食品添加剂使用管理办法

食品添加剂使用管理办法

食品添加剂使用管理办法

落实食品生产加工企业食品质量安全管理，维护消费者的身体健康及生命安全，自觉遵守《中华人民共和国产品质量法》、《食品安全法》和国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》等有关规定，结合我公司实际加工情况，制定本制度。

第一条 企业是承担食品质量安全的主体责任者，应严格遵

守有关法律法规等规整制度，切实履行好座位生产者的责任和义务。

第二条 企业应自觉接受质量技术监督部门对食品生产加工

企业使用食品添加剂的日常监管。

第三条 使用食品添加剂生产加工食品必须符合《产品质量

法》及其《食品安全法》、《食品添加剂卫生管理制度》、《食品添加剂使用标准GB2760-2007》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》等有关规定。

第四条 企业对生产加工的食品质量安全负责，明确承诺不

超标超限量使用食品添加剂；不使用非食品原料生产加工食品；不使用不合格、不符合质量安全要求的食品添加剂生产加工食品；不用有毒有害物质生产加工食品；不生产假冒伪劣食品；不以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的的使用食品添加剂；不

食品添加剂使用管理办法

使用销路不明的食品添加剂，及为明示成分、用途和配料清单的复合添加剂。

第五条 采购食品添加剂时，必须实施进货检查验收制度，

实行索票、索证和采购验收。

第六条 企业向职工宣传国家卫生部门使用的食品添加剂相

关知识，科学认知和掌握食品添加剂种类和使用限量，从源头杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂生产加工行为，保障食品质量安全。

第七条 本企业凝固型酸奶不适用任何添加剂

第八条 禁止违规使用食品添加剂的行为有：

1、 为改善食品的组织状态及色、香、味等以适应消费者的需要而超范围、超限量使用食品营养强化剂

2、 为增强食品的营养成分、增加产品卖点而超范围、超限量使用食品营养强化剂

3、 为使食品保质期延长而超范围、超限量使用食品添加剂

4、 使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收及受其他污染的食品或者非使用的原料生产加工食品的。

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