微观经济学论文

“菜·殇”

内容摘要：

自四月份以来，我国的菜价迅速下跌，有些品种甚至跌到了几分钱一斤。菜要卖出去也没人要，自己又吃不完，因此有些地方出现了蔬菜生生烂在田里和宁可碾了喂猪或全部毁掉也不收割贱卖的现象。菜农们苦不堪言。

而随着2011年中国旱灾的加剧，长江中下游地区蔬菜价格已经显现大幅反弹，而北方地区的蔬菜价格也紧随上涨。这回轮到消费者们纷纷叫苦不迭。

论文主要就这个“菜贱伤农，菜贵伤民”的现象从微观经济学的角度进行分析，并提出自己的见解。

关键字：

滞销 降价 旱灾 涨价 菜贱伤农 菜贵伤民 供求关系 完全竞争市场

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“菜·殇”

“菜·殇”

一、菜贱伤农

2011年4月21日，一个不幸的消息传入我们耳中，39岁的山东菜农韩进，因其种植的卷心菜仅能卖8分钱一斤，远远收不回成本，六亩地得赔上万元，绝望之下上吊自杀了。这悲惨的事件引发了社会各界的关注和同情。菜农自杀，或许只是单个事件，但“菜贱伤农”这一现象，最近一段时间已经在多个地方频繁出现，许多菜农遭受了惨重的损失。

4月份以来，全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的下跌，有些蔬菜甚至出现了滞销的现象。滞销的蔬菜大多是大白菜、包菜、莴苣、花菜等，此类蔬菜按行业内的说法是大陆菜，低端蔬菜，价值相对低廉的蔬菜。实际上从3月开始，全国就出现了种菜的亏本、卖菜的不赚、吃菜的很贵。但其实此类之外的蔬菜只是不赚钱或者亏本而已。而没有出现像大白菜、包菜、莴苣、花菜此类低端蔬菜的严重滞销。

但是为什么会出现这种状况呢？我认为导致以上现象的原因主要如下：

1.投机博取市场 盲目扩大生产

由于前两年蔬菜价格持续走高，加上去年“千年极寒”和韩国泡菜危机的影响，刺激了菜农种菜的积极性，种植面积增加，产量提高。其实简单的来说，主要是受10年韩国大白菜的大量短缺，导致国内蔬菜大量出口而引起的国内价格上涨，最后引导了农民大规模的种

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植。

用微观经济学来解释就是，因为去年外需增加，国内的蔬菜供不应求，从而使蔬菜的价格上升，而且前几年国内蔬菜市场价格还是比较可观的。菜农们都看到了这个商机，所以越来越多的农民盲目地在今年选择了这类的蔬菜进行种植，所以产生了生产过剩，供应远远大于需求，致使价格迅速下跌，从而产生了现状。

2. 气候异常影响 南北方集中上市

往年，我国蔬菜一般都是南方蔬菜先上市，等南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市，南北方蔬菜上下市之间有个时间差。11年的气温比往年同期温度高，催化了蔬菜的上市时间。外地蔬菜较早地占据了本地蔬菜市场，而南北方的蔬菜几乎是在同一时间上市，造成市场供应饱和，收购价格难以得到提高。

用学过的知识来解释还是关于供求关系的，供给定理是指在其他条件不变时，在一定时期内，某种商品的价格与生产者愿意提供的商品数量之间存在正相关关系。市场上蔬菜的供给大大过多，而需求有没有发生变化，价格只能走低。

3. 日本核污染危机 绿叶菜消费降低

今年最引起全世界的关注的是日本地震海啸，福岛核电站泄露。之后多地在检测莴笋、菠菜等绿叶菜时发现微量放射性物质，核污染危机使消费者对绿叶菜的热情降低。尽管专家称不会影响公众的健康，但对核辐射恐惧的市民还是选择宁可不吃不可吃错。

需求定理是指在一定时间内，在其他条件不变的情况下，某种商

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品的价格与消费者愿意购买的数量之间是一种负相关关系。这里说的正是需求定理，核辐射的影响使消费者的需求骤减，而市场上的蔬菜供给还是不变，这样也导致了蔬菜价格的下跌。

