作物栽培技术习题（上）

作物栽培技术（上）复习题

第一章 绪论 ..................................................................................................................................... 2 第二章 作物产量与品质 ................................................................................................................. 2

第一节 作物产量及其形成 ..................................................................................................... 2 第二节 作物品质及其形成 ..................................................................................................... 3 第三章 作物良种繁育 ..................................................................................................................... 4

第一节 作物品种的审定与推广 ............................................................................................. 4 第二节 农作物的良种繁育 ..................................................................................................... 5 第三节 作物常规品种的种子生产 ......................................................................................... 6 第四节 作物杂交种种子生产 ................................................................................................. 6 第五节 种子质量检验 ............................................................................................................. 7 第六节 种子的加工与贮藏 ..................................................................................................... 7 第四章 耕作制度 ............................................................................................................................. 8

第一节农作物布局 ................................................................................................................... 8 第二节 复种 ............................................................................................................................. 8 第三节 间作与套作 ................................................................................................................. 9 第四节 轮作与连作 ............................................................................................................... 10 第五节 土壤耕作技术 ........................................................................................................... 10 第五章 小麦生产技术 ................................................................................................................... 11

第一节 小麦的生长发育 ....................................................................................................... 11 第二节 小麦的播前准备与播种技术 ................................................................................... 12 第三节 小麦的前期管理技术 ............................................................................................... 13 第四节 小麦的中期管理技术 ............................................................................................... 14 第五节 小麦的后期管理技术 ............................................................................................... 14 第六章 水稻生产技术 ................................................................................................................... 15

第一节水稻的生长发育 ......................................................................................................... 16 第二节 水稻育秧与移栽技术 ............................................................................................... 16 第三节 返青分蘖期管理技术 ............................................................................................... 18 第四节 拔节孕穗期管理技术 ............................................................................................... 18 第五节 抽穗结实期管理技术和收获技术 ........................................................................... 19 第七章 玉米生产技术 ................................................................................................................... 19

第一节 玉米的生长发育 ....................................................................................................... 20 第二节 玉米的播种技术 ....................................................................................................... 21 第三节 期管技术 ................................................................................................................... 22 第四节玉米的穗期管理技术 ................................................................................................. 22 第五节 玉米的花粒期管理技术 ........................................................................................... 23 第六节 玉米倒伏、空秆和缺粒的防止技术 ....................................................................... 24

第一章 绪论

一、名词解释

1．农作物：狭义的农作物是指具有经济价值被人们种植在大田中的植物， 即农田作物，也叫大田农作物，俗称“庄稼” 。广义的农作物是指凡是具有经济价值而被人们栽培的植物。 2．农作物生产技术：是指根据农作物生长发育规律及农产品食用安全规范， 为获得高产、优质的农产品，满足市场的需要而采取的各种人工措施。 二、简答题

1．通常农作物的分类方法有几种?如何分类?

答: 按农作物的用途和植物学系统相结合分粮食作物、经济作物、饲料和绿肥作物、药用作物；根据农作物对温度条件的要求，可把农作物分为喜温作物和喜凉作物；根据农作物对光周期的反应，可把农作物分为长日照作物、短日照作物、中 性作物和定日照作物；根据农作物对 CO2 同化途径的不同，可把农作物分为碳三（C3）作物和碳四（C4）作物；根据农作物播种期不同，可把农作物分为春播作物、夏播作物和秋播作物及南方的冬播作物；按种植密度和田间管理方式不同，可把农作物分为密植作物和中耕作物。

农作物的分类不是绝对的，一种作物有多种用途。 2．简述农作物生产的特点及其重要性。

答: 农作物生产的特点是（1）农作物生产的对象是活的生物体，故农作物生产具有不确定性；（2）农作物生产是关于初级农产品的生产技术；（3）农作物生产的空间与场所是露天性的农田，其涉及的环境很大程度上受 自然环境的影响，人类不易控制；(4）农作物生产技术是一门直接服务于农作物生产的综合性应用技术。

3．农作物生产的重要性。

答：主要表现在： （1）农作物生产是国民经济的基础； （2）农作物生产涉及社会稳定和粮食安全。 第二章 作物产量与品质 第一节 作物产量及其形成

一、名词解释

1.作物产量： 作物产量是作物一生所生产的产品数量。作物产量通常分为生物产量和经济产量。

2.生物产量：指作物一生中，即全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和累积的各种有机物的总量，计算生物产量时通常不包括根系(产品为地下物的总量，计算生物产量时通常不包括根系 产品为地下器官作物除外)。

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3.经济产量：是指栽培目的所需要的产品收获量即一般所指的产量。

由于栽培目的不同，不同作物的主产品的器官不相同。同一作物栽培目的不同时， 产量概念也随之变化。 4.经济系数或收获指数：经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率。

5.叶面积指数：全田作物绿色总叶面积与土地面积的比。

6．指一定土地面积上光合产物中贮存的能量占照射到该土地上太阳辐射能的百分率。

7．光合强度：光合强度也称光合速率，是指单位时间内单位叶面积吸收、同化二氧化碳的毫克数 (CO2mg/dm2/h)。

8．光合时间：作物的有效光合时间与作物的生育期长短、光照时数、太阳辐射强度及叶片有效功能期长短有密切关系。 二、简答题

1.作物高产群体的特点。

答：作物高产群体的特点主要有：①产量构成因素协调发展，有利于保穗(果)增粒增重。②主茎和分枝（蘖）间协调进展，有利于塑造良好的株型，减少无效枝（蘖）的消耗。③群体与个体、个体与个体、个体内部器官之间协调发展。④生育进程与生长中心转移、生产中心（光合器官）更替、 叶面积指数（LAI）、茎蘖枝消长动态等诸进程合理一致。⑤叶层受光态势好，功能期稳定，光合效能大，物质积累多，转运效率高。

