北方花生市场的调研报告

北方花生市场的调研报告

1、北方花生产业现状 (一) 生产情况

山东、河南、河北、辽宁是我国主要花生产区。就山东而言，近年来年种植面积80万公顷左右，约占全国面积的20％，总产约330万吨，约占全国总产的25％，居第二位，单产4 200千克／公顷，比全国平均单产高25％，居第一位。花生是山东省主要油料作物，面积占油料作物的98．5％，总产占油料作物的99％。“十五”以来，山东省花生生产可划分稳步发展和徘徊萎缩两个阶段。2003年前花生生产处于稳步发展阶段，花生种植面积逐年扩大，2003年花生面积98.82万公顷，为近年来最高峰，总产355.6万吨。2004年以后，由于国家一系列扶持粮食生产优惠政策出台，粮价回升，种粮面积扩大，压缩了花生种植面积，2006年花生种植面积只有78.12万公顷，较2003年减少20.70万公顷，总产只有325.3万吨。2008年面积稍有增长，但2009年面积又下降至77.47万公顷，2010年也仅为78.67万公。

山东省花生主要分布在鲁东2008年面积达到17.62万公顷其次是烟台、青岛、菏泽是平度市，超过2万公顷的有费县过1.3万公顷的有22个县市,山东省花生主要分布在鲁东、鲁东南、鲁中丘陵山区以及鲁西平原万公顷，占全省的22％，总产达到79．4万吨，菏泽、威海，面积均超过6.8万公顷。面积最大的县年面积达到3.3万公顷，其次是临沐县3.13万公顷万公顷的有费县、文登市、莱阳市、荣成市、莒县个县市。 （二）花生种植气候需要

花生对温度、水分、光照等气候因素均有一定的要求。积温和开花结荚期的日平均气温高低及适温保持时间是制约花生生育的主要因素。

一、温度：花生是喜温作物，最高日平均气温低于20摄氏度的地方，花生便不能正常结实。花生生长的适宜温度为25至30摄氏度，35摄氏度以上停止生长。昼夜温差过大，超过10摄氏度以上，不利于荚果发育。白天26摄氏度，夜间22摄氏度最适于营养生长。5摄氏度以下低温约经5天，根系便受损伤，零下1.5至2摄氏度，地上部便受冻害。全生育期需要的积温，珍珠豆型花生为3000摄氏度左右，普通型及龙生型花生3500摄氏度左右，当前生产上种植的中熟大花生

为3200摄氏度左右。

二、水分：花生比较耐旱，但发芽出苗时要求土壤湿润，田间最大持水量以70%为宜，低于60%，如天气继续干旱，易出现“落干”现象，出苗后，便表现了较强的耐旱能力。苗期需水少，开花期要求土壤水分充足，如20厘米深土层内含水量降至10%以下，开花便会中断。下针结实期要求土壤湿润又不渍涝。 三、光照：花生对日照长度的变化不敏感。尽管长日照地区和短日照地区可以相互引种，但花生毕竟属于短日照作物，长日照有利于营养生长，短日照促进开花。在短日照条件下，植株生长不充分，开花早，单株结果少。 花生种植技术 2、各省的气候特点 山东气候

山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带季风气候。夏季盛行偏南风，炎热多雨，冬季刮偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干早少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。全省气候地区差异东西大于南北。 山东省年平均气温11℃-14℃，由南而北，自西向东递减。 鲁西南平均气温多在13℃以上，济南、枣庄等地达14℃以上，胶东半岛、黄河三角洲最低，多在12℃乃至11℃以下。一月份全省平均气温－1～－4℃，七月份全省平均气温24～27℃。山东各地冬季最长，一般为140～165天，夏季次之，约为72～108天，春、秋两季较短，约为50～70天。山东无霜期一般为180～220天。年平均降水量550～950毫米，由东南向西北递减。半岛南部、鲁东南沿海、鲁南最多，达800～900毫米；鲁西北及黄河三角洲最少，仅550毫米左右 河南气候

河南属暖温带-亚热带、湿润-半湿润季风气候。一般特点是冬季寒冷雨雪少，春季干旱风沙多，夏季炎热雨丰沛，秋季晴和日照足。全省年平均气温一般在12℃—16℃之间，一月-3℃—3℃，七月24℃—29℃，大体东高西低，南高北低，山地与平原间差异比较明显。气温年较差、日较差均较大，极端最低气温-21.7℃(1951年1月12日，安阳)；极端最高气温44.2℃(1966年6月20日，洛阳)。全年无霜期从北往南为180—240天。年平均降水量约为500-900毫米，南部及西部山地较多，大别山区可达1100毫米以上。全年降水的50%

