和延续。

8、演变和进化：简单到复杂，水生到陆生，低级到高级，这说明生命的存在有时间性，是一种不可逆转的物质运动现象。

第一章 细胞的化学基础

第一节：细胞的元素组成

1、生命元素：地球上100多种元素中在生命体内已检测出了81种。 2、人体必需元素为27种，再加上硼，生物体必需28种。

3、占生物体质量0.01%以上的元素为常量元素：C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Mg、Na，0.01%以下的是微量元素。

4、人体必需元素：C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Mg、Na、F、Fe、Zn、Cu、Br、As、Se、Mo、Mn、Cr、Si、V、Sn、Ni、I、Co。 5、钙还有生物信息传递的功能，铬可以协助胰岛素起作用。 第二节：细胞的分子组成

1、水：通常含量为60%——95%，细胞中水以游离水和结合水的形式存在。水

的理化性质：⑴比热容大，可以保持机体的体温。⑵较大的表面张力。⑶一定的极性。

2、无机盐：一种以游离态离子形式存在，一种则与有机物结合，以结合态存在，组成具有特殊性质的蛋白质或作为酶的辅助因子。 3、糖类：单糖、双糖、多糖

⑴常见双糖有蔗糖、乳糖、麦芽糖等，在细胞内成为糖类贮藏形式。

⑵半纤维素和几丁质都是多糖。多糖在细胞中用途广泛，可以作为贮存物质或结构物质。

⑶几丁质是许多真菌细胞壁以及昆虫等节肢动物外骨骼的主要成分之一。 4、脂质：主要由C、H、O、N、P组成，细胞内脂质分为贮存脂质、结构脂质和功能脂质。

贮存脂质如甘油脂，包括常温下呈固态的脂肪和呈液态的油等。 结构脂质如蜡和磷脂等，蜡主要是构成生物体表面的保护层。

功能脂质（萜类和固醇类）如VA、VD、各种类固醇激素等生理活性物质，它们对机体的正常代谢起调节作用。

5、蛋白质：分为结合蛋白、酶蛋白和贮藏蛋白三类（按功能分）

蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原反应、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。 6、核酸

7、生理活性物质：活性多肽、维生素、激素、抗生素等，量少、分子量小但具有重要的生理功能。

8、1——7的成分在细胞中构成了原生质，原生质是一种无色、半透明、半流动的亲水性胶体，具有新陈代谢的能力，有溶胶和凝胶之间的互相变化。

第二章、细胞的基本结构和功能

第一节 细胞的形态和类型 一、 细胞的大小和形状：

㈠ 大小：直径大多在10—100之间，高等动物细胞一般比植物细胞小，支原体

是最小的细胞，0.1μm

㈡ 形状：千姿百态，形状与其所执行的生理功能和所处的环境条件有关。 二、细胞类型：原核与真核

第二节 真核细胞的结构和功能 一、 细胞表面

㈠ 细胞膜（或称质膜）

1、 电镜下，细胞膜切面图呈暗（电子密度高）——明（电子密度低）——暗三层结构。

2、 有“单位膜”模型和“流动镶嵌”模型，后者被广泛采用。

3、 “流动镶嵌”模型指出细胞膜具有流动性和不对称性。蛋白质在膜上的分布也是不对称的，有的附在磷脂分子层的内外表面，称外在蛋白或膜周边蛋白，有的则横穿膜层，称膜内在蛋白。嵌入的蛋白质分子可以进行侧向扩散运动或垂直上下运动。

4、 在细胞膜下，具有与各种免疫活性蛋白相连的，由纤维蛋白组成的网架结构，称为膜骨架。膜骨架参与了维持质膜的形状以及协助质膜完成多种生理功能。 5、 细胞膜的功能： ⑴ 物质运输：

