基础营养与亚健康

注重基础营养 远离亚健康主讲：滕 述

2005年7月13日

你看到的是一個老人的臉？或是一對情侶在接吻呢？

凡 事 都 得 趁 早

选择有益的朋友

不要将自己置于尴尬境地

学习是为了更好的预测风险

2003年中国居民疾病 死亡率及死亡位次死因 死亡率(1/10万) 位次 恶性肿瘤 134.5 1 脑血管疾病 105.4 2 心脏病 76.2 4 …… …… …… 糖尿病 14.1 7

特别提示WHO:2003年全球3亿人患糖尿病(原估 计 需 到 2 0 1 0 年 ), 但 现 在 中 国 每 年 以 2 0 30%的速度递增。 心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病占死亡人数 的80%以上，而1981年才11.1% (以上资料来自中国营养学会)

特别提示我国年均癌症发病人数约180万~ 200万，死亡人数约140万~150万；调查显示35-70%的恶性肿瘤与饮食有 关 我国每天约有15,000人死于营养不平 衡导致的慢性病(占全部死亡人数的 70%以上)

白领体检89%有身体异常亚健康状态占69.53%(70%), 高血脂占27.89%(30%), 脂肪肝占26.61%(25%), 高血压占14.47%(15%), 且上述疾病主要分布在35岁到50岁这 一年龄组。北京知识分子人均寿命已 从10年前的59岁下降到53岁

21世纪我们会得什么病？心脑血管疾病 癌症 糖尿病 抑郁症

人生最大的危机 就是没有危机!

亚健康的定义亚健康：是指处于健康与疾病之间的 一种状态，即在心理上、躯体上出现 种种症状，但未能检查出器质性疾病， 表现为机体活力和对外界环境适应能 力降低的一种状态，也是某些疾病的 临床前期表现。

亚健康自测1 早晨懒起床，老打哈欠 2 食欲差，不想吃油腻的东西，很想在饭菜中 加刺激性调料(川菜、湘菜很受欢迎) 3 肩部和颈部时常发麻，觉得手脚发凉、眼睛 睁不开，想不起熟悉朋友电话号码 4 经常腹胀、腹泻或便秘 5 烦躁不安，脾气变坏 6 经常头痛、头晕、或耳鸣 7 不明原因的体重下降、失眠 8 晚上经常聚餐或饮酒 9 想用茶或咖啡提神，一天喝5杯以上咖啡 (回答“是”或“否”)

亚健康自测10 经常不吃早饭或吃饭时间不固定 11 喜吃油炸食品 12 一天吸烟30支以上 13 注意力难以集中 14 即使运动激烈，也很少流汗 15 健忘，越是眼前的事越易忘掉，写文章时 总出差错，提笔忘字 16 一天工作或学习10小时以上 17 女性月经不调，或提早收经 18 经常出差，每周只在家住两三天 (回答“是”或 “否”)

亚健康自测19 工作时间不规则 20 懒得爬楼，爬楼梯时绊脚或下楼时脚踩空 21 时有心悸、胸闷、厌烦，说话声音细而短，少 气懒言，心中有一种说不出的难受滋味 22 两脚沉重，双手易发抖 23 喜欢躺在沙发上，并把腿抬高，才感到舒服些 24 早上不想起床，即使勉强起床，也是

浑身倦意 25 不易入睡，易醒 26 公共汽车来了，也不想跟着赶上去，不想参与 社交活动 (回答“是”或 “否”)

上述26项中： 有1-2项为“是”者处于疲劳潜伏期：您需要 去休息一下，进行适当运动，并补充适量的优 质蛋白质、维生素等营养素。 有3-4项为“是”者为疲劳明显期：您需要适 当的休息和放松，并调整作息时间和饮食习惯。 除保证均衡营养外，特别需要补充优质蛋白质 和维生素。 有5-6项或以上为“是”者，为疲劳蓄积期， 即为过度疲劳而存在危险者：您需要彻底的休 息和放松，并同时补充优质蛋白质及维生素。 如有可能，可以找医生了解问题出在哪方面。

亚健康有什么危害？亚健康状态容易导致癌症、 心脑血管疾病等，如恶性肿瘤、 高血压和冠心病等。

亚健康产生的原因(一)工作压力大 消耗大量VC、VE、VB族 压力与疾病 性格因素 环境因素 情绪因素 化学因素 生理因素 肾上腺衰竭 削弱免疫系统 血糖不稳定 心血管病 影响消化系统 加速人体老化 身体易敏感 引致精神问题

压力

亚健康产生的原因(二)不良生活方式熬夜;通宵泡吧、 上网、喝酒； 应酬过多、喝咖 啡、吸烟

亚健康产生的原因(三)不良饮食方式 三餐不合理：不吃早餐或早餐单调、 中午吃快餐、晚上上酒楼、误餐或节食、 水果不能每餐吃、喝白粥不喝牛奶 脂肪、胆固醇、盐分、糖分过多，维生 素、矿物质又摄入不足

亚健康产生的原因(四)污染:水源、空气(儿童 铅中毒近45%) 噪音、紫外线 食品卫生 五谷、蔬菜、水果的农药、化肥、激素(肉类的激素、牛奶的抗生素) 不当的 食品添加剂 ：毒大米、毒奶粉、 注水肉、防腐剂、增色剂

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