中药资源复习题 - 7288

2．中药资源：是指用作药物和医疗保健用途的一切天然资源，包括药用植物、动物和矿物药资源。生物药资源（包括药用植物、药用动物） 非生物药资源（矿物药）能举例说明：

常见的药用动物：全体、分泌物、病理产物、生理产物、排泄物等；常见的药用矿物：自然界天然矿石、以矿物为原料的加工品、动物或动物骨骼化石。广义的中药资源：包括栽培和饲养的药用植物和动物，以及利用生物技术繁殖的个体和产生的活性有效物质。

（二）中药资源的特点1、可再生性：具有自然更新和可人为扩大繁殖能力的特性。2、地域性：“道地药材”就是在一定地域内形成的质量好、疗效高的药用种类，如川黄连、秦归、云木香、广藿香3、动态性：包括宏观的种群更新、群落更新，也包括资源生物体内活性物质的动态变化4、有限性和可解体性：蕴藏量是有限的。种群中的个体减少到一定数量时，某些药用种类的种质就有丧失的危险，从而导致某些再生性中药资源种类的解体。5、有价性：有用性，价值的高低（①是自然资源本身价值，天然产生的价值；②是基于人类劳动投入此产品的价值）决定于其稀缺性和开发利用的条件(如地理条件等)6、多样性和多用性：生物资源具有物种多样性、遗传多样性和生态多样性等。许多中药资源具有多种用途，既可直接入药，又能从中提取制药的原料，有的还有利于保护环境和维持生态平衡。对于一种资源生物来说，其不同部位，含有多种有用化学成分7、国际性：有些药用种类分布广泛，遍及各国；不同国家对近似药材研究不同；每年国外进出口大量药材。

中药资源学Resource Science of Chinese Medicinal Materials：中药资源学：研究中药资源的种类、数量、质量、地理分布、时间、空间变化、合理开发利用和科学管理的学科。中药资源学是一门综合性的自然学科，是一个多学科交叉兼有管理学科性质的新兴边缘学科。

1、中药资源学的萌芽时期《神农本草经》是中国现存最早的本草学著作载药365种，应周天之数，一天一药。药分上中下三品。上药：君药120种。养命无毒，久服之后，不伤人，延年益寿。如人参、大枣、杜仲。中药：臣药120种。养性，无毒或有毒，使用要斟酌。黄芪、百合、黄连等下药：佐药125种。有毒，除寒热、破积聚只能用于治病。乌头、巴豆等。

神农本草经中的药学理论：药有君臣佐使，以相宣摄。有单行者，有相须者，有相使者，有相畏者，有相反者，有相杀者。药物配合禁忌药有阴阳配合，母子兄弟，根茎花实草石骨肉。入药部位，作用时间有毒、无毒、阴干、曝干、采造时日，生熟土地所示，真伪陈新，并各有法。产地，采收时间，方法，真伪鉴别 3、中药资源学的发展：20世纪50～80年代，中国进行了三次全国性的大规模中药资源调查先后出版了：《中药志》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》、《新华本草纲要》、《中国民族药志》、《中华本草》，以及地方的中药志和药用植物资源等方面的书籍，在相关期刊上发表了大量有关中药资源方面的论文。四、中药资源学的研究内容1药用植物资源调查药用植物资源区划与产地适宜性分析2药用植物资源的野生抚育和可持续利用3药用植物资源的动态规律和合理开发利用研究4积极寻找和扩大药用植物新资源5濒危药用植物资源评价与监控 药用植物亲缘学是研究药用植物的亲缘关系、化学成分和疗效（药理活性及传统疗效）间的相关性的一门多学科交叉和渗透的新兴边缘学科，由肖培根院士提出。 五、中药资源学与相关学科的关系

1．植物学和动物学植物学(botany)和动物学(zoology)是中药资源调查研究的基础知识。中药资源种类的鉴别和动植物群落的研究，都需要运用植物分类学、动物分类学以及生物群落的调查研究方法。2．生理生态学生态环境对药用生物的分布和生长发育都具有重要的限制作用，对药材的质量也具有重要的影响。药用生物的生长发育以及体内活性成分的形成和积累过程，直接受生物生理活动的制约，调控其生理活动对中药材质量具有重要影响。生理学(physiology)和生态学(ecology)知识与技能，对中药资源的调查研究和优质中

