生物化学习题集

生物化学习题集

蛋白质化学

一、选择题

1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )

A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )

A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转

C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是( )

A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.77 4、肽链中的肽键是：( )

A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( )

A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是由于（ ）

A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、必需氨基酸是对（ ）而言的。

A、植物 B、动物 C、动物和植物 D、人和动物 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（ ） A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）

A、全部是L－型 B、全部是D型 C、部分是L－型，部分是D－型 D、除甘氨酸外都是L－型

10、谷氨酸的pK’1(-COOH)为2.19，pK’2(-N+H3)为9.67，pK’3r(-COOH)为4.25，其pI是（ ）

A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.93 11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（ ） A、Pro B、Lys C、His D、Glu 12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ）

A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 13、破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是：（ ）

A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（ ）

A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小

15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是（ ）

A、加尿素 B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH+3的解离度相等。（ ） 2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。（ ） 3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。（ ）

4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。（ ）

5、用羧肽酶A水解一个肽，发现释放最快的是Leu，其次是Gly，据此可断定，此肽的C端序列是Gly-Leu。（ ）

6、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。（ ） 7、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分 子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。（ ）

8、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。（ ） 9、在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。（ ） 10、从热力学上讲蛋白质分子最稳定的构象是自由能最低时的构象。（ ） 11、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。（ ） 12、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。（ ） 13、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。（ ） 三、问答题和计算题：

1、 为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？

2、试比较较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？

3、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？

4、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、高级结构与功能的关系）。 5、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。 6、聚赖氨酸（poly Lys）在pH7时呈无规则线团，在pH10时则呈α-螺旋；聚谷氨酸（poly Glu）在pH7时呈无规则线团，在pH4时则呈α-螺旋，为什么？

7、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更有利于α-螺旋的形成，为什么？ 8、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是?-螺旋，而另一些节段是?-折叠。该蛋白质的分子量为240 000，其分子长5.06?10-5,求分子中?-螺旋和?-折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在?-螺旋中的长度0.15nm ，在?-折叠中的长度为0.36nm)。

四、名词解释

等电点（pI） 肽键和肽链 肽平面及二面角 一级结构 二级结构 三级结构 四级结构 超二级结构 结构域 蛋白质变性与复性 分子病 盐析法

酶

一、选择题

1、酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：( )

A、形变底物与酶产生不可逆结合 B、酶与未形变底物形成复合物

C、酶的活性部位为底物所饱和 D、过多底物与酶发生不利于催化反应的结合 2、米氏常数Km是一个用来度量( )

A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 3、酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：( )

A. 提高反应所需活化能 B、降低反应所需活化能 C、促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小 4、辅酶与酶的结合比辅基与酶的结合更为( ) A、紧 B、松 C、专一 5、下列关于辅基的叙述哪项是正确的？( )

A、是一种结合蛋白质 B、只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递 C、与酶蛋白的结合比较疏松 D、一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开 6、酶促反应中决定酶专一性的部分是( )

A、酶蛋白 B、底物 C、辅酶或辅基 D、催化基团 7、重金属Hg、Ag是一类( )

A、竞争性抑制剂 B、不可逆抑制剂 C、非竞争性抑制剂 D、反竞争性抑制剂 8、全酶是指什么？( )

A、酶的辅助因子以外的部分 B、酶的无活性前体 C、一种酶一抑制剂复合物 D、

一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分。 9、根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是( ) A、当[s]< < Km时，V与[s]成正比； B、当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax

C、当[s] > >Km时，反应速度与底物浓度无关。

D、当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax

10、已知某酶的Km值为0.05mol.L，?要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少？（ ）

A、0.2mol.L-1 B、0.4mol.L-1 C、0.1mol.L-1 D、0.05mol.L-1 11、某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为（ ） A、S1：Km＝5×10-5M B、S2：Km＝1×10-5M

C、S3：Km＝10×10M D、S4：Km＝0.1×10M 12、酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于( )

A、[S] B、1/2[S] C、1/4[S] D、0.4[S] 13、下列关于酶特性的叙述哪个是错误的？( )

A、催化效率高 B、专一性强

C、作用条件温和 D、都有辅因子参与催化反应

-5

-5

-1

14、酶具有高度催化能力的原因是( )

A、酶能降低反应的活化能 B、酶能催化热力学上不能进行的反应

C、酶能改变化学反应的平衡点 D、酶能提高反应物分子的活化能 15、酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：（ ） A、Vmax不变，Km增大 B、Vmax不变，Km减小 C、Vmax增大，Km不变 D、Vmax减小，Km不变 16、目前公认的酶与底物结合的学说是（ ）

A、活性中心说 B、诱导契合学说 C、锁匙学说 D、中间产物学说 17、变构酶是一种（ ）

A、单体酶 B、寡聚酶 C、多酶复合体 D、米氏酶 18、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是（ ）

A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、糖蛋白 19、下列关于酶活性中心的叙述正确的的。（ ）

A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有辅酶 C、酶的活性中心都含有金属离子 D、所有抑制剂都作用于酶活性中心。 20、乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。?假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶？（ ）

A、两种 B、三种 C、四种 D、五种 21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用，按抑制类型应属于（ ）

A、反馈抑制 B、非竞争性抑制 C、竞争性抑制 D、底物抑制 22、水溶性维生素常是辅酶或辅基的组成部分，如：( ) A、辅酶A含尼克酰胺 B、FAD含有吡哆醛 C、NAD含有尼克酰胺 D、脱羧辅酶含生物素 23、NAD+在酶促反应中转移( )

A、氨基 B、氢原子 C、氧原子 D、羧基 24、NAD或NADP中含有哪一种维生素？（ ）

A、尼克酸 B、尼克酰胺 C、吡哆醛 D、吡哆胺 25、辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( )