2.作物群体光能利用率不高的原因？

答：受内外多种因素的影响。光能利用率不高的原因主要有四个方面。 一是漏光损失， 二是反射和透射损失，三是光饱和现象，四是环境条件不适宜。 第二节 作物品质及其形成

一、名词解释

作物品质的概念 作物产品的品质是指产品的质量，即达到人们某种要求的适合度，直接关系到产品的经济价值。 二、简答题

1．粮食作物品质？

答：粮食作物的品质可概括为营养品质、 加工品质及商品品质等 营养品质是指产品的营养价值的重要方面，它主要决定于产品的化学成分及其含量。加工品质和商品品质的评价指标随作物产品不同而不同。商业品质是指农产品的形态,色泽，整齐度,容重及装饰等,也包括化学物质的污染。 2．作物品质的形成过程？

答：包括（1）糖类的形成与积累 （2）蛋白质的形成与积累 （3）脂类的形成与积累 （4）纤维素的形成与积累 （5）一些特殊物质的形成与积累： 烟碱、 硫甙、 单宁、 维生素

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3．遗传因素对作物品质影响？

常规育种与作物品质的改良业已证明，作物品质的诸多性状，例如形状、大小、色泽、厚薄等形态品质，蛋白质、糖分、维生素、矿物质含量及氨基酸组成等理化品质，都受到遗传因素的控制。因此，人们可以采用育种方法来有效地改良作物品质。

4．病虫害对作物品质的影响？

答：（1）在受到病害危害时，作物的品质会降低。（2）虫害 在受到虫害危害时，作物的品质也会降低。例如，大豆籽粒受到食心虫危害后，油分含量下降2.26%，而蛋白质则会提高1.70%。 5．提高作物品质的途径?

答：主要有：选用品质优良产量高的品种；改善环境条件；对品种进行改良；提高栽培措施

6.目前我国种植的作物及其品种，从外国引进约占一半左右。 第三章 作物良种繁育 第一节 作物品种的审定与推广

一、名词解释：

品种审定的概念： 品种审定就是根据品种区域试验结果和生产试验的表现，对参试品种 (系)科学、公正、及时地进行审查、定名的过程。

二、简答题：

1．品种审定机构？

我国农作物主要品种实行国家和省 (自治区、直辖市) 两级审定制度。 农业部设立国家农作物品种审定委员会，负责国家级农作物品种审定。 省级农业行政主管部门设立省级农作物品 种审定委员会，负责省级农作物品种审定。 由科研、教学、生产、推广、管理、使用 等方面的专业人员组成品审委员会，设办公室负责日常工作，按作物种类设立专业委员会。 2. 申请审定的品种应具备的条件？ 1）人工选育或发现并经过改良；

2）与现有品种（本级品种审定委员会已受 理或审定通过的品种）有明显区别； 3）主要遗传性状相对稳定； 4）形态特征和生物学特性一致； 5）具有适当的名称。

3.申报品种审定的申请书内容 ？

（1）申请者名称、地址、邮编、联系人、电话号码、传真 （2）品种选育的单位或个人 （3）作物种类和品种暂定名称

（4）建议的试验区域和栽培技术要点

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（5）品种选育报告，包括亲本组合以及杂交种的亲本血缘、选 育方法、世代和特性描述

（6）品种（含杂交种亲本）特征描述以及标准图片，如植株、 茎、根、叶、花、穗、果实（铃、荚、块茎、块根、粒）等的照片及简要文字说明，必要时提供实物标本。

（7）每年区域试验和生产试验的年终总结报告（复印件） （8）指定专业单位的抗病（虫）鉴定报告（复印件）； （9）指定专业单位的品质分析报告（复印件）； （10）栽培技术及繁（制）种技术要点。 4.品种推广的方式？

（1）分片式： 按照生态、耕作栽培条件，把推广区域划分若干片，分片轮流供应新品种。

（2）波浪式： 首先在推广区域选择若干条件较好的乡村，将新品种的原种集中繁殖后，通过观摩、宣传、再逐步普及推开。

（3）多点式： 将繁殖出来的良种先在各区县每个乡镇选择 1、2个条件较好的农户，扩大繁殖，示范指导，带动周围的农户大面积普及。

（4） 订单式： 对于优质品种、有特定经济价值的作物 首先寻找加工企业开发新产品，为新产品开辟消费渠道。以企业为龙头与农户实行订单种植。 5.品种布局的原则？ （1）考虑当地栽培制度

