刺五加苷降低血粘度和血脂作用的研究

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杨　平1,2,孟宪军1,3,张春红

1

(11沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110161;

21沈阳师范大学,辽宁沈阳110034)

摘　要:采用动物实验研究刺五加苷降低血粘度和血脂的作用,结果表明,刺五加苷能改善大鼠全血粘度的高、中、低

切值,降低血中TG 、T C 、LDL-C 含量,升高HDL-C 含量。关键词:刺五加苷,实验动物,血脂,血粘

S tudy o n effec t o f C i w u ji a g l yco s i de s o n reduc i ng b l o o d visco s ity and b l o o d li p i d s

YANG P i n g 1,2

,M ENG X i a n -jun

1,3

,ZHANG Chun -hong

1

(11Depart m ent of Food Science,Shenyang Agricultural University,Shenyang 110161,China;

21Shenyang Nor mal University,Shenyang 110034,China )

Ab s trac t:The e ffe c t of C i w u jia g lyc os id e s on re d uc ing b l ood vis c os ity a nd b lood li p id s w a s s tud i e d us ing a n i m a l e xp e ri m e n t 1The re s u lts s how e d tha t C i w u jia g lyc os id e s c ou l d i m p rove the h ig h,m e d ium a nd l ow s he a r ra te of w ho l e b lood vi s c os ity in ra ts,d e c re a s e d b l ood TG ,TC ,LDL -C c on te n t a nd inc re a s e d HDL -C c on te n t 1

Key wo rd s:C i w u jia g l yc os id e s;e xp e ri m e n ta l a n i m a l s;b l ood vis c os ity;li p id le ve l s

中图分类号:TS20114　　　　文献标识码:A 　　　　文章编号:1002-0306(2010)05-0343-02收稿日期:2009-04-02　3通讯联系人

作者简介:杨平(1975-),女,讲师,博士研究生,主要从事保健食品开

发研究。

基金项目:辽宁省自然科技项目(2006301031)。

由于不合理的饮食结构,超体重者和高血脂、高

血粘患者已在当今社会普遍存在,所以能降低高血脂、高血粘的功能食品已成为研究的热点。刺五加有益气健脾、补肾安神、补中益精等功能;台湾辅仁大学食品营养系在维也纳国际营养大会公开发表的

研究认为[1]

:刺五加可以延缓老化,提高人体摄氧量,提升心肌细胞代谢,并且摄取刺五加对人体肝、肾功能无负面影响,他们这一研究获得了营养学界的普遍肯定与高度重视。苷是刺五加的有效生物活性成分,是由糖或糖衍生物的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。本实验通过对刺五加苷(CG )降低血粘度和血脂作用的研究,旨在为开发降血粘度和血脂的保健药品奠定基础。

1　材料与方法

111　材料与仪器

S D 大鼠　清洁级,体重200～300g,雌雄各半,饮

用清洁水,标准饲料喂养,由中科院上海实验动物中心提供;CG 　购于南九汇现代中药有限公司;D -gal 　购于sig ma 公司。

全自动生化分析仪　40FR -ACCUTE 型,东芝;

全自动血细胞分析仪　BC -3000型,匹瑞;全自动血液粘度分析仪　S OU T H990型,重庆南方数控设备有限责任公司。

112　实验方法

11211　造模的建立　腹腔注射D -gal 生理盐水100mg /kg ?d,连续给药56d 。开始注射后2周后,将

大鼠随机分为5组,每日按照10mL /kg 灌胃。对照组:注射生理盐水,生理盐水灌胃;模型组:注射D -gal,生理灌胃;低剂量组:注射D -gal,316g /kg ?d CG 灌胃;中剂量组:注射D -gal,712g /kg ?d CG 灌胃;高剂量组:注射D -gal,1414g /kg ?d CG 灌胃。末次灌胃给药后24h 处死动物,测定各项指标。11212　血液粘度的测定　取肝素抗凝血1mL ,使用全自动血液粘度分析仪在恒温27±015℃的条件下测定血粘度,参数分别设定高、中、低三个档次。11213　血脂含量的测定　大鼠腹主动脉取血后不抗凝,3000r/m in 离心10m in,分离出血清,24h 内用全自动生化仪检测。

113　统计学处理

实验数据利用SPSS1310统计软件,进行单因素方差分析,处理结果用均数±标准差( X ±S )表示。

2　结果与分析

211　C G 对大鼠全血粘度的影响

表1可见,与对照组相比,模型组全血高、中、低切都存在非常显著意义(P <0101);与模型组相比,中、高浓度CG 组高、中、低切值都存在非常显著意义

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　表2　CG 对大鼠血脂的影响(n =8, X ±S )

组别总胆固醇CHO (n mol/L )甘油三酯TG

(n mol/L )高密度脂蛋白-胆固醇

LDL-C (n mol/L )低密度脂蛋白-胆固醇

HDL-C (n mol/L )对照组

1186±010*******±0115330178±010*******±010333模型组2120±0112145±01121118±01041113±0131低浓度组2111±01102128±011031114±01041132±01093中浓度组2106±011232123±010*******±010431131±01043高浓度组

1198±011433

1191±012233

1107±010333

1134±010533

(P <0101),低浓度组高、中、低切值存在显著意义(P <0105),不同浓度组间比较高、中、低切值之间均

无显著意义(P >0105)。

表1　CG 对大鼠全血粘度的影响(n =8, X ±S )组别

切变条件

低切(10S -1

)中切(60S -1)高切(150S -1)

对照组10128±0191334132±0149333193±0145633模型组12161±11846175±01984196±01425低浓度组11157±115535153±114734151±013383中浓度组11103±1121335139±0184334137±0147333高浓度组10168±1152334199±015633

4125±0151633

注:同模型组比较,33:P <0101;3:P <0105,表2同。

212　C G 对大鼠血脂的影响

表2可见,与对照组相比,模型组CHO 、TG 、

LDL -C 、HDL -C 含量存在非常显著意义(P <0101);与模型组相比,高浓度组CHO 、TG 、LDL -C 、HDL -C 含量存在非常显著意义(P <0101),低浓度组TG 和HDL -C 含量存在显著意义(P <0105),中浓度组CHO 、LDL -C 、HDL -C 含量存在显著意义(P <0105),TG 含量存在非常显著意义(P <0101);不同浓度组间比较,低、高浓度组CHO 、TG 、LDL -C 含量存在非常显著意义(P <0101),其他都不存在差异(P >0105)。

3　讨论

血液的正常流动是维持生命活动的前提,而血

液会随着年龄增长逐渐呈现高凝倾向,血液流变性逐渐出现浓、粘、凝、聚改变。血粘度高引起血流阻　　　　

力增加,使血流速度减慢,最后导致血流停滞,直接

影响脏器血液供应,导致疾病。脂代谢能力随着年龄增长血中脂质明显增加,易患高脂血症,而高脂血症可使动脉管壁增厚,导致患心血管疾病的危险性

增加[2]

。D -gal 能干扰正常的糖、脂代谢,可为功能

性食品的研究提供多项客观的观察指标[3]

。本研究发现,给大鼠注射D -gal 后,大鼠表现为全血高、中、低切值升高,血清T C 和TG 含量升高,HDL -C 含量下降,这与人体自然高粘度和血脂变化表现一致。而给予CG 后大鼠的全血粘度高、中、低切值均降低,血中TG 、T C 、LDL -C 含量均降低,HDL -C 含量升高,可见CG 具有改善血液高粘状态,降低血脂的作用。

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/7i5l.html