2019年整理黄鳝的养殖技术及病害防治

黄鳝的养殖技术及病害防治

黄鳝不仅肉质细嫩，味道鲜美；营养丰富，还具有补血，补气等功效；可治疗风湿，虚劳咳嗽，中耳炎等疾病的功效。

一 黄鳝的生活习性及特点

要掌握黄鳝的养殖技术，先要了解黄鳝的生活习性和特点。 1.生活习性：黄鳝是营底栖生活的鱼类，对环境适应能力极强，所以在各种淡水水域几乎都能生存。喜栖于腐植质多的水底淤泥中，甚至在水质偏酸的环境中也能很好生活，常钻入泥底、田埂、堤岸和乱石缝中洞里穴居。洞穴很深(洞长约为鱼体全长的2.5—3.5倍)，结构较复杂，有一个甚至多个洞口。黄鳝昼伏夜出，白天静卧于洞内，夜出活动；温暖季节的夜间活动频繁，出穴觅食或守候在洞口捕食。炎热季节的白天也出洞呼吸与觅食。黄鳝的活动与水温有关，有春出冬眠的习性。冬季水温较低，达10℃左右时，摄食明显下降并开始潜土，低于5℃时停止取食，在北方潜入泥土深达30厘米，越冬达数月之久。春季水温10℃左右时，迁居地皮、洞穴，开始活动觅食；水温15—30℃是摄食、生长的温度，18-28℃为适宜生长温度，28℃以上摄食量减少，36℃为临界温度。

2.食性与摄食特点：黄鳝是一种以动物食物为主的肉食性鱼类。主要摄食各种水、陆生昆虫及幼虫(如摇蚊幼虫，飞蛾，水、陆生蚯蚓等)，也捕食蝌蚪、幼蛙、螺、蚌肉及小型鱼、虾类。此外，兼食有机碎屑与藻类。饥饿缺食时，残食比自身小的黄鳝甚至鳝卵，也食部分麸皮、熟麦粒、蔬菜等植物。鳝苗前期以摄食水中红虫为主，后期则以较大的虫为主。幼鳝与成鳝的食谱基本相同。

黄鳝对植物性饵料大都是迫食性的，效果不好。但鱼苗取食某种饵料的习惯一旦形成，就很难改变。因此，在饲育黄鳝的开始阶段，必须做好各种饵料的驯养工作，为人工饲养打好基础。

黄鳝对食物的选择很严，喜食鲜活动物。但在自然条件下食物有被迫性的变化，与自然环境中同季节饵料生物多少有关。春季饵料生物少，黄鳝摄入的饵料中泥沙和腐屑的比例较大；夏秋季饵料生物丰富，摄入的饵料中饵料生物比例较大。

黄鳝的摄食强度随季节温度变化而变化，据观察发现，每年4—10月幼鳝及成鳝均持续摄食，成鳝在繁殖季节也不例外。全年中5—8月摄食量最大；4、9、10月次之；11月至翌年3月很少摄食或基本不摄食。黄鳝耐饥饿，长期不摄食不死，但体重明显减轻。

黄鳝吃食方式为吞食，食物不经咀嚼就咽下，遇大型食物时先咬住，并以旋转身体的办法将所捕食物一一咬断，然后吞食，摄食动作迅速，摄食后即以尾部迅速缩回原洞中。黄鳝比较贪食，在夏季活动旺盛时，吃食量大，曾测定日食量约占体重的七分之一左右(一般鱼类为5%—8%。)

3.生长与年龄：黄鳝在自然条件下生长较缓慢，年增重为1倍左右；在人工饲养条件下，黄鳝的年增重可达3倍左右，网箱生态养鳝的年增重可达4—5倍。

黄鳝的生长与年龄密切相关，其生长指标和生长常数随着年龄的增长而有变化；不同年龄阶段，生长指标和生长常数不同。黄鳝在2龄前生长较慢，3龄后生长显著加快，4龄生长最快，5龄后相应减慢，往后逐步递减。所以，农民朋友饲养黄鳝最好挑2龄种，养两个年头即上市。