集中在夏季，常有暴雨。 河北气候

河北省地处中纬度欧亚大陆东岸，位于我国东部沿海，属于温带湿润半干旱大陆性季风气候，本省大部分地区四季分明，寒暑悬殊，雨量集中，干湿期明显，具有冬季寒冷干旱，雨雪稀少；春季冷暖多变，干旱多风；夏季炎热潮湿，雨量集中；秋季风和日丽，凉爽少雨的特点。省内总体气候条件较好，温度适宜，日照充沛，热量丰富，雨热同季，适合多种农作物生长和林果种植。 本省光能资源丰富，全省年总辐射量为4854-5981兆焦/平方米，其分布趋势北高南低、东西高中间低。长城以北及西部山区年总辐射在5200兆焦/平方米以上，其中冀西北及冀北高原(坝上)为5600-5981兆焦/平方米，属全省总辐射最多地区，康保年总量达5981.2兆焦/平方米，为全省之最；平原地区年总辐射一般为5000-5400兆焦/平方米；中间地带仅有5000兆焦/平方米左右，其中新城、容城一带不足4900兆焦/平方米，为全省最低值区；平原东部南皮、沧州、泊头一带在5300兆焦/平方米以上，系平原地区的高值区；沿海地区除乐亭少于5000兆焦/平方米外，其余在5100-5300兆焦/平方米。 本省年平均气温由北向南逐渐升高，冀北高原年平均气温低于4℃，以御道口最低，为-0.3℃；中南部地区年平均气温上升至12℃以上，以峰峰为最高，达14℃。南北年平均气温相差甚为悬殊。全省年极端最高气温多出现在6月，长城以南都在40℃以上，保定曾出现过43.3℃(1955年7月23、24日)的高温；南部平原气温超过35℃的酷热日达18-25天；中部平原及南太行山区为10-18天；唐山地区沿海及北部山区只有1-4天；冀北高原不见酷热天气。年极端最低气温主要在冀北高原，达-30℃以下，御道口曾出现过-42.9℃(1957年1月12日)的低温。 本省年平均降水量为350-770毫米。年降水量时空分布极不均匀，总的趋势是东南部多于西北部。全省有两个少雨区：一为冀北高原，是河北省最干旱地区，年降水量不足400毫米；二为新乐、藁城、宁晋一带，年降水量不足500毫米。全省的两个多雨中心一为燕山南麓，年降水量达700-770毫米；二为紫荆关、涞水一带，年降水量在600毫米以上。全省年内降水时段分配也极不均匀，降水变率大，强度也大，以夏季降水量最多，占全省年降水总量的65-75%，一些地区夏季降水往往集中于几次暴雨；冬季降水量最少，仅占全年的2%左右；

秋季稍多于春季，分别占15%和10%左右。河北省是全国降水变率最大的地区之一，多雨年和少雨年降水量有时相差15-20倍之多，一般也有4-5倍，致使境内经常出现旱涝灾害。 本省年均日照时数在2400-3077小时之间，全省范围均属日照条件较好地区。冀北山区及北部山区和渤海沿岸，是稳定的多日照区，年日照时数为2800-3070小时；燕山南麓和太行山中北部地区次之。 辽宁气候

辽宁省地处欧亚大陆东岸，属于温带大陆型季风气候区。境内雨热同季，日照丰富，积温较高，冬长夏暖，春秋季短，雨量不均，东湿西干。全省阳光辐射年总量在100-200卡/平方厘米之间，年日照时数2100-2600小时。全年平均气温在7-11℃之间，受季风气候影响，各地差较大，自西南向东北，自平原向山区递减。年平均无霜期130-- 200天，一般无霜期均在150天以上。辽宁省是东北地区降水量最多的省份，年降水量在600-1100毫米之间。东部山地丘陵区年降水量在1100毫米以上；西部山地丘陵区与内蒙古 高原相连，年降水量在400毫米左右，是全省降水最少的地区；中部平原降水量比较适中，年平均在600毫米左右。

