农业经营学总论(6)

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农业经营总论程士国

2011/7/2

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第六章

农业经营的复合化

何谓农业经营组织，德国农业经营学家 エーレボー认为：是由含有建筑物设施的 固定生产要素构成的组织。在一定意义上 也可以理解为作物、养殖等部门构成的组 织。即在一定的价格影响下，各生产要素 相互作用的组合体。

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第一节

复合化的概念

农业经营的复合化与专业化相对应，它与 农业经营的合理化有着密切的关系。复合 化是指，由多部门、多作物组成的、内部 循环的有机结合，有多个最终商品。如， 为积肥养牛或养牛耕地等不属于复合化范 畴。专业化与复合化的区别

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单一作物，所得来源单一，专业经营 有主要作物，所得来源以单一作物为 主，补充部门主要为提高单一作物的产量 和收入服务，准专业经营。 所得来源以主要作物为主，补充部门为 次，准复合化经营。 多个部门都是重要的所得来源，复合化经营。

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如，生产者围绕市场需求，生产多个品种 的蔬菜，这是专业化经营。 复合经营是指，种植、养殖等部门的收 入都达不到总收入的80%。有的学者把 生产-加工-销售的一体化，成为垂直复合 化。

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测量复合化的单位 按收入来源区分 按所得来源区分 按生产劳动量区分，即投入各部门的劳 动量。

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复合化的一个主要目的，在季节性农业 生产中，实现合理的集约度。设置几个 部门，充分利用土地、资本、劳动力， 以获取更大的利润。另外，维护地力、 利用半成品、分散市场风险、顺利回笼 资金等也是重要目的。

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土地、劳动、资本的共同利用，产品 (含半成品)的共同利用是各部门连接 的纽带。 土地共同利用。单位面积耕地的间作、 套作、轮作 间作，在一块地上，同时期按一定行数 的比例间隔种植两种以上的作物。如2011/7/2 8

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如玉米间种大豆或蔬菜。实行间种对高作 物可以利用边际效应获得高产，矮作物受 影响较小，由于通风透光好，可充分利用 光能和CO2,能提高20%左右的产量。 套作：在前季作物生长后期的株、行或 畦间播种或栽植后季作物的种植方式。如

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小麦套玉米或再套甘薯或大白菜；麦、油 菜或蚕豆套棉花；稻套紫云英和水稻套甘 蔗、黄麻、甘薯等。 轮作：在同一块田地上有顺序地在季节 轮作 间和年度间轮换种植不同作物或复种组合 的种植方式。

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土地的共同利用，除可以提高产量，增加 收入外，还可以提高农业机械的利用率， 均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害， 有效地改善土壤的理化性状，调节土

壤肥 力等。

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劳动力和生产手段的共同利用 农业家庭经营中，由于家庭劳动力稳定的从事 农业生产经营活动，为提高劳动力的利用率，增 加复种指数是必然的选择。复种指数=全年播

种(或移栽)作物的总面积÷耕地总面积 ×100%。 复种指数的高低受当地热量、土壤、水 利、肥料、劳力和科学技术水平等条件的2011/7/2 15

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制约。热量条件好、 无霜期长、总积 温高、水分充足是提高复种指数的基 础。中国南方水热条件好，耕地利用率高,浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东 等省，复种指数均在200%以上。复种种类

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,主要的有稻-稻-麦(油菜)、小麦-玉 米、小麦-棉花、小麦-甘薯等。近几年四 川、福建、湖北、湖南、贵州、云南等省 发展了小麦-水稻-再生稻种植方式，充分 利用了光、热、水、气等自然资源。

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生产物的共同利用 在农产品生产中，结合(复合)生产的 情况较为普遍。如大米与稻秆、羊肉与羊 毛、牛肉与牛皮、堆肥等。另外，还有一 些半成品。半成品的利用可分为两类：一 是某一部门的半成品被另一部门所利用， 如利用稻秆加工草席，用牛奶作乳饼等。2011/7/2 18

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二是两个部门同时利用半成品。如家禽的 粪尿作为堆肥，投入稻田。稻秆等半成品 可作为家禽的饲料、猪、牛圈的垫料使用 。甘薯藤也是上好的猪饲料。 分散危险 对于自然灾害、市场的急变，农业经营

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常常都有对应措施。种、养业结合就是其 中之一。 回笼资金 现金收入的季节性不利于农业经营的发展 ，多种经营可以加速资金流转。

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农业经营复合化的相关概念 按种、养业的亲和性可分为五类： 结合关系：大米与秸杆、羊毛与羊肉等 补足关系：一种作物生产的增加，带来 了他作物生产的增加。 补合关系：一种作物生产的增加，对他 作物生产的增减无关。2011/7/2 21

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