如何处理餐饮员工之间的矛盾?管理大咖经验分享
更新时间:2024-01-24 01:50:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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如何处理餐饮员工之间的矛盾?【管理大咖经验分享】
企业以人为本,人的管理,是管理工作的根本。有效的规章制度,能更系统地完善管理中的不足,避免一些个人主观意识带来的管理缺陷,是管理工作成功的保证。虽然制度的严谨与完善给管理带来成效,但有效的管理制度并非面面俱到,亦非管理之门的万能钥匙,它解决不了管理上的一些“软性”问题,这就是普遍存在的餐饮员工之间的“内部矛盾”问题。 餐饮企业就是一个集体,一个集体是由很多人员组成的。不同的部门,有不同的团队,由于日常工作的压力、要求、性格、价值观等因素的影响,餐饮员工之间产生矛盾是很难避免的。轻者发生口角,重者会动用拳脚,甚至有的会给双方造成伤害。 因此如何处置餐饮员工之间的矛盾,是摆在餐饮企业领导者面前的一个棘手的问题,搞不好会影响全局工作。那么,如何处理和化解餐饮员工之间的矛盾呢? 餐饮员工间各种矛盾的起因和表现形式,是复杂多样和因人因时因事而异的,是复杂的矛盾心理,思想观念问题。从某种角度而言,它是一种现实而难度较高的管理,是我们每一位主管干部都不想碰到的棘手问题,但是往往我们越不想遇到的问题它却偏偏接踵而来。因此我们不能忽视或大意对待问题,要有效地防范问题的发生。发生问题是必然的,若不发生,只能说是某一时间存在的偶然性。以往我们一些主管受管教式管理观念影响较大,遇到问题,往往喜欢采用“罚”这一简单办法处理,或是用“辞退”的办法来控管,期望透过制度来扼制问题的发生。过于倚重这种方法,只能解决一些表面问题,却解不开餐饮员工心里矛盾的“结”,更得不到餐饮员工的心,长此下去,可能产生更多的新矛盾,造成企业内耗、缺乏凝聚力和团队精神、人心散乱的被动局面,工作无法正常完成。 矛盾冲突一般是由什么引起的呢? 餐饮员工之间产生矛盾如何处置,是摆在企业领导者面前的一个棘手的问题,搞不好会影响全
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