枇杷膏的作用与功效

篇一：枇杷的主要功效

枇杷的主要功效：

治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症

枇杷的主要作用：

1、润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

2、预防流感 批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

3、补充营养 批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4、降胃止呕 批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢！

营养价值编辑本段回目录

营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等

1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；

2、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；

3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒；

4、枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

中医药性：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。

治疗果效：枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

治疗配方：将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷产地：浙江余杭县的塘栖、江苏吴县的洞庭山及福建莆田的宝坑，为中国三大枇杷产地，其中以塘栖枇杷产量最多，品种也最好。

枇杷品种：塘栖枇杷有二十多种个品种，主要分为“白沙”与“红沙”两大类。“白沙”皮白肉黄，其形略长，外有芝麻斑点，特征在肉软而厚，水份多，入口鲜甜。“红沙”，皮肉均黄中带红。“大红袍”，乃是“红沙”中的佳品，因果皮呈橙红色，果形较大（七、八个就可以有一市斤）而得名。它产量高，果子又耐于贮运，所以十分畅销。

篇二：枇杷膏制作方法

枇杷膏制作方法

制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖（冰糖、红糖、蜂蜜均可）

制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机（即家用豆浆机）等

制作方法：

1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分；

2、 去核：去除枇杷核（不用去皮）；

4、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶（切细）直接放入搅碎机捣成泥浆状；

5、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌

当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖（建议加入果重的20%），

继续加热至白糖溶化。

6、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓（此时不用人工值 守），缩至总原料的45-50%即为成品（膏状）。

7、 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。

注意事项：

白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。

附、枇杷的医疗作用：

药性：甘、酸；凉；无毒

功效：润肺下气；止渴

主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴 从中医角度来看，枇杷味甘酸、属性平中带些许凉，基本上既不偏寒也不偏热，任何体质的人都可以吃。虽然叫做枇杷膏，但事实上，中医里真正入药的并非枇杷，而是枇杷叶，可以清肺热、降胃气，对烦躁、口渴也有助益。

但要提醒民众的是，用来制作枇杷膏的是老叶，没有毒性，但新叶跟果核则含微量氰化物，有微毒性，千万别乱吃。若有小朋友好奇一口气吞下廿颗枇杷核，可是会出现恶心、呕吐跟呼吸困难等中毒症状，幸而它们带有苦味，小朋友不太可能吃下这么多量。

跟枇杷叶相比，枇杷果实的功效就弱得多了，可为食补，平日保养、调养体质用，可是没法子治病的，说枇杷有药用价值有些言过其实。但值得一提的是，由于枇杷是在秋天、初冬时开花，春、夏之际果子才会成熟，枇杷可说“集四时之气”，在水果独树一帜。

用干净、未剥皮的枇杷浸白酒一到两周后饮用，有助消除疲劳、增进食欲，对容易咳嗽、气管易过敏的人，或是肺不好的老人家都有帮助。痰液又黄又稠的热咳患者，可以吃水梨炖煮枇杷，适度加入南北杏效果会更好。

虽然枇杷适合各种体质人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉咙不痛），最好不要多吃。

篇三：枇杷膏制作方法

枇杷膏制作方法

制作原料：枇杷、枇杷叶、白糖（冰糖、红糖、蜂蜜均可）

制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机（即家用豆浆机）等

制作方法：

1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分；

2、 去核：去除枇杷核（不用去皮）；

4、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶（切细）直接放入搅碎机捣成泥浆状；

5、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌

当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖（建议加入果重的20%），

继续加热至白糖溶化。

6、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓（此时不用人工值 守），缩至总原料的45-50%即为成品（膏状）。

7、 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。

注意事项：

白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。

附、枇杷的医疗作用：

药性：甘、酸；凉；无毒

功效：润肺下气；止渴

主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴

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