4.性别与性逆转：黄鳝不像其它动物那样终生属于一个性别，它是前半生为雌性，后半生为雄性，中间转变阶段叫雌雄间体。这种由雌到雄的转变叫性逆转现象。在达到性成熟的黄鳝群体中，较小的个体是雌性，较大的个体主要是雄性。一般情况是体长在24厘米以下的个体均为雌性；24-30厘米个体雌性仍占90％以上；30-36厘米的个体雌性占60％左右；36-38厘米的个体雌性占50％左右；38-42厘米的个体雄性占90％左右；42厘米以上个体几乎100％为雄 二 苗种投放 1 苗种选择

（1）好苗：身体呈黄色，且伴有较大黑褐色斑点或条纹。 （2）中苗：身体呈浅黄色，杂斑较少

（3）劣苗：身体呈灰色或青灰色，杂斑不明显。

2苗种分级：黄鳝有大吃小的习性，放养时可按20条/千克以下；21-40条/千克和40条/千克

以上三个档次分级。

3苗种消毒：带病虫害的黄鳝苗种不能进场(进池)，进池的苗种放养前必须先浸泡消毒：将苗种放入3％-5％食盐水中浸泡10-15分钟，或10ppm-20ppm高锰酸钾5-10分钟，消毒时间长短应据苗种忍受程度灵活掌握。另外也可用硫酸铜、漂白粉等药物浸泡消毒，浸泡后的药液切莫倒人养殖池。 4苗种投放：农家养鳝可根据池子大小、饲料来源、鳝种情况，决定合理放养密度。一般以每平方米放养规格20-25克鳝苗2.5千克左右为宜，规格大可稍多放，小则少放。或每平方米50条为好，大则适当少放，小则稍多放。 三 饲养管理技术 1.饲养做好“四定”

(1)定质：黄鳝以荤食为主，饲料必须鲜活，切忌投喂腐败食物；喂的配合饲料，也切忌变质发霉；蛋白质及各种维生素一定要有保证。因黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，其主要饵料要以动物肉为主。人工配给部分植物饵料，如麸皮、米糠、饼粕及瓜菜之类。黄鳝对饵料选择性较强，一经长期摄食某种饵料，就很难改变其食性，故在饲养初期，必须不断驯饲，投喂一些来源广、价格低、增肉率高的混合饵料。并要求动、植物饵料合理搭配，使饵料的蛋白质含量达35%—40%。

(2)定量：饲料投喂量随温度升高而逐渐增加，在11月至翌年4月每日投饵一次,每次的投饲量约占黄鳝体重的3%-4%；5、9、10三个月，每日投饵两次；投饵量为5%-8%。6、7、8三个月摄食量最大，日投两次，可投喂8%—10%。

(3)定时：黄鳝习惯于夜间觅食，放养初期投饲应在下午4点到5点进行，待其逐渐适应后，提早投饲，最后改在白天投饲。在生长旺季每天上、下午各投1次。

(4)定位：鳝池中应有固定食台。食台用木框加聚乙烯网布做成，固定在一定位置上，饲料投于其上。若没有固定食台，则选择固定投饲的地点。 2.管理做好“五防”

(1)防水质恶化：养鳝池要求水质“肥、活、嫩、爽”。鳝池的水很浅，只保持在10-15厘米左右，饲料的蛋白质含量又高，水质容易败坏变质，不利于鳝摄食生长。因此，发现这种情况，当水质严重恶化时，鳝前半身直立水中，口露出水面呼吸空气，俗称“打椿”。必须及时加注新水解救。为了防止水质恶化，一般每5—7天换水一次。夏季高温时，要每天捞掉残饵，增加换水次数，4—5天换水一次；注入池中的水温差不能超过5℃，否则黄鳝会因温度骤降而引起死亡；水位要比春秋季高，保持在25—30厘米。

