酒店工程部管理制度

一、安全制度

1、负责酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

2、负责酒店水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

3、负责酒店制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

4、负责酒店、设施、家俱、门锁的修理工作。

5、负责酒店灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

6、负责酒店动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

7、负责酒店工程改造工作。

二、对责任区域范围内的酒店设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。

三、工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，

四、由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。

五、禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，

六、则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。

七、动用明火时，需办理动用明火证，动火时注意防火，动火完工后需彻底清理

八、火种，否则，引起火灾由该动火者全权负责，并赔偿经济损失。

九、机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。

十、酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。

十一、严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿酒店损失。

十三、维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

工程部基本管理规章制度

一、电工工作制度：

（一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”；

（二）严格执行“二票三制”规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；（两票指操作票、工作票。三制：交接班制度、设备巡回检查制度、设备定期维护试验制度）

（三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度；

（四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故；

（五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领导同意，签字后方能由当班人员带领入内；

（六）每二小时进行一次巡视，做好记录，发现故障及时处理并做好书面记录，同时向有关部门汇报；

（七）按规定巡视路线巡视，防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化，从中掌握、了解用电情况，电量变化。分析出设备与线路的工作状态；

（八）每周至少进行一次熄灯巡视检查，发现漏电、跳火现象及时处理；

（九）变配电间必须配备消防用具。工作人员应该掌握消防用具的使用方法，懂得灭火的基本知识；

三、电器安全操作规程：

（一）电气操作人员应思想集中，电器线路在未经测电笔确定无电前，

应一律视为“有电”，不可用手触摸，不可绝对相信绝缘体，应认为有电操作；

（二）工作前应详细检查自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外；

（三）维修线路要采取必要的措施，在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警告牌，防止他人中途送电；

（四）使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用，电工人员一般使用的电笔，只许在五百伏以下电压使用；

（五）工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头包好，以防发生触电；

（六）所用导线及保险丝，其容量大小必须合乎规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量；

（七）关电检查时，必须确保电梯轿厢无人，关电前要立警示牌。

（八）工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物漏忘；

（九）检查完工后，送电前必须认真检查，并和有关人员联系好，方能送电；（十）发生火警时，应立即切断电源，用四氯化碳粉质灭火器或黄砂扑救；

（十一）工作结束后，必须全部工作人员撤离工作地段，拆除警告牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置随时安装好；

