做好学校食堂米面肉等大宗食品统一采购工作的通知的 …

淮安市淮安区教育局文件

淮教发?2013?166号

关于转发《关于做好学校食堂米面肉等 大宗食品统一采购工作的通知》的通知

各学校（幼儿园）：

现将淮安市教育局、淮安市食品安全委员会办公室、淮安市食品安全放心行动指挥部办公室《关于做好学校食堂米面肉等大宗食品统一采购工作的通知》（淮教安?2013?10号）转发给你们，希对照文件精神，认真组织学习，切实抓好贯彻落实。

附件：关于做好学校食堂米面肉等大宗食品统一采购工作的通知

淮安市淮安区教育局 二〇一三年九月十六日

淮安市淮安区教育局办公室 2013年9月16日印发

淮安市教育局

淮安市食品安全委员会办公室 文件 淮安市食品安全放心行动指挥部办公室

淮教安?2013?10号

关于做好学校食堂米面肉等大宗食品

统一采购工作的通知

各县（区）食安办、食品安全放心行动指挥部办公室、教育局，各大中专院校、市各中小学（幼儿园）：

2013年，我市将学校食品安全工作列为党委政府为城乡居民办“十件实事”之一，列为市纪委食品安全放心行动重要内容。继全市学校统一使用中标品牌食用油以后，按照市委市政府的要求，我们依法对全市学校食堂米、面、肉等大宗食品进行了品牌供应商招标，本着质优价廉服务好的原则，分别确定了米面肉相应的品牌供应商。为指导学校使用中标品牌供应商的相关产品，现将有关事项通知如下：

一、适用范围

全市所有学校（含中小学、幼儿园，在淮各大中专院校）。

二、中标品牌

大米：鲜蟹、范王、明盛、淮桥（梗米）、五图河五丰、黑田、留君、马甸生态米、勤盛、饮工楚香、九淮之珠、仙良苑、旺贵；

面粉：海皇、新象、韩侯

生鲜肉：金锣、双汇、苏食、雨润

（中标品牌对应中标规格及中标单位见附件一）。 三、使用期限

2013年10月1日至2015年7月31日。 四、采购方法

（一）2013年10月开始，全市所有学校食堂统一向中标品牌供应商集中采购米、面、肉（中标单位联系方式及联系人见附件二）。各学校不得向中标单位购买中标品牌其它规格或其它品牌的产品，更不得擅自采购非中标单位的产品。

（二）已经采取招投标形式使用米面肉产品的学校，可暂时按照原采购合同执行，合同到期后，立即选用中标品牌。

（三）各学校要和中标单位签定校园米面肉采购合同（采购合同参考文本见附件二），学校是校园米面肉采购合同的唯一买方，中标通知书是学校与中标单位签定采购合同的依据，采购合同是“学校食品放心工程”督查、考核、评比的重要依据。

五、工作要求

（一）加强组织领导。各学校、各级教育部门要强化组织领导，在学校食品安全工作中，坚决实行学校一把手负责制，扎实开展工作，全面推进“学校食品放心工程”的实施，切实把市委市政府为民办实事项目办实办好。

（二）加强督促检查。10底，市食安办、市教育局对各学校米面肉等大宗食品统一采购工作进行督察，对不执行本通知要求，将严肃调查处理，一经发现存在商业贿赂、商业回扣等违法违纪问题，将追究学校主要负责人责任，情节严重的移交司法机关；对不使用中标品牌产品的县（区），将追究县（区）教育局主要负责人责任。

（三）加强监督管理。对不使用中标品牌产品的学校食堂，食品药品监督部门将取消A级食堂参评资格，并将加大日常监管力度，发现违法行为，将按照最高限进行处罚；对不遵守采购合同的中标单位，市食安办将其列入食品安全诚信体系黑名单；市教育局将加强工作指导，联系电话：83660062；鼓励师生员工、学校食堂从业人员、广大家长进行社会监督、举报，监督电话为：83605437（市监察局），举报电话为：12345。