（2）考虑当地自然条件和生产条件 （3）考虑品种的搭配 第二节 农作物的良种繁育

一、名词解释：

1．自花授粉：同一朵花的花粉传播到同一朵花雌蕊柱头上或同株的花粉传播到同株花的雌蕊柱头上的授粉方式。

2．异花授粉：雌蕊的柱头接受异株花粉的授粉方式。 异花授粉作物更易造成生物学混杂。 3．常异花授粉：作物比双亲优越的现象

4．品种：人类长期以来，根据特定的经济需要，将野生植物驯化为栽培植物，并经过长期的培育和选择或利用现代育种技术所获得的具有经济价值的作物群体。

特点：具有特定的遗传性、稳定性、一致性；利用的时效性；地区的适应性。 5．杂交种品种：在严格选择亲本和控制授粉的条件下生产的各类组合的F1植株群体。

6．良种：优良的品种及优质的种子。

7．品种混杂：一个品种中混进了其他品种甚至是其他作物的植株或种子或上代

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发生天然杂交到最后后代类型出现变异类型的现象。

8．品种退化:品种的某些经济性状劣变的现象，如：生活力降低，抗逆性下将，产量和品质下降。

9．良种繁育：繁育良种的过程。 二、简答：

1．引起品种混杂退化的主要原因。

机械混杂、生物学混杂、自然突变和品种本身遗传性的变化、不正确的选择和留种方式、不适宜的自然条件和栽培技术的影响。 2．品种防杂保纯和防止退化的措施。

（1）严格执行种子在收获、脱粒、晾晒、运输、储藏等各环节的技术操作规程，各品种要单脱、单晒、单运、单藏、以防认为造成机械混杂。

（2）对异花授粉作物，不同品种之间应保持适当的空间距离或在开花期采取花序套袋等方式留种，防治生物学混杂。 （3）严格去杂去劣

（4）搞好提纯，根据品种的典型特征特性，，通过反复的比较和选择，可以提高品种的纯度，这是防止品种混杂退化的有效措施之一。

3．近几十年经验证明，品种改良在粮食增产中所起的作用达30% 第三节 作物常规品种的种子生产 一、名词解释：

1．原原种：由育种者直接生产和提供的纯度最高、最原始的繁殖用种，又称超级原种。

2．原种：由原原种繁殖出来的，或按原种质量标准生产出来并达到国家规定标准的种子，都称为原种。

3．常规品种：除了一代杂交品种及亲本和无性系品种以外的品种。 简答题：

1．三圃制原种生产法。

三圃是指株行圃、株系圃、原种圃。经过单株（单穂）选择、株行比较、株系鉴定、混系繁殖几个环节。

2．常规品种的原种生产方法。

低温贮藏繁殖法；循环选择繁殖法；株系循环繁殖法；自交混繁法。 第四节 作物杂交种种子生产

一、名词解释：

1．自交不亲和性：指某一植物的雌雄两性机能正常，但不能进行自花受精或同一品系内异株花粉受精的现象。

2．雄性不育性：植物的花粉败育，不能产生功能雄配子的特征。

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二、简答题：

1．杂交种的种子生产技术：

（1）安全隔离，采用的隔离方法有，空间隔离，时间隔离，自然屏蔽隔离，高秆作物隔离，几种隔离方法，可单独采用，也可同时采用。

（2）规格播种，安排好父母本的播期，确定好父母本的行比，保证播种质量。 （3）严格去杂去劣 （4）及时去雄授粉 （5）分收分贮 2．杂交种的类别？

品种间杂交种、自交系间杂交种、种间和亚种间杂交种 第五节 种子质量检验

一、名词解释：

1．种子净度：种子清洁、干净的程度，即样品中除去杂质和其他植物种子后，留下的本作物（种）净种子质量占种子样品总重量的百分率。

2．种子发芽率：发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽的种子占供试种子数的百分率。 二、简答题:

1．种子质量检验的必测项目？

净度分析、发芽试验、真实性和品种纯度鉴定、水分测定。 2．种子质量检验的主要步骤？ 取样（仟样）、检验、签证 第六节 种子的加工与贮藏

一、名词解释

1．种子加工：包括对采收的种子进行清洗、分级、干燥、种子处理、计量包装等环节。 二、简答题

1．种子加工的意义？

提高种子质量，提高农作物产量，减少用种量节约粮食，便于种子的运输和销售，便于机械化作业。

2．种子贮藏的方法有哪些？ （1）普通贮藏法 （2）低温除湿贮藏法 （3）真空贮藏法

3．粒用农产品的贮藏，一般最为安全子粒含水量？ 答：6%～8%。

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4．常用的种子清选方法

答：有筛选， 粒选、 风选和液体比重选等。 第四章 耕作制度 第一节农作物布局

一、名词解释

1．耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术体系，包括种植制度和养地制度两部分。

2．种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。

3．养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。

4．农作物布局：是指在某一种植区域(田地)上，对欲种植农作物的种类、 品种及种植面积所做的安排。 二、简答题

1．农作物布局的原则是什么?

答：一是需求原则；二是生态适应性原则；三是经济效益与可行性原则。 2．农作物布局的内容有哪些?

答:一是明确对农产品的各种需要；二是查清农作物生产的环境条件；三是确定 适宜的农作物种类；四是确定农作物配置；五是进行可性鉴定；六是保证生产资 料供应。

农作物布局不包括一个地区对种植方式的安排。 3．农作物布局与种植结构调整的关系怎样?

答:一是粮食生产立足于“总量平衡，区域优先发展”；二是努力推进经济作物 区域化种植； 三是逐步实现由粮食作物—经济作物二元结构向粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的转变，实现饲料作物生产的独立化。 4. 休闲是一种恢复地力的技术措施，包括哪两种类型？ 答：全年休闲和季节休闲两种。 第二节 复种

一、名词解释

1．复种：是指在同一田地上一年内接连种植两季或两季以上的农作物的种植方 式。复种有接茬复种、移栽复种、套作复种和再生复种 4 种形式。

2．复种指数：是指全年总收获面积占耕地面积的百分比。如某地的复种方式为“春玉米→冬小麦－夏大豆”，则复种指数为150% 3．熟制：是我国对耕地利用程度的另一种表示方法，它以年为单位表示收获农 作物的季数。

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二、简答题

1．实现复种的条件是什么?

答:一是热量条件；二是水分条件；三是地力与肥料条件；四是劳畜力、机械化条件；五是经济效益大小。 2．复种都有哪些重要技术?

答:一是选择适宜的农作物组合及品种；二是套作与育苗移栽；三是适时播种、 早发早熟。

3.进行多种农作物的一年两熟种植时，需≥10℃的积温在4000－5000 4.复种热量指标包括？

答：积温、生长期和界限温度

5.小麦收获后种植夏大豆的复种方式？

答：接茬复种。 6.从降水量看，我国一般年降水量达600mm的地区，相应的热量可实行一年两熟。 第三节 间作与套作

一、名词解释

1．单作：是在同一块田地上种植一种农作物的种植方式。 2．间作：是在同一田地上于同一生长期内，分行或分带相间种植两种或两种以 上农作物的种植方式。 3．套作：是在前季农作物生长后期的株行间播种或移栽后季农作物的种植方式， 又称为套种。套种不只是利用空间的一种种植方式。

4．幅宽：是指间套作中每种农作物的两个边行相距的宽度。

5．间距： 是相邻两种农作物间的距离，是间套作物边行争夺养分、水分最激烈 的地方。

6．带宽：是间套作各种农作物顺序种植一遍所占地面的宽度，包括了间距和幅 宽。 7．边际效应：是指间套作复合群体中，由于作物边行与内行环境条件的差异， 表现出来的植株个体的差异。 二、简答题

1．间作与套作有哪些作用?