（十二）操作地段清理后，操作人员要亲自检查，如要送电试验一定要和有关人员联系好，以免发生意外

三、空调机管理规定：

（一）空调机未经许可，禁止非工作人员拆卸；

（二）空调机运行时，值班人员随时巡查，检查各项运行参数、状态是否正常，如有异常，应及时调整处理，并做好记录；

（三）安装清洗过滤网和过滤器，保证送风管道和水管道的畅通；

（四）保持主机、辅机和排水沟清洁，并做好设备的消杀、灭鼠工作；

（五）定期对主机、辅机进行全面检查保养，确保机组的良好运行。

四、电梯安全管理制度

电梯操作人员岗位责任制

1、必须按规定接受“三级安全教育”或“复工、变换工种”安全教育。

2、从事电梯操作人员应经质量技术监督部门进行安全培训并考试合格，取得操作证后，方能上岗操作。

3、在生产操作过程中严格遵守管理规定，操作规程和维修保养制度。

4、严禁违反安全规程。对于违反规定、规程的行为，操作者有权、有义务及时制止或向有关部门反映。

5、禁止将电梯交给无证人员操作。

6、建立电梯工作日志，实行交接班记录。

7、机房应禁止无关人员进入，在维修人员离开时，即行锁门。

8、电梯出现异常，电梯操作人员应及时通知工程部或维保人员。

电梯安全操作规程

1、在开启电梯厅门进入轿厢之前，必须先确认轿厢是否停在该层。

2、每日开始工作前，须将电梯上、下行驶数次，检查有无异常现象。检查清理厅、轿门地坎有无异物。

3、轿厢运载的物品不得超过电梯的额定载重量。不允许装运易燃、易爆等危险物品，如遇特殊情况必须装运时，需经保安部门批准，并采取相应的安全保护措施。

4、电梯出现故障，应停止运行，并及时通知维保人员进行修理。

5、运载的物品应尽可能稳妥地放在轿厢中间，避免在运行中倾倒。禁止采用开启轿厢顶部安全窗，轿厢安全门的方法装运超长物件。

6、电梯操作人员应劝告他人勿乘载货电梯。

7、当电梯使用完毕后，电梯操作工应将轿厢停于基层，并将操纵盘上开关全部断开，关闭厅轿门。

8、电梯检修时，应在1层厅门处立放“电梯检修停止运行”防护栏。

9、打扫机房设备卫生时，必须在专人监护下进行。

10、不得将电梯钥匙交给无证人员使用。

电梯维修保养制度

1、进行维修保养时，应由至少二名持证人员进行，确保工作安全和维修质量。

2、经常对机房进行清扫和巡视性检查，及时发现和排除各种不正常现象。

3、每次维修后应检查各种开关、按钮是否工作正常，各种安全装置是否灵活可靠。并将电梯上下运行一次，注意观察是否有异常现象。

4、保持轿厢与厅门口的清洁卫生，特别注意地坎槽中是否跌入杂物，以免影响厅轿门的正常开合。

5、应注意不让雨水、灰尘侵入机房，并注意机房的温度调节。检查平层准确度有无显著变化。坑底应保持良好通风、干燥、清洁，发现有积水应及时排除

电梯管理规定

电梯是本酒店中的主要交通工具，为了确保电梯安全正常运行，特作以下规定，希望大家共同遵守。

1、电梯内禁止吸烟、吐痰、涂污和乱扔杂物。

2、乘梯人应爱护电梯，只按所去楼层按钮，不得连续按动或敲击按钮，不得长时间站在轿厢门中间阻止电梯运行。

3、乘梯时不可将身体倚靠轿门，以免发生危险。幼儿乘梯须有成人陪同，不能自理的残疾人、病人乘梯须有人陪同。

4、电梯运行中发生故障，厢内乘客应按动警铃，在发出信号后安静等待，由专业维修人员排除故障，开启轿门，禁止乘客打开轿厢安全窗，敲打、撬动电梯轿门及设施。

5、用电梯运载家俱需报工程部派专人专梯运送，搬运家俱应轻搬轻放，不得损坏电梯及公共设施，禁止运载、超大、超宽、超重物品。

五、配电房出入管理制度

1、配电房是重要设备，当值人员须具有高度的责任心，严格执行安全保卫制度和出入登记制度。

2、配电房除值班人员、设备维修管理人员、具合法身份的工作许可的人员及有关领导外，其它人员未经批准均不得入内，值班人员不得擅自允许无关人员进入配电房。

3、外来人员进入配电房前，应出示有效的准入文件，并按要求进行出入登记。

4、外来人员进入配电房时，须由配电房当值人员或有关领导陪同，陪同人员应履行安全事项的告知义务，并监护其保持与设备的安全距离。

高压配电房安全管理制度

1、值班人员必须持证上岗；按时参加技术培训和安全教育活动；熟悉高低压配电设备状况、操作方法和安全注意事项。

2、未经部门主管许可，非工作人员不得进入高低压配电室。

3、值班人员必须密切关注电流、电压、功率因素等参数，严禁变

压器、开关超负载运行。

4、对设备和安全设施要勤查,发现隐患及时报告。精心维护和保养好设备,

确保正常安全供电。

5、配电设备的倒闸操作必须由值班人员单独操作，其他在场人员只做监护，禁止两人同时倒闸操作，以免发生错误，倒闸完成后填写记录。

6、配电设备检修尽量放在不影响酒店使用的时间内进行，并提前24小时向使用部门发出停电通知，突发性情况停电时须做好解释工作。

7、高低压配电室的每台电气设备均应建立档案，并有专人管理。

8、其内容包括：生产厂家说明书、设备卡片、维修记录缺陷管理、试验报告单和绝缘分析鉴定书等。

9、保持高低压配电室内消防设备的完好齐备，保证应急电源在紧急情况时投入正常使用。

10、严格禁火制度。严禁将易燃易爆危险物品带进配电间；配电间内严禁吸烟。工作人员须能熟练使用消防器材。

11、做好高低压配电室的防水、防潮工作，预防小动物类进入高低压配电室。

12、保持高低压配电室的设备外表与环境洁净无尘。

13、值班人员认真做好巡视记录与值班记录，认真执行交接班制度。

14、操作规程和完全生产规则杜绝违章操作和不安全行为。

15、增强保密观念，不得向无关人员泄露配电房设备情况。

16、以上制度配电房工作人员必须严格遵守，对失职人员将根据情节轻重给予处罚。

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