附件：1、中标品牌及中标单位信息

2、校园米（面、肉）采购合同（参考文本）

淮安市教育局 淮安市食品安全委员会办公室

淮安市食品安全放心行动指挥部办公室 二○一三年九月六日

淮安市教育局办公室 2013年9月6日印发

共印：60份

附件一：

淮安市校园食堂米、面、肉品牌供应商采购项目

中标单位联系名单

1、一标段：淮安市校园食堂大米品牌供应商采购项目中标品牌供应商信息： 中标供应商 江苏於家湖米业有限公司 范王米业有限公司 洪泽县东双沟镇双源米厂 淮安市淮阴区五里镇佳禾米厂 江苏五图河米业有限公司 淮安市建新米业有限公司 淮安市淮安区鼎丰米厂 淮安市康弘油脂科技开发有限公司 洪泽县黄集镇勤盛米厂 淮安钦工楚香米业有限公司 金湖县双兔米业有限公司 金湖县康达粮油饲料有限公司 淮安市淮安区车桥粮油加工厂 淮安市淮安区车桥粮油加工厂 淮安市淮安区车桥粮油加工厂 中标品牌 鲜蟹（一级） 范王（一级） 明盛（一级） 淮桥（粳米）（一级） 五图河五丰（一级） 黑田（一级） 留君（一级） “马甸”生态米（一级） 勤盛（一级） 钦工楚香 规格 报价 联系人及联系方式 曹开鹏87266582 高飞洋18952367326/15240258009 曹开鹏15851717550 25KG/袋 2.10元/500g 25KG/袋 10KG/袋 2.10元/500g 25KG/袋 2.10元/500g 杜永喜25KG/袋 2.10元/500g 13912088943/13912089523/13365167008 25KG/袋 2.08元/500g 25KG/袋 2.06元/500g 25KG/袋 2.02元/500g 25KG/袋 2.00元/500g 25KG/袋 2.00元/500g 25KG/袋 1.98元/500g 仲华兵13338991322 花华13852350768 朱德敏18651479996 韩芳13357976185/13327976185 陆飞13952360586/18262735777 王成13770401388/15189574435 王敏13905232667/13337964566 万中年13401825177 九淮之珠（一级） 25KG/袋 1.94元/500g 仙良苑（一级） 旺贵（粳米）（一级） 旺贵（粳米）（二级） 旺贵（粳米）（三级） 22.5 KG/袋 1.92元/500g 25KG/袋 1.94元/500g 25KG/袋 1.92元/500g 25KG/袋 1.88元/500g 张万农13952394181/13952394838

2、二标段：淮安市校园食堂面品牌供应商采购项目中标品牌供应商信息： 中标供应商 淮安市富贵粮油食品有限公司 江苏省淮安新丰面粉有限公司淮阴分公司 淮安市益生健商贸有限责任公司 中标品牌 海皇牌特一级团膳专用面粉 新象超级中筋粉（一级） 新象特级中筋粉（一级） 规格 25KG/包 25KG/袋 25KG/袋 报价 92元/包 89元/袋 82元/袋 77元/袋 79.5元/袋 樊学山15161701818 吴亚松13295222137 联系人及联系方式 季笑月18805236116 新象精白粉（中筋粉）（二级） 25KG/袋 韩候特一级面粉 25KG/袋 3、三标段：淮安市校园食堂肉品牌供应商采购项目中标品牌供应商

信息： 中标供应商 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 洪泽县鑫泽源贸易有限公司 金湖县华汇食品有限公司 淮安市众汇食品商贸有限公司 淮安市诚昊农产品有限公司 江苏淮安苏食肉品有限公司 清河区林正副食品经营部 清浦区朱友松肉店 淮安市福润农贸有限公司 淮安区淮城镇陈玉雷肉制品经营部 淮安市淮安区惠民市场服务有限公司

