海南大学植物学期末复习资料

一、名词解释

第一章 种子和幼苗

种子休眠 ： 有些植物的种子形成后，即使在适宜环境下也不立即萌发，必须经过一段相对

静止的阶段才能萌发 。

种子萌发条件：内：结构完整，充分的生理成熟。外：充足的水分，足够的氧气，适宜的温度。 上胚轴 ： 连接胚芽和胚根并子叶相连的短轴称为胚轴，子叶以上的胚轴称为上胚轴。 下胚轴 ：、、、、、、、 子叶以下的胚轴称为下胚轴。

有胚乳种子 ： 种子成熟后包括种皮、胚和胚乳三部分，由于养分主要储存在胚乳中，这类

种子的子叶相对较薄。例如：蓖麻、小麦等。

无胚乳种子 种子成熟后仅有种皮、胚二部分，营养物质主要储存于子叶中。例如：豆类植物。

子叶出土幼苗 ： 种子萌发时，胚根先突破种皮伸入土中形成主根，然后下胚轴迅速伸长而

将子叶和胚芽一起推出土面。如：大豆、花生、油菜等。

子叶留土幼苗 ： 种子萌发时，下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，所以子叶留在土中，并不

随胚芽一起伸出土面，直到养料耗尽死亡。如：豌豆、玉米、大麦等。

第二章 植物细胞和组织

原生质 ： 是指细胞内有生命的物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。

原生质体 ： 是指细胞中细胞壁以内各种结构的总称，它是细胞各类代谢活动进行的主要场

所，是细胞最重要的部分。

细胞质：真核细胞质膜以内，细胞核以外的的原生质称为细胞质。

胞基质 ：细胞质中除细胞器以外均匀半透明的液态胶状物质，称为细胞质基质。含有与糖酵

解、氨基酸合成和分解有关的酶类等重要物质，是生命活动不可缺少的部分。 次生壁：次生壁是在细胞停止生长、初生壁不再增加表面积后由原生质体代谢产生的壁细胞

沉积在初生壁内侧而形成的壁层，与质膜相邻。

初生纹孔场 ： 在细胞的初生壁上有一些明显凹陷的薄壁区域。

纹孔 ：次生壁形成时，往往在初生纹孔场处不形成次生壁，这种无次生壁的薄壁区域成为纹

孔。有利于细胞间的沟通和水分运输，胞间连丝较多的出现在纹孔内，有利于细胞间物质交换。 单纹孔和具缘纹孔 ：区别在于，具缘纹孔周围的次生壁突出于纹孔腔，形成一个穹形的边

缘，从而纹孔口明显变小 ；而单纹孔的次生壁没有突出的边缘，单纹孔通常见于细胞壁加厚的组织和韧皮部纤维细胞。

胞间连丝 ： 相邻生活细胞之间，细胞质常常以极细的细胞质丝穿过细胞壁而彼此相互联系

，这种穿过细胞壁上小孔的细胞质丝称胞间连丝。（它连接相邻细胞间的原生质体，是细胞间物质、信息和能量交流的直接通道）。

后含物 ： 是植物细胞原生质体代谢过程中的产物，在结构上是非原生质物质，它包括储藏

的营养物质、代谢废弃物和植物次生物质，如：淀粉、蛋白质、脂类、晶体和硅质小体、次生代谢物质（单宁有防腐保护作用，能使蛋白质变性；色素）等。

1）淀粉------遇碘变蓝，以淀粉粒存在各类贮藏组织（种子的胚乳和子叶，植物的块 根、块茎）中，有质体合成。淀粉粒分为单粒、复粒、半复粒淀粉粒。 2）蛋白质-----遇碘呈黄色。以糊粉粒分布在种子的胚乳或子叶中。 3）脂肪和油类----遇苏丹3呈橙红色，以固体或油滴存在于细胞质中。

细胞周期 ： 指持续分裂的细胞，从上一次一次分裂结束到下二次分裂结束之间细胞所经历

的全部过程（分裂间期和分裂期）称为一个细胞周期。一个细胞周期包括G1期（RNA、

组蛋白和酶的形成）、S期（DNA和染色体的复制）、G2期（DNA合成终止，RNA、微管蛋白合成）

和M期（由核分裂和胞质分裂构成）。

1）有丝分裂---每次核分裂前期必须进行一次染色体的复制，分裂时，每条染色体 的两条染色单体分开，形成两条子染色体，平均分配给两个子细胞， 保证了细胞遗传的稳定性。