A、传递氢 B、传递二碳基团 C、传递一碳基因 D、传递氨基 26、生物素是下列哪一个酶的辅酶？（ ）

A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脱氢酶系 D、丙酮酸羧化酶 27、下列哪一种维生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（ ）

A、维生素B6 B、核黄素 C、叶酸 D、泛酸 28、酶原是酶的 前体（ ）

A、有活性 B、无活性 C、提高活性 D、降低活性

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。（ ） 2、同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ）

3、辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。（ ） 4、一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。（ ）

+

+

5、一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。（ ） 6、酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（ ） 7、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ ） 8、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。（ ） 9、竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。（ ） 10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ ）

11、维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素。（ ）

12、泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。（ ） 13、本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（ ）

三、问答题：

1、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？

2、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。 3、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。

4、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）

5、什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？

6、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。

7、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？

四、名词解释

酶的活性中心 酶原 活力单位 比活力 Km 诱导契合学说 变构效应 ribozyme 辅酶和辅基 同工酶 竟争性抑制作用

核酸的结构和功能

一、选择题

1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ）

A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（ ）

A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（ ）

A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（ ）

A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环

C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（ ）

A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T

6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（ ） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对

C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （ ） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（ ）

A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（ ） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（ ）

A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（ ）

A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D范德华力

12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（ ） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键

B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度

A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时

C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时 14、稀有核苷酸碱基主要见于( )

A、DNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA 15、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（ ）

A、A和G B、C和T C、A和T D、C和G 16、核酸变性后，可发生哪种效应？（ ）

A、减色效应 B、增色效应

C、失去对紫外线的吸收能力 D、最大吸收峰波长发生转移 17、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（ ）

A、35％ B、15％ C、30％ D、20％

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（ ） 2、tRNA的二级结构是倒L型。（ ）

3、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。（ ）

4、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。（ ） 5、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。（ ） 6、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物

种的特征。（ ）

7、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（ ） 8、DNA是遗传物质，而RNA则不是。（ ）

三、问答题：

1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。

2、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？

3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？ 4、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。

5、从两种不同细菌提取得DNA样品，其腺嘌呤核苷酸分别占其碱基总数的32%和17%，计算这两种不同来源DNA四种核苷酸的相对百分组成。两种细菌中哪一种是从温泉（64℃）中分离出来的？为什么？

6、计算（1）分子量为3?10的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618） 7、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。

四、名词解释

DNA的变性和复姓 分子杂交 增色效应和减色效应 回文结构 Tm Chargaff定律 碱基配对

5

糖类代谢

一、选择题

1、在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（ ）

A、丙酮酸 B、乙醇 C、乳酸 D、CO2 2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。

A、NADPH+H B、NAD C、ADP D、CoASH 3、磷酸戊糖途径中需要的酶有（ ）

A、异柠檬酸脱氢酶 B、6-磷酸果糖激酶 C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶 D、转氨酶

4、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？（ ）

A、丙酮酸激酶 B、3-磷酸甘油醛脱氢酶 C、1,6－二磷酸果糖激酶 D、已糖激酶 5、生物体内ATP最主要的来源是（ ）

A、糖酵解 B、TCA循环 C、磷酸戊糖途径 D、氧化磷酸化作用 6、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（ ） A、柠檬酸→α－酮戊二酸 B、α－酮戊二酸→琥珀酸 C、琥珀酸→延胡索酸 D、延胡索酸→苹果酸 7、丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶？（ ）

+

+

A、NAD+ B、NADP+ C、FMN D、CoA 8、下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶？（ ）

A、生物素 B、FAD C、NADP+ D、NAD+ 9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要（ ） A、NAD+ B、NADP+ C、CoASH D、ATP 10、草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为（ ）

A、苯丙氨酸 B、天门冬氨酸 C、谷氨酸 D、丙氨酸 11、糖酵解是在细胞的什么部位进行的。（ ）

A、线粒体基质 B、胞液中 C、内质网膜上 D、细胞核内 12、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？（ ）

A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、葡萄糖-6-磷酸酯酶 D、磷酸化酶 13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是（ ）

A、?-1，6-糖苷键 B、?-1，6-糖苷键 C、?-1，4-糖苷键 D、?-1，4-糖苷键

14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是（ ）

A、FAD B、CoA C、NAD+ D、TPP

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。（ ） 2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。（ ）

3、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。（ ）

4、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（ ） 5、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（ ）

6、在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。（ ）

7、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（ ）

8、动物体内合成糖原时需要ADPG提供葡萄糖基，植物体内合成淀粉时需要UDPG提供葡萄糖基。（ ）

三、问答题：

1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？ 2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？

3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？ 4、试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。

四、名词解释

糖酵解 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 糖的有氧分解和无氧分解 糖异生作用

生物氧化和氧化磷酸化

一、选择题

1、关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的？（ ） A、线粒体内有NADH+H+呼吸链和FADH2呼吸链。 B、电子从NADH传递到氧的过程中有3个ATP生成。

C、呼吸链上的递氢体和递电子体完全按其标准氧化还原电位从低到高排列。 D、线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。 2、下列化合物中除( )外都是呼吸链的组成成分。

A、CoQ B、Cytb C、CoA D、NAD+ 3、一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素？（ ）

A、Cytc B、Cytb C、Cytc D、Cyt aa3 4、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：（ ）

A、C→b1→C1→aa3→O2 B、C→C1→b→aa3→O2 C、C1→C→b→aa3→O2 D、b→C1→C→aa3→O2

5、线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为（ ）

A、0 B、1 C、2 D、3

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。（ ） 2． △G和△G0ˊ的意义相同。（ ）

3、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。（ ）

4、胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为2。（ ） 5、物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。（ ）