(2)防温度过高或过低：在炎热的酷暑季节，应注意遮荫、降温，方法是在池中种植一些遮荫水生植物如水葫芦或水浮莲，或在池边搭棚种藤蔓植物，并经常加注新水，以降低水温。冬季鳝种越冬时，要注意防寒、保暖。当水温下降到10℃以下时，将池水排干，但要保持一定水分，上面覆盖少量稻草或草包，使土温保持0℃以上，以免鳝体冻伤或死亡，确保安全过冬。

(3)防黄鳝逃跑：黄鳝善逃，逃跑的主要途径有：一是连续下雨，池水上涨，随溢水外逃；二是排水孔拦鱼设备损坏，从中潜逃；三是从池壁、池底裂缝中逃遁。因此要经常检查水位、池底裂缝及排水孔的拦鱼设备，及时修好池壁，堵塞黄鳝逃跑的途径。

(4)防病治病：黄鳝在天然水域中生病较少，随着人工饲养，密度加大，病害较多。常见的有饲养早期，鳝种因捕捉运输体表受伤，易感染生病；饲养中间，因水质恶化或养殖密度过大易发病；外购、外捕的鳝种体内大都有寄生虫或在养殖中感染寄生虫后而发病。因此，在鳝种放养和养殖过程中，应用药液浸泡或药液遍洒水体消毒，药饵驱虫等，主动采取措施，以防为主。

①防病措施。池泥的优劣直接影响黄鳝的生长、冬眠，对高密度的养鳝尤为重要。池泥一般可直接取河底、湖底的黑色淤泥，但这种淤泥含有机质丰富，细菌密度大，分解耗氧量大，易诱发鱼病，故不能直接作为养鳝池泥。要进行以下处理方可使用：将河底、湖底的淤泥摊开曝晒3-5天后入池；直接将墙泥踩碎后铺池底，或与曝晒后河底淤泥混合使用；在底泥中添加一些石块、树根等，做成人工洞穴；用生石灰进行清塘处理，每平方米用150—200克均匀搅拌池泥中，等5—7天药性过后再放水，彻底杜绝细菌性疾病的发生。池泥除了从河底、湖底捞取外，还可从底质较肥的稻田内挖取。一

般以灰褐色土壤为好，如果土质太烂，要进行曝晒处理。作为池底质的淤泥软硬要适度，稍带粘性。可用木棍在泥中戳洞试验，洞孔不塌陷即可。池底质以偏酸性或中性为好，有机质含量不宜过多。放养前用3%—5%的食盐水浸洗鳝种；或用漂白粉全池泼洒、每平方米用0.4克，半月用一次；或发病季节用漂白粉挂篓于水中饵料台旁。

②治病措施。常见赤皮病、细菌性肠炎、腐皮病等细菌性病，用漂白粉全池泼洒，每平方米用0.4克，每周消毒一次；用磺胺噻唑拌料投喂，第一天按池内鳝鱼总量每50公斤用药5克，每2—6天用药减半，方法是把药拌在适量的面粉糊内，晒干投喂。常见毛细线虫、棘头虫等体内寄生虫病，药物消毒水质，用90%晶体敌百虫全池泼洒，每平方米(水深20厘米)用2克药。每50公斤黄鳝用90%晶体敌百虫5—7克，拌饲料投喂，连喂6天。常见的发烧病，鳝池内混养少量泥鳅，预防此病。黄鳝发病后更换新水，并用万分之六的硫酸铜溶液泼洒，每平方米洒40—50毫升。 四、黄鳝常见病的防治 1．水霉病

〔症状〕此病系因黄鳝受到机械损伤或相互咬伤及致害生物侵袭致伤，伤口被水霉菌感染所致。初期症状不明显，几天后患处长出长毛状菌丝，且肌肉糜烂，离穴独游，食欲不振，最终消瘦死亡。此外，鳝苗孵化过程中也易受水霉菌感染而患病。 ［防治方法〕