药材生产都具有密切关系。3．药用植物栽培学与药用动物饲养学目前，大批中药资源种类的野生资源已经处于严重匮乏状况，只有通过人工种植或养殖才能从根本上缓解社会需求与资源匮乏之间尖锐的矛盾，才能够保护野生资源实现资源的可持续利用。药用植物栽培学(cultivation)和药用动物饲养学(thremmatology)是资源人工培育的重要学科。4．天然药物化学与其他有关化学

中药材质量优劣的评定，虽有多种方法多个途径，但药用活性成分及其含量的分析测定是最为直接和重要的手段，需要多种化学知识和技能才能完成这项工作。此外，人工麝香和人工牛黄等资源的化学合成，均需要天然药物化学及其他相关化学的知识和技能。5．中药鉴定学 中药鉴定学(identification of Chinese material medica)是中药资源质量评价的基础知识。中药材真、伪、优、劣的鉴定，都离不开中药鉴定学的知识和技能。

中药：Traditional Chinese Medicine(TCM)在中医理论指导下所使用的药物。 民间药：Folk medicine老百姓民间用药。（民间验方）是指草药医生或民间用以防治疾病的天然药物或加工品，通常根据经验用药，一般是自种、自采、自制、自用，其应用地区局限，缺少比较系统的医药理论及统一的加工炮制规范。民族药： Ethnic medicine 是指少数民族在本民族区域内使用的天然药物，有独特的医药理论体系，以民族医药理论或民族用药经验为指导，多为自采、自用或采用巡回行医售药的经营方式。民族药主要有藏药、蒙药、维药、傣药、壮药、苗药等。狭义——是指少数民族用的药物。广义——是指特定区域、环境、文化下的药物。中药材：经过加工以后的药物称为中药材。 我国有55个少数民族，80%的民族均有自己的药物，1/3拥有民族医疗体系。 藏药：在广泛吸收、融合了中医药学，印度医药学和大食医药学等理论的基础上，通过长期实践所形成的独特的医药体系，迄今已有上千年的历史，是我国较为完整、较有影响的民族药之一。 《月王药诊》（公元720年）收载藏药780种，300多种是青藏高原的特产药物 《晶珠草本》（1840年）收载藏药最多的一部大典，涉猎广泛，有着浓郁的藏民族特色被誉为藏药的《本草纲目》 《藏药标准》：西藏、青海、四川、甘肃、云南、新疆合作编著出版 中药资源包括植物药资源、动物药资源、矿物药资源

中国进行过三次资源普查： 五十年代 《药材学》 七十年代 《中药大辞典》、《全国中草药汇》 八十年代 《中国中药资源丛书》 药用植物资源包括藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类及种子植物等植物类群 约95%的药用植物资源属于高等植物，其中种子植物占90%以上，而藻类、菌类、地衣类、苔藓类、蕨类等孢子植物仅占8.6%种子植物是中国药用植物资源的主体

中国有药用种子植物10188种（含种以下等级）中国种子植物不仅种类丰富，而且有许多特有种属 据统计，中国种子植物有196个特有属，其中，被子植物有190个（裸子植物仅6个），含药用资源的有60余属，如明党参属、羌活属、川木香属、知母属、地构叶属、通脱木属、杜仲属、枳属、喜树属、珙桐属、香果树属、独叶草属和太行花属等 种子植物包括裸子植物和被子植物两个亚门，其中被子植物亚门的药用种数十分庞大，约占药用总种数的99％。裸子植物243种中有药用种类126种 中国现存被子植物药用有10064种。被子植物各科的药用种数相差很大，最多达778种，为菊科；最少仅含1种，如杜仲和百蕊草等。 含100种以上药用植物的有33科，有6个科为单子叶植物，即百合科、兰科、禾本科、莎草科、天南星科和姜科，有27个科为双子叶植物，即菊科、豆科、唇形科、毛茛科、蔷薇科、伞形科、玄参科、茜草科、大戟科、虎耳草科、罂粟科、杜鹃花科、蓼科、报春花科、小檗科、荨麻科、苦苣苔科、樟科、五加科、萝摩科、桔梗科、龙胆科、葡萄科、忍冬科、马鞭草科和芸香科

菊科Compositae中国被子植物第一大科，含药用植物778种（包括724种，7亚种、44变种、3变型），药用的属数和种数分别占我国菊科植物的68％和33％亚种? 变种? 变型?