4. 运输成本提高 蔬菜外运不畅

不断飙涨的燃油价格，造成蔬菜运输成本增加，这就直接导致蔬菜运输商贩的盈利水平下降。最终使产地蔬菜外运不畅，还有高速公路过于密集的收费，蔬菜流通环节成本的推动下，加剧了蔬菜滞销。

对于菜农来说，运输价格的上涨使得本来盈利就少的农产品产业雪上加霜。对那些辛苦了大半年的农民来讲，更是入不敷出，所以农民只愿意就近把蔬菜售出。而运输的闭滞，使得蔬菜只能小范围的流动，当在一定范围内需求得到饱和之后，那些剩下来的菜不是低价贱卖，就是被无情地另作他用甚至毁掉。

总而言之，在农业这个最接近于完全竞争市场的环境中，产品是同质的，信息是完全的，价格是供给需求的均衡点。今年在这个供给大大过剩，需求又远远不足的环境中，价格的巨幅下降也是有理可循的了。而有些蔬菜过低达到几分钱一斤的价格更是连贩卖蔬菜过程中的运输和加工等费用都捞不回来，才会出现菜烂不收、拿来喂猪、毁掉等无奈之举。 二、菜贵伤民

从“?蒜?你狠”到“?豆?你玩”，年初至今蔬菜价格的波动牵动着千家万户的心。最近，蔬菜、鸡蛋、猪肉又出现不同程度上涨，不免又使市场上涌现关切情绪。国家统计局5月24日公布的全国50个城市主

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“菜·殇”

要食品平均价格变动情况显示，叶类蔬菜出现较大幅度的上涨。7种主要蔬菜当中，大白菜、油菜和芹菜等叶类蔬菜的价格分别较上期上涨11.9%、16.4%和11.6%，已连续两周上涨，且涨幅较上期明显扩大。至于畜产品反面，国家发改委6月2日公布的数据显示，36个大中城市集市猪精瘦肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克13.83元、4.65元，比上月分别上涨2.44%、6.65%。

造成现状的主要原因在于长江中下游地区的大旱，在异常天气的影响下，南方的蔬菜价格已经显现大幅反弹，而北方地区的蔬菜价格也紧随上涨，致使全国大部分地区的菜价上升。而对于目前猪肉、鸡蛋价格的上涨，我认为主要原因还是由于饲料价格的上涨。

在南方的一部分地区，在干旱的影响下，本地作物大幅度减产。使得南方整体的蔬菜供应不足，价格上涨。因此，原来从南方引进的蔬菜也受到影响，供应不上，北方的消费者会把北方的蔬菜作为替代品，对北方蔬菜的需求也上升了，致使北方蔬菜价格也随之走高。并且，南方对北方蔬菜的需求也增加了，进一步推动了北方蔬菜价格的上涨。

至于畜牧业，由于这些牲畜的主要饲料就是农产品的加工产品，所以在农产品价格上涨的今天，牲畜饲养的成本也随之上升了。造成农户提前宰杀，并以较低的价格出售畜产品，因此，畜产品的价格会先有一个小幅度的下降。而当再到了一个比较稳定的阶段，供应减少了，而需求不变，价格会再度上升。总体来说，畜产品的价格在一个小幅回落后会再度上升。

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要想完全抵消客观条件的变化对蔬菜生产带来的影响，自然是不可能的；但是如果采取一定的措施，我们还是可以在能力范围内对蔬菜价格的变化做出一定的缓解。

1.政府在一年播种之前，可以请有关专家对农户进行种植规划与指导，避免某些种类的蔬菜的产量过大或过小造成的菜价大幅变化。

2.扩大蔬菜在不同地区之间的流动渠道，更便于生产要素的交换。

3.蔬菜市场转型，生产组织方式的升级，从一家一户向现代化、规模化、组织化转型。减少生产到销售之间的成本，使农民能真正从中获利。

解决目前各地蔬菜滞销问题，既需要影响大、见效快的短期措施，更需要有长远的政策，才能从根本上走出菜价变动周期。

参考文献：

网络知识 《微观经济学》

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/7xad.html