畜牧微生物复习题

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畜牧微生物学复习题

一、名词解释

荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体

芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢

培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物

菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖

正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏

SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物

无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物

类毒素；外毒素经过0.3%-0.5%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品

感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程

病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物

转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程

转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状

接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞的转移方式

病毒的干扰现象；病毒感染动物机体后，能产生抑制他种病毒在感染的作用病毒的血凝现象；有血凝素（HA）的病毒能凝集人或动物红细胞，称为血凝现象

免疫；机体识别自身与非自身物质并排除自身大分子物质的一种复杂生理学反应

抗原（Ag）；能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答产生免疫产物，或者能与免疫产物发生特异性反应的物质血清学试验；体外的抗原抗体反应

变态反应；已接触过某种抗原的抗体，再次接触同种抗原时出现生理功能紊乱或组织损伤的再次免疫反应

传染性变态反应；胞内寄生菌感染过程中引起的迟发型变态反应，称为传染性变态反应单克隆抗体；指一个B细胞决定簇作用后，分化增殖的浆细胞分泌的结构均一的抗体抗原递呈细胞；具有向Th或Tc递呈抗原作用的细胞

ADCC；抗体Fc段与NK细胞的Fc受体结合，可激活NK细胞对靶细菌的杀伤

细胞因子；机体免疫细胞和其他细胞分泌的具有诱导调节细胞发育及功能的各种小分子质量蛋白质

烈性噬菌体；噬菌体在宿主菌体内的复制增殖过程与动物病毒相似，增殖后能使细菌细胞裂解的噬菌体温和性噬菌体；噬菌体感染菌体后并不复制也不使细菌细胞裂解，而是将其核酸整合到细菌细胞染色体中去，随着细菌的繁殖，噬菌体的核酸也复制遗传下去，可能到某一代才使细菌细胞裂解

二、问答题

1. 按核的类型和个体形态微生物可划分为哪三大类型？各包括哪些类群？

原核微生物：细菌螺旋体支原体立克次体衣原体放线菌真核微生物：真菌藻类原生动物非细胞型微生物：病毒

2.吕文虎克、巴斯德对微生物学的发展做出了哪些贡献？吕文虎克用自制的显微镜首次观察到了细菌

巴斯德弯颈瓶实验首次揭示了灭菌肉汤的腐败变质是由微生物引起的,微生物是由微生物的种子繁殖的,不是自然发生,否认了自然发生,推动微生物研究发展.

3.测定细菌、病毒大小的计量单位分别是什么？细菌具有哪几种基本形态，据此将细菌分为哪三类？

微米um 球状、杆状、螺旋状，球菌、杆菌、螺旋菌。 4.什么是细菌的衰老型、细菌的多形性？

细菌在老龄培养物或在不适宜的环境中会出现形状不正常的个体成为衰老型有些细菌在正常环境中，其形状也很不一致这种现象成为多形性。

5.试述G菌、G菌细胞壁在结构和化学组成上的区别。

G+：细胞壁较厚，主要是肽聚糖，形成15-50层聚合体还有磷壁酸（G+特有）多糖蛋白质。 G-：细胞壁较薄由外膜与周质间隙组成无磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白质和脂蛋白组成，脂多糖为G-特有，周质间隙G-细胞壁外膜与细胞膜之间狭窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、结合蛋白、受体蛋白等多种周质蛋白。 6.细菌的特殊结构有哪些？各有何功能？

荚膜：保护细菌，病原菌荚膜，有抵抗动物体内细胞的吞噬作用和抵抗的作用是细菌发挥致病性，腐生菌受荚膜保护免受干燥和其他有害环境因素的影响；荚膜还助细菌粘附机体各处表面，促进在局部繁殖；细菌养分贮藏和废物排出作用。

鞭毛：鞭毛有收缩性能，当有规律收缩是时可引起细菌运动，是细菌的运动器官。菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附着与动物黏膜上皮细泡表面生长繁殖发挥致病作用雄性菌毛可通过性菌毛与雌性菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌。芽孢：增强细菌对外界不良环境的抵抗力。 7.细菌需要哪5大类营养物质？水、碳素、氮数、无机盐、生长因素。 8.试述细菌吸收营养物质的几种方式及其特点。

单纯扩散：细胞膜两侧物质靠浓度差通过细胞膜上的小孔进行分子扩散，自由扩散不耗能促进扩散：先与细胞膜上的载体蛋白结合然后转运至细胞内，不耗能主动运输：需要载体蛋白特异结合，消耗能量，逆浓度运输基团转位：有特异性载体蛋白参与，消耗能量

9.细菌的呼吸类型有哪些？细菌的营养类型有哪些？有氧呼吸厌氧呼吸兼性呼吸；自养菌异养菌 10.试述细菌的生长曲线及各期特点。

迟缓期；合成增加，菌体增大，细菌数量不加，高度敏感性，代谢活跃

对数期；菌体生命力强，繁殖速度最快，病原菌致病力最强，此期细菌适合留作种子稳定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖与死亡近乎平衡

衰亡期；细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数，形态上出现衰老型

11.细菌生长繁殖的条件有哪些？

合适的营养成分（水碳源氮源无机盐生长因子）适宜温度酸碱度7.2-7.6 渗透压气体条件

12.细菌的命名（双名法）及细菌学名的书写方法。

双名法属名加种名第一个词为属名用拉丁文斜体第一个字母大写其余小写第二个词为种名拉丁文斜体小写

13.真菌从外形上可分为哪三大类？酵母菌霉菌担子菌

14.霉菌的菌丝根据结构不同分哪两大类？按其功能分化分那几大类？结构无隔菌丝有隔菌丝功能营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝

15.酵母菌、霉菌的主要繁殖方式是什么？霉菌的无性孢子有哪些类型？酵母菌芽殖横分裂子囊孢子霉菌无性繁殖有性繁殖霉菌孢子