膜缘柴胡 upleurum falcatum Linn. ssp. marginatum (Wall.) Clarke茵陈蒿 Artemisia capillaries Thunb. var. acaulis Pamp.怀庆地黄Rehmannia glutinosa (Gaertn.) Libosch. f. hueichingensis (Chaot et Schih) Hsiao

影响中药资源的形成和分布的主要因素：温度、光照、水分，三者又受到经纬度、地貌、土质的制约。气候带和我国地形环境有关：→N，五大气候热带→亚热带→暖温带→温带→寒温带E→W，西高东低三阶梯地形。 三阶梯地形植物地理分布的形成：纬度地带性：沿纬度方向成带状发生有规律的更替。经度地带性：从沿海向内陆方向成带状发生有规律的更替。水平地带性：纬度地带性和经度地带性合称水平地带性。垂直地带性：随着海拔高度的增加，植物也发生有规律的更替。 “三向地带性”学说纬度地带性、经度地带性和垂直地带性结合起来，影响并决定一个地区植被种类和分布的基本特点的学说。 三大区域分布特征： 东部季风区域以纬向分布最明显； 西北干旱区域以经向分布最明显；青藏高寒区域以垂直分布最明显。 四、中国中药资源区划1中药资源区划的概念2中药区划的意义3中药资源区划的原则4中国中药资源区划的分区

中药资源区划 chinese medicinal material delimitation 是在中药资源调查的基础上，对中药资源的自然分布规律及其开发利用前景，及中药生产的地域特点进行研究。在此基础上将国土和行政区划结合起来对中药资源进行多个区域的划分，因地制宜的指导中药生产和发展。 中国中药资源的总体特征1三大阶梯地势的明显差异使生物地理性分布明显（大气候）“一方风土养一方人，一方土地出一方药” “诸药所生，皆有境界”2气候带和水分差异使中国中药资源的地域性突出（小气候）“草木昆虫各有相宜产地，气味功力自然异常”“道地性”3民族的多样性使我国拥有丰富的民族药：云南有3781种民族药，藏药也有约3000种 中药资源区划的意义1地理性特点——了解不同地理条件下的种类和数量及分布---摸清家底，合理布局2地域性特点——探求药材的最佳生长地，开发“道地药材”---指导生产3民族药——开发和保护民族药资源---新药资源开发和创新 中药区划的对象是不同等级的地域单元系统，具有空间的不可分割性； 中药区划是按照国家的行政划分在不同行政区域内进行，具有人为性 中药资源区划的原则1. 保证中药生产条件的相对一致性：主要考虑生态因素槐米为温带代表药材；东北人参引种到云南；甘草，蚂蟥，锁阳分布于半干旱地区2. 坚持中药生产特点的相对一致性：主要考虑经济因素划分的区域内一级区的主要代表药材种类和数量占全国的75%以上， 二级区50%以上（道地药材产区包含在内）3. 保证中药生产发展方向、途径和措施的相对一致性：野生资源开发，保护？家养家种药材开发？西北和东南不同4. 中药区划与农业区划协调：农林牧副渔协调发展5. 不同等级的中药区划相衔接：国家、升级、地区6. 保证一定的行政区划单元的完整性：便于管理

中国中药资源的区划分区根据自然区划并结合中药区划，可将我国的中药资源划分为：东北区、华北区、华东区、西南区、华南区、内蒙古区、西北区、青藏区以及海洋区九个中药资源分布区。

一、准备工作：1、确定调查任务（明确调查对象和地区）2、组建调查队3、查阅资料和座谈讨论，制定工作计划4、制定调查线路，编制工作日程表5、设备和人员的培训

二、调查取样的基本内容：1、调查和收集取样的直接目的2、调查收集的总体目标3、采集点的设置（重点）： 分布于相同生态环境条件下的同一物种来讲 大居群种或优势种或自交种，间隔50km设置一采样点 小居群种或伴生种或异交种，间隔150km设置一采样点 海拔每升高100m设置一采样点4、观察、记载5、取样（取样策略）：

如果一个居群内的个体间，在质量性状（如有毛、无毛）存在差异，或在数量性状（如每小穗小花数目）存在显著差异，则可以按照2个居群分别采样根据考察和研究的目的不同，每一个居群或亚居群的样品可以混合，亦可以分放每一个居群的样品无论是混合还是分放，都只能有一个采集号或编号（相当于种质资源中的1份），不得分别编号6、摄像、照相