3、东北四省种植花生的面积

辽宁省种植花生在430万亩左右，河南省种植花生面积在1100万亩左右，河北省种植花生面积在1000万亩左右，山东省种植花生面积在1200万亩左右。 4、种植要注意的问题 <一>播前准备 1、土壤选择

要获得优质、高产，花生适宜的土壤条件是耕作层疏松、活土层深厚、中性偏酸、排水和肥力特性良好的壤土或砂壤土。花生是地上开花、地下结果的作物。适宜花生生长发育的土壤物征有以下几点。

（1）土层深厚。全土层50厘米以上，耕作层30厘米左右，10厘米左右的结果层土质疏松、通透性好。

（2）土壤物理性好。泥沙比例为6：4，容重1.35克/厘米³，总空

隙度40%以上，毛管空隙度上层小下层大，非毛管空隙度上层大下层小。 （3）土壤肥力高。耕层有机质含量10克∕千克以上，全氮0.5克∕千克以上，速效磷25毫克∕千克以上，速效钾30毫克∕千克以上。 （4）土壤酸碱度性适宜。土壤PH值为6—7。 （5）不重茬。3年以上未种过花生的不重茬地块。 2、播种整地

整地是花生丰产的基础，也是落实各项技术措施的前提。花生种子较大，脂肪含量高，发芽出苗需要较多的水分和氧气。因此，播种前整地的总体要求是土壤疏松、细碎、不板结、含水量适中、排灌方便，使花生的生长发育一直处于适宜的土壤环境中。

花生整地的另一方面是结合耕地施足基肥，全部的钾肥、磷肥、有机肥施入土壤。

亩施有机肥（包括牛粪、鸡粪、草木灰）2000市斤+无机磷肥、钾肥、少量氮肥共130市斤。禁止施用硝态氮肥料及城市污染垃圾肥。 3、花生品种的选择

品种不同，其产量水平、适应区域、市场适应性均不相同。根据我市的特点选择适宜的品种是花生获得高产、高效的关键。

我市目前花生可选中早熟的中果珍珠豆型品种，如粤油7号、粤油41号、仲凯花1号等。 4、种子准备。

做好播种的种子准备工作，对于保证一播全苗和提高花生产量、品质至关重要。

（1）选种。剥壳前对留种的荚果进行再次选种，选种饱满的双仁果作种。剥壳后对种子进行粒选分级，首先将秕粒、小粒、破碎粒、感染病虫害和

霉变的种子拣出，然后按种子籽粒的大小分为一级、二级、三级，分级播种，但三级种子一般不做种用。

（2）播前晒果。晒果能增加种子的后熟，打破种子的休眠性，促进酶的活动，有利于种子内养分的转化，提高种子的生活力；晒果可使种子干燥，增强种皮透性，提高种子的浸透压，增强吸水能力，促进种子的萌动发芽，特别是对成熟度差和贮藏期间受过潮的种子效果尤为明显；晒果还可以起到杀菌作用。

（3）剥壳。花生剥壳不宜太早。因剥壳后的种子容易吸收水分，增强呼吸作用，加快酶的活动，促进物质转化，消耗大量的养分，降低发芽能力。因此，花生的剥壳时间离播种期越近越好。

（4）发芽试验。发芽试验是各种作物播种前必须进行的程序之一。通过发芽试验，一可减少浪费、二可及早采取必要补救措施，经过发芽试验，就可以预先知道花生的种用价值。对基本上丧失发芽功能的种子及时调换，另作他用；对发芽率偏低的种子可采取浸种催芽或适当增加播种量等方法加以弥补。

（5）药剂拌种。根据不同的要求通过不同药剂的拌种，或提高花生的抗病虫能力，或补充营养元素，增强花生种子的活力，或增强其抗旱性等，保证花生苗齐、苗全、苗壮，为花生优质高产打下良好基础。 ①拌种

药剂拌种：用50%多菌灵可湿性粉剂，或40%拌种灵可湿性粉剂按种子重量的0.3%—0.5%拌种可有效防止烂根死苗；用50%辛硫磷乳剂按种子量的0.2%拌种，或用50%氯丹乳剂按种子量的0.1%—0.3%拌种，可防治苗期地下害虫。 ②浸种催芽

浸种催芽是争取全苗的重要措施之一，是通过人为的方法，为种子发芽创造适宜的条件。催芽有利于解决早播与低温烂种的矛盾，及时抢播种，又

可保证好种下田，减少种子浪费。视天气情况，如果持续低温天气，催芽最简单的方法是种子放在40℃的温水中浸泡3—4个小时，种子吸足水分后，捞出来放在筐子中，上面覆盖塑料薄膜，置于25—30℃的温度催芽，经24个小时即可出芽播种。 <二>适时播种

