第二章 植物的矿质营养

植物的矿质营养 Mineral Nutrition

矿质元素的功能： 1 植物体组成成分 2 调节植物生理功能 把植物对矿物质(包括氮)的吸收、 转运和同化称为矿质营养。

一 二 三 四 五 六

植物必需的矿质元素 细胞对矿质元素的吸收 植物体对矿质元素的吸收 矿质元素的运输和利用 植物对氮、硫、磷的同化 合理施肥的生理基础

第一节 植物必需的矿质元素

自然界发现的元素一般在植物体 内都存在。

一、植物体内的元素将烘干的植物体充分燃烧后，余下一些不 能挥发的残烬称为灰分，以氧化物形式存在于 灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气 中的元素，如C、H、O、N、等)。

各种矿质元素的含量因植物种类、器官、部位 不同、年龄、不同生境而有很大差异。 老龄植株和细胞比幼龄的灰分含量高。 干燥、通气、盐分含量高的土壤中生长的植物 灰分含量高； 禾本科植物：Si较多；十字花科：S较多；豆 科：Ca和S较多；马铃薯：K多；海藻： I和Br 多。

二、植物必需的矿质元素的确定(一)植物必需元素的标准 1、完成植物整个生长周期不可缺少的； 2、在植物体内的功能是不能被其他元素代 替的； 3、对植物体内所起的作用是直接的。

(二)植物必需元素的确定方法 溶液培养法(水培法): 在含有全部或部分营养元素的溶液 中栽培植物的方法。 砂基培养法(砂培法): 在洗净的石英砂或玻璃球等中，加 入含有全部或部分营养元素的溶液来栽 培植物的方法。

在人工配成的混合营养液中，除去某种 元素——正常，不必需；如除去某种元 素——不正常，补充了该元素植物恢复 正常，必需。

植物的溶液培养

(三)植物的必需元素大量元素 植物需要量相对较大的元素称为大量 元素，C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、 S等 ，共9种。

微量元素 植物需要量极微，稍多即会发生毒害 的元素称为微量元素，Mo、 Ni、Cu、 Zn、 Mn、 Fe、 B、Cl 等，共8种

三、植物必需矿质元素的生理作用⑴细胞结构物质的组成成分；⑵植物生命活动的调节者，参与酶的活动； ⑶起电化学作用； ⑷作为细胞信号转导的第二信使。

生理作用及缺乏病症：(1)氮 吸收形式：氨态氮 NH4+ 硝态氮 NO3+、NO2+ 有机态氮(尿素) 生理作用： 氨基酸、酰胺、蛋白质、核酸、核苷酸、辅 酶、叶绿素和一些维生素及植物激素，生物碱 的组成，又称生命元素。

病 症

(2)硫 吸收形式：SO42- 生理作用：形成含 S 氨基酸；是硫辛酸、 CoA、硫胺素焦磷酸、谷胱甘肽等的组成 元素。 症状：似缺氮

,缺绿、矮化、积累花色素 苷等。缺绿是从嫩叶发起。

(3)磷吸收形式：正磷酸盐(H2PO4- 或 HPO42- ) 生理作用： 以磷酸根形式存在于糖磷酸、核酸、核苷酸、辅 酶等中；磷在 ATP 的反应中起关键作用；促进三 大物质的转变、合成、运输；提高植物的抗逆性 (抗寒、抗旱)。

(4)钾

吸收形式：K+ 生理作用： 1、某些重要反应酶的活化剂 2、促进糖的合成、运输 3、提高植物的抗逆性(抗寒、抗旱)

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/9961.html