中标品牌 金锣 金锣 双汇 双汇 双汇 苏食 苏食 苏食 雨润 雨润 雨润 联系人及联系方式 胡春军13915152455 13651542023 15952315988 冯信祥13655239876 葛建伟15189692008 刘凯15161718186 黄兵18852339878 束林正13852327852 朱友松15861713888 丁利民15252387968 陈玉雷13505245090 姜华1595035066 三标段：淮安市校园食堂肉品牌供应商采购项目中标品牌供应商信息（附表） 中标供应商 中标品牌 类别 白条 肋排 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 金锣 去颈前排 四号肉 去皮五花 猪腰 报价（元/斤） 10.7 21.5 13.5 12.9 9.5 19.5

猪肝 猪心 净猪肚 熟大肠 带肉后腿骨 去皮猪后腿肉（特级） 去皮猪后腿肉（一级） 去皮猪后腿肉（二级） 去皮猪前腿肉（特级） 去皮猪前腿肉（一级） 去皮猪前腿肉（二级） 精瘦肉（一级） 精五花肉（一级） 去皮五花肉（一级） 洪泽县鑫泽源贸易有限公司 猪肝（一级） 金锣 猪腰（一级） 猪前排（特级） 猪前排（一级） 猪前排（二级） 肋排（一级） 猪白条（一级） 猪白条（二级） 猪白条（三级） 带皮腿肉（一级） 牛肉（全熟） 牛肉（生） 去前段带皮白条A 去前段带皮白条B 去前段带皮白条C 去后段带皮白条A 带皮白条A 带皮白条B 金湖县华汇食品有限公司 双汇 带皮白条C 带皮白条D（淮安） 去皮白条A 带皮白条E 带皮打膘白条D 带皮打膘白条C 去后段带皮白条C 小里脊 6 10.5 21 14.5 7.5 12.25 11.85 10.95 11.65 10.85 10.3 13.25 10.95 8.95 7.4 20.25 14.75 13.15 12.85 20.25 10.5 10.25 9.85 11.5 19.9 13.95 11.55 11 10.1 11.2 10.75 10.7 9.7 9.5 11.7 8.95 9.9 10.55 10 14.65

精碎肉 颈背肌肉 前腿肌肉 大排肌肉 后腿肌肉 后腿三块肉 带脂大排肌肉 带脂颈背肌肉 精膘 碎膘 脊膘 肥膘 下颌膘 带皮脊背 大排 肋排 脊骨 尾骨 扇骨 杂骨 尾骨B 大肋排 颈骨头 有颈前排 无颈前排 无颈通排 带肉前腿骨 带肉后腿骨 带肉尾叉骨 肥五花 3：7碎肥 带皮五花肉 带皮小蹄膀 去皮大五花 去皮前上肉 去皮后上肉 带皮前上肉 带皮后上肉 带皮带骨前肘 带皮去骨前肘 12.2 12.65 13.5 14.35 13.25 13.55 12.6 11.5 5.8 5.2 6.05 5.5 4.2 8.35 12.9 22.9 11.65 8.65 9.6 6.65 8.4 17 9.35 12.65 13.65 11.3 8.4 9.3 9.55 9.95 8.65 12.15 6.25 12.45 10.35 10.6 9.5 9.85 12.75 13.55

带皮带骨中方肉 带皮五花二级 带皮白条中段二级 食用猪油（1kg） 食用猪油20kg 大肠 猪尾 猪肚 猪腰 猪心 板油 猪肝 猪舌 猪肺B 大肠B 精短尾 小肠头 猪大肠头 带筋猪蹄 带筋猪蹄S 带耳猪头（劈半） 精冠油（原料） 生肠 脾脏 猪脑 天梯 尿管 食管 猪鞭 连肝肉 猪小肚 猪网油 肺心管 带皮白条前段 带皮白条后段 带皮白条中段 带皮打膘白条前段 带皮打膘白条中段 去皮掏骨软后段 14 9.3 12.1 11.5元/盒 3.75 11.45 28.7 20.7 21.25 9.85 4.8 5.15 16.3 1 8.45 21.9 9 16.55 13.2 10.9 6.55 2.35 6.3 1.55 11.1 17.5 3.6 8.95 25.05 12.25 15.15 2.45 17.75 10.25 13.15 10.65 11 12.55 10.95