答: （1）增产 实践证明，合理的间套作比单作具有增产作用； （2）增效 合理的间套作能够以较少的投入换取较多的经济收入； （3）稳产保收 合理的间套作能够利用农作物的不同特性，增强对灾害天气 的抗逆能力，达到稳产保收； （4）协调农作物争地的矛盾。

2．间作与套作时如何选择农作物品种?

答:选配合理的农作物品种，应坚持的原则是生态适应性大同小异；特征特性对 应互补；要求经济效益高于单作。 3．农作物生长发育调控措施有哪些?

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答:（1）适时播种，保证全苗，促进早发；（2）加强水肥管理，适当增加施肥量， 合理施肥；（3）化学调控技术；（4）及时防治病虫害；（5）早熟早收。 4．说出 2～3 种间套作形式。

答:可结合当地实际说出 2～3 种间套作形式。如：玉米大豆间作；玉米甘薯间作；小麦玉米套作。 第四节 轮作与连作

一、名词解释

1．轮作：是在同一田地上有顺序地轮换种植不同种类农作物的种植方式。 2．连作：是在同一田地上连年种植相同种类农作物的种植方式，在同一田地上 采用同一种复种方式，也称为连作。 二、简答题

1．轮作有什么作用?

答:（1）减轻农作物病虫为害；（2）充分利用土壤养分；（3）减轻田间杂草的为害；（4）改善土壤理化性状。 2．连作的危害是什么?

答： （1）土壤养分结构失调，有害物质增加； （2）土壤物理结构破坏； （3）生物结构的破坏。 3．忌连作和耐连作的作物主要有哪些? 答:忌连作的农作物有大豆、豌豆、蚕豆、花生、烟草、西瓜、甜菜、亚麻、黄 麻、红麻、向日葵。 耐短期连作的农作物 有豆科绿肥、薯类作物。 耐长期连作的农作物有水稻、麦类、玉米、棉花。 4．轮作有哪些类型？

答:北方地区的主要轮作类型有以下几种：（1）一年一熟轮作 （2）粮经作物复种轮作；（3）水旱轮作；（4）绿肥轮作。

5. 作物可以单—种植，也可以两种或多种作物相间种植，在同—地址，有的作物可以连续种植几年，有的则需要与其他作物轮换栽培。 第五节 土壤耕作技术 一、名词解释

1．土壤耕作：是利用农机具的机械力量来改善土壤的耕层结构和地表状况的技 术措施。 2．少耕：是指在常规耕作基础上尽量减少土壤耕作次数或全田间隔耕种、减少 耕作面积的一类耕作方法。

3．免耕：又称零耕、直接播种，是指农作物播种前不用犁、耙整理土地，直接在茬地上播种，播后及农作物生育期间也不使用农具进行土壤管理的耕作方法。 二、简答题

1．为什么要进行土壤耕作?

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第一节水稻的生长发育

一、名词解释

1．水稻的生育期：水稻从播种到收获所经历的天数，称生育期；

2．生育时期：根据外部形态和新器官的建成，水稻的一生可分为幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和结实期 4 个生育时期。

3．感温性：水稻品种因受温度高低的影响而改变其生育期的特性，称为感温性。 4、感光性：水稻品种因受日照长短的影响而改变其生育期的特性，称为感光性。 5．基本营养生长性：水稻进入幼穗分化之前，不受短日、高温影响的正常营养生长期，称为基本营养生长期。基本营养生长期长短因品种而异，这种特性称为水稻品种的基本营养生长性。

二、简答题

1．水稻的一生分为哪几个生育时期?

答:水稻的一生可分为幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和结实期 4 个生育时期。 2．什么是水稻的“三性”?水稻的“三性”在生产中有什么应用?

答:水稻品种的感温性、感光性和基本营养生长性简称为水稻的“三性”，是水稻品种发育特性。

水稻“三性”在生产中的应用（1）在引种上的应用；（2）在生产栽培上的应用。 3．水稻产量的基本因素？

答：单位地面积的穗数；每穗粒数(颖花数)；结实率；(千)粒重 4．水稻的微量必需元素？

答：有 Fe、Zn、B、Cu、Cl、Mn 和 Mo 7 种。 5．早稻和晚稻的根本区别？ 答：在于它们对日长反应的不同

6．根据稻米淀粉性质的不同，可将我国栽培稻品种分为？ 答：粘稻和糯稻两个类型

7．我国是栽培水稻的主要发源地之一，是稻作历史古国，也是稻谷生产大国。 8．水稻一生分营养生长阶段和生殖生长阶段，它们划分的界限是？ 答：幼穗分化期

9．水稻的根从外观上可分为白根、黄根、黑根，活性最强的是？ 答：白根

10．水稻原产于亚热带地区，系短日性植物。日照时间缩短，生育期会变短，这是水稻感光性的表现。

11．水稻品种按其穗型特征可分为大穗型和穗数型两大类。 12．水稻的根系属于须根系，由种子根和不定根组成。 第二节 水稻育秧与移栽技术 一、名词解释

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1．通气秧田：湿润育秧要求通透性良好的“通气秧田” 。苗床特点是上糊下松， 通气保温，易排易灌。

2．水稻抛栽： 是把育成的水稻秧苗，直接均匀地抛撒在大田中的一种水稻移栽方式。 二、简答题

1．如何制作水稻秧田?