（l）用生石灰消毒，可预防此病。 （2）操作过程中要避免碰伤黄鳝。

（3）发病期间可用5％碘酒或1％孔雀石绿软膏擦抹患处。也可用食盐水浸洗5分钟。 （4）可用0．04％的食盐水和0．04％的苏打水全池泼洒，效果明显。 2．赤皮病

〔症状］此病多为捕捞或运输造成外伤；细菌侵入皮肤而引起。其症状为体表局部出血发炎，鳞皮脱落尤以腹部和两侧最明显，呈块状，春末夏初为发病高峰。 ［防治方法〕

（1）用漂白粉兑水全池泼洒均匀，使池水呈1克/立方米。

（2）2.5％一10％食盐水洗擦患部或把患病黄鳝放入2．5%食盐水浸洗15～20分钟。 3．细菌性肠炎

〔症状〕患病黄鳝行动迟缓，体色发黑尤以头部最明显，腹部出现红斑，肛门红肿，轻压腹部有脓血流出，肠内无食，局部或全部充血发炎。 ［防治方法〕

（1）用生石灰清池消毒，每平方米用生有灰20克。

（2）加强饲养管理，不投喂腐烂变质饲料，及时消除残饵，防止水质恶化。

（3）发病季节每5千克黄鳝用磺胺噻唑5克或呋喃唑酮1克拌饵投喂，连喂3一5天。

（4）治疗需采用内服与外用药物相结合，外用药物常用1一2克/立方米漂白粉或10克/立方米生石灰；也可用2～3克／立方米禽用红霉素溶液浸泡黄鳝10～15分钟。

（5）每50千克鳝用大蒜250克，捣烂溶解，拌饵投喂，连喂3～5天。 4．烂尾病

〔症状〕此病由产气单胞菌中的一种细菌引起。病鳝尾部发炎充血；继之肌肉坏死腐烂，以致尾柄或尾部肌肉烂掉，尾椎骨外露。此病在密集养殖池和运输途中容易发生，严重影响黄鳝的生长甚至导致死亡。这种病一旦发生，治疗十分困难。因此，应切实注意以防为主。 〔防治方法］

（l）注意黄鳝池的水质与环境卫生，避免细菌大量繁殖，可减少此病的发生及危害。 （2）用0．24克/立方米呋喃唑酮全池泼洒。

（3）用0．25单位／毫升的金霉素浸洗消毒患病黄鳝效果良好。 5. 发烧病

（症状）黄鳝发烧病主要是由于放养密度过大，黄鳝体表分泌黏液过多，致使水中微生物加速分解。消耗水中溶氧，放出热量，使黄鳝因缺氧而焦躁不安，互相缠绕，造成大量死亡。 ［防治方法〕

（1）在池内放养500～1000克泥鳅，以减少鳝鱼缠绕。 （2）更换新水。

（3）每立方米水体泼洒0．7克硫酸铜水溶液。 6．棘头虫病

〔症状〕患病黄鳝的食欲严重减退或不进食，体色变青发黑，肛门红肿。经解剖后肉眼可见肠内有白色条状蠕虫，能收缩，体长8．4一28毫米，吻部牢固地钻进肠黏膜内，吸取其营养，以致引起肠道充血发炎，阻塞肠管，使部分组织增生或硬化，严重时可造成肠穿孔，引起黄鳝死亡。 〔防治方法〕

（l）药物清塘消毒，用0．05克/立方米90％晶体敌百虫全池泼洒，可预防此病。 （2）每50千克黄鳝用40～45克90%晶体敌百虫混于饲料中投喂；连喂6天。 （3）病鳝内脏要深理土中；切不要乱丢。 7．毛细线虫病

［症状〕患病黄鳝时常将头伸出水面，腹部向上。其他症状同棘头虫病。解剖后肉眼可见后肠内有乳白色细小如线的毛细线虫，体长为2～11毫米，其头部钻入肠壁黏膜层，破坏组织，导致肠中其他病菌侵入肠壁，引起发炎溃烂，如大量寄生可引起黄鳝死亡。 ［防治方法〕

