无公害河蟹养殖技术操作规程
更新时间:2023-05-28 22:45:01 阅读量: 实用文档 文档下载
无公害河蟹养殖技术操作规程
一、环境条件
水源充足,排灌方便,实现“三通”(通电、通车、通讯);远离工业“三废”和城市生活垃圾等对渔业水质构成威胁的污染区;设置垃圾废物收集桶,定时清理;养殖场内不得养禽畜污染池塘。
二、池塘
通风向阳,池形整齐,规格为长方形,南北走向;池塘面积10亩,池塘环沟呈“口”字形,平均水深1-2米。池塘四周设置防逃设施,用加厚簿膜制作,埋入土中20厘米-30厘米,高出埂面50厘米,每隔50厘米用竹桩支撑,拐弯处呈圆弧状,内留出1米-2米的堤埂。
三、水质
1、符合符合农业部NY5051—2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求,每年收获后排干池水,彻底清除过多的淤泥、充分曝晒,用生石灰和漂白粉等常规清塘药物消毒,清除过多的杂食性鱼类和有害生物,生石灰用量为100千克/亩,漂白粉用量为20克/米。
2、人工移栽种植水草。品种以芦苇、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等为主。在放苗前一个月进行清塘消毒,再进行水草移植。水草移栽距池边3-4米,水草间行株距1-2米,刚栽下水草时水位控制在50厘米以下,及时用复合肥1-2千克/亩,促使水草快速成活生长,6-7月控制水草覆盖面积占水体总面积的60%以上。
3、投放鲜活螺蛳。每年清明前后在池中投放鲜活螺蛳,每亩投放量为150~200千克,全池均匀抛放,可吸食水中浮游生物和有机质,同时提供鲜活饵料。
四、苗种
选择持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场,选择长江水系中华绒螯幼蟹作蟹种,选优质、体质健康、附肢齐全、规格整齐的幼蟹。蟹种放养时间在10下旬至11月底和第二年的3月初至4月中旬,放养水温4-10℃,应避开冰冻严寒期。放养密度为每亩一龄蟹种400只-700只,蟹种规格每公斤100只-120只。
五、饲料
池塘中培育有螺蛳、水草等天然饵料,可解决河蟹部分饲料来源。投饲原则“荤素搭配,两头精中间粗”,在饲养
前期(4-6月),以投喂配合饲料和鲜鱼块、螺蚬为主,同时摄食池塘中自然生长的水草。在饲养中期(7-8月),减少动物性饲料投喂数量,增加水草、小麦、麸皮、玉米等植物性饲料的投喂量,防止大闸蟹过早性成熟和消化道疾病的发生。在饲养后期(8月下旬-11月),以动物性饲料和配合饲料为主,满足河蟹后期生长和育肥所需,适当搭配少量植物性饲料。颗粒饲料应按照河蟹生长的营养需要,符合农业部NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定。
六、药物
严禁使用国家明令禁止使用的药物。使用的水产养殖用药应保证“四证”齐全(国家兽药GMP认证、渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号),并按照规定的用法用量科学使用,遵守休药期。
七、病害防治
预防为主,防治结合,首先抓好清塘和苗种消毒关,再种植水草、移栽螺蛳,保证河蟹生长在良好的生态环境中,高温季节前做好杀虫和水环境消毒工作,一旦发现病害及时对症下药,不用高毒高残留药物,确保生产的水产品无公害、环保。发现病蟹或死蟹要及时捞起,经技术员检测确定病因或死因后消毒并深埋泥土中。
八、生产记录
做好《水产养殖生产记录》:记录养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容;《水产养殖用药记录》:记录病害发生情况,主要症状,用药名称、时间、用量等内容。生产记录应当保存至该批水产品全部销售后2年以上。
九、起捕运输
核对休药期,确保上市食用河蟹的药物残留限量符合《无公害食品 水产品中渔药残留限量》的要求;起捕前15天内,不得使用化学药物;起捕前1-2天,停止投料。河蟹运输要求清洁无污染,运输密度合理,尽量在适当低温下运输。
十、养殖废水
为保护养殖环境和防止病害交叉感染,养殖废水须经消毒药物处理后方可排放到河道之中。
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