三年级地方课程

三年级地方教材

一、 丰富的特色物产

教学目标：

1、 知道云南有哪些丰富的物产

2、 了解形成这些丰富的特色物产的原因

3、 培养热爱自己的家乡，而爱祖国的情感和陶冶高尚的情操 教学课时：一课时 教学过程：

一、谈话，激发学习兴趣

1、 同学们，知道自己的家乡在哪吗？自己的家乡有哪些特色物产呢？ 2、 自由发言

3、 板书《丰富的特色物产》 二、学习新知

1、知道朗读文字内容，遇到不会读的字自己查字典或想办法解决 2、思考，讨论

⑴遇难的地理位置是怎样的？（即形成原因）（云南，简称“滇”。它地处低纬，高海拔地区，气候类型多样，气候的区域和垂直变化十分明显，是祖国西南边疆的一块宝地）

⑵云南都有哪些美称？（动物王国、植物王国、有色金属王国、香料之乡、天然花园、药物宝库）

⑶云南都有哪些特有的美食？

（野生菌、过桥米线、竹筒鸡、菠萝饭??）

⑷云南都有如诗如画的山水风光呢，指导观察图片《元阳梯田》《香格里拉风光》 ⑸小结

三、谈一谈自己的学习感受 四，实践活动

1、 和同学聊聊，你记住的云南的哪些美称。 2、 谈谈你最熟悉或最感兴趣的有关云南的事情

二、琳琅满目的农林产品 1.名扬海内外的茶叶、烟草

教学目标：

1. 知道云南茶叶、烟草的源远历史。

2. 知道云南的茶叶有哪几种和通过看汤色、品味道辨别茶叶的优劣。 3. 了解云南的烟草和名牌卷烟及经济意义。

4. 培养学生为自己家乡名扬海内外的茶叶、烟草骄傲自豪的情感。 教学课时：一课时

教学过程：

一、 复习旧知，引入新知，激发学习兴趣。

1. 同学们回想一下云南都有哪些美称和特色美食呢？（自由发言） 2. 咱们云南还有更令人值得骄傲自豪的物产呢？ 3. 板书：《名扬海内外的茶叶、烟草》 二、 学习新知

（一）1.自由朗读P4的文字内容。

2.思考、讨论：云南的茶叶渊源历史是怎样的？ 3.谈一谈自己学后的感受。

（二）1.指导朗读文字内容P4-P7，遇到不会读的字想办法解决。

2.思考、讨论：书本为我们介绍了云南的哪几种茶叶？（普洱茶、滇红、滇绿） 3.这几种茶叶的汤色、味道各是怎样的？由来是什么？ 板书：茶名 由来 汤色、 味道 普洱茶 茶饼、茶砖（普洱交易）

滇红 凤庆红茶 汤色红 味道重、香气重 滇绿 汤色金黄 味道浓重、持久耐泡 4. 小结

(三)1.指导读文字内容P7。 2．谈一谈云南的烟叶

3.云南的名牌卷烟有哪些和经济价值是什么？ 三、课堂小结 四、实践活动：

1.你能向父母或朋友介绍云南有哪几种茶叶吗？

2.根据课文介绍的内容，通过看汤色、品味道辨别茶叶的优劣。

2、争奇斗艳的花卉

教学目标：

1. 知道云南得天独厚的环境孕育的丰富的花卉的资源。 2. 知道云南的八大名花是什么？

3. 了解云南的鲜切花和干花及闻名中外的斗南花市。 4. 为自己家乡的丰富的花卉而感到自豪。 教学课时：一课时 教学过程：

一、 谈话引入主题，激发学习兴趣。

1. 同学们喜欢花吗？知道云南有哪些花呢？能说出它们的名字吗？ 2. 自由讨论 3. 板书：《争奇斗艳的花卉》 二、 学习新知

（一）1.知道朗读文字内容P8，不会读的字想办法解决。

2.思考、讨论：形成云南丰富的花卉资源的原因是什么？ 3.谈一谈自己的感受

4.小结。早在19世纪，云南就被誉为“园艺家的乐园”。 （二）1.自由朗读文字内容P9

2.思考、讨论：云南的八大名花是哪些？（山茶花、杜鹃花、玉兰花、报春花、百合花、绿绒蒿、龙胆花、兰花） 3.谈一谈自己的感想。

（三）1.自由朗读文字内容P9《鲜切花》和观察图片 2.知道什么是鲜切花及鲜切花给当地农民的意义。 （四）1.指导朗读文字内容P10《干花》和观察图片。 2.知道云南的干花什么样及经济价值？