去大排肌肉带皮打膘白条中段 去皮白条前段 生鲜精制肉品礼品箱（深红） 生鲜精制肉品礼品箱（红色） 带皮白条（二级） 带皮后腿肉 淮安市众汇食品商贸有限公司 双汇 前排 猪肝 实用猪油 去皮后腿肉 生鲜一级 生鲜二级 淮安市诚昊农产品有限公司 双汇 生鲜三级 生鲜带皮五花肉 生鲜排骨 生鲜精肉 一级带皮五花肉 带膘五花肉 前腿精肉 后腿精肉 带膘前腿肉 带膘后腿肉 一级带皮前腿肉 一级带皮后腿肉 前排 江苏淮安苏食肉品有限公司 苏食 2：8碎肉 7：3碎肉 梅条肉 鲜猪肝 鲜猪腰 鲜猪心 鲜猪肚 鲜精爪A 鲜精爪B 鲜带筋爪 半熟大肠 12.25 10.15 6.1元/个 6元/个 10.9 11 13.9 6 5.5 11.9 10.5 10 9.75 9.5 12.5 13 12.7 10.4 12.95 12.95 10.8 11.3 11.7 12.2 12.9 10.45 5.45 16.7 5.2 18.95 8.3 20.4 13.7 12.7 10.2 13.2

新鲜精瘦肉 清河区林正副食品经营部 苏食 正宗肋条肉 新鲜排骨 五花肉 前腿精肉 后腿精肉 肉糊 清浦区朱友松肉店 苏食 排骨 猪肝 猪肾 猪脚 肥膘 鲜精肉 鲜前腿肉 鲜后腿肉 鲜去皮五花肉 鲜带皮五花肉 鲜前排 鲜大排 淮安市福润农贸有限公司 雨润 鲜肋排 鲜猪肝 鲜猪心 鲜碎肉 鲜前腿 鲜后腿 猪肝筋 肥膘 板油 白条一级 白条二级 白条三级 淮安区淮城镇陈玉雷肉制品经营部 雨润 白条四级 4号肉 2号肉 前排 13.45 11.45 13.45 11 13 13 11 12.5 5.5 19.2 12.2 5.5 12.8 10.8 11.3 9.5 10.8 13.5 13 15 6 9.5 6.5 8.5 8.8 11.5 5 5 10.75 10.6 10.45 9.9 11.6 11.5 12.5

白条一级 白条二级 白条三级 淮安市淮安区惠民市场服务有限公司 雨润 白条四级 4号肉 2号肉 前排

10.75 10.6 10.45 9.9 11.6 11.5 12.5

附件二：

校园米（面、肉）采购合同（参考文本）

买方：（采购人） 卖方：（中标人）：

市教育局的淮安市校园食堂米面肉品牌供应商采购项目的招标结果，卖方为中标人，现依照招标文件、投标文件及相关文件的内容，双方达成如下协议：

一、货物的品种、数量、价格、供应期限：

1、货物的品种：

2、供货数量：以买方实际计划为准。

3、供应价格： 元/斤（包含包装费、运输费和税费等）。 4、价格调整:按季调整。合同签订第一季度内，无论涨跌一律不予调价。第一季度后，调价以网站\江苏省物价局-淮安地区主要商品价格\为参考，采集投标当月即2013年4月的4号、8号、12号、16号、20号、24号、28号7天的米面肉品牌价格平均值（网站当日未提供报价的予以忽略），投标当月的网站价格与每个季度最后一个月网站价格进行比较，涨跌幅度超过10％时进行调价，作为下一个季度的价格。调价按买方承担30％，卖方承担70％的比例调整。每次调价都以中标价格为基准。

