《有机化学》课程作业及答案课件

第二学期课程作业

课程名称有机化学

授课年级

专业护理

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姓名

《有机化学》课程作业

一、名词解释

1、对映异构体：互为物体与镜像关系的立体异构体,称为对映异构体（简称为对映体). 对映

异构体都有旋光性,其中一个是左旋的,一个是右旋的. 所以对映异构体又称为旋光异构体。

2、碘值：表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。

3、酯化反应：酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类(包括有机酸和无机酸)作用生成酯和水的过程,也就是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程, 也称为酰化反应.

4、波谱分析：《波谱分析》由多位作者根据中国科学院长春应用化学研究所的讲义编写而成，系统地介绍了红外、拉曼、紫外、质谱和核磁共振方面的基础知识。

5、红外光谱：以波长或波数为横坐标以强度或其他随波长变化的性质为纵坐标所得到的反映红外射线与物质相互作用的谱图。

6、重氮化反应：首先由一级胺与重氮化试剂结合，然后通过一系列质子转移，最后生成重氮盐。

7、共振跃迁：“共振跃迁”是天文学专有名词。来自中国天文学名词审定委员会审定发布的天文学专有名词中文译名，词条译名和中英文解释数据版权由天文学名词委所有。当电子从共振激发态跃迁回基态，称为共振跃迁，所发射的谱线称为共振发射线。

8、伽特曼反应：以德国化学家路德维希·加特曼（）命名，可以指：

芳香重氮盐中的重氮基，在新制铜粉和盐酸或氢溴酸作用下，被其他基团置换的反应

9、中性氨基酸：所谓中性氨基酸是指分子中氨基和羧基的数目相等的一类氨基酸。因其分子中碱性的“2”与酸性的“”数目相等，故名。包括甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、半胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、酪氨酸、缬氨酸。其中，缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸为必需氨基酸。

10、蛋白质：是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，是氨基酸的基本组成单位。

二、选择题

1、下列物质中属于强电解质的有( D )

A、32O

B、H2O

C、3

D、醋酸铵

2、从结构上分析推测，最不可能具有的性质是( D )

A、能使溴水褪色

B、能加聚成高聚物

C、能发生水解反应

D、能被银氨溶液氧化产生银镜

3、15.1 L含甘油(M（甘油）＝92.0g·) 46.0 g的水溶液, 在27℃时的渗透压为( C )

A、112

B、1.13×103

C、1.25×103

D、2.49×103

4、在一定条件下，伯、仲、叔三种醇与卢卡斯试剂反应，其反应速率的大小顺序为( B )

A、伯醇>仲醇>叔醇>

B、叔醇>仲醇>伯醇

C、仲醇>伯醇>叔醇

D、叔醇>伯醇>仲醇

5、能说明苯酚酸性很弱的实验是( D )

A、常温下苯酚在水中的溶解度不大

B、苯酚能跟溶液反应

C、苯酚遇3溶液呈紫色

D、将2通入苯酚钠溶液出现浑浊

6、苯甲酸（C6H5）和山梨酸（3———）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸

发生反应的是( A )

A、溴水

B、氢氧化钠

C、金属钠

D、乙醇

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