（五）1.自由朗读P11《斗南花市闻名中外》和观察图片。 2.思考：斗南花市的闻名中外表现在哪些地方？ 3.谈自己读后的感想。 三、课堂小结 四、实践活动

1.亲自去逛斗南花市，记录一些花名，并写下简要说明。 2.找花农学习做干花。

3.四季飘香的热带水果

教学目标：

1.知道云南有丰富的热带水果的地理条件。 2.知道丰富的热带水果有哪些？

3.为自己家乡四季飘香的热带水果而骄傲自豪。 教学课时：一课时 教学过程：

一、 谈话引入，激发学习兴趣。

1. 前节课我们知道了争奇斗艳的花卉，还了解了云南的八大名花，今天我们还要来认

识一些热带水果呢。

2. 你知道或吃过哪些热带水果呢？自由发言 3. 板书：《四季飘香的热带水果》 二、 学习新知

（一）1.指导朗读文字内容：万绿丛中果飘香。

2.思考、讨论：形成云南四季飘香的热带水果的地理条件是什么？ 3.自由谈感受。

（二）1.自由读文字内容：头顶香蕉脚踏菠萝和观赏图片：香蕉、菠萝。 2.思考、讨论：香蕉有哪些价值？菠萝油哪些价值？ 3.观察图片谈感受。

（三）1.指导朗读文字内容：芒果与酸角和观赏图片。

2.思考、讨论：芒果有哪些品种、样子和芒果的价值？酸角的样子和价值？ 3.观赏图片谈感想。

（四）1.指导朗读文字内容：酸甜石榴、菠萝蜜和观赏图片。

2.思考、讨论：石榴的样子和价值是怎样的？菠萝蜜的形状、样子及价值？ 3.观赏图片谈感受。

（五）1.自由朗读文字内容：云岭高原的葡萄和观赏图片。 2.思考、讨论：云南葡萄的种植情况及葡萄的价值？ 3.观赏图片谈感受。 三、课堂小结 四、实践活动:

用你喜欢的水果学习制作水果色拉或水果拼盘，介绍所用水果的名称及其营养成分及制作的方法。

4.香浓的咖啡、甘甜的蔗糖

教学目标：

1. 知道、了解云南的小粒咖啡更加香浓。 2. 知道蔗糖在云南的经济价值。

3. 为自己家乡香浓的咖啡、甘甜的蔗糖而骄傲自豪。 教学课时：一课时 教学过程：

三、 复习旧知，激发学习兴趣。

1. 前节课我们认识了许多热带水果，这节课我们还要了解云南的其他特产。 2. 板书课题：《香浓的咖啡、甘甜的蔗糖》。

四、 学习新知

（一）1.指导朗读文字内容：云南的小粒咖啡和观察图片。 2．介绍什么是咖啡及咖啡的生长环境。

3.思考、讨论：云南咖啡的生长环境是怎样的？小粒咖啡的价值？ 4.观察图片谈感受。

（二）1.自由读文字内容：蔗糖和观察图片。 2.知道云南是蔗糖的主要产区之一。

3.思考、讨论：蔗糖是怎样来的？蔗糖的价值？ 4.观察图片谈感想。 三、课堂小结 四、实践活动

品尝云南小粒咖啡，与其他咖啡比较，说说口感有何不同。

5.稻花飘香鱼满仓

教学目标：

1. 知道云南有哪些特有的鱼的种类。 2. 知道鱼的名称及价值。

3. 了解高原坝子出贡米及价值。

4. 为自己家乡稻花飘香鱼满仓而骄傲自豪。 教学课时：一课时 教学过程：

一、谈话引入主题，激发学习兴趣。

1. 同学们学了那么久，都知道云南有哪些特产和物产呢？ 2. 自由讨论发言。

3. 板书课题《稻花飘香鱼满仓》

a) 学习新知

（一）1.指导朗读文字内容：滇池重现金线鱼和观察图片。 2.了解金线鱼是中国特有的鱼类及分布。 3.思考、讨论：金线鱼有哪些价值？

4.四大名鱼：金线鱼、弓鱼、抗浪鱼、大头鲤。 5.了解金线鱼重现滇池。 6.观察图片谈感受。

（二）1.自由朗读文字内容：抗浪鱼跃抚仙湖和观察图片。

2.介绍抗浪鱼的由来。

3.思考、讨论：抗浪鱼是什么样子？ 4.讲故事：《抗浪鱼的民间故事》。 5.观察图片谈感受。

（三）学习：滇国故“鲤”大头鱼的内容，方法同上。 （四）学习：洱海珍宝——弓鱼的内容，方法同上。

（五）1.指导朗读文字内容：高原坎子出贡米和观察图片。 2.介绍云南米是贡米的由来，都有哪些品种？

3.思考、讨论：紫米、遮放米、八宝米的产地、样子、价值各是什么？ 4.观察图片。

三、课堂小结。 四、实践活动：

收集你喜欢的鱼的图片，制成图册，与同学交流。

6.鲜香诱人的食用菌

教学目标：

1. 知道云南鲜香诱人的食用菌有哪些？ 2. 这些食用菌叫什么名字及价值。 3. 培养热爱家乡的情感。 教学课时：一课时 教学过程：

一、 谈话引入，激发学习兴趣。

1. 同学们捡过菌吗？云南山里产生菌你知道有哪些呢？ 2. 自由讨论。 3. 板书：《鲜香诱人的食用菌》

二、 学习新知

（一）1.指导朗读文字内容：鸡枞及观察图片。

2.介绍云南众多的野生菌中，鸡枞无疑数第一。

3.思考、讨论：鸡枞是什么样子的？鸡枞什么样的生产环境？ 4.观察图片，谈感受。

（二）1.自由朗读文字内容：松茸和观察图片。 2.介绍松茸是野生的珍贵真菌。

3.思考、讨论：云南生长的松茸是什么样子的？价值是怎样的？ 4.观察图片，谈感受。

（三）1.自由朗读文字内容：干巴菌和观察图片。 2.介绍干巴菌是云南特有的珍稀野生食用菌。

3.思考、讨论：干巴菌的生长环境是怎样的？干巴菌的食用有哪些？ 4.观察图片，谈感受。 三、课堂小结

云南鲜香诱人的食用菌真是丰富：鸡枞、松茸、干巴菌。 四、实践活动

1你还知道哪些野生菌？ 2.说说你的捡菌经历。

三、疗效独特的珍贵药材

教学目标：

1. 知道云南是我国著名的药材之乡。 2. 知道云南疗效独特的珍贵药材有哪些？ 3. 了解这些珍贵药材的药用价值。 教学课时：一课时 教学过程：

一、谈话激发学习兴趣

1.云南是我国著名的药材之乡，这里复杂的自然地理条件有利于多种药材的生长，今天，我们就来了解一翻。

2.板书课题：《疗效独特的珍贵药材》 二、学习新知

（一）1.指导朗读文字内容：云南白药，观察图片。 2.介绍云南白药誉满全球。

3.思考、讨论：云南白药有哪些用途？云南白药的由来？ 4.认识云南白药的创始人——曲焕章。 5.谈感受。