答:水稻秧田制作分三步进行： ⑴耕耙 一般选用冬闲田作秧田，前作收后随即翻耕，翻耕不宜太深，一般以 15 cm 为宜。 ⑵作床 湿润育秧要求通透性良好的“通气秧田” 。苗床特点是上糊下松，通气保温，易排易灌。 ⑶秧田培肥 底肥以有机肥为主，化肥为辅，有机肥要细，要充分腐熟。 2．水稻壮秧的标准是什么?如何培育水稻壮秧?

答:壮秧的形态特征是：叶片宽大挺健，叶短，叶色鲜绿无病虫，黄叶少；苗基 部扁宽、粗壮、有弹性；根系发达，短白根多，无黑根、烂根；秧苗长势旺，不 徒长，高度整齐一致，叶龄适中。 培育壮秧技术 ( 1 )播前种子处理。在选用良种的基础上，播前要进行种子处理。 ( 2 )精细播种。具体要求如下： ①确定适宜播期； ②确定播种量； ③提高播种质量。 ( 3 )秧田管理。湿润育秧秧田管理中心是灌水和追肥。基本特点是前期湿润， 后期以水层管理为主，通过水层深浅的变化，协调水、肥、气、热的矛盾，达到 培育壮秧的目的。 3．水稻育秧怎样催芽?

答:催芽过程可概括为高温破胸、适温催芽、保湿促芽,摊晾炼芽四个阶段。 高温破胸:先将种谷在 50 ～ 55 ℃温水中预热 5 ～ 10 分,再起水沥干,上堆密 封保温, 保持谷温 35 ～ 38 ℃,一般 15 ～ 18 小时即可露白。 适温催芽:种谷露白后,呼吸作用旺盛,产生大量热量,使谷堆温度迅速上升,如超 过 42 ℃,就会出现高温烧芽现象,故露白后要及时翻堆散热,并淋温水,保持谷温 30 ～ 35 ℃,促进根的生长。 保湿促芽:齐根后要控根促芽,使根齐芽壮,适当淋浇 25 ℃左右温水,保持谷堆 湿润,促进幼芽生长。 摊晾炼芽:为增强芽谷播后对自然气温的适应性,播种前把芽谷在室内摊薄晾芽 1 天左右再播种,若天气不好,可进一步将芽谷摊薄并保湿,抢晴播种。 4．怎样保证水稻插秧质量?

答:水稻插秧要做到“五要”和“五不要” ，以保证插秧质量。

“五要”是： “浅、 稳、足、匀、直”“浅”是要求插秧深度不超过 3.3 cm，水层深度以 1 cm 左右 。 为宜； “稳” 是指秧苗不漂不倒； “足” 是指每穴苗数要插够数， 以保证密度； “匀” 是指行、穴距均匀，秧苗大小一致，每穴苗数一致；“直”指插正，不插斜秧、烟斗秧。

“五不要”是：不插隔夜秧，不插超龄秧，不插混杂秧，不插带病虫秧，不丢秧。 5．水稻抛栽的技术要点有哪些?

答:水稻抛栽的技术要点如下： （1）播前准备； （2）播种； （3）苗床管理； （4）抛秧。

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6．水稻移栽时期受许多因素制约, 其中温度是主要的制约因子，一般以当地温度连续 5天日均气温达到14℃作为粳稻适期早栽的指标。 7．为保证水稻分蘖早生快发 应在插秧后5～7 天施肥。 8．一般认为，土壤中有效磷含量低于2～4 mg/kg时，就会阻碍水稻正常的生长。 9．在水稻栽培上，将常年日平均稳定通过 12℃ 和10℃ 的始日，分别作为籼、 粳稻露地播种的始期。 第三节 返青分蘖期管理技术

一、名词解释

1.返青分蘖期： 水稻从插秧到最高分蘖期(或分蘖终止期)为水稻返青分蘖期。 二、简答题

1．水稻返青分蘖期怎样诊断壮苗?

答: 返青后叶色由浅到深(“一黑”),分蘖盛期后又由深变浅。春稻在插秧后 20 ～ 30 天内,麦茬稻在插秧后 10 ～ 20 天内,叶色明显变黑,叶片颜色明显深 于叶鞘,叶片含氮量 3 .5 ％～ 4 .5％;之后,叶色逐渐变淡(“一黄”)。早生分 蘖多,后生分蘖少,苗脚清爽。早晨看,叶尖有水珠,富有弹性,弯而不披;中午看, 叶片挺拔直立。

2．水稻返青分蘖期的生育特点是什么? 答:水稻返青后进入分蘖期。此期水稻营养器官迅速生长，根系迅速扩大，逐步 形成健壮根群，叶片不断生出，光合面积不断扩大，分蘖发生，是决定水稻有效 穗数的关键时期，也是水稻一生氮素代谢最旺盛的时期。 3．水稻返青分蘖期如何搞好晒田管理?

答:一般早熟品种拔节后开始晒田，中、晚熟品种在分蘖末期晒田。晒田还要看长势和根系。叶色浓的早晒、重晒，黑根的早晒、重晒。晒田一般到苗色落黄为止。

4．水稻分蘖期的主要害虫有哪些?

答:水稻分蘖期害虫主要有稻飞虱、叶蝉、蓟马、二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟。 水稻茎杆的发育和形成，一般可分为：组织分化期；节间伸长期；节间充实期；节间物质输出期。

第四节 拔节孕穗期管理技术

一、名词解释

1.拔节孕穗期： 水稻从拔节、幼穗开始分化到抽穗前为水稻拔节孕穗期。 二、简答题

1、水稻拔节孕穗期的生育特点有哪些?

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答:此期是营养生长与生殖生长并进期，一方面根、茎、叶继续生长，同时也进 行以幼穗分化和形成为中心的生殖生长，是决定穗大、粒多的关键时期。此期还 是水稻一生中干物质积累最多的时期，需肥水最多，对外界环境条件最敏感。 2．影响水稻穗大粒多的主要环境因素是什么?