参考网站： 江苏省物价局－市场行情－淮安主要商品价格行情。 5、供应期限：暂定两年，2013年10月 日至2015年7月 日。 二、货物质量标准：

须符合相关国家食品安全标准。

三、交货地点：

按采购人要求。 四、保密

未经买方事先书面同意，卖方不得将由买方为本合同提供的有关资料提供给与本合同无关的任何第三方，不得将其用于履行本合同之外的其它用途，即使向与履行本合同有关的人员提供，也应注意保密并限于履行合同所必需的范围。 五、送货及验收方式：

1、买方按实际需要提前七天通知卖方送货，如卖方未能按时交货，买方有权停止其送货资格记下其不良行为，并由卖方承担因此产生的一切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。

2、验收方式：卖方提供的产品质量必须符合国家标准，卖方定期向买方提供产品合格的证明文件。重量若有标准件以标准件重量为准，没有标准件以实际过磅重量为准。

3、买方对不合格的货物，有权作退货处理并要求赔偿。 六、运输方式及费用负担：

卖方在组织货物供应的包装费、运输费、搬运费、税金等一切费用由卖方负担，到达买方指定地点时，买方负责卸货。 七、包装标准及包装费用负担：

用于货物包装的材料必须清洁、卫生、干燥、无害、无毒、无异味；食品包装必须符合国家标准规范，标签必须符合食品安全法等相应的规定和要求；包装费用由卖方承担，包装物由卖方负责回收。 八、结算方式：

具体结算方式为：

付款方式为：

税务发票必须是中标人本公司的发票。由于中标人的原因导致付款延误的，采购人不承担责任。 九、违约责任：

卖方因不可抗拒原因，导致无法履行合同，应及时向买方通报不能履行的理由，并提供书面报告。买方取得相关证明后，视情节部分或全部免除卖方责任。

1、合同履行期间，卖方不得将项目转包他人，否则视为卖方严重违约，由此造成买方的一切损失由卖方负责，买方有权单方中止合同，并罚款卖方壹仟元。

2、因质量问题退货物资金额在贰仟元以下（不含贰仟元），买方每次罚款卖方壹仟元；退货物资金额在贰仟元以上壹万元以下（不含壹万元），买方每次罚款卖方贰仟元；退货物资金额在壹万元以上，买方每次罚款卖方叁仟元；累计四次以上退货（含四次），视为卖方严重违约，买方有权中止采购合同。

3、由于货物的质量问题或卖方不能按时按量供应，造成买方该类货物紧缺，买方有权自行采购，相应的差价和费用由卖方负担。

4、如因货物质量问题造成学生群体性食物中毒（群体性食物中毒的认定按国家规定的标准），视为卖方严重违约，卖方必须承担全部经济费用和相应法律责任，买方有权终止合同。

5、卖方负责送货进入校园的车辆、人员要相对固定，卖方工作人员要自觉遵守校园的规章制度，进入校园后不得私自离开所规定的区域，不得扰乱师生教学活动，否则后果由卖方负责。 十、其它约定事项：

1、合同生效后，除不可抗力或国家政策变更外，不得无故解除和变更合同。

2、本合同正本叁份，具有同等法律效力，甲，乙双方各执壹份，另一份交市食安办备案。合同自签字之日起即时生效。

3、本合同末尽事宜，由双方协商处理。

甲 方： 单位地址： 法定代表人： 委托代理人： 电 话： 开户银行： 账 号：

乙 方： 单位地址： 法定代表人： 委托代理人： 电 话： 开户银行： 账 号：

1、合同生效后，除不可抗力或国家政策变更外，不得无故解除和变更合同。

2、本合同正本叁份，具有同等法律效力，甲，乙双方各执壹份，另一份交市食安办备案。合同自签字之日起即时生效。

3、本合同末尽事宜，由双方协商处理。

甲 方： 单位地址： 法定代表人： 委托代理人： 电 话： 开户银行： 账 号：

乙 方： 单位地址： 法定代表人： 委托代理人： 电 话： 开户银行： 账 号：

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