2）无丝分裂---又称直接分裂，分裂过程简单，不出现染色体、纺锤体等一系列的变 化，耗能少，分裂速度快，但是遗传物质一般不能平均的分配到子细 胞中，所以遗传不稳定。

3）减数分裂---是特殊的有丝分裂方式，分裂过程中，细胞连续分裂两次，但染色体

只复制一次，一个母细胞分裂成的4个子细胞中染色体数目只有母细 细胞中的一半。是有性生殖的前提，保证了遗传的稳定性。 细胞分化 ：个体发育过程中， 同源细胞在形态、结构、功能上发生改变的的过程。 脱分化：已分化的细胞在一定因素下可恢复分裂机能，重新具有分生组织细胞的特性。 细胞全能性 ： 生物体内，每个生活的体细胞都具有像胚性细胞那样，经过诱导能分化发育

成为一个新个体的潜在能力，并且具有母体的全部的遗传信息。

组织 ： 是由具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位。由一种

类型构成的叫简单组织，由多种类型构成的叫复合组织。

1）分生组织----在植物体内的特定部位具有持续性或周期性分裂能力的细胞群。 ① 顶端分生组织（位于根和茎的顶端，有长期分裂能力） 保持着胚性特点：细胞小而等径，细胞壁薄，细胞核 大并位于细胞中央，液泡小和分散，原生质浓厚，细 胞内缺少后含物。------原生、初生分生组织 ②侧生分生组织（位于根和茎中轴的侧面，包括形成层 和木栓形成层）形成层细胞不断的进行平周分裂，使 根和茎增粗。-------次生分生组织

③居间分生组织（分布于成熟组织之间，是顶端分生组 织中局部区域的保留，能进行一段时间的分裂活动 以后失去分裂能力，完全分化为成熟组织）如：葱 蒜剪去上部继续伸长。--------初生分生组织

2）成熟组织----分生组织分裂产生的大部分细胞，经过生长、分化，逐渐丧失分生 的性能，形成各种特定形态结构和生理功能的组织。 ①保护组织---减少体内水分的蒸发，包括表皮和周皮。

i、表皮，是初生保护组织。表皮细胞是生活细胞，有大液泡，缺少叶 绿体但有白色体和有色体。坚硬的角质层防止病菌的侵入和增加机械 支持。在角质层外还有一层蜡质的“霜”使表面不易浸湿，防止病菌

孢子在体表萌发。气生表皮上具有气孔，围绕气孔的两保卫细胞呈肾 形或哑铃形，含叶绿体，特殊的不均匀增厚的细胞壁，保卫细胞形状 改变时，能导致气孔的开放和关闭，从而调节气体的出入和水分蒸腾 ii、周皮，为木栓层（细胞间无间隙，细胞壁高度栓化，内原生质体解 体）、木栓形成层和栓内层（为一层薄壁的生活细胞）的总称，是取 代表皮的次生保护组织。

②薄壁组织-----细胞较大，细胞壁薄，是一群分化程度较低的组织，在一定 条件下能恢复分生能力，产生愈伤组织。

i.、吸收组织---位于根尖的根毛区（有根毛），吸收水分和无机盐。 ii、同化组织----分布于叶肉或茎的皮层等绿色部分，内有叶绿体。 iii、贮藏组织---存在根、茎及种子和果实中，内含有淀粉、脂肪、蛋白质、 iv、通气组织----多见于水生植物的各种营养器官中，细胞间隙特别发达， 形成空隙或通道，贮藏空气。如：水稻根部及茎基部 v、传递组织----为一类特化的薄壁组织，具有内突生长的细胞壁和发达的 胞间连丝。