答:影响水稻穗大、粒多的主要环境因素为温度、光照、水分和营养。 3．水稻拔节孕穗期怎样诊断苗情? 答: （1）壮苗 覆水后叶色由黄变绿,到花粉母细胞减数分裂期颜色达到最绿(二 黑),但黑的程度不如分蘖盛期。这是因为该期吸氮虽多,但向穗及茎中输送多, 所以叶片中含氮量没有分蘖盛期高。 减数分裂期后,叶色又缓缓退淡,到出穗前出 现“二黄” 。叶片短、直、厚,茎部粗壮,苗脚清爽,剑叶露尖时封行,叶片含氮量 在 2 .5 ％～3.5 ％。（2）弱苗 覆水后叶色转绿缓慢,不出现明显的“二黑” 。叶片短小、黄尖, 迟迟不封行,叶片含氮量低于 2 .5 ％。（3）徒长苗 覆水后叶色迅速转深,程度与分蘖期相似,出穗前不落黄,穗分化 开始晚,抽穗迟,叶片长、大、披垂,后生分蘖多,苗脚纷乱,提前封行,叶片含氮量在 4.0 ％以上。 4．怎样防治水稻纹枯病?

答: （1）加强肥水管理。实行“前浅、中晒、后湿”的用水原则。施足基肥,多 施有机肥,避免氮肥施用过多、过晚。 （2）化学防治。病情盛发初期,喷施井冈霉素,每 667 ㎡用药 4.5 ～ 5.0 g 。 5．稻穗分化最适宜的温度？ 答：26～30℃

第五节 抽穗结实期管理技术和收获技术

一、名词解释

1.抽穗结实期： 水稻从抽穗到成熟为水稻抽穗结实期。 二、简答题

1．影响水稻结实期的主要环境条件是什么?

答：影响水稻结实期的主要环境条件是温度、光照、水分、营养。 2．水稻结实期的生育特点有哪些?

答：此期营养生长基本停止，转入以开花结实为主的生殖生长时期。叶片光合作 用制造的糖类以及抽穗前茎秆、 叶鞘所贮藏的养分均向穗部输送， 供应灌浆结实。 此期是决定粒数和粒重的关键时期。 3．水稻的适宜收获时期及该期的穗部特征。

答：水稻的收获适期为蜡熟末期和完熟初期。 稻穗外部主要特征是：谷粒全部变硬，穗轴上干下黄，有 2 /3 枝梗已干枯。 4．试述提高稻米品质的主要栽培技术。

答：(1) 选择优质高产品种，弄清优质品种的区域分布特点。(2) 安排抽穗期，在适宜的灌浆温度范围内，结实期安排在温度相对较低的时期。(3) 减少小分蘖，

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穗形整齐，成熟一致。(4) 增施有机肥，磷钾肥，减少作为穗肥的氮肥。(5) 灌浆期湿润灌溉，乳熟期后土壤水势保持在 0～20 kPa。 5．稻米蛋白质含量测定方法？

答：通过测定稻米的全氮含量(如凯氏法定氮)，并乘以 5.95 的转换系数即得。 三、综合题

水稻不同生育期对水分的要求？ 答：(1)返青期 水稻返青期间稻田保持一定水层，给秧苗创造一个温湿较为稳定的环境，促进早发新根，加速返青。但水层不能超过最上面全出叶的叶耳，否则影响生长的恢复。早栽的秧苗，因气温较低，白天灌浅水，夜间灌深水，寒潮来时适当深灌防寒护苗。返青期遇阴雨应浅水或湿润灌溉。(2)分蘖期 适宜水稻分蘖的田间水分状况是土壤含水高度饱和到有浅水之间，以促进分蘖早生快发，随着水层加深分蘖会受到抑制。生产上多采用排水晒田的方法来抑制无效分蘖。(3)幼穗发育期 稻穗发育过程是水稻一生中生理需水的临界期。加之晒田复水后稻田渗漏量有所增大，一般此时需水量占全生育期的30%～40%。此期一般宜采用水层灌溉，淹水深度不宜超过 10cm，维持深水层的时间也不宜过长。 (4)出穗开花期 出穗开花期对稻田缺水的敏感程度仅次于孕穗期。受旱时，重则出穗、开花困难，轻则影响花粉和柱头的活力、空秕率增加。一般要求水层灌溉。在中稻出穗开花期常遇高温危害的地区，稻田保持水层，可明显减轻高温的影响。(5)灌浆结实期后期断水过早，会影响稻株的吸收和运输，秕粒增加。此期最适的水分是间隙灌水，使稻田处于渍水与落水相交替的状态。 第七章 玉米生产技术 第一节 玉米的生长发育

一、名词解释

1．玉米的一生：从玉米播种到新种子成熟所经历的生长发育过程。 2．生育期： 玉米从播种到成熟所经历的天数，称为玉米的生育期。 3．生育时期： 变化的日期。

4．大喇叭口期： 玉米植株棒 3 叶(果穗叶及其上下 2 叶)开始抽出而未展开， 心叶丛生，上平中空，整个植株外形像喇叭。全田 50%植株达此标准的日期为玉 米的大喇叭口期。 5．成熟期： 全田 90%植株果穗上的子粒变硬，子粒尖冠出现黑层或子粒乳线 消失的日期。

6．棒三叶（玉米）：果穗叶及其上下叶称为棒三叶。 二、简答题

1.玉米的一生分哪几个生育时期、哪几个生育阶段？

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答:玉米的一生分 7个生育时期（1）出苗期;（2）拔节期;（3）大喇叭口期;（4） 抽穗期; （5）开花期;（6）吐丝期;（7）成熟期. 玉米的一生分苗期、穗期、花粒期3个生育阶段。