（1）药物清塘，用0．05克／立方米90％晶体敌百虫全池泼洒，可预防此病。 （2）每50千克黄鳝用90％晶体敌百虫5一7．5克拌饲料投喂，连喂6天。

（3）把兽用敌百虫片（0．5克／片）用水浸泡后碾碎按0．l％的量拌饲料使用，连喂6天。

（4）用贯众、荆芥、苏梗、苦楝树根皮等中草药合剂，按50千克黄鳝用药总量290克（比例16：5：3．5）加入相当于总药量3倍的水煎至原水量的1/2，倒出药汁再按上述方法加水煎第二次，将2次药汁拌入饲料投喂，连喂6天。

泥鳅的养殖技术

泥鳅味道鲜美，肉质细，被称为“水中人参”。

泥鳅的养殖

泥鳅是鲤形目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属的鱼类。鳅科的鱼类相当多，我国有100多种，常见的有北方条鳅、北方泥鳅、黑龙江泥鳅、花鳅等，在外形上与泥鳅相近。泥鳅在我国的分布很广，长江、珠江中下游地区分布最广、最多。泥鳅的适应性强，能在多种水体中养殖；耐低氧，能够进行肠呼吸，病害少，食性杂，繁殖简单，运输方便，养殖成本低。

一、泥鳅的生物学特性

泥鳅身体细长，前端较圆，后端侧扁、头尖、腹圆，喜生活于淤泥较厚的静水中，在湖泊、池塘、稻田等水域中均可生存，适宜生长在光线较差的淤泥中，眼睛退化，靠5对触须寻找食物。因为具有鳃呼吸、肠呼吸等多种呼吸方式，所以可生活在溶氧极小的水或淤泥中。泥鳅外表似无鳞，甚光滑，鳞片细小埋于皮下，表皮可分泌粘液，体表有黑色斑点。

泥鳅属典型杂食性鱼类，幼鱼时以水生昆虫、小型甲壳类、水蚯蚓等动物性饵料为食；成鱼时喜食植物性食物，如水生植物种子、嫩芽，藻类以及淤泥虫的腐殖质等。泥鳅最适生长温度是22～28℃，此时摄食最旺盛，摄食时间以夜间为主；当水温在10℃以下或30℃以上时，活动减弱；水温在6℃以

下或34℃以上时，就潜入泥中停止活动。泥鳅能在溶氧0.16毫克/升的水中生活，而其他鱼类在溶氧1.0毫克/升的水中就会缺氧，出现浮头现象。

泥鳅白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食。泥鳅一天中有两次摄食高峰：上午7～10时和下午4～6时，早晨5时左右是摄食低潮，人工养殖，白天投喂是完全可以的。

泥鳅2龄左右达到性成熟，1年可产卵2～3次，产卵期为4～9月，产卵盛期为5～6月，产卵常在雨后夜间进行。在产卵期，常可看到几尾雄鳅追逐一尾雌鳅，当在发情高潮，雄鱼压迫雌鱼腹部时，雌鱼因受到挤而产卵，雄鱼排精，卵子在水中受精后，落在水中的水草或石块等物体上，并粘附住。受精卵在水是20℃时，两天即可孵出鱼苗。

二、泥鳅的人工繁殖 1.亲鱼培育

培育池用水泥池或土池均可，面积一般在30～50平方米。池底要求有淤泥15厘米左右。水深50厘米，进出水口处用拦鱼网罩拦好，以防泥鳅逃逸。培育亲鱼的泥鳅可选择天然捕捞、市场购买或自己人工繁殖，无论哪种来源，都要求无病无伤、体质健壮。池中要常充新水，保持水质良好。池中可常投入一些水草或旱草，以利遮阳、避光、肥水，增加水中的腐殖质。除使池水保持肥爽外，还要加强投喂人工饲料，如米糠、麸皮、豆饼、花生饼等，均需粉碎置于饲料盘中，供亲鱼摄食。投饵量一般为泥鳅总体重的5％左右。为了使泥鳅摄食均匀，最好每天上午9时和下午3时投喂2次，要将饲料盘中的残饵清除，换入新饲料。春季3月下旬以后，要进行亲鱼的强化培育。在上述植物性饲料中要多加入些含蛋白质较多的物质，如鱼粉、碎鱼虾、动物内脏及下脚料等，以促使亲鱼的性腺发育。在强化培育时期，更要注意水质，要经常换新水，以保持水质肥爽。