6、ATP在高能化合物中占有特殊的地位，它起着共同的中间体的作用。（ ） 7、所有生物体呼吸作用的电子受体一定是氧。（ ）

三、问答题：

1、 什么是生物氧化？有何特点？试比较体内氧化和体外氧化的异同。 2、 氰化物为什么能引起细胞窒息死亡？

3、简述化学渗透学说的主要内容，其最显著的特点是什么？

4、在下列情况下，NADH呼吸链各电子传递体哪些处于还原态；哪些处于氧化态？

（1） NADH和O2充足但加入氰化物；

（2） NADH和O2充足但加入抗霉素抗霉素A； （3） NADH和O2充足但加入鱼藤酮； （4） NADH和O2充足CO2耗尽； （5） O2充足但NADH耗尽。

四、名词解释

生物氧化 氧化磷酸化 底物水平磷酸化 磷氧比 呼吸链

脂类代谢

一、选择题

1、线粒体基质中脂酰CoA脱氢酶的辅酶是：（ ）

A、FAD B、NADP+ C、NAD+ D、GSSG 2、在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加？（ ）

A、乙酰CoA B、草酰乙酸 C、丙二酸单酰CoA D、甲硫氨酸 3、合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供？（ ）

A、NADP B、NADPH+H C、FADH2 D、NADH+H 4、脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与？（ ） A、脂酰CoA脱氢酶 B、β－羟脂酰CoA脱氢酶 C、烯脂酰CoA水合酶 D、硫激酶 5、软脂酸的合成及其氧化的区别为（ ）

(1)细胞部位不同 (2)酰基载体不同 (3)加上及去掉2C?单位的化学方式不同 (4)?β－酮脂酰转变为β－羟酯酰反应所需脱氢辅酶不同 (5)β－羟酯酰CoA的立体构型不同

A、(4)及(5) B、(1)及(2) C、(1)(2)(4) D、全部 6、在脂肪酸合成中，将乙酰CoA?从线粒体内转移到细胞质中的化合物是（ ） A、乙酰CoA B、草酰乙酸 C、柠檬酸 D、琥珀酸 7、β－氧化的酶促反应顺序为：（ ）

A、脱氢、再脱氢、加水、硫解 B、脱氢、加水、再脱氢、硫解 C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解 D、加水、脱氢、硫解、再脱氢 8、胞浆中合成脂肪酸的限速酶是（ ）

A、β-酮酯酰CoA合成酶 B、水化酶

C、酯酰转移酶 D、乙酰CoA羧化酶 9、脂肪大量动员肝内生成的乙酰CoA主要转变为：（ ）

A、葡萄糖 B、酮体 C、胆固醇 D、草酰乙酸 10、乙酰CoA羧化酶的变构抑制剂是：（ ）

A、柠檬酸 B、ATP C、长链脂肪酸 D、CoA 11、脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于（ ）

A、TCA B、EMP C、磷酸戊糖途径 D、以上都不是 12、生成甘油的前体是（ ）

A、丙酮酸 B、乙醛 C、磷酸二羟丙酮 D、乙酰CoA 13、卵磷脂中含有的含氮化合物是：（ ）

A、磷酸吡哆醛 B、胆胺 C、胆碱 D、谷氨酰胺

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。（ ）

2、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H作为还原反应的供氢体。（ ） 3、脂肪酸彻底氧化产物为乙酰CoA。（ ） 4、CoA和ACP都是酰基的载体。（ ）

5、脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-氧化反应的逆反应。（ ）

+

+ ++

三、问答题：

1、试比较饱和脂肪酸的β-氧化与从头合成的异同。 2、为什么人摄入过多的糖容易长胖？

3.试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。

4、写出1摩尔软脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP摩尔数。

四、名词解释

α－氧化 β－氧化 ω－氧化 乙醛酸循环

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢

一、选择题

1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（ ） A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（ ） A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是[ ]

A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（ ）

A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强

5、下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸？（ ）

A、ASP B、Arg C、Leu D、Phe 6、鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有：（ ）

A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（ ）

A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（ ） 2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（ ） 3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（ ）

三、问答题：

1、催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ 1、 氨基酸脱氨后产生的氨和?-酮酸有哪些主要的去路？

2、 试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。

四、名词解释

联合脱氨基作用 转氨基作用 必需氨基酸

核酸的酶促降解及核苷酸代谢

一、选择题

1、嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？（ ） A、甘氨酸 B、天冬氨酸 C、丙氨酸 D、谷氨酸 2、嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自（ ）

A、Gly B、Gln C、ASP D、甲酸 3、dTMP合成的直接前体是：（ ）

A dUMP B、TMP C、TDP D、dUDP

二、名词解释

限制性内切酶 核苷酸的从头合成和补救途径

三、问答题：

1、 降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。 2、 什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？

核酸、蛋白质的生物合成

一、选择题

1、逆转录酶是一类：（ ）

A、DNA指导的DNA聚合酶 B、DNA指导的RNA聚合酶 C、RNA指导的DNA聚合酶 D、RNA指导的RNA聚合酶

2、 DNA上某段碱基顺序为5’-ACTAGTCAG-3’，转录后的上相应的碱基顺序为：（ ） A、5’-TGATCAGTC-3’ B、5’-UGAUCAGUC-3’ C、5’-CUGACUAGU-3’ D、5’-CTGACTAGT-3’

3、假设翻译时可从任一核苷酸起始读码，人工合成的（AAC）n（n为任意整数）多聚核苷酸，能够翻译出几种多聚核苷酸？（ ）

A、一种 B、二种 C、三种 D、四种 4、参与转录的酶是（ ）

A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 5、RNA病毒的复制由下列酶中的哪一个催化进行? （ ）

A、RNA聚合酶 B、RNA复制酶 C、DNA聚合酶 D、反转录酶 6、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中参予DNA损伤修复的是（ ） A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ

7、绝大多数真核生物mRNA5’端有 （ ）

A、帽子结构 B、PolyA C、起始密码 D、终止密码 8、羟脯氨酸：（ ）

A、有三联密码子 B、无三联密码子 C、线粒内有其三联密码子 9、蛋白质合成起始时模板mRNA首先结合于核糖体上的位点是（ ）

A、30S亚基的蛋白 B、30S亚基的rRNA C、50S亚基的rRNA 10、能与密码子ACU相识别的反密码子是（ ）

A、UGA B、IGA C、AGI D、AGU 11、原核细胞中新生肽链的N-末端氨基酸是（ ）

A、甲硫氨酸 B、蛋氨酸 C、甲酰甲硫氨酸 D、任何氨基酸 12、tRNA的作用是 （ ）

A、 把一个氨基酸连到另一个氨基酸上 B、将mRNA连到rRNA上 C、增加氨基酸的有效浓度 D、把氨基酸带到mRNA的特定位置上。 13、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是：（ ）

A、(4)(3)(1)(2)(5) B、(4)(2)(1)(3)(5) C、(2)(3)(4)(1)(5) D、(2)(4)(1)(3)(5) 14、下列有关大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的描述哪个是不正确的？（ ） A、其功能之一是切掉RNA引物，并填补其留下的空隙 B、是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶 C、具有3'→5'核酸外切酶活力 D、具有5'→3'核酸外切酶活力

15、下列关于遗传密码的描述哪一项是错误的？（ ） A、密码阅读有方向性，5'端开始，3'端终止

B、密码第3位（即3'端）碱基与反密码子的第1位（即5'?端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。 C、一种氨基酸只能有一种密码子 D、一种密码子只代表一种氨基酸 16、蛋白质合成所需的能量来自（ ）

A、ATP B、GTP C、ATP和GTP D、CTP 17、蛋白质生物合成中多肽的氨基酸排列顺序取决于（ ）

A、相应tRNA的专一性 B、相应氨酰tRNA合成酶的专一性 C、相应mRNA中核苷酸排列顺序 D、相应tRNA上的反密码子 18、DNA指导的RNA聚合酶由数个亚基组成，其核心酶的组成是（ ） A、α2ββ B、α2ββ'ω C、ααβ' D、αββ' 19、1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列哪一种机制？（ ）

A、DNA能被复制 B、DNA的基因可以被转录为mRNA C、DNA的半保留复制机制 D、DNA全保留复制机制 20、需要以RNA为引物的过程是（ ）

A、复制 B、转录 C、反转录 D、翻译

21、下列叙述中，哪一种是错误的？（ ）

A、在真核细胞中，转录是在细胞核中进行的 B、在原核细胞中，RNA聚合酶存在于细胞核中 C、合成mRNA和tRNA的酶位于核质中 D、线粒体和叶绿体内也可进行转录

22、mRNA的5’-ACG-3’密码子相应的反密码子是（ ）

A、5’-UGC-3’ B、5’-TGC-3’ C、5’-CGU-3’ D、5’-CGT-3’ 23、 DNA指导下的RNA聚合酶，由α2ββ’σ五个亚基组成，与转录起动有关的亚基是（ ） A、α B、β C、β’ D、σ 24、下列哪一个不是终止密码？（ ）

A、UAA B、UAC C、UAG D、UGA 25、在蛋白质合成过程中，下列哪些说法是正确的？（ ）

A、 氨基酸随机地连接到tRNA上去 B、 新生肽链从C一端开始合成

C、 通过核糖核蛋白体的收缩，mRNA不断移动 D、 合成的肽链通过一个tRNA与核糖核蛋白相连 26、蛋白质生物合成的方向是：（ ）

A、从C端到N端 B、从N端到C端 C、定点双向进行 D、从C端、N端同时进行 27、下列关于氨基酸密码的描述哪一项是错误的？（ ）

A、 密码有种属特异性，所以不同生物合成不同的蛋白质 B、 密码阅读有方向性，5’端起始，3’端终止 C、 一种氨基酸可有一组以上的密码 D、 一组密码只代表一种氨基酸

28、原核细胞中氨基酸掺入多肽链的第一步反应是：（ ）

A、 甲酰蛋氨酸-tRNA与核蛋白体结合 B、 核蛋白体30S亚基与50S亚基结合 C、 mRNA与核蛋白体30S亚基结合 D、 氨酰tRNA合成酶催化氨基酸活化

29、细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为：（ ）

A、16 B、64 C、20 D、61

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、蛋白质生物合成所需的能量都由ATP直接供给。（ ） 2、反密码子GAA只能辨认密码子UUC。（ ）

3、生物遗传信息的流向，只能由DNA—→RNA而不能由RNA—→DNA。（ ） 4、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链肽链N端第一个氨基酸残基为Met。（ ）

5、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。（ ）

6、依赖DNA的RNA聚合酶叫转录酶，依赖于RNA的DNA聚合酶即反转录酶。（ ）

7、密码子从5′至3′读码，而反密码子则从3′至5′读码。（ ）

8、一般讲，从DNA的三联体密码子中可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可毫无疑问地推定DNA顺序。（ ）

9、DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5′→3′而另一条链方向是3′→5′。（ ）

10、真核生物蛋白质合成起始氨基酸是N-甲酰甲硫氨酸。（ ） 11、原核细胞的DNA聚合酶一般都不具有核酸外切酶的活性。（ ）

12、在具备转录的条件下，DNA分子中的两条链在体内都可能被转录成RNA。（ ） 13、核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。（ ）

14、mRNA与携带有氨基酸的tRNA是通过核糖体结合的。（ ） 15、核酸是遗传信息的携带者和传递者。（ ）

16、RNA的合成和DNA的合成一样，在起始合成前亦需要有RNA引物参加。（ ） 17、真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。（ ） 18、合成RNA时，DNA两条链同时都具有转录作用。（ ）