2.玉米的产量构成因素有哪些？

答:玉米的产量由单位面积有效穗数、穗粒数、千粒重三个因素构成。 3. 就玉米对光照条件的要求来说，玉米属于哪类作物？ 答：短日高光效作物。（喜温、喜光、短日照作物） 4.玉米幼穗开始分化？

答：一般在拔节前分化雄穗,拔节后分化雌穗。 5.在我国北方玉米生育类型？ 答：有春播、套播和夏播 3 种 6. 玉米的主体根系是节根。 第二节 玉米的播种技术

1. 按营养成分分类，玉米有哪几种类型？

答:按营养成分分类，玉米可分为以下4个类型。 （1）普通型玉米。 （2）高赖氨酸玉米。 （3）甜玉米。 （4）高油玉米。 2.与黄色玉米比较，白色玉米缺乏甲种维生素。 一般硬粒型玉米的产量要低于马齿型玉米的产量。 3.玉米选择良种的原则是什么？

答: （1） 要根据栽培制度选用生育期适当的良种 春播一般应选用生育期在 120 天以上的晚熟品种；套种应选用生育期在 95～115 天的中熟品种；而夏播则宜选 用生育期在 80～95 天的早熟品种。 （2）要根据当地的自然条件、生产条件选用良种 在土壤肥沃、肥水充足而 且生产管理水平又比较高的地区， 可以选择产量潜力高、 增产潜力大的高产良种； 而在土壤瘠薄、肥水不足、生产水平较低的地区，应选择耐瘠薄、适应性强的良种。 （3）要选用抗病品种。 （4）还应根据经营目标和生产上的特殊需要选用良种。 4.简述夏玉米早播技术。

答:夏玉米早播技术有以下 4 种：（1）麦垄套种。套种的时期以麦收前 7～15 天为宜。每 667m2 产量为 300kg 以上的田块麦收前 7 天， 667m2200～250kg 的田块麦收前 10 天， 每667m2150kg。在玉米的一生中，随着生育进程的发展，植株形态发生特征性 以下的田块麦收前 15 天进行套种。套种玉米宜选用中晚熟品种，并保证足墒全苗。麦收后要及时间苗、定苗，追肥、浇水，并进行中耕灭茬。在田间管理上要 掌握“一促到底”的原则。（2）麦茬播种。麦收后不整地，直接冲沟播种或挖穴点播。麦茬播种由于土壤板结、肥水不足，播后应加强管理，及时浇水、施肥，以及中耕灭茬松土等。只有早管、细管，才能保证早播的增产效果。（3）育苗移栽。首先，应培育好壮苗，壮苗返苗速度快、成活率高。其次， 应适龄移栽，移栽时，苗龄以 18～22 天、叶龄以 5～7 片为宜。

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再次，应及时管理，栽后浇水，返苗后立即中耕、施肥。（4）麦后抢种。麦收前备好粪、浇好水。麦收后及时整地，并抓紧时间抢种。 5.玉米播种方式有哪些？

答:我国北方通常有两种播种方式：垄作和平作。东北地区由于温度较低， 常用垄作；华北地区常因雨水少而采用平作。无论采用哪一种种植方式，播种方法主要分为人工条播、点播和机械精量点播 3 种。 6.玉米温汤浸种温度为？ 答:55～58℃

8.玉米等行距种植时，一般行距？ 答:60 cm 左右。 第三节 苗期管理技术

一、名词解释

玉米蹲苗： 就是采用控制肥水、扒土晒根的措施，控制地上部生长，促进地下部分生长，以达壮苗的目的。 二、简答题

1.玉米苗期怎样查苗补苗、间苗定苗？

答:在玉米播种后，常因播种质量差、土壤干旱、病虫危害、机械损伤等原因，造成缺苗。所以，玉米出苗后要及时查苗，发现缺苗应立即补苗。补苗的方法有浸种补种和移苗补栽两种方法。

2. 玉米苗期怎样中耕除草? 答:苗期中耕一般进行 2～3 次，第一次在出苗后，定苗前，耕层宜浅，一般 3～5cm 为宜；第二次在定苗后；第三次在拔节前，耕层以 10～13cm 为宜。 3. 玉米蹲苗应掌握哪些原则？

答:蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄、蹲肥不蹲瘦、蹲湿不蹲干”的原则。 玉米蹲苗一般从出苗开始至拔节结束。 4. 简述玉米苗期的生育特点。

答:玉米苗期是营养生长阶段，主要是根、茎、叶的分化生长，地上部主要以长叶为主，根系是这一时期的生长中心。（玉米苗期的主要生育特点主要是以长根为中心）

5. 玉米苗期主要害虫有哪些？

答:苗期害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫和蚜虫、黏虫等地上害虫。 6. 玉米一生最耐旱而最不耐涝的时期是苗期 第四节 玉米的穗期管理技术 一、名词解释

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玉米培土：就是把行间的土壤培在玉米根部形成土垄，能增加表土受光面积及防 止倒伏。 二、简答题

1.简述玉米穗期的生育特点。

答:玉米穗期是营养生长与生殖生长并进期，此期不仅茎叶生长旺盛，而且雌、雄穗先后开始分化，茎叶生长与穗分化之间争水争肥矛盾较为突出，对营养物质的吸收速度和数量迅速增加，是玉米一生中生长最旺盛的时期，也是田间管理的关键期。

2.简述夏玉米穗期施肥技术。

答:夏玉米穗期追肥应根据地力、植株长势而定。对地力好、长势旺的中高产田，可采用“前轻后重”方式追肥；对于地力差、长势弱的则采用“前重后轻” 方式追肥。高产田一般 667m2 追施标准氮肥 40～50kg，追肥方法一般在玉米行 一侧开沟施肥或穴施。