2.亲鳅的培育

(1)亲鳅的来源与选择

亲鳅的来源通常有三个：一是自己培育的已达性成熟的成鳅；二是从市场上购买的性成熟的泥鳅；三是从自然界中捕捉的野生鳅。三种来源是选择亲鳅时都应注意到的，自养鳅在数量上质量上都较好，无传染病危险；野生鳅的购买来的亲鳅，可以避免泥鳅的近亲繁殖。

无论是哪种来源的亲鳅，必须进行严格排选。凡选用作催产的亲鱼，都要求体质健壮、无病无伤、各鳍完整，年龄在2～4龄之间，雌鳅体长10～15厘米，体重16～30克，雄鳅体长8～12厘米，体重10～15克。雌雄泥鳅的主要特征是：雌鳅胸鳍短而宽，末端钝圆，呈舌状，腹部丰满圆润，富有弹性，腹部有明显向外突出，将雌鳅腹部朝上，可看到明显的卵巢轮廓，生殖孔圆形外翻，呈粉红色。雄鳅胸鳍较狭长，末端较尖，呈镰刀状，最外侧2～3根鳍条末端略向上翻，生殖孔狭长凹陷，呈暗红色，轻挤腹部，有的可流出乳白色精液。雌雄比例掌握在1∶2左右。

(2)亲鳅培育池

亲鳅培育要求面积在50平方米左右，长方形水泥池，底铺20厘米厚粘土层，水深1.5米。进排水口分设池两端并安装防逃网。

(3)亲鳅放养

亲鳅放养密度不宜过大，以每平方米放10～20尾较好，雌雄比例1∶2。放养前15天要进行清塘消毒，每平方米施生石灰100～200克，全池泼洒。

(4)养殖技术

泥鳅是杂食性鱼类，植物性饲料和动物性饲料均要投喂，培育亲鳅，要多投动物性饲料。常用的动物性饲料有水蚤、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等；常用的植物性饲料有米糠、麦麸、豆饼、花生饼、玉米粉、豆渣、洒糟等。每天的投饵量依天气、水温和水质的变化而不同，每天投饵2～3次，每次投置以1小时吃完为度，池中设饲料盘，饵料放置盘上，沉入水底，任泥鳅自由采食。投饵要注意营养全面、平衡，动植物饲料搭配投喂。

3.人工催产

选择成熟度较好的雌雄泥鳅后，就可进行人工催产。催产药物采用绒毛膜促性腺激素(hCG)，雌鱼剂量为每克体重20～40国际单位，雄鱼减半。注射方法为背鳍基部肌肉1次注射。雌雄比例一般

为1∶2或1∶3。注射时间一般选择在晚上7～8时。注射后的鱼放入挂有鱼巢(用水草制成)的孵化池或网箱中。在水温为25℃左右时，注射后12小时可发情，这时可进行人工采卵受精。首先将雄鱼的精液挤出，再将卵子挤入器皿中，并用羽毛轻轻搅拌，用水冲洗后将受精卵轻洒在鱼巢上，不要轻易搬动鱼巢。

4.孵化

将附有卵粒的鱼巢放在池中，密度要适宜。如果是静水池塘，需要充气，以保证孵化时所需的充足的溶氧。充气量大小与卵质密度有关，如鱼巢放置密度较稀，卵质好，则充气量小；反之，充气量要大。在水温25℃左右时，约30小时可以孵化出膜。在精心管理下，孵化率一般可达80％左右。仔鱼出膜后3天，需立即清洗鱼巢，将仔鱼移入水质良好的池中暂养。仔鱼暂养时要投喂熟蛋黄，每10万尾鱼苗投喂一个蛋黄，上下午各投1次，蛋黄要用手捏碎经120目筛绢过滤后再投喂，第二天投喂前要清除残渣，并加入新水再投喂。仔鱼高密度暂养的时间一般为5天，以后可转入池塘中饲养。

