2016年商业项目冰雪主题业态研究报告35p页 - 图文

冰雪主题业态报告

导言

随着2022年北京和张家口冬奥会申办成功，运动、滑雪项目越来越热，消费者和购物中心未来对体验化、运动化业态的需求会越来越多元化，而冰雪业态因其高体验性、娱乐性和趣味性被众多项目作为重点考虑业态。

本文将目前市场上引入冰雪业态的典型项目进行归纳分析，通过一系列案例总结冰雪业态在项目中的商业角色定位，及此类项目基本特征，给对冰雪业态感兴趣同仁提供一些新的启示。

何为冰雪业态

本专题冰雪业态研究范畴：与雪有关，项目中包含滑雪场、冰雪场景打造（真实、非真实冰雪），不包含标准滑冰场作为主力店或者主力店之一项目，根据冰雪业

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态在项目中的不同定位，可归纳为8种类型。

典型冰雪业态商业项目类型

通过项目归纳总结，筛选出5种典型包含冰雪商业项目进行研究，探索项目特征，冰雪业态与其他商业项目关系:

1．大型休闲度假区类项目

项目整体为大型度假区，室外滑雪场为吸客亮点之一，其他商业一般为整体度假区配套。此类商业除为满足滑雪场配套外，还满足度假人群基本消费、休闲娱乐需求。

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案例：万达长白山度假区

项目规模较大，集旅游、会议、休闲、商业、娱乐等功能于一体。规划为滑雪场、高尔夫、高端度假酒店群、旅游小镇、森林别墅等五个主要功能区。

餐厅、酒吧、滑雪中心等

投资人 联想、用友六大集团共同投资129亿

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滑雪期 区位 每年的11月中旬—次年4月中旬，达150天 区距离长白山机场仅10公里的路程 ? 小镇滑雪服务中心、果松滑雪服务中心、凯悦滑雪屋三处设备设施齐全的滑雪服务中心，超过1万㎡； 滑雪服? 含有雪具店、雪具维修中心、滑雪学校、餐饮中心、完备的儿童滑雪设施务中心 及活动场地等 ? 提供雪具租赁、滑雪服务、滑雪视频、摄影、餐饮等各方面服务 项目其他商业部分主打文化旅游、休闲度假主题，内容包括萨满文化中心、度假小镇购物街、雪山山顶餐厅、长白山大剧院及其他娱乐项目。

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四大业态，餐饮、精品业态、服装、主力店共60多家商铺 餐饮：必胜客、肯德基、麦当劳、等欧美快时尚品牌，国内知名连锁餐饮汉拿山烤肉、德庄火锅、山景咖啡等 度假小镇 精品业态25家，屈臣氏、热风、西遇、雪友、新秀丽、宝岛眼镜等 服装：ONLY、VM、SLT、申格、劲霸等 主力店：万达院线、永辉超市、大歌星、永辉超市、汉拿山温泉 冰上乐园，可以滑冰，玩冰上碰碰车，打冰尜，或者坐雪橇，让哈士奇其他娱乐 带你逛逛度假区 山顶餐厅 长白山大剧院 位于1200米雪峰高点，3200㎡容纳世界风采 容纳600多人，包括50个包厢和30个VIP作为吉林青年歌舞团常年驻场演出 2、大型主题乐园类项目