3.防治玉米螟的方法有哪些？

答:对玉米螟的防治方法主要有以下 3 种。（1）处理秸秆。在 4 月底玉米螟蛹羽化前，将秸秆沤肥或作燃料，或把玉米 秸秆密封，彻底消灭玉米螟越冬幼虫。 （2）生物防治。在玉米螟产卵初期和盛期各放一次赤眼蜂，每 667m2 放蜂量 1.5 万～2 万头， 即把人工繁殖的赤眼蜂卡别在玉米植株中部叶片的背面， 667m2 每 设 5～10 个放蜂点。（3） 药剂防治。 在心叶末期， 1.5%辛硫磷颗粒剂，用每667m23kg， 或用 50% 辛硫磷乳油 1kg 加细砂 40kg 配成 2.5％的辛硫磷毒砂，施于心叶内。或用 1000～1500 倍 50%甲胺磷向心叶内定向喷雾，或每 667m2 用 25%杀虫双 0.2kg，对水 5～60kg，喷雾或浇心叶。 4.试述玉米穗期管理的中心任务和主要措施。 答：中心任务：壮秆、促穗，争取穗大粒多。

主要措施：（1）追肥，拔节后氮肥应一次或分次追施，春玉米拔节期轻施攻秆肥，重施大喇叭口肥；夏玉米分两次追肥即拔节期施攻秆肥，大喇叭口施攻穗肥。（2）灌水，大喇叭口期浇孕穗水，春玉米还应重视拔节期浇水。（3）中耕培土 （4）防治玉米螟。

5.玉米穗期应结合追肥进行灌水，使土壤含水量保持在田间持水量的 70-80% 。 第五节 玉米的花粒期管理技术

一、名词解释

玉米去雄： 去雄就是拔除玉米的雄穗。 二、简答题

1.玉米花粒期分哪几个时期？

答:玉米花粒期分为 4 个时期：（1）子粒形成期；（2）乳熟期；（3）蜡熟期； （4）完熟期。

2.简述玉米花粒期的生育特点。

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答:玉米花粒期营养器官基本建成，植株进入以开花、散粉、受精结实为主的生 殖生长时期。包括开花受精和子粒发育，是决定粒数和粒重的关键时期。 3.玉米去雄的好处是什么？如何操作？

答：去雄可以节省养分，使雌穗早吐丝，受精结实好；降低株高,改善中上部叶片光照条件；将部分玉米螟带出田外，减少螟害。去雄时间和方法：去雄应在雄 穗刚抽出而未散粉时进行。最好选在晴天10：00 至 5：00 时去雄，以利伤口愈合，避免病菌感染。阴雨连绵或高温干旱时，不宜去雄，以免花粉减少，影响授粉。一般采用隔行或隔株进行，地头地边的雄穗应保留，全田去雄不应超过 1/2。

4.简述玉米人工辅助授粉意义和方法。

答:人工辅助授粉是减少缺粒秃尖、增粒增产的有效措施。在盛花期选择晴天无 风或微风的天气，在露水干后用拉绳法和摇棵法进行人工辅助授粉，每隔两天进行 1 次，连续进行 2～3 次。

第六节 玉米倒伏、空秆和缺粒的防止技术

一、名词解释

1、玉米倒伏： 是指玉米茎杆倾斜或节间折断。

2、玉米空杆： 是指玉米植株未形成雌穗，或虽有雌穗但无籽粒。

3、玉米缺粒： 缺粒表现为多种形式，有的果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒有的整个果穗结籽很少，缺粒在果穗上散乱分布。

4、玉米秃尖： 有的果穗顶端籽粒小呈白色，也称秃尖。 二、简答题

1.玉米倒伏的原因有哪些？

答:玉米倒伏的原因是（1）密度过大；（2）施肥、灌水不合理。 2.玉米空杆、缺粒的原因有哪些？

答:玉米空秆、缺粒的原因有（1）高温； （2）养分、水分供应不足； （3）密度过大； （4）病虫为害； （5）品种本身的遗传特性。 3.如何防止玉米倒伏、空杆和缺粒？

答:防止玉米倒伏、空秆和缺粒的措施有（1）选用良种;（2）合理密植;（3）适 时早播;（4）合理肥水管理;（5）加强田间管理。

三、论述题

１．试述玉米发生空秆倒伏的原因和防止途径。 答：原因：

1）遗传因素。 2）光照强度减弱，光合作用受到影响，合成有机养分少，雌穗发育迟缓或停止发育，空秆增多。 3）由于水肥不足，弱晚苗、病虫害、密度过大造成玉米体内营养物质的积累转化和分配形成空秆。 防止途径：

1）合理密植可充分利用光能和地力，群体内通风透光好，可减少空秆。 2）合

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理供应肥水适时适量供应肥水，使雌雄蕊分化和发育获得充足营养条件。①土壤肥力底的田块，前期重施追肥；土壤肥力的田块，应分期追、中后期重追。②苗期注意蹲苗。③雨水过多的地 区注意排涝通气。玉米抽雄前后半月适时灌水。 4、玉米的需水临界期？玉米的灌溉指标有？ 答：玉米的需水临界期是抽穗开花期。

灌溉指标：土壤水分、叶片膨压；植株形态；叶片水势 ２．如何施用玉米的苗肥、拔节肥、穗肥和子粒肥？

答：（1）苗肥。定苗后追施有机肥。对弱苗可“打肥水针“或用稀人粪尿偏攻弱苗。（2）拔节肥。植株生长健壮的条件下适当控制追肥数量，时间也应稍晚；在土地瘠薄，底肥少，根据土壤、底肥、苗情来决定。在地力肥、底肥足，植株生长瘦弱的情况下，应适当多施和早施。（3）穗肥。 穗肥是指在雌穗生长锥伸长期至雄穗抽出前追施的肥料。 此时应肥水齐攻，一次性集中追施.（4）子粒肥。根据玉米需肥规律，在生育后期适时适量地增施以氮 肥为主氮磷配合和粒肥。

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