在无特殊情况下，每一采集点所收集的任何材料，都必须摄制采集点的生境、伴生植物、土壤、手机样品

的全写和特写照片7、标本和样品在无特殊情况下，所收集的每一个居群或亚居群的任何材料，都必须制作1~3个相应材料的典型性、完整性和代表性（标志性形状）标本 标本标签必须注明：采集编号、采集地、分布状况、生境、海拔、伴生植物、属和种的学名、采集人、采集时间等 药材挖出后要表明物候期根据研究需要，随机抽取一定数量的样本 —些典型的生态型：高山生态型：矮小、多毛 阴地潮湿生态型：高大、大叶、少毛 固定沙地生态型：平卧或匍匐的营养体 流动沙丘生态型：直立而且茎枝（包括地下横走根茎）能够迅速再生 *常见种和广布种具有较多的生态型 地方种、稀有种和特有种的生态型较少 野外化学试验（1）感官法挥发油：把植物原料揉碎后，嗅其有无芳香气味。油脂类：将种子和果实放在滤纸上压碎，稍干后看纸上有无透明的油迹，根据油迹的大小还可以估计含油的多少鞣质：用无锈的铁刀切开检验材料，如果小刀及材料断面很快变成蓝黑色，说明含鞣质，不变黑色，说明不含鞣质又如味苦的多含生物碱、苷类；味涩的多含鞣质；味酸的大多含有机酸；色黄的多含黄酮类方位确定方法年轮：木部生长快的（年轮稀疏的）为南。木部生长缓慢的（年轮紧密的）为北 地衣：在树干上，南面较少，北面较多林区号码桩：如果在林区，可以看到林区的号码桩，号码桩上的小号指向北，大号指向南

中药资源图：将某类中药资源的分布地区、数量、质量等以地图的形式或其他直观形式反应出来，出来制

成中药资源图，为中药资源的合理开发、利用及资源保护等提供基础资料和科学依据。

按资源图的内容划分为五类——地区性的综合中药资源分布图——单种中药资源分布图 ——群落分布图——中药资源产量和野生资源蕴藏量图——中药资源区划图

现代信息技术在中药资源调查中的应用3S”技术是遥感（RS）、地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）技术的简称，其中遥感技术是基础，地理信息系统其辅助信息处理作用，全球定位系统用于辅助空间定位 植物源农药的开发一、植物源农药的分类：植物源农药按作用对象来分可分为：植物源杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂及植物源除草剂。目前植物源杀虫剂研究内容较深入，而且产品开发的较多，杀虫剂又可分为：①胃毒杀虫剂：如藜芦、苦参碱等。②触杀性杀虫剂：如鱼藤酮、除虫菊素等、假木贼等。③昆虫生长发育抑制剂：如苦楝、川楝等二、植物农药资源三、植物源农药的研发途径四、农药资源植物的开发途径

饲料添加剂是指在饲料加工、贮存、调配和使用过程中，为满足动物某些特殊需要而添加的特殊物质的总称。

中药饲料添加剂，顾名思义就是以中药为原料制成的饲料添加剂，按国家审批和管理归入药物类饲料添加剂。 分类：1、增加免疫类2、抗微生物类3、驱虫类4、调味诱食类5、促消化吸收类6、镇静和催眠类7、促繁殖增蛋类8、催乳类9、防霉抗氧化类

保健食品的概念保健食品（health protection food）在国际上一般功能性食品（functional food），在美国也称为健康食品或营养食品。而德国则将绿色食品、特定食品及改良食品视为保健食品。一般认为是指具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。可以分为营养补充剂和具有保健功能的食品。

香料简介香料是“香”的物料，是具有挥发性的有香物质的总称，有时也称香原料。

香料的作用：提供香的氛围，给人愉悦、轻松感；同时，香料本身还具有抑制细菌繁殖的作用，从而用于杀菌、防腐、避臭；在工业、保健及生物防治中也有应用。 香料的来源香料有天然香料和合成香料之分

天然香料：植物精油、酊剂、浸膏、净油等，一般是复杂的混合物，可通过蒸馏、萃取、结晶等方法和化学处理分离得到单一成分香料，成为单离香料。种类：植物类：如玫瑰油（如用作香水），薰衣草油，橙叶油，檀香油，杏仁油，紫苏油，橙油，香叶有薄荷油，当归油。动物类香料：麝香、灵猫香、海狸像、龙涎香。

植物性香料的制取方法：水蒸气蒸馏法：干燥、粉碎、蒸锅蒸馏、冷凝的到精油压榨法：压榨或者磨伤得到精油 萃取法：对于受热易变质的香料成分提取多采用低温萃取

合成香料：以石油系或者煤焦油系的化学品，或者以单离香料为原料，通过化学合成所得的香料，也称调和香料或者香精；含有与天然芳香成分相同的物质，也有自然界不存在而香味存在的物质。