花生产于热带，属喜温作物，从种子萌发到荚果成熟都需要较高的温度。开花最适宜温度为23—28℃，最低温度为19℃。结荚最适宜温度为25—30℃，最低温度为15℃。因此，花生播种期必须根据花生的生育期、所需积温，生殖生长期所需要的温度范围来安排确定。在花生的有效生育期内，播种适期的确定，一是要求有利于一播全苗壮苗，二是有利于调节好花生的营养生长和生殖生长的关系，打好花生丰产的基础。

春播花生 温度是主要矛盾。根据我市各地的气温和当地播种的习惯。最好播种时期安排在“大寒”至“立春”，此时播种可延长花生营养生长期，利于花生高产长相的形成。 <三>播种技术

1、播种方法 花生的播种方法按照栽培方式露地播种和薄膜覆盖播种。按作业方式分为人工点播和机械播种。

2、播种密度 要掌握合理密植的原则。花生的种植密度决定于植株高度、结实范围和叶面积大小。花生适宜的种植密度依据气候特点、土壤肥力、选用品种和栽培条件而定。根据我市各地花生地地力情况，采用株行距5×8寸，双仁植，亩播种基本苗2.3万以上，收获苗数2万左右，开行尽量用花生规格开行耕或用花生定穴器，每畦种六行。

3、播种深度 一般花生的播种以5厘米左右为宜。要掌握“干不种深，湿不种浅”和土质粘的要浅，沙土地或沙性大的地块要深的原则。露地栽培最深不能超过7厘米，最浅的不能浅于3厘米。

4、播后镇压 播后镇压是花生抗旱播种确保全苗的一条成功经验。镇压后，

不仅可以减少土壤水分蒸发，而且可使种子与土壤紧密接触，促使土壤下层水分上升，防止种子落干，便于种子萌发出苗。 <四>灌溉与排水

花生既怕干旱，又怕渍水。如苗期、花期干旱缺水，会影响植株正常生长，减少花数；下针期缺水，果针入土困难，即使下了针，子房也不能膨大；结荚期缺水，则严重影响荚果发育，明显减少结荚数；成熟期缺水，则荚果饱满度、出米率降低。

总之，灌溉时期主要根据花生生育期内降水量多少、降水量分布情况，土壤含水量以及花生各生育阶段对土壤水分的需要来决定。

排水 花生是比较耐旱的作物，但抗涝性差，田间积水过多，土壤缺乏空气，导致根系发育不良，根瘤少，固氮能力弱，植株发黄矮小，开花节位提高、下针困难，结实率、饱果率降低，烂果增多，严重影响花生产量和品质。排水的目的在于排除地面积水，降低地下水位和减少耕作层内过多的水分，以调节土壤温度、湿度、通气和营养状况，保持良好的土壤结构，为花生创造良好的生育环境。 <五>合理施肥 1、花生的施肥原则

（1）有机肥和无机肥料配合施用 栽培花生的土壤多为山丘沙砾土，平原冲积沙土。这些土壤结构不良，、肥力较低，应施用有机肥料以活化土壤，改良土壤结构，培肥地力，再结合施用化学肥料，以及时补充土壤养分。为了保证花生的高产优质，提高施肥效益，达到用地养地相结合，必须贯彻有机肥料和无机肥料配合施用的原则，做到两者取长补短，缓急相济，充分发挥肥料的增产作用。

（2）施足基肥，适当追肥 基肥足则幼苗壮，花生生长稳健，为高产优质奠定坚实基础，花生增加氮、钾肥基施比重，可满足幼苗生根发棵的需要。氮肥追施比重过高，则容易引起徒长，倒状和易发生病虫害；钾肥追施比

重过高，则容易引起烂果，并且肥料报酬递减。肥效迟缓、利用率低的有机肥、磷肥更应以基肥为主。因此，在花生生产上如能够一次性施好施足基肥，一般可以少追肥或不追肥。要掌握“壮苗轻施、弱苗重施、肥地少施、瘦地多施”的原则。 2、基肥和种肥。