被动运输，不耗能，分为自由扩散（不要载体）和促进扩散（要载体） 膜动运输，耗能，分为主动运输、胞吐、内吞

内吞和外排：大分子物质不能渗透的以形成小泡的方式进出细胞。 内吞的物质为固体的称为吞噬，为液体的称为胞饮。 ⑵ 信息传递

⑶ 细胞识别及免疫。

㈡ 细胞壁：植物细胞存在质壁分离现象 1、 细胞壁的分层：

⑴ 胞间层：位于两相邻细胞之间，主要由果胶质组成，是细胞分裂中最早形成的。

⑵ 初生壁：位于胞间层的内侧，主要由纤维素和果胶质组成。薄而有弹性，是在细胞初期形成的。

⑶ 次生壁：位于初生壁的内侧，主要由木质素和纤维素组成。厚而硬，无伸缩性，是在细胞停止生长后形成的。

一般植物细胞都具有胞间层和初生壁，而只有那些在生理上分化成熟原生质体消失的细胞才在分化过程中产生次生壁，如植物的纤维、导管、管胞等。 2、 细胞壁的特化：细胞壁形成过程中渗入其他特殊物质，改变细胞壁的性质的现象

⑴ 木质化：渗入了木质素，增加了细胞壁的硬度 ⑵ 角化：渗入了角质素，使细胞壁不透水、不透气

⑶ 栓化：渗入了木栓质，使细胞壁具有了水光气三不透的性质，细胞壁的保护作用更强

⑷ 矿化：渗入了矿物质，增加了细胞壁的硬度，如果渗入的是二氧化硅则成为硅化

⑸ 粘液化：细胞壁中的果胶质和纤维素发生了水解。 3、 初生纹孔场：初生壁上未增厚的区域 纹孔：次生壁上未增厚的区域

胞间连丝和纹孔的存在使植物细胞可以进行物质交换，形成一个完整统一的有机体。

二、细胞器和细胞质骨架

细胞质包括细胞器、细胞质骨架和细胞质基质，细胞质基质是细胞质没有特化的部分，细胞器是由原生质特化而来。

㈠ 内膜系统：内质网、高尔基体和核膜有序地连接沟通，在细胞内形成一个内膜系统。

1、 内质网（ER）：是细胞质中由单层生物膜围成的管状或扁囊状结构，互相连通成网，构成细胞质中的扁平囊状系统。在内质网的周边常可看到小泡，它是一种由内质网分离出的结构。

粗面内质网（rER）:又称颗粒型内质网，是蛋白质合成的场所和运输通道。 滑面内质网（sER）：又称无颗粒型内质网，具有脂肪和胆固醇的合成、代谢，糖

原的合成分解，某些毒物的解毒等功能。不同细胞内其功能不同。

2、 高尔基体：由滑面膜围成的扁平囊泡状和泡状结构组成的。由5—7个称为高尔基囊的扁平囊重叠而成，囊中充满液体，囊间有孔相通，在扁平囊泡周围伸出许多小管或小泡。高尔基体是一个动态的结构，表现有极性，凸出的面是形成面，凹入的面是成熟面。

植物细胞中呈分散状，动物细胞中聚在一起。

高尔基体与细胞内某些物质的积累、加工和分泌颗粒的形成、转运有关。在植物细胞分裂时对细胞板的形成有一定的作用。

3、 核糖体：由核糖体核糖核酸（rRNA）和蛋白质构成的略呈球形的颗粒状小体。每个核糖体由大小两个亚基组成，依照核糖体的沉降系数不同，分为70S型（原核细胞）和80S型（真核细胞）。

㈡ 液泡系统

1、 溶酶体：一种单层膜的球形小泡。

⑴ 内含多种酸性水解酶，能水解蛋白质、核酸和多糖，起溶解和消化作用。 ⑵ 溶酶体破裂后，其内的酶可以溶解细胞内的物质，故称为“自杀袋”。 ⑶ 分为初级溶酶体和次级溶酶体，后者的酶具有消化作用。 2、 微体：一种由单位膜围成的圆形或卵圆形的细胞器。 ⑴ 含有过氧化氢酶、乙醇酸氧化酶和尿酸酶。

⑵ 主要有过氧化酶体和乙醛酸循环体（仅发现于植物细胞）。 3、 液泡：

⑴ 液泡膜也具有选择透过性，一般高于质膜。 ⑵ 具有渗透调节、贮藏和消化的功能。 ⑶ 液泡的内含物有些还有保护作用。 ㈢ 能量转换器： 1、 质体：

⑴ 叶绿体：含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。叶绿体中的类囊体分为基粒类囊体和基质类囊体。

⑵ 白色体：为球形或纺锤形的无色质体，不含可见色素，常存在于植物的幼嫩

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