③机械组织-----细胞壁全部或局部加厚，在各种器官中起巩固支持作用的组织， 壁加厚情况 原生质体

④输导组织----为植物体长距离运输水溶液或同化产物的特化组织。 导管：可分为环纹、螺纹、梯纹、网纹、孔纹5种类型的导管。

局部增厚，较柔软的初生壁 全面增厚，较坚硬的次生壁，常木质化 生活的原生质体 原生质体原亡，形成中空的细胞腔 厚角组织 厚壁组织（石细胞）

导管与 管胞的 1、导管存在被子植物中 2、导管是组织，由导管分子构成 3、导管的端壁具穿孔 4、导管内水分运输通过穿孔、纹孔 1、管胞存在被子、裸子和蕨类植物中 2、管胞是细胞 3、管胞的端壁无穿孔 4、管胞通过端壁上的纹孔 区别 5、导管分子比管胞粗大输水能力强，较进化 筛管和 筛胞的 1、筛管存在被子植物的韧皮部中 2、筛管是组织，由筛管分子构成 3、筛管既有筛域又有筛板 4、筛管中养料的运输通过筛板 1、筛胞存在裸子、蕨类植物中 2、筛胞是细胞 3、筛胞只有筛域 4、筛胞通过筛域 区别 5、筛管分子输导能力比筛胞强，较进化

⑤分泌组织----能产生分泌物质的细胞。

i、外分泌结构------腺表皮、腺毛、排水器(由水孔和通水组织组成，是植物

体将过剩的水分排出体表的结构，它的排水过程称为吐水)、蜜腺（能够分泌糖类物质的腺体：分为花蜜腺和花外蜜腺）等。

ii、内分泌结构-----包括分泌细胞（在细胞内部积聚有特殊的分泌物，一般为

薄壁细胞）、分泌腔和分泌道（植物体内贮藏分泌物的腔或管道，溶生、裂生、裂溶生）、以及乳汁管（分泌乳汁的管状结构：无节乳汁管，有节乳汁管）。

维管组织 ： 由木质部和韧皮部组成的复合组织。

维管束 ： 由原形成层分化而来，以输导为主的复合组织，由木质部和韧皮部紧密结合形成

的束状结构。

1）根据维管束中有无形成层和维管束能否继续扩大，分为

填充组织：气孔内方的木栓形成层，不形成栓细胞，而是产生一些排列疏松。具有发达胞间

隙、近似球形的薄壁组织。皮孔产生与原来气孔的位置，是茎与外界进行集体交换的结构。

双子叶植物茎的初生结构和禾本科植物茎结构比较： 表皮 双子叶植物 表皮由表皮细胞和气孔器构成，气孔器的两个保卫细胞呈肾形 皮层 皮层由薄壁细胞组成，在其中有厚角组织和绿色组织的分布，最内一层称为淀粉鞘 维管柱 由维管束、髓、髓射线构成，维管束包括初生木质部、初生韧皮部和束中形成层，维管束环形排列在皮层两侧

髓射线 茎的初生结构中，由薄壁组织构成的中心部分称为髓。初生维管束之间的薄壁细胞称为髓射线，

也称初生射线，连接皮层和髓，具有横向运输和贮藏营养物质的功能。

管射线 在次生维管组织中，还能分别地产生新的维管射线，它是次生维管组织的横向运输系统。维管射

线为径向排列的薄壁细胞，在木质部的称木射线；在韧皮部的称韧皮射线。

禾本科植物 表皮由长细胞、短细胞和气孔器构成，副卫细胞为菱形，保卫细胞为哑铃型。 基本组织由薄壁细胞组成，有的植物茎内被基本组织充满；有的中央细胞解体，形成髓腔。 维管束分散在基本组织中，维管束包括维管束鞘（原壁组织构成）、初生木质部、初生韧皮部、无束中形成层。 叶