在播种前结合耕地整地铺施的肥料称为“基肥”或“底肥”，结合播种开沟或开穴集中施的肥料称为“种肥”。基肥、种肥是花生苗壮、花多、果多、荚果饱满的基础，用量一般要占总施肥量的80—90%，是花生的主要施肥方式。基肥应以腐熟的有机肥为主，配合氮、磷、钾等化学肥料，一般亩施尿素20—30市斤，过磷酸钙亩施100市斤，硫酸钾亩施30市斤。基肥亩施4000市斤。

3、追肥。花生追肥应根据地力、基肥施用量和花生生长状况而定。 （1）苗期追肥 土壤肥力低、基肥用量不足，幼苗生长不良时，应早追施苗肥、促苗早发。苗期追肥应在始花期前施用，应以氮肥为主，磷、钾肥配合。一般亩施氮肥8—10市斤，或复合肥30—40市斤，土撒施或开沟条施。

（2）花针期追肥 花生始花后，植株生长旺盛，有效花大量开放，大批果针陆续入土，对养分的需求量急剧增加，如果基肥、苗肥不足，则应根据花生长势长相，及时追肥。但此时花生根瘤菌固氮能力较强，固氮量基本可满足自身需要，而对磷、钙、钾肥需求迫切，因此氮肥用量不宜过多，以追磷、钾、钙、肥为主，以免引起徒长。一般亩施过磷酸钙40市斤，优质圈肥亩施500市斤，以改善花生磷、钙营养，增产十分显著。

（3）叶面喷肥 花生叶面喷肥（也称根外追肥），具有吸收利用率高，省肥、增产显著的效果。特别是花生生长发育后期，根系衰老，叶面喷肥效果更为明显。叶面喷施氮肥，花生的吸收利用率达到50%以上；叶面喷施磷肥，可以很快运转到荚果，促进荚果充实饱满。

花生生长后期，亩用磷酸二氢钾200克，对水120市斤叶面喷施，最好连喷3次，每隔7天喷一次。 <六>田间管理

1、查苗补苗 在花生出苗后，要及时进行查苗，缺苗严重的地方要及时补苗，使单位面积苗数达到计划要求的数量，这项工作一般在出苗后3—5天进行。补苗措施主要有以下3种。

（1）贴芽补苗 在花生田的田头地角或其他空地种植一些花生，待子叶顶出土面尚未张开时将芽起出，移栽到田间缺穴处。用与田间苗龄相近的备用幼苗，补种于缺苗的播种穴，增产效果优于补种浸种或催芽的种子。 （2）育苗移栽 选择一块空地或田边地角，用报纸做直径3—4厘米的营养杯，杯中装上营养土，每杯种2粒备用花生种子，待幼苗长出2—3片真叶时，选择阴雨天或傍晚进行移栽。

（3）催芽补种 上述2种方法费工较多，而且育芽或育苗数量不容易掌握，数量过多浪费种子，数量过少又不能满足补栽之用，为了节省用工，也可将种子催芽后直接补种。 2、清棵壮苗

花生清棵又叫清棵蹲苗。是在花生齐苗后进行第一次中耕时，用小锄在花生幼苗周围将土向四周扒开，使2片子叶和第一对侧枝露出土面，以利于第一对侧枝健壮发育，使幼苗生长健壮。实践证明，花生清棵有显著的增产效果。

花生结果主要依靠第一、第二对侧枝。第一对侧枝结果数占全株结果数的60—70%，第二对侧枝结果数占全株结果数的20—30%，而主茎和其他侧枝结果很少。由于花生第一对侧枝着生在子叶节上，而花生出苗时子叶不出土或半出土，因此子叶节分枝开始生长时往往被埋在土中，生长不健壮，直接影响花芽分化和开花结果。在花生出苗后及时清棵，可使子叶节分枝露出土面，提早接收阳光的照射而健壮生长。实践证明，清棵后的

植株主茎和侧枝基部节间短，茎枝粗壮，开花结果多。清棵可使主根深扎，侧根增多、根系发达，从而增强植株的抗旱能力和吸收能力，通过清棵还可以尽早地把护根草除掉，有利于植株的健壮生长。正确掌握清棵时间是实现清棵增产的关键环节。清棵过早，幼苗太小，扒出土后对外界环境的抵抗能力弱；清棵过晚，第一对侧枝基部埋在土中的时间长，侧枝细弱，基部节间伸长，影响清棵效果。要求齐苗后及时清棵，按照出苗情况，齐苗一块清一块，充分发挥清棵的增产效果。清棵深度以2片子叶露出为准，清棵时要注意不能损伤或碰掉子叶。 <七>收获、干燥与贮藏