19、在蛋白质生物过程中mRNA是由3’-端向5’端进行翻译的。（ ）

20、蛋白质分子中天冬酰胺，谷氨酰胺和羟脯氨酸都是生物合成时直接从模板中译读而来的。（ ）

21、逆转录病毒RNA并不需要插入寄主细胞的染色体也可完成其生命循环。（ ）

三、问答题：

1、 试述遗传中心法则的主要内容，该法则的揭示在生命科学的发展中有何意义？ 2、 为什么说DNA的复制是半保留半不连续复制？试讨论之。 3、 DNA复制与RNA转录各有何特点？试比较之。 4、DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的？ 5、什么是遗传密码？简述其基本特点。

6、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中各具什么作用？ 7、肽链合成后的加工处理主要有哪些方式？

8、什么是基因工程?基因共横工程和DNA重组的关系如何？基因工程有何理论意义和实践意义？

四、名词解释

中心法则 半保留复制 转录 反转录 遗传密码 密码子 翻译 有意义链 反意义链 冈崎片段

物质代谢的联系和调节

一、选择题

1、糖酵解中，下列哪一个催化的反应不是限速反应？（ ）

A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 2、磷酸化酶通过接受或脱去磷酸基而调节活性，因此它属于：（ ）

A、别（变）构调节酶 B、共价调节酶 C、诱导酶 D、同工酶

3、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是：（ ）

A、三羧酸循环 B、脂肪酸β氧化 C、氧化磷酸化 D、糖酵解作用 4、关于共价修饰调节酶，下列哪种说法是错误的？（ ） A、这类酶一般存在活性和无活性两种形式， B、酶的这两种形式通过酶促的共价修饰相互转变 C、伴有级联放大作用

D、是高等生物独有的代谢调节方式 5、阻遏蛋白结合的位点是：（ ）

A、调节基因 B、启动因子 C、操纵基因 D、结构基因 6、下面哪一项代谢是在细胞质内进行的：（ ）

A、脂肪酸的β-氧化

B、氧化磷酸化 C、脂肪酸的合成 D、TCA

7、在乳糖操纵子模型中，操纵基因专门控制 是否转录与翻译。（ ） A、结构基因 B、调节基因 C、起动因子 D、阻遏蛋白

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、共价调节是指酶与底物形成一个反应活性很高的共价中间物。（ ）

2、在酶的别构调节和共价修饰中，常伴有酶分子亚基的解聚和缔合，这种可逆的解聚/缔合也是肌体内酶活性调节的重要方式。（ ）

3、细胞的区域化在代谢调节上的作用，除了把不同的酶系统和代谢物分隔在特定的区间，还通过膜上的运载系统调节代谢物、辅酶和金属离子的浓度。（ ） 4、操纵基因又称操纵子，如同起动基因又称启动子一样。（ ）

5、能荷水平之所以影响一些代谢反应，仅仅因为ATP是一些酶的产物或底物。（ ）

三、问答题：

1、为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？为什么？ 2、举例说明核苷酸及其衍生物在代谢中的作用。 3、试比较变构调节与化学修饰调节作用的异同？

4、分别写出谷氨酸在体内①氧化分解生成CO2和H2O②生成糖③生成甘油三酯的主要历程，?注明催化反应的酶，并计算分解时所产生的ATP数目。

5.何谓操纵子学说？试以大肠杆菌乳糖操纵子为例说明酶合成的诱导和阻遏。 6.简述能荷调节对代谢的影响及其生物学意义。

四、名词解释

反馈抑制 共价修饰 第二信使 操纵子学说 限速酶（标兵酶） 级联放大系统 操纵子

生化实验技术

一、选择题

1、某蛋白质pI为7.5，在pH6.0的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（ ） A、向负极移动 B、向正极移动 C、不运动 D、同时向正极和负极移动 2、进行酶活力测定时：（ ）

A、底物浓度必须极大于酶浓度 B、酶浓度必须极大于底物浓度， D、酶能提高反应的平衡点 C、与底物浓度无关

3、不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳比一般电泳的分辨率高，是因为具有下列哪种效应？（ ） A、浓缩效应 B、电荷效应 C、分子筛效应 D、粘度效应 4、分离鉴定氨基酸的纸层析属于（ ）

A、亲和层析 B、吸附层析 C、离子交换层析 D、分配层析

二、是非题（在题后括号内打√或×）

1、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。（ ）

2、酶的比活力可表示酶纯度，因此比活力可用每克酶制剂或每ml酶制剂含有多少活力单位表示。（ ）

3、 提纯酶时，只需求其总活力，就可以知其纯度是否提高了。（ ）

三、问答题：

1、盐析法沉淀蛋白质时，往往需要将pH调到蛋白质等电点附近，为什么？ 2、试分别阐述分配层析和吸附层析法分离鉴定氨基酸的原理和操作步骤。 3、 什么是同工酶？说明用电泳法分离同工酶的原理。 4、电泳现象的产生与蛋白质的分子结构有何关系？

5、在pH6.5的谷氨酸和丙酮酸混合液中，加入适量的新鲜猪肝匀浆后于37℃水浴中保温30分钟，煮沸后蛋白质沉淀，将上清液点在层析滤纸上，用酚水饱和液进行层析，层析结束后用茚三酮显色出现两条带，这两条带各是什么物质：说明原因？ 6、测定酶活力时，应注意哪些事项？为什么？

7、聚丙烯酰胺凝胶电泳有什么特点？试述聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白质的基本原理和主要操作步骤。

8、以DNA的分离纯化为例，阐述生物大分子分离纯化的基本原则原理和注意事项。

四、名词解释

吸附层析 分配层析 分子筛层析 离子交换层析 亲和层析 浓缩效应 PAGE 盐析 透析

参考答案

蛋白质化学

一、选择题

1. C 2.C 3.B 4.C 5.B 6.B 7.D 8.C 9.D 10.B 11.D 12.B 13.C 14.D 15.C 二、是非题

1.× 2.√ 3.× 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.× 9.× 10.√ 11.× 12.× 13. √