三、泥鳅的人工养殖 1.鳅苗培育

鳅苗培育是指把刚孵出的鳅苗养成3～4厘米，重1克的鳅种。 受精卵经两天左右孵出幼苗，出苗后，每10万尾鱼苗每日投喂煮熟研调成汁状的鸡蛋黄1～2个，每日换水2次。凡孵出5天后的幼苗，即可放入池中进行集中培育，一般每平方米水面可投养800～1000尾。鳅鱼投放后，可投入适量的尿素，一般每亩水面投放3～4千克，隔天1次，连续3～4次。有条件的最好添喂适量豆浆，每次每亩水面4～5千克，以促进幼苗加速成长。

2.鳅种培育

待鳅苗长至3厘米左右(约1个月)，便应进行分池养殖，一般每平方米放养50尾(即150克)左右，如有流水条件，放养量可适当增加。鳅种池可以是土池，也可以是水泥池，面积50～100平方米，水深40厘米。

鳅种放养前10天进行清池施肥，放养后每日投喂饲料3次，日投饵量按鱼体总重的3％～5％计，每次投饵要使鳅种在1小时内吃完。

3.成鳅饲养 (1)池塘养鳅

池塘选址应找水源充足，水质良好的地点即使在枯水季节也应能够满足鳅池的用水；土质应为中性或微酸性的粘质土壤。专养鳅池面积在100～300平方米，池深80～100厘米，水深30～50厘米。

鳅种放养前15天生石灰清塘，10厘米水深，每平方米用生石灰100克。通常鳅种下塘时间是每年的3月中下旬，水温10℃左右，选择晴朗的中午进行。放养规格为3厘米的鳅种，每平方米放养100～150克；体长6厘米鳅种，每平方米放养150～200克。

(2)庭院养殖

泥鳅除一般进行池塘养殖外，还可进行庭院养殖。庭院养鳅池可用水泥砂浆砖石砌成，面积可大可小，以50～60平方米为宜，水深保持在50厘米左右，池底铺以20厘米厚的肥泥，以保泥鳅钻泥栖息。池子用生石灰消毒后注入新水，并施用粪肥，一般在生石灰毒性消失后，可投放鳅种，庭院养鳅最好投放规格较大的鳅种，放养前用3％食盐水浸泡10分钟。放养时间一般为春季的晴朗天气。除在池中施肥培育天然饵料外，还应补充一些人工饵料，如螺蚬、蚯蚓、动物内脏以及米糠、麸皮、豆饼、菜叶等，投饵量一般掌握在体重的5％～10％。庭院养鳅一般5个月可长到10厘米。

(3)网箱养殖泥鳅

网箱养鳅网箱用聚乙烯布做成，面积为10平方米左右，成鳅网箱用3×3米网片做成，网目为1厘米左右，面积一般为50平方米左右，网箱设在湖、河或池塘内。箱底着泥，箱内铺以15厘米厚的肥土。苗种网箱每平方米放养鳅苗2万尾，成鳅网箱放养2厘米的鳅种2000尾，投喂方法与池塘养殖法相同，网箱养鳅要加强日常管理，网衣要勤刷洗，保持水流畅通，溶氧丰富。有破洞时要及时修补好，以防逃鱼。

