玉米花粉的采集,保存及其营养成分的提取与分析

玉米花粉的采集,保存及其营养成分的提取与分析

李新华;张佰清

【期刊名称】《沈阳农业大学学报》

【年(卷),期】1996(027)004

【摘要】介绍了玉米花粉的采集，贮存，营养素提取有食品应用的方法，分析了玉米花粉营养乳液的营养成分，认为玉米花粉营养丰富，是宝贵的天然营养素资源，采用冷冻方法，贮存玉米新鲜花粉，利用机械力，结合温差效应破壁，是提取玉米花粉营养的有效途径。

【总页数】5页(284-288)

【关键词】玉米;花粉;冷冻;营养素;提取

【作者】李新华;张佰清

【作者单位】不详;不详

【正文语种】英文

【中图分类】S513

【相关文献】

1.玉米花粉的产量及营养成分 [J], 贺澄日; 陈国平

2.花粉的营养成分及其应用 [J], 张立庆; 杨胜英

3.不同类型玉米花粉营养成分的比较分析 [C], 何余堂; 孟良玉; 张丽华; 赵大军

4.不同破壁法对花粉提取液中可溶性营养成分的影响 [J], 徐祖荫; 孙启跃

5.冷冻预处理提取灵芝营养成分 [J], 高大维; 于淑娟

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