高中化学动态教学资料

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高二化学学案设计：乙醇

高中化学动态教学课题组

高二化学组

[目标要求]

1．使学生掌握乙醇的主要化学性质；

2．使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途； 3．使学生了解醇结构和性质的联系；

4．通过分析乙醇的化学性质，推出醇类化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认识观点，对学生进行辨证思维教育。进一步理解“结构与性质”间的关系。 [知识梳理] 一．乙醇

1.乙醇的组成和结构

乙醇是极性分子，官能团是 ，分子式是 ，结构简式是 ，分子中含有两种类型的氢原子。两种类型的氢原子结构不同点是 。

知识总结：根据学习过的知识请举出分子中引入羟基的方法有那些？ 。

2.乙醇的物理性质 乙醇俗称 ，是 的 体，跟水以 互溶。并能够溶解多种 ，是重要的 剂。市售的乙醇有工业酒精、无水酒精。检验酒精中是否含有水最好的试剂是 。

3.乙醇的化学性质

⑴乙醇与金属钠的反应：化学方程式 ；与钠与水的反应相比较在现象上的不同有 。从比较中说明乙醇羟基中氢原子比水分子中氢原子 。

⑵乙醇的取代反应

乙醇与氢溴酸的反应方程式 。 乙醇分子间脱水反应的方程式 。 ⑶乙醇的氧化反应

乙醇的燃烧反应方程式 。 乙醇的催化氧化方程式 。其反应的条件和规律是 ； 。工业上就是根据这个原理由乙醇制 的。

⑷乙醇的消去反应

乙醇消去反应的方程式 ；反应条件是 。

消去反应概念： ；消去反应的特点有 ； 。醇发生消去反应消去原子或原子团有什么规律？ 二.醇类

1.醇是 。根据醇分子里羟基的数目，醇可以分为 。饱和一元醇的通式是 。

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2.低级饱和一元醇为 液体，具有 味道。甲醇、乙醇、丙醇可与水 ；含 C的醇为油状液体，可以部分溶于水；含 C以上的醇为无色无味的蜡状固体，不溶于水。与烷烃类似，随着分子里碳原子数的递增，醇的沸点 ，密度 。

3.甲醇、乙醇不仅是重要的化工原料，同时，它们还可以用作 ，是一种新的 能源。甲醇有毒，人饮用约10mL就能使 ，再多则能致死。乙醇的用途有①做酒精灯和内燃机的燃料②用于制造醋酸、饮料、香精、染料等③医疗上常用体积分数为70%-75%的乙醇水溶液作消毒液。

乙二醇的结构简式是 ，它是最简单的 醇。丙三醇俗称 ，它的结构简式是 ，它是最简单的 醇。二者都是 色、粘稠、有 味的 体，易溶于水。都是重要的化工原料。丙三醇吸湿很强，具有护肤作用。

4.醇类的化学性质与乙醇类似。如：

甲醇与钠的反应方程式： 。 甲醇的催化氧化方程式： 。 1-丙醇发生分子内脱水的化学方程式： 。 乙二醇在一定条件下脱水的产物可能有（写结构式） 。 5.学生阅读思考：①判断酒后驾车的方法。写出过程的化学方程式 ，通过阅读思考了解化学知识在实际生活中的应用，激发学习兴趣。②甘油的护肤作用。

6.*乙醇的工业制法

①乙烯直接水化法：方程式 。 ②发酵法：具体方法看书。

问题：乙烯直接水化法和发酵法哪个方法更好？为什么？ 7.醇的同分异构体的书写方法

造成有机物存在同分异构体的因素有三个：

⑴类别异构：也就是不同物质间的异构，又叫官能团的类别异构，对于符合通式CnH2n+2O的有机物可以是醇或醚。即碳原子数相同的醇和醚互为同分异构体。

⑵碳干异构

⑶官能团的位置异构。

思考：符合分子式为C4H10O的同分异构体有 种。 [重难点剖析]

1.乙醇发生的反应与断键情况的关系

⑴限于中学的要求，乙醇分子中键与键之间的相互影响有：

①乙醇分子中由于氧原子的存在使乙醇分子里的羟基中O―H和与羟基直接相连的碳原子上C―O键的极性增强，这两个键易断裂；

②由于乙醇中的羟基，使跟它直接相连的或距离较近的碳原子上的氢原子也有一定活性，即分子中的CH键也较易断裂。

⑵从乙醇的结构看其发生化学反应时键的断裂位置有：

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a处断裂，发生与活泼金属的反应；b处断裂，发生取代反应；b、e处断裂，发生消去反应；a、c处断裂，发生催化氧化；所有键都断裂，发生完全燃烧；一个分子在a处，另一个在b处断裂，发生分子间脱水。