收获、干燥与贮藏是花生生产最后的重要环节。适时收获、及时干燥、安全贮藏，可以保证花生丰产丰收和保持荚果良好的品质，提高花生的利用价值和种植效果，并为下茬花生提供优良的种子。 1、收获

（1）花生成熟的标志 花生是无限开花结实作物，同一植株上的荚果形成时间和发育程度很不一致。生产上一般以植株由绿变黄，主茎保留3—4片绿叶，大部分荚果成熟，即珍珠豆型品种饱果率达到75%以上，作为田间花生成熟的标志。

（2）花生收获方法 根据文昌地区花生栽培习惯，主要有拔收方法。 2、干燥 荚果干燥。

新收获的花生，成熟荚果含水量50%左右，未成熟的荚果60%左右，必须及时使之干燥。一般经过5—6天晒后，然后堆放3—4天使种子内的水分散发到果壳，在摊晒2—3天，待含水量降至10%以下时，即可贮藏。3、贮藏

花生的安全贮藏与含水量，温度关系密切。荚果含水量降至10%，种

子含水量降至7%才能安全贮藏。应注意贮藏期间保持通风良好，以促进种子堆内气体交换，起到降温散湿的作用。贮藏期间要及时检查，加强管理，一旦发现异常现象，要采取有效措施，妥善处理。 5、常见病害 1.1 花生青枯病

1.1.1 症状。花生一般在初花期最易感染此病。病株初期主茎梢第1、2片叶先失水萎蔫，早上延迟开叶。经1 ~ 2 d后病株全株或一侧叶片从上至下急剧凋萎，色泽暗淡，呈青污绿色，后期病叶变褐枯焦。

1.1.2 防治方法。在雨后晴天或开花前发病初期用禾甲安20 m1兑水15 kg喷雾，每间隔7 ~ 10 d防治1次。 1.2 茎腐病

1.2.1 症状。苗期子叶呈黑褐色，干腐状，后沿叶柄扩展到茎基部，呈黄褐色水浸状病斑，最后成黑褐色腐烂。后期发病，先在茎基部或主侧枝处生水浸状病斑，病斑初为黄褐色后变为黑褐色，地上部萎蔫枯死。

1.2.2 防治方法。要实行合理轮作，种子贮藏前要充分晒干，播种前要晒种、选种，不用霉变、质量差的种子，做好种子消毒处理，用50%多菌灵按种子量0.3%进行药剂拌种。 1.3 根腐病

1.3.1 症状。茎基部呈水浸状，黄褐色，植株较矮，叶片自下向上干枯，主侧根变褐腐烂，后期只剩褐色干缩的主根。

1.3.2 防治方法。合理轮作，严格选种、晒种，用种子量0.3%的50%多菌灵拌种，发病初期用50%的多菌灵1 000倍液全田喷雾防治。 1.4 叶斑病

1.4.1 症状。褐斑病病斑呈圆形，暗褐色，较大，病斑外缘有黄色晕圈，后期有灰色霉状物；黑斑病病斑呈圆形，黑褐色，病斑周围无黄色晕圈，病斑比褐斑病小。

1.4.2 防治方法。合理轮作，选用抗病品种，高温多雨的7、8月份是防治叶斑病的关键时期，发病初期可喷洒50%多菌灵800倍

液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌800倍，每隔15 d喷药1

次，共喷2 ~ 3次。 1.5 花生缺素症及防治

1.5.1 缺氮。花生缺氮后植株生长不良，叶片变小，颜色浅黄，影响果针形成及荚果发育。茎部慢慢变红，根瘤形成少，分枝少。防治措施：施足有机肥；接种根瘤菌；增施磷肥提高其自身的固氮能力；开花前每亩施用硫酸铵5 ~ 10 kg，有条件的最好与有机肥沤制15 ~ 20 d后施用。

1.5.2 缺磷。花生缺磷时叶色暗绿，茎秆细瘦，颜色发紫，根瘤少，花少，荚果发育不良。防治措施：每亩施过磷酸钙15 ~ 25 kg与有机肥混合沤制15 ~ 20 d后作基肥施用。