（二）1.自由朗读文字内容：文山三七，观察图片。

2.介绍文山三七又名田七，在李时珍的《本草纲目》中被誉为“金不换”。 3.思考、讨论：三七有哪些药用价值及经济价值？ 4.谈学习后的感受。

（三）1.学习冬虫夏草的内容，认识冬虫夏草。

2.介绍冬虫夏草是昆虫与真菌的结合体及由来。 3.思考、讨论：冬虫夏草有哪些药用价值？ 4.谈学习后的感受。

（四）1.指导阅读文字内容：昭通天麻和当归，观察图片。 2.介绍天麻和三七都是一种名贵药材。

3.讨论、思考：天麻有哪些药用价值？当归有哪些药用价值？ 4.观察图片，加深认识天麻和当归。 三、课堂小结：

云南的著名药材有哪些？ 四、实践活动：

介绍云南著名药材，做一期手抄报和同学们交流信息。

四、令人垂涎的风味食品 1.鲜而味浓汇百珍——滇菜

教学目标：

1. 知道云南滇菜的特色——鲜香而味浓。 2. 知道滇菜都有哪些代表。

3. 为自己家乡鲜而味浓的滇菜而骄傲、自豪。 教学课时：一课时。 教学过程：

一、谈话引入主题，激发学习兴趣。

1.云南的风味食品很多，而且颇具浓郁的民族特色，你想了解吗？ 2.板书课题：鲜而味浓汇百珍——滇菜。 二、学习新知

1.指导阅读文字内容和观察图片。

2.思考、讨论：云南滇菜的特色是什么？（鲜香而味浓）

3.思考：滇菜的代表有哪些？（鲜花宴、野生菌宴、果实宴） 4.鲜花宴、野生菌宴、果实宴的菜肴是些什么？

例：鲜花宴：苦刺花、金雀花与鸡肉相拌、玉兰花烧樱桃肉

野生菌宴：炒青头菌、炒干巴菌、拌北风菌、烧虎掌菌、鸡枞 果实宴：红烧板栗鸡、松仁玉米、白玉宝珠梨、琥珀核桃仁 5.观赏图片谈感受。 三、认识少数民族菜肴

1.指导阅读文字内容和观察图片。

2.介绍少数民族独特的饮食源于云南少数民族众多。

3.思考、讨论：少数民族的菜肴都由哪些？（傣族酸笋鸡、彝族坨坨肉??） 4.少数民族菜肴的代表有哪些？（汽锅鸡、宣威火腿、邓川乳扇） 5.观赏图片谈感受。 四、课堂小结 五、实践活动

1.云南滇菜的特色和代表菜肴是什么？

2.云南少数民族菜肴代表有哪些？有机会品尝一下。

2.街巷美食香——滇中小吃

教学目标：

1. 知道滇中小吃都有哪些代表？

2. 知道滇中小吃各代表的特色配料及营养价值。 3. 为自己家乡的美味而骄傲、自豪。 教学课时：一课时 教学过程：

一、谈话引入主题，激发学习兴趣

1.前节课我们了解了滇菜和少数民族菜肴，同学们还记得吗？ 2.自由发言，教师总结。

3.板书课题：街巷美食香——滇中小吃。 二、学习新知

1.指导阅读内容和观察图片。

2.思考、讨论：滇中小吃都有哪些代表？ 三、认识过桥米线

1.阅读文字内容

2.教师介绍：过桥米线因其制汤考究，吃法独特，滋味鲜甜清香，咸淡适宜，成为云南特有的风味小吃。

3.过桥米线的材料有哪些？ 4.讲述过桥米线的美丽传说。 四、认识饵块、玫瑰米凉虾、烧豆腐、“滇八件”这些滇中小吃，方法同上。

五、课堂小结 六、实践活动：云南美食数不胜数，利用滇味食品进行均衡的营养搭配，制订出一周的食谱。

五、璀璨夺目的工艺品

教学目标：

1. 知道云南具有浓郁的民族特色的工艺品。 2. 知道这些工艺品的代表。

3. 为自己家乡这些独特的工艺品而感到骄傲、自豪。 教学课时：一课时。 教学过程：

一、谈话引入主题，激发学习兴趣。

? 我们云南地大物博，出了美食，还有赏心悦目的工艺品呢。 ? 自由发言。

3.板书主题：璀璨夺目的工艺品。 二、学习新知

1.指导阅读文字内容和观赏图片。

2.介绍：云南各民族利用自然资源，充分发挥自己的聪明才智，精心制作出很多具有浓郁地方特色和民族特色的工艺品，体现了千姿百态的民族文化。

3.思考、讨论：体现云南风情的工艺品都有哪些？ 三、认识：彩笔含情绘高原——重彩画

1.指导阅读文字内容

2.思考，讨论：重彩画的内容和艺术价值是什么？ 3.观赏图片谈感受

四、认识：大理石的工艺品、云南围棋子、个旧锡制工艺品、会泽班铜器、鹤庆银器、云南扎染、木雕制品，方法同上。 五、课堂小结 六、实践活动

自己动手做一件体现云南风情的小工艺品，在班级里进行交流、展示。

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