2.醇的氧化反应及消去反应规律 醇的氧化反应规律：

⑴醇中与羟基相连的碳原子上连有H，可被氧化，没有难于氧化。

⑵羟基在1-位，被氧化为醛，不在1-位一般被氧化为酮。即伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇难于氧化。

醇的消去反应规律：

⑴醇与浓硫酸迅速升温170℃发生分子内脱水，浓硫酸的作用 。

⑵醇发生消去反应，消去的是羟基和连有羟基的碳原子相邻的碳原子上的氢，而且氢原子总是从含氢原子较少的碳原子上脱去。 4.羟基与氢氧根的差异 羟基 氢氧根 电子式 电性 存在 活性 [例题解析]

例1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是

A硝酸 B无水乙醇 C石灰水 D盐酸

解析：铜片灼烧后生成CuO，硝酸、盐酸使生成的CuO溶解，铜片的质量减少；乙醇可实现 CuO→Cu转变，铜片的质量不变。石灰水不与CuO反应，铜片的质量增加。答案选C。

例2. 下列醇中，（A）CH3OH （B）CH3CH2CH2OH（C）（CH3）3COH（D）（CH3）3CCH2OH，能发生消去反应的是 ，能被催化氧化的有 。

解析：发生消去反应的醇，必须具备的条件是与-OH相邻的C上应有H。能被催化氧化的醇具备的条件是与-OH相连的C上应有H。 答案：B、C；A、D [巩固练习]

1.下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是 （ ）

ACuSO4?5H2O B无水硫酸铜 C浓硫酸 D金属钠 2.下列物质中，属新的可再生能源的是（ ），是酒的主要成分的是（ ）

ACH3OH BC2H5OH C乙二醇 D丙三醇

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3.下列反应属于取代反应的是 （ ）

A乙醇与浓硫酸加热170℃ B乙醇与O2反应生成醛

C钠与水的反应 D苯与溴在催化条件下的反应 4.丙烯醇（CH2=CH-CH2OH）可发生的化学反应有（ ） ①加成 ②氧化 ③燃烧 ④加聚 ⑤取代

A只有①②③ B只有①②③④ C只有①②③④⑤ D只有①③④ 5.已知一氯戊烷有8种同分异构体，可推知戊醇（属醇类）的同分异构体的数目为（ ）

A5种 B6种 C7种 D8种 6.2001年9月1日将执行国家食品卫生标准规定，酱油中3-氯丙醇（ClCH2CH2CH2OH）含量不得超过1ppm。相对分子质量为94.5的氯丙醇（不含

结构）共有（ ）

A2种 B3种 C4种 D5种 7.下列各组物质中，属于同系物的是（ ）

A乙醇和丙三醇 B氯乙烷和溴乙烷 C甲苯和乙苯 D丁烯和1，3-丁二烯 8.下列分子式表示的一定是纯净物的是（ ）

A.CH4O B.C2H6O C.C2H4Cl2 D.C2H4

9.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.2g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量为（ ）

A.1.4g B.2.2g C.4.4g D.2.2---4.4g

10.乙醇在浓硫酸作用下，不可能发生的反应是（ ）

Ａ、取代反应 Ｂ、消去反应 Ｃ、加成反应 Ｄ、氧化还原反应 11.乙醇分子中不同的化学键如右图： 关于乙醇在各自种不同反应中断裂键的说明不正确的是： A. 和金属钠反应键①断裂

B．和氢溴酸反应时键①断裂

C．和浓硫酸共热140℃时键①或键②断裂；170℃时键②⑤断裂 D． 在Ag催化下和O2反应键①③断裂

12.烃分子中的氢原子被―SH取代后生成物称为硫醇（R―SH），硫醇具有弱酸性，但比碳酸的酸性更弱。能跟强碱溶液反应生成无色溶液。

⑴写出乙硫醇（C2H5SH）和氢氧化钠溶液反应的化学反应方程式； 。

⑵写出乙硫醇与金属钠反应的化学方程式： 。 13.写出下列微粒的电子式：

羟基_______ 氢氧根________ 乙醇_________ 甲基_________

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/9315.html