核酸的结构与功能

一、选择题

1. B 2.D 3.C 4.A 5.D 6.A 7.C 8.C 9.A 10.B 11.C 12.A 13.C 14.C 15.D 16.B 17.A 二、是非题

1.× 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.×

酶

一、选择题

1. C 2.A 3.B 4. B 5.D 6.A 7.C 8.D 9.D 10.A 11.D 12.C 13.D 14.A 15.D 16.B 17.B 18.B 19.A 20.D 21.C 22.C 23.B 24.B 25.D 26.D 27.C 28.B 二、是非题

1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√ 7.√ 8.× 9.√ 10. ×11.√ 12.√ 13.×

糖类代谢

一、选择题

1. C 2.A 3.C 4.B 5.D 6.B 7.A、D 8.B 9.A,C 10.B 11.B 12.C 13.C 14.C 二、是非题

1.× 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.×

生物氧化与氧化磷酸化

一、选择题

1. D 2.C 3.D 4.D 5.C 二、是非题

1.× 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.×

脂类代谢

一、选择题

1. A 2.C 3.B 4.D 5.D 6.C 7.B 8.D 9.B 10.C 11.C 12.C 13.C 二、是非题

1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.×

蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢

一、选择题

1.C 2.A 3.B 4.D 5.C 6.C 7.D 二、是非题

1.× 2.√ 3.×

核酸的酶促降解和氨基酸代谢

一、选择题

1. A 2.C 3.A

核酸、蛋白质的生物合成

一、选择题

1. C 2.C 3.C 4.A. 5.B 6.A 7.A 8.B 9.B 10.D 11.C 12.D 13.D 14.B 15.C 16.C 17.C 18.A 19.C 20.A 21.B 22.C 23.D 24.B 25.C、D 26.B 27.A 28.D 29.D 二、是非题

1.× 2. × 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.× 8.× 9.× 10. ×11.× 12.× 13.√ 14.√ 15.√ 16.× 17. × 18.× 19.× 20. × 21. ×

物质代谢的联系和代谢调节

一、选择题

1. D 2.B 3.D 4.D 5.C 6.C 7.A 二、是非题

1.× 2.√ 3.√ 4.√ 5.× 6.×

生物化学技术

一、选择题

1. A 2..A 3.A 4.D 二、是非题

1.× 2.× 3.×

名词解释

1. 蛋白质一级结构：由氨基酸在多肽链中的数目、类型和顺序所描述的多肽链的基本结构。它排除了除氨基酸α—碳原子的构型以外的原子空间排列，同样的也排除了二硫键，所以不等于分子的共价结构。

2. 蛋白质二级结构：指多肽链主链在一级结构的基础上进一步的盘旋或折叠，从而形成有规律的构象，如α—螺旋、β—折叠、β—转角、无规卷曲等，这些结构又称为主链构象的结构单元。维系二级结构的力是氢键。二级结构不涉及氨基酸残基的侧链构象。 3. 蛋白质三级结构：指一条多肽链在二级结构(超二级结构及结构域)的基础上，进一步的盘绕、折叠，从而产生特定的空间结构或者说三级结构是指多肽链中所有原子的空间排布。维系三级结构的力有疏水作用力、氢键、范德华力、盐健(静电作用力)。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

4．蛋白质四级结构：有许多蛋白质是由两个或两个以上的具有独立三级结构的亚基通过一些非共价键结合成为多聚体，这些亚基的结构是可以相同的，也可以是不同的。四级结构指亚基的种类、数目及各个亚基在寡聚蛋白中的空间排布和亚基之间的相互作用。维系四级结

构的力有疏水作用力、氢键、范德华力、盐键(静电作用力)。

5. 超二级结构：在球状蛋白质分子的—级结构顺序上，相邻的二级结构常常在三维折叠中相互靠近，彼此作用，在局部区域形成规则的二级结构的聚合体，就是超二级结构。常见的超二级结构有(αα)、(βββ)、(βαβ)等三种组合形式，另外还有(βαβαβ)和(βcβ)结构也可见到。在此基础上，多肽链可折叠成球状的三级结构。(βcβ)中的c代表无规卷曲。

6. 结构域：在较大的蛋白质分子里，多肽链的三维折叠常常形成两个或多个松散连接的近似球状的三维实体。这些实体就称为结构城。例如免疫球蛋白就含有12个结构域，重链上有四个结构域，轻链上有两个结构域。结构域是大的球蛋白分子三级结构的折叠单位。 7. 构象：在分子中由于共价单键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布叫构象。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，包没有光学活性的变化，构象形式有无数种。 8. 构型：在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系叫构型。构型不同的分子在立体化学形式上能够区分。构型有两种，即D—型和L—型。构型的改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。

9. 别构效应：别构效应又称为变构效应，当某些寡聚蛋白与别构效应剂发生作用时，可以通过蛋白质构象的变化来改变蛋白质的活性，这种改变可以是活性的增加或减少。这里的变构效应剂可以是蛋白质本身的作用物也可以是作用物以外的物质。

10. 协同效应：别构效应的一种特殊类型，是亚基之间的一种相互作用。它是指寡聚蛋白的某一个亚基与配基(蛋白质本身的作用物)结合时可改变蛋白质其它亚基的构象，进而改变蛋白质生物活性的现象。如血红蛋白就是一种变构蛋白，当它与氧结合时，第一个氧分子与脱氧血红蛋白分子的结合是相当困难的，血红蛋白分子中的一个亚基与氧的结合使亚基本身的构象发生变化，进而影响其它亚基构象的变化，使其它亚基与氧的结合比第一个亚基结合氧更容易．第四个氧分子的结合要比第一个容易几百倍。