1.5.3 缺钾。花生缺钾时开始表现为叶色变暗，以后叶尖出现黄斑，再发展为浅棕色黑斑，最后导致叶绿组织枯焦，叶脉仍保持绿色，叶片失水卷曲，荚果少或畸形。防治措施：每亩施草木灰150 kg，氯化钾或硫酸钾5 ~ 10 kg，也可叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。

1.5.4 缺铁。缺铁时叶肉失绿，严重者叶脉也褪绿。防治措施：施用易溶性的硫酸亚铁作基肥，最好和有机肥混施；用0.1%硫酸亚铁水溶液浸种12 h；在花针期或结荚期叶面喷施0.2%硫酸亚铁水溶液，隔5 ~ 6 d喷1次，连喷2 ~ 3次。

1.5.5 缺钙。缺钙时表现为荚果籽仁发育差，形成空果。缺钙时常形成“黑胚芽”，花生果壳发育不良，易烂果。苗期缺钙严重时，叶片失绿，叶柄断落或生长点萎蔫死亡，根不分化。防治措施：生长中期每亩追施过磷酸钙15 ~ 20 kg。 6、常见虫害

2.1 蚜虫。蚜虫不仅吸食花生汁液，也是传播病毒的主要媒介。防治花生蚜虫用40%氧化乐果乳油1 000倍液喷雾，也可用菊酯类农药进行防治。 2.2 红蜘蛛。花生田红蜘蛛主要以成、若螨聚集在花生叶片背面吸食汁液，最初叶片正面出现黄白色小点，严重时造成叶片干枯

脱落。防治方法：亩用15%扫螨净乳油1 500 ~ 2 000倍液或亩用净螨30 g兑水30 kg喷雾防治。

2.3 棉铃虫 造桥虫 斜纹夜蛾

2.3.1 为害症状。以幼虫从叶边咬食花生叶，花成缺刻，受害严重的花生

田叶片被吃光，形成光秆，严重影响花生光合作用、授粉和果针入土，可造成花生大幅度减产。 2.3.2 防治方法。

①农业防治。深耕冬灌，减少虫源，消灭越冬蛹。

②药剂防治。当百墩幼虫(卵)30头以上，且30%卵变为米黄色，部分卵出现紫光圈，个别已孵化，幼虫3龄前为防治适期，应及时用药。可用苏云金杆菌喷洒叶面或用1.8%阿维菌素乳油2 000 ~ 3 000倍液喷雾；10%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍喷雾；70%硫丹乳油1 000 ~ 1 500倍液喷雾；50%辛硫磷乳油1 000 ~ 1 500倍液喷雾。

③生物防治。在棉铃虫产卵初盛期，释放赤眼蜂2 ~ 3次，每次1.5万头。 ④诱杀成虫。取60 cm左右长的杨树枝，每7 ~ 8枝捆成1把，于黄昏时每公顷均匀插150把。清晨捉虫，集中杀死，5 ~ 6 d更换1次，也可用黑光灯诱杀。

2.4 地老虎 蛴螬

2.4.1 症状。地老虎和蛴螬是地下害虫，不仅为害期长而且为害严重。常造成花生缺苗断垄现象，是目前影响花生产量的最主要害虫。因地下害虫常在地下活动，隐蔽性强，防治困难，所以必须采取综合防治。 2.4.2 防治方法。

①合理轮作。与非豆科作物轮作两年以上，以有效破坏地老虎、蛴螬的生存环境，减轻为害。花生良好前茬作物是玉米、谷子等禾本科作物。

②秋后深耕晒垡。秋季深翻可将害虫翻至地面，使其暴晒而死或被鸟雀啄食，可减少越冬虫源。

③施用腐熟有机肥。按照每方粪肥加入25 kg碳铵的比例，将粪肥与化肥充分混合后密闭腐熟，播种前再将处理过的腐熟粪肥施入田间，可有效减轻蛴螬的迁入为害。

④拌种。播种前用种衣剂包衣种子，或用50%辛硫磷乳油500 m1加水10 ~ 50 kg，拌种400 ~ 500 kg，此法还能有效防治鼠害。

⑤土壤处理。花生播种前，顺花生垄亩撒施5%辛硫磷颗粒剂5 ~ 6 kg，在雨前撒施或撒后浇水效果更好。

⑥药剂灌根法。亩用30%毒 ? 辛乳油600 m1或48%毒死蜱乳油350 ~ 400 m1或22%吡虫 ? 辛硫磷乳油450 m1，雨前顺垄灌根或灌根后浇水。也可浇地时顺水冲施，用药量比灌根要增加1 ~ 2倍。