叶的主要生理作用：

1）光合作用---在光照条件下，利用光合色素将CO2和水合成有机物放出氧气。光合作

用是农业生产的核心。

2）蒸腾作用----植物体以气体的形式散失到大气中的过程。意义：产生蒸腾拉力；有助

于根吸收的矿质元素以及根中合成的有机物转运到植物体的其他部分；能够降低叶片温度。

叶的基本形态：叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成，称为完全叶，缺任一部分都为不完

全叶。

双子叶植物叶片的结构： 1）表皮---

①表皮细胞：无胞间隙，紧密嵌合。在横切面上呈扁长方形，外切向壁比较厚，覆

盖有角质膜（有减少蒸腾并防御病菌，有较强的折光性防止强光对叶片灼伤）。 ②气孔器：与叶片光合作用和蒸腾作用相关，叶片保卫细胞的原生质体中细胞质丰

富，有较多的叶绿体和淀粉粒，与气孔自动开闭密切相关。保卫细胞壁上的微纤丝呈辐射状排列。

气孔开闭原理：当光合作用积累的淀粉转变为简单的糖分时，保卫细胞中的细胞

液浓度增加，保卫细胞向周围的表皮细胞吸水而膨胀，其间的气孔打开；当保卫细胞失水时，细胞收缩，气孔关闭。 ③表皮附属物：表皮毛、腺细胞

④排水器：空气湿度大，蒸腾微弱，植物体内多余的水分从排水器溢出，这种现象

为吐水。

2）叶肉-----双子叶植物在近轴端分化为栅栏组织（其间相互不接触，形成良好的胞间隙

系统，保证了每个细胞与气体充分接触。有较多较大的叶绿体），在远轴端分化为海绵组织（主要进行气体交换和蒸腾作用），具有这种叶肉组织结构的叶子称为两面叶或异面叶或背腹型叶；有的双子叶植物叶肉没有栅栏和海绵分化，或者上下表皮内侧都有栅栏组织，称为等面叶。

3）叶脉---主要是输导水分、无机盐和养料，并对叶肉组织起机械支持作用。双子叶植物

的叶脉多为网状脉。主脉或大的侧脉由维管束和机械组织组成。末端细小叶脉外围往往具有维管束鞘（增加了叶肉组织和叶脉的接触面积） 禾本科植物叶的结构：

1）表皮----- ①表皮细胞

②泡状细胞或运动细胞：在两个叶脉之间的上表皮分布一些具有薄垂周壁的大型

薄壁细胞，其长轴与叶脉平行。 似折扇型。 ③气孔器

2）叶肉-----禾本科植物的叶肉，没有栅栏和海绵组织的分化，称为等面叶。大麦、小麦

的叶肉细胞，细胞壁向内皱褶，形成“峰、谷、腰、环”的结构 (P.119)

3）叶脉-----禾本科为平行脉，维管束均为有限外韧维管束，无形成层，由木质部、韧皮

部和维管束鞘组成。

C3（包括小麦、大麦）和C4（包括玉米、甘蔗、高粱）植物的区别： 维管束鞘细胞 叶肉细胞 C3 C4 有两层，细胞内含叶绿体小而多 一层，细胞内含较大叶绿体 与维管束鞘细胞排列不规则，没有“花环形”结构 与维管束鞘细胞排列规则，形成“花环形”结构 高，是高光效植物 对CO2的利用率

低，是低光效植物 旱生植物的叶片特点：朝着降低蒸腾和贮藏水分发展。通常矮小，有很厚的角质层，下皮层

有贮水功能，厚壁的细胞具有支持叶片和防止水分蒸发，还能遮光。气孔通常分布在叶下表皮，形成下陷七孔，形成气孔窝（如夹竹桃），气孔窝内丛生表皮毛。栅栏组织发达，海绵组织不发达。叶片肉质化，形成肉质叶（含大量贮藏水分的贮水组织）