11. 蛋白质的变性作用：天然蛋白质分子受到某些物理、化学因素，如热、声、光、压、有机溶剂、酸、碱、脲、胍等的影响，生物活性丧失，溶解度下降，物理化学常数发生变化。这种过程称为蛋白质的变性作用，蛋白质变性作用的实质，就是蛋白质分子中次级键的破坏，而引起的天然构象被破坏，使有序的结构变成无序的分子形式。蛋白质的变性作用只是三维构象的改变．而不涉及一级结构的改变。

12. 同源蛋白：在不同的机体中实现同一功能的蛋白质称为同源蛋白。如细胞色素c在不同的种属中的分子形式有所不同，但它们的空间结构非常相似，其生物功能都是传递电子。通过同源蛋白一级结构的比较可以看出生物的亲缘关系的远近。

2. 一种蛋白质按其重量含有1．65％亮氨酸和2．48％异亮氨酸．计算该蛋白质的最低分子量。

解：亮氨酸和异亮氨酸的分子量都是131，根据两种氨基酸的含量来看，异亮氨酸：亮氨酸＝2．48％：1．65％＝1．5：1＝3：2。所以在此蛋白质中的亮氨酸至少有两个，异亮氨酸至少有三个，那么：

1．65％＝2×(131—18)／蛋白质MW 蛋白质MW＝226／1．65％＝13697 答：此蛋白质最低分子量是13697。

23．简述血红蛋白结构与功能的关系?

答：蛋白质是功能性大分子。每一种蛋白质都有特定的一级结构和空间结构，这些特定的结

构是蛋白质行使蛋白质功能的物质基础，蛋白质的各种功能又是其结构的表现。蛋白质的任何功能都是通过其肽链上各种氨基酸残基的不同功能基团来实现的，所以蛋白质的一级结构一旦确定，蛋白质的可能功能也就确定了。如血红蛋白的β—链中的N—末端第六位上的谷氨酸被缬氨酸取代，就会产生镰刀型红细胞贫血症，使血红蛋白不能正常携带氧。蛋白质的三级结构比一级结构与功能的关系更大。血红蛋白的亚基本身具有与氧结合的高亲和力，而当四个亚基组成血红蛋白后，其结合氧的能力就会随着氧分压及其它因素的改变而改变。这是由于血红蛋白分子的构象可以发生一定程度的变化，从而影响了血红蛋白与氧的亲和力。这同时也是具有变构作用蛋白质的共同机制。

24．什么是蛋白质的变性作用?引起蛋白质变性的因素有哪些?

答：蛋白质分子在变性因素的作用下，失去生物活性的现象称为蛋白质的变性作用。蛋白质变性作用的本质是蛋白质的特定构象被破坏，而不涉及蛋白质的一级结构的变化。变性后的蛋白质溶解度降低，粘度下降，失去生物活性，失去结晶能力，易被蛋白酶水解。

引起蛋白质变性的因素主要有两类：物理因素如热、紫外线照射、X—射线照射、超声波、高压、振荡、搅拌等；化学因素有强酸、强碱、重金属、三氯乙酸、有机溶剂等。

25．什么是别构效应(变构效应)?

答：别构效应是指生物体内具有多个亚基的蛋白质与变构效应剂结合后而引起其构象的改变，从而使蛋白质分子改变生物活性大小的现象称为别构效应。别构效应是生物体代谢调节的重要方式之一。

例如：血红蛋白分子是由四个亚基(α2β2)组成的蛋白质。脱氧血红蛋白分子由于分子内形成了八对盐键，使分子的构象受到约束，构象稳定，和氧的亲和力较弱。当一个α—亚基与O2结合后，部分盐键被破坏，某些氨基酸残基发生位移，这时与氧的结合位点随即暴露出来，使第二个α—亚基构象改变，对氧的亲和力增加而与氧结合。这样又可以使两个β—亚基依次发生构象改变而以更高的亲和力与氧结合。这时八对盐键已经全部断裂。血红蛋白分子的变构作用使得整个分子以很快的速度与全部四个氧分子完全结合，从而提高血红蛋白分子的携氧的能力。

2．简述DNA双螺旋的结构特点。

答：DNA分子为两条多核苷酸链以相同的螺旋轴为中心，盘绕成右旋、反向平行的双螺旋；以磷酸和戊糖组成的骨架位于螺旋外侧，碱基位于螺旋内部，并且按照碱基互补的原则，碱基之间通过氢键形成碱基对，A—T间形成二个氢键、G—C间形成三个氢键；双螺旋的直径是2nm，每10个碱基对旋转一周，螺距为3.4nm，所有的碱基平面都与中心轴垂直；维持双螺旋的力是碱基堆积力和氢键。

6. 将核酸完全水解后可得到哪些组分?DNA与RNA的水解产物有何不同? 答：将核酸完全水解后可以得到：磷酸、戊糖、碱基三种组分。

DNA水解后得到的戊糖是：2-脱氧核糖，碱基有胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)。 RNA水解后得到的戊糖是核糖，碱基有尿嘧啶（U）、胞嘧啶（C）、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)。上面划线的部分是两者不同的组成成分。

8．简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。

答：tRNA的二级结构为三叶草结构。其结构特征为：①tRNA的二级结构由四臂、四环组成。已配对的片断称为臂，未配对的片断称为环。②叶柄是氨基酸臂。其3′端为CCAOH，

此结构是接受氨基酸的位置。③氨基酸臀对面是反密码子环。在它的中部合有三个相邻碱基组成的反密码子，反密码子可以与mRNA上的密码子相互识别。④左环是二氢尿嘧啶环(D环)，它与氨基酰—tRNA合成酶的结合有关。⑤右环是假尿嘧啶环(TψC环)，它与核糖体的结合有关。⑥在反密码子环与假尿嘧啶环之间的是可变环，它的大小决定着tRNA的分子大小。

10．一个单链DNA与一个单链RNA分子量相同，你如何将它们区分开? 答：①用专一性的RNA酶与DNA酶分别对两者进行水解。 ②用碱水解。RNA能够被水解，而DNA不被水解。