⑦防治幼虫。6月下旬 ~ 7月下旬在金龟子孵化盛期和幼龄期，每公顷用5%辛硫磷颗粒剂35 ~ 45 kg加细土250 ~ 300 kg撒在花生根际，浅锄入土；也可用50%辛硫磷乳油或90%敌百虫晶体1 000倍液灌根。

⑧诱杀成虫。成虫盛发时可用黑光灯诱杀。在黑绒金龟甲盛发区可用30 ~ 40 cm长的新鲜榆、杨树枝浸入40%氧化乐果30 ~ 40倍液中，傍晚取出插入花生田，每亩10 ~ 20枝诱杀成虫。另外，也可在秋季收获时，边犁地边人工捕杀蛴螬，或放鸭、鸡、鹅等捕食。

化学防治法。蛴螬孵化旺盛期的7月中下旬，和低龄幼虫期的8月初，是用药进行化学防治的最佳时期，可以按照每亩用48％毒死蜱乳油250～400毫升拌细沙20～25千克，点施在花生植株的四周。或者用40%毒死蜱乳油800倍液；去掉喷头，喷灌植株根部周围。施药的时机可以选择在下雨前，或者将药液兑对水40千克喷淋根部。施药后立即浇水。能有效控制蛴螬的为害。

英豪农科产品价值所在

山东省花生产业中存在的主要问题 (一) 生产水平不平衡

尽管山东省平均单产明显高于全国平均水平，但产区间发展极不平衡。以2008年为例，临沂、青岛、潍坊、济宁、德州五地市平均单产均达到了4500千克/公顷以上，而莱芜、淄博、滨州、东营等地市平均单产均在3600千克/公顷以下，其中潍坊市平均单产达到了4986千克/公顷，比莱芜市高出2592千克。这一方面说明山东省花生生产发展不够平衡，从另一方面看，说明山东省花生整体水平提升还有很大空间。 (二) 产品质量有待提高

由于我国的特殊国情，长期以来片面追求高产而忽视了质量，大量施用化肥、喷施生长调节剂和农药，造成了花生质量低下。2007年山东省出口花生共被国外通报6l批，其中因黄曲霉毒素超标被通报28批，因乙草胺超标被通报11批，因“六六六”超标被通报10批，因活虫或霉变被通报3批。2008年山东省出口

花生共被国外通报141批，其中131批是因为黄曲霉毒素超标。由此可以看出被通报的批次迅速增加，其中黄曲霉毒素污染是影响花生产品安全性的首要原因，其次是农残超标。因此花生及其产品的质量亟待提高。 (三) 机械化水平不高

目前山东省花生生产过程基本是人工操作，尽管近几年鲁东地区部分实现了机械化，但其作业质量还远不能达到应有的农艺标准，阻碍了产业化水平的提高。要实现花生产业的大发展，花生生产的机械化势在必行。 (四) 新品种、新技术推广速度慢 目前山东省花生种子产业基本停留在农户自留自用的水平上，未形成产业化经营，进人流通领域的花生种主要是更换品种或余缺调节，数量有限，从而制约了良种的推广速度，缩短了优良品种的使用寿命，直接影响整个花生产业的发展。

综上可知，北方花生市场是有很大发展前景的，只要团结一致、不畏困苦，北方花生市场大有作为。

花生共被国外通报141批，其中131批是因为黄曲霉毒素超标。由此可以看出被通报的批次迅速增加，其中黄曲霉毒素污染是影响花生产品安全性的首要原因，其次是农残超标。因此花生及其产品的质量亟待提高。 (三) 机械化水平不高

目前山东省花生生产过程基本是人工操作，尽管近几年鲁东地区部分实现了机械化，但其作业质量还远不能达到应有的农艺标准，阻碍了产业化水平的提高。要实现花生产业的大发展，花生生产的机械化势在必行。 (四) 新品种、新技术推广速度慢 目前山东省花生种子产业基本停留在农户自留自用的水平上，未形成产业化经营，进人流通领域的花生种主要是更换品种或余缺调节，数量有限，从而制约了良种的推广速度，缩短了优良品种的使用寿命，直接影响整个花生产业的发展。

综上可知，北方花生市场是有很大发展前景的，只要团结一致、不畏困苦，北方花生市场大有作为。

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