香料的调和：1、前味剂：一般属于顶香2、主香剂：一般属于中香成分和底香成分3、辅助剂：一般属于中香成分。如果辅助剂与主香剂同一香味。增加或者突出主香的香味，称为协香剂；与主香剂香味不同同变调剂，用以调和香味，使香气得到调整而别具风味，称为变调剂。eg：用龙涎香、麝香、橡苔为主香剂的调和香料中，用玫瑰油和灵猫香作变调效果好。

4、定香剂：无香或者有香。稳定各种香的均匀挥发，一般选择高沸点的香原料，如甲也可以几种定香剂配

合使用5、稀释剂：多用水和乙醇。淡化或者溶解和稀释香精，一般多用水和乙醇。

5、甜味甜味剂的类别：糖类：如蔗糖、麦芽糖等化学合成高甜度物质：如糖精、天冬氨苯丙氨酸甲酯天然

非糖类甜味剂

天然非糖甜味剂的研究概况（一）小分子天然非糖类甜味剂：多属于萜类、糖苷类或者黄酮类（二）天然物质本身无甜味，但改变结构后产生甜味的植物成分（三）甜味蛋白：莫内蛋白和奇迹的蛋白等，并利用基因工程对其进行了开发和利用

（一） 小分子天然非糖类甜味剂 1甜菊苷类2悬钩子苷3甘草甜素4巴西甘草甜素5罗汉果苷6水龙

骨甜素7青钱柳苷

1、茜草 属茜草科，茜草属，多年生攀缘草本植物，根红黄色，其中色素主要成分是茜素（红色）和茜紫素。是我国应用最早的红色植物染料。马王堆一号汉墓出土的深红绢和长寿绣袍底色，就是用茜草染成的 2、蓝靛是驰名世界的中国蓝印花布的染色原料。蓝靛是从含有靛蓝的植物蓼蓝、菘蓝、木蓝、马蓝中提炼出来。这些植物在植物学科上分别属于不同的科，人们统称它们为蓝

化妆品的安全性评价1全身毒性实验法：如吸入实验，口服实验，静脉注射实验2局部毒性实验：皮肤刺激实验、过敏实验、激发接触3判断标准：反应平均值=（红斑形成总分+水肿形成成分）/合计动物数 名族药开发利用现状1藏族药：具有独立完整体系，最早的著作有《月王药珍》。将中药分为八性、六味、十七种功效，油脂疗法、泻药、催吐药、滴鼻药但植物性藏药以菊科最多，200余种。常用三大果（诃子、毛诃子、余甘子）还有雪莲花、大托叶云实等入药2蒙族药：具有独立完整体系，最早的著作有《饮膳正要》 、《蒙药本草图鉴》、《普济杂方》等。常用诃子入药，而不用甘草。沙棘、广枣、文冠木等也比较常用

生物多样性概述 生态系统的物质和能量流动 食物链：生产者所固定的物质和能量，通过一系列取食和被食的关系而在生态系统中传递，各种生物按其取食与被食的关系而排列成链状。如“甘薯—老鼠—青蛙—蛇—老鹰”食物链 食物网：各种食物链彼此交错连接，形成一个网状结构，为食物网在生态系统中，物种以食物网的形成保持取食和被食关系生物多样性：生物及其与环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的总和生物多样性是一个内涵十分广泛的中药概念，包括多个层次或水平，即遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性及景观多样性。遗传多样性：是种内不同群体之间或一个群体内不同个体遗传变异的总和包括几层含义：种内的变异；多层次的，可在种群水平、个体水平、组织和细胞水平、分子水平体现；指可遗传的变异

遗传多样性研究的方法形态标记细胞学标记生化标记分子标记

种质资源又称遗传资源，指亲代传递给子代的遗传物质。入股老的地方品种、新培育的推广品种、中药的遗传材料以及野生近缘植物，都属于种质资源的范围 种质资源是生物资源研究的核心，是生物多样性的核心之核心

中药资源的保护与可持续利用1生物多样性与中药资源破坏的现状2生物资源保护与管理的主要措施3中药资源保护方法4国内外种质资源保护现状

濒危等级划分----国际机构ICUN：International Union For Conservation of Nature and Natural Resource(国际自然及自然资源保护联盟)，1948年10月建立，是目前世界上最大的自然保护团体 中药资源保护的主要途径：迁地保护 就地保护离体保护

植物园和种质库以及自然保护区是最为重要的保护方式 物种的种质库包括植物的种质库和动物的精子库等 构建种质库目的：将新收集的和分散保存在全国各地的种质，集中保存在国家种质库，入库保存之前有一系列前处理，如种子生活力检测、干燥和密封包装，为种子创造了低温干燥的贮存条件国家作

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