③进行颜色反应。二苯胺试剂可以使DNA变成蓝色；苔黑 酚(地衣酚)试剂能使RNA变成绿色。

④用酸水解后，进行单核苷酸的分析(层析法或电泳法)， 台有U的是RNA，含有T的是DNA。

19．如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA含量为6.4×109个碱基对。试计算人体DNA的总长度是多少?这个长度与太阳—地球之间的距离(2.2×109公里)相比如何？ 答：每个体细胞内DNA的总长度为：

6.4×109×0.34nm＝2.176×l09nm＝2.176m 人体内所有体细胞内的DNA的总长度： 2.176×10m＝2.176×10km

这个长度与太阳—地球之间的距离相比为： 2.176×10/2.2×10＝0.99×10＝99(倍)

20．有一个DNA双螺旋分子，其分子量为3×l07，求：①分子的长度?②分子含有多少螺旋?③分子的体积是多少? (脱氧核苷酸残基的平均分子量为309) 答：①分子的碱基对数为：

3×107／（309×2）＝48544(对)

分子的长度为：

-3

48544×0.34nm＝16505nm＝1.6505×10cm ②分子含有的螺旋数为：48544／10＝4854(圈)

③可以把DNA分子看成一个圆柱体，其直径为20×10cm，则分子的体积为： πr2l＝3.14×(10×10-8)2×1.6505×10-3＝518.257×10-19＝5.18×10-17(cm3)

全酶：是酶的一种，由酶蛋白和辅助因子构成的复合物称为全酶。

酶的辅助因子：构成全酶的一个组分．主要包括金属离于及小分子有机化台物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子，原子或某些功能基团的作用。

辅酶和辅基：大多数情况下，可通过透析或其他物理方法从全酶中除去，与酶蛋白结合松弛的辅助因子叫辅酶。以共价键和酶蛋白牢固结合，不易用透析等方法除去的辅助因子叫辅基。二者的区别只在于与酶蛋白的结合的牢固程度不同，无严格绝对的界限。

-8

11

9

2

14

11

别构酶：一种一般具多个亚基，在结构上除具有酶的活性中心外，还具有可结合调节物的别构中心的酶，活性中心负责酶对底物的结合与催化，别构中心负责调节酶反应速度。

酶原激活：某些酶先以无活性的酶原形式合成及分泌，然后在到达作用部位时由另外的物质作用，使其失去部分肽段从而形成或暴露活性中心、形成有活性的酶分子的过程。如胃蛋白酶原是无活性的，它在胃液中经胃酸的作用或有活性的胃蛋白酶的作用变成有活性的胃蛋白酶分子。

同工酶：指催化同一种化学反应，而其酶蛋白本身的分子结构组成及理化性质有所不同的一组酶。

诱导酶：指当生物体或细胞中加入特定诱导物后，而诱导产生的酶，称为诱导酶。它的含量在诱导物诱导下显著增高，这种诱导物往往是该酶的底物或底物类似物。

4. 试简述Km的意义及应用。

10．解释氧化磷酸化作用机理的化学渗透学说的主要论点是什么?在几种学说中，为什么它能得到公认?

答：化学渗透学说是由英国化学家P.Mitchell于1961年提出来的，他认为：

①呼吸链中递氢体和递电子体是间隔文替排列的，并且在内膜中都有特定的位置，它们催化的反应是定向的。

②当递氢体从内膜内侧接受从底物传来的氢后，可将其中的电于传给其后的电子传递体，而将两个质子泵到内膜外侧，即递氢体具有“氢泵”的作用。

⑧因H＋不能自由回到内膜内侧，致使内膜外侧的H＋浓度高于内侧，造成H＋浓度差跨膜梯度。此H＋浓度差使膜外侧的pH较内侧低1.0单位左右，从而使原有的外正内负的跨膜电位增高。这个电位差中包含着电子传递过程中所释放的能量。

④线粒体内膜中有传递能量的中间物X-和IO-存在(X和I为假定的偶联因子)，二者能与被泵出的H＋结合成酸式中间物XH及IOH，进而脱水生成X～I，其结合键中含有来自H＋浓度差的能量，其反应位于与内膜外侧相接触的三分子的基底部。

这个学说之所以能得到公认是因为许多实验结果与学说的论点相符合。首先现在已经发现氧化磷酸化作用确实需要线粒体膜保持完整状态；线粒体内膜对H没有通透性；已经证明电子传递链确能将H＋排到内膜外，而且ATP的形成又伴随着H＋向膜内的转移运动。其次，解偶联剂如2,4－二硝基苯酚能使H＋通过线粒体内膜，并使由电子传递产生的质子梯度破坏，因而使ATP的形成受到抑制。第三，寡霉素既抑制三分子头部的ATP合成酶，又抑制三分子柄部高能中间物的传递，从而抑制ATP的合成。最后，人工造成的内膜外翻的亚线粒体膜泡，当电子传递到氧时，这种内膜外翻的膜泡是从外部介质中吸取H＋，而完整的未翻转的线粒体却是将H＋注入到外部介质中去，这表明线粒体膜确实对H＋的转移具有方向性。

1．呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被机体用于合成ATP，以作为生物体的能量来源。

＋

2．磷氧比值：电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化生成ATP。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数(也是生成ATP的分子数)称为磷氧比值(P／O)。如NADH的磷氧比值是3，FADH2的磷氧比值是2。

3．氧化磷酸化作用：在底物被氧化的过程中(即电子或氢原子在呼吸链中的传递过程中)伴随有ADP磷酸化生成ATP的作用称为氧化磷酸化作用。

4．底物水平磷酸化：在底物被氧化的过程中，底物分子中形成高能键，由此高能键提供能量使ADP磷酸化生成ATP的过程称为底物水平磷酸化。此过程与呼吸链的作用无关。

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