(4)稻田养鳅

稻田养泥鳅同一般的般田养鱼法。在稻田中首先要开挖\鱼沟\、\鱼溜\，以便稻田放水时鱼的栖息。稻田养泥鳅的关键是做好防逃工作。一是要将田埂筑好夯实，并用稀泥糊严缝隙；第二是用塑料薄膜将四周田埂围起来，以防逃鱼；第三是田埂要高出水面20厘米，并在进出水口处加设拦网。在稻田中养泥鳅一般是当年放养，当年收获。因此应放养规格在3厘米左右的大规格鳅种，每平方米水面放养50尾左右，经半年养殖即可成为商品鳅。稻田养鳅一般采用不投饵的粗放养殖法，因此，在放养前要施足基肥，养殖期间视水质肥度补充追肥。在稻田施农药时一定要放水，将泥鳅集中于鱼沟、鱼溜中，以防农药中毒。在起捕时，将稻田的水放干，泥鳅全部集中于鱼沟、鱼溜中，用网抄捕即可。一般每平方米水面放养0.2千克鳅种，养殖半年后可收获0.5千克成鳅。

四 病害防治

泥鳅的病害较多，主要有以下几种。 1水霉病

症状：病鳅体表附着白色毛状水霉菌。此病多发生于水温较低时期，当鱼体受伤时极易感染。 防治办法：捕捉、运输泥鳅时，尽量避免机械损伤；(2)用4％的食盐水浸洗病鳅5～10分钟，或用4g/立方米孔雀石绿溶液浸洗20～30分钟。 2烂鳍病

症状：病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。

防治办法：(1)1g/立方米漂白粉全池泼洒，或0.1g/立方米呋喃唑酮全池泼洒；(2)用20g/立方米的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15～20分钟，或按0.04％的呋喃那斯拌入饲料连喂3天。 3寄生虫病

症状：病鳅体瘦弱，常浮于水面，不安，或在水面打转，体表粘液增多。多由车轮虫、舌杯虫、和三代虫寄生虫所致。 防治办法：(1)用0.7g/立方米硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病；(2)用0.5g/立方米晶体敌百虫全池泼洒，可防治三代虫病。 .4白身红环病

症状：病鳅身体呈灰白色，出现红色环纹。此病因泥鳅捕捉后长期蓄养所致。

防治办法(1)鳅种放养时用5g/m3孔雀石绿溶液浸洗15～20分钟；(2)0.2～0.3g/立方米孔雀石绿全池泼洒；(3)将病鳅移入静水池中暂养一段时间。 5气泡病

症状：病鳅鱼苗浮于水面。因水中氧气或其他气体含量过多而引起，主要危害鱼苗。

防治办法：(1)食盐4～6kg/亩全池泼洒；(2)立即冲入清水或黄泥浆水；(3)及时清除池中腐败物，不施用未发酵的肥料。同时，掌握好投饵量和施肥量，防止水质恶化。 6敌害

清除蛇、蛙、乌鳢、水蜈蚣、红娘华等敌害生物。 7捕捞 （1）冲水法

将捕捞工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水刺激，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获。 （2）诱捕法

把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅。 （3）干塘法

冬季，水温降至15℃～12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中，只能干塘捕捉。先把水排干，将池塘、稻田划成若干块，中间挖排水沟，泥鳅会集中到排水沟内，便于捕捉。稻田中养的泥鳅，还可用晒干的油菜秆，浸泡于稻的沟、坑中，待油菜秆透出甜质香味，泥鳅闻而易聚，此时可围埂捕捞。

蝇蛆的养殖

一 家蝇的生活习性

家蝇在室温20－30℃、相对湿度60％－80％，蛹经过五天发育，由软变硬，由米黄色、浅棕色、深棕色变黑色，最后成蝇从蛹的前端破壳而出。刚爬出的成蝇，只会爬，不会飞，一小时以后，展开翅膀开始吃食和饮水。成蝇白天活泼好动，夜间栖息不动，三天后性成熟，雌雄开始交尾产卵，1－8日龄为产卵高峰期，到25日龄基本失去产卵能力。蝇卵半天至一天孵化成蛆，蛆在猪、鸡粪中培育，一般第五天变蛹。苍蝇的一个世代，约为28天。温度及蛆饵料养分对蛆的生长发育有很大影响，一般室温在20－30℃范围内，温度和养料越高，蛆生长发育越快，变成的蛹也越大。

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