阳地植物的叶：称为阳叶，受光受热较强，倾向于旱生植物。叶片小，表皮上有厚的角质层

；有的叶表面密生绒毛或银白色鳞片（反射强光）；气孔器小而密集，常下陷；叶肉细胞小，海绵组织不发达而栅栏组织发达；机械组织也很发达，叶脉长而细密。

阴地植物的叶：称为阴叶，结构倾向于水生植物的叶。叶片大而薄，栅栏组织发育不良，细

胞间隙发达，叶绿体较大，气孔器较少，表皮细胞角质层薄。

叶序 叶在茎上的排列方式称为叶序。叶序有三种基本类型，即互生、对生和轮生。 单叶 一个叶柄上只有一片叶则称为单叶。

复叶 每一叶柄上有两个以上的叶片叫做复叶。复叶的叶柄称叶轴或总叶柄，叶轴上的叶称为小叶，小叶

的叶柄称小叶柄。由于叶片排列方式不同，复叶可分为羽状复叶，掌状复叶和单身复叶等类型。

叶痕：叶脱落后，在茎上遗留的痕迹。

束痕：叶痕内有凸起的小斑点，是茎和叶柄间维管束断离后的遗迹。

变态 ： 植物为了更好的适应环境与生存，或为了产生某些特别的功能，其部分营养器官（根、茎、叶）的

形态、结构发生显著额变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称做变态。

根的变态：

1、贮藏根 ⑴肉质直根---由主根发育而来，萝卜的肉质直根大部分是次生木质部

；胡萝卜的肉质直根大部分是次生韧皮部，⑵木薯、甘薯块根

2、气生根 ⑴支持根（玉米、高粱、甘蔗）伸出的不定根起支持作用 ⑵红树、水

龙的呼吸根 ⑶爬山虎、常春藤的攀援根 3、寄生根----菟丝子的寄生根由茎上生长出来。

地下茎的变态类型：⑴马铃薯块茎 ⑵姜、莲的根状茎 ⑶慈姑、芋的球茎 ⑷洋葱、蒜、 葱、百合的鳞茎

地上茎的变态类型：⑴葡萄（葡萄科）、南瓜（葫芦科）的茎卷须 ⑵蔷薇、月季的茎刺 ⑶仙人掌的肉质茎 ⑷昙花的叶状茎

叶的变态：⑴苞片和总苞（菊科植物） ⑵鳞叶 ⑶叶刺（仙人掌属） ⑷叶卷须 ⑸叶状柄（台湾相思、大叶相思） ⑹捕虫叶（猪笼草、茅膏草）

同源器官 来源相同、形态相异、功能不同的器官。如茎刺和茎卷须，支持根和贮藏根。

同功器官 来源不同、形态相似、功能相同的器官。如茎刺和叶刺，茎卷须和叶卷须，块茎和块根。

第四章 被子植物生殖器官的形态、结构和功能

植物的营养繁殖：①根插与根孽 ②枝插 ③嫁接

植物的无性繁殖：孢子从母体脱离后，在适宜条件下萌发为新的植物体。是菌类、藻类、苔

藓和蕨类植物的主要繁殖方式。

完全花 ： 由花柄、花托、花萼（离萼，合萼，合萼下端

联合的部分称花萼筒，顶端分离的部分称花萼裂片）、花冠（离瓣花，合瓣花，合瓣花下端联合的部分称花冠筒，顶端分离的部分称花萼裂片）、雄蕊群和雌蕊群等五个部

分组成的花称为完全花。 花被是花萼和花冠合称。

不完全花 ： 缺乏花萼、花冠、雄蕊和雌蕊中的一部分或几部

分的花称为不完全花。例如：黄瓜。

胎座 ： 子房内壁上肉质突起的结构，称为胎座，其上着生胚珠。

雌蕊：由心皮原基分化发育而成，是形成卵细胞（雌配子）的场所。心皮为适应生殖的变态

叶。心皮边缘相联合处为腹缝线。由柱头、花柱和子房构成。子房内着生胚珠，胚珠发育成种子；整个子房发育成果实，子房壁发育成果皮。由一个心皮构成的雌蕊称为单雌蕊；由2个心皮或2个以上的心皮联合而成的雌蕊称为复雌蕊；有多个心皮，但各心皮彼此分离，各自形成一个雌蕊称为离生单雌蕊。

1、 柱头：承接花粉。1）湿柱头-----柱头上的表皮细胞能产生分泌物，可以黏住更多的花

粉。糖类是花粉粒萌发及花粉管生长时的营养物质。 2）干柱头-----开花时不产生分泌物，柱头表面存在有亲水的蛋白质薄膜，通过其下层角质膜的孔隙处吸收水分，使花粉萌发。

2、 花柱 ：是柱头和子房连接的地方。1）空心型花柱----花柱道内壁常为一层具有一定分

泌功能的花柱道细胞。2）实心型花柱-----没有花柱道，花柱中央多引导组织（充满糖类蛋白质等分泌液）

3、子房 ：为雌蕊基部膨大的部分。由子房壁、子房室、胚珠（由心皮内壁腹缝线处形成的

突起发育而成）和胎座组成。胚珠通过胎座着生在腹缝线上。

☆ 胚珠的组成和发育：由珠心、珠被、珠柄和合点组成。胎座中的胚囊由珠心的细胞发育

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