该类项目不是标准滑雪场，冰雪场景商业主要作为娱乐功能。其他商业打造与冰雪互相融合，围绕冰雪主题展开，冰雪场景在整个项目中，起到提升项目亮点，吸引人流作用。

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1）冰雪乐园作为大型综合文化旅游整体项目功能之一

承担核心吸引人流作用，乐园中滑雪场非标准规格，只是单纯作为娱乐需要，与乐园外其他商业隔离，其他商业一般为旅游目的性消费商业。

案例：韩国ONE MOUNT

目前是众多韩国游必去之地，冰雪乐园365天都在下雪是项目最大亮点之一。

? 冰雪乐园以北欧的圣诞村为主题，分别由“冰湖”、“冰路”和“冰山”三

个区域组成，独具特色。

? 多种游乐设施，在冰湖区域，游客不但可以乘坐韩国传统雪橇，还可乘坐动

物模样的雪橇等全世界各种各样的雪橇。

? 在冰路区域设有韩国首个狗拉雪橇体验区，四季都可享受到乘坐6只西伯利

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亚雪橇犬（Siberian Husky）拉雪橇的乐趣。

2）独立冰雪主题乐园

此类项目为项目内设有多个冰雪游乐互动体验感的项目。

案例：胡桃夹子冰雪主题乐园

美国ISA精心设计，完全由冰雪组成，占地3000平方米。

3）冰雪场景作为主题乐园的一部分

品牌定位以冰雪为主题进行整体设计，项目内娱乐项目以冰雪为主题进行打造，单独设置一个封闭真雪室及儿童小冰场以增加体验感。

案例：悠游堂冰雪主题乐园

项目面积1500㎡，适合1-10岁宝宝，集游乐体验、互动活动、手工创意、美食餐饮、文化表演等业态于一体。

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4）冰雪世界：单独冰雪体验项目，以冰雕为主

项目内有不同功能主题区，无其他商业混搭。主要以旅游景点吸引人流，同时为周边其他项目带来人流。此类项目经营时间较短。一般为冬季12月至次年2月。

案例1：贵阳“极地冰雪世界”冰雕主题乐园

? 项目为1000平方米的超大冰库，从12月24日到明年2月14日； ? 项目冰库室温控制在零下8度，同时运输数百吨真实的冰雪，进行搭景造型。 ? 通过各种瑰丽炫目的冰雕：无牙仔、变形金刚、童话城堡、爱斯基摩人冰屋

等栩栩如生的动物冰雕，经典卡通形象以及宏伟雄奇的建筑汇聚一堂，再加上飘飘洒洒的雪花，晶莹剔透、流光溢彩，犹如圣诞老人所在的极地梦幻世

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界。

? 互动游戏：除了观赏冰雕，还提供各种互动娱乐体验，能够在漫天冰雪中尽

情游乐。

? 观影区：各类以冰雪为主题的大电影如《冰雪奇缘》、《冰川时代》等，轮

番上映。

案例2：咸阳冰雪王国

项目面积 占地总面积10000平方米，空高12米，更衣室700平方米 十大主题：迪斯尼迷宫、马达加斯加动物乐园、白雪公主婚礼广场、北极功能 雪乡小镇、冰上过山车、冰上自行车、冰雪急速滑道、冰雕体验坊等 投资额度 投资8000万元 5）短期嘉年华

一般位于北方，冬季12月至次年2月份，持续时间较短，组合各类游乐项目；周边商业根据嘉年华选择区域不同而不同。

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案例1：北京望京·欧悦冰上嘉年华

? 项目经营持续时间春节2月份，占地20000平方米。

? 功能区：十二大冰雪主题娱乐区有雪山冲浪、冰雪大冲关、雪地香蕉船、人

体保龄球等项目可供市民们游玩。雪地冲浪可同时容纳200人玩耍，适合各个年龄群体。冲浪台设置了多条雪道，游客们可体会到乘坐雪圈从八米高处飞驰而下的快感，场地中间特别设立了两个花式滑道区，游客可以体会波浪形、圆弧形、跳跃形的滑雪乐趣。

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亮点六：动物园，增加项目游乐趣味性

餐厅旁边设有面积不大的动物园，园中游客可以触摸到这些动物，进行互动。

动物园中有鸡、兔子、羊等

四．运营策略

1） 人流导入策略：同旅游社合作，与韩国国内多个景点、多个国际旅行社自由

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组合多条旅游路线 举例：

景点合作1：ONEMOUNT冰雪乐园+乐天世界双乐园4天游

景点合作2：ONEMOUNT冰雪乐园、坡州普罗旺斯村、黎花壁画村、山葡萄酒庄DIY乐享4天游

景点合作:3：ONE MOUNT冰雪乐园+日山湖水公园+乐天世界5天游 2） 营销推广策略：与电视台、明星的合作，频繁举行大型活动，通过电视台和明星效应持续带来粉丝互动及来此观光

案例1：韩国当红节目runningman--大型户外竞技真人秀节目等的拍摄地。 丛林法则VS Running Man，在Onemount上展开了水上乐园5项接力赛！

案例2：Exo公演：

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案例3：其他电视节目：

四、项目剖析 优点：

1. 作为新城中大型商业项目，其整体定位融合新城战略发展目标，确立自身项目使命。

一山新城定位为：“艺术文化设施完善的田园都市，自给自足的首尔都市圈

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西部中心城市”，本项目新城定位为文化旅游综合体，贴合新城战略目标。 2. 整个项目要与现有新城项目定位差异化，需要有多个独特亮点进一步丰富新城商业内容，吸引消费者到达。 1）世界知名365天浪漫冰雪乐园。

2）水上乐园中地面高度50米处滑落降下的滑行坡堪称是一最！ 3）韩国京畿西北部地区的首个主题乐园。 4）首尔西北部最大购物中心。

3. 项目定位中主题功能明确，目的性消费强。

例如：冰雪、水上乐园主题定位鲜明，娱乐活动项目几百种，非常丰富，具备极强的目的性。

4. 项目持续不断进行业调整，尝试新的亮点业态。

例如：加入动物园区域等，丰富娱乐体验化内容，持续吸引人流。 5. 室内游乐不用考虑天气，365天可游玩。

“ONEMOUNT”整个室内的设施完备，不用考虑到季节和天气，什么时候来都可以让您尽兴而归。且一次可能很难把全部的设施都一一体验，建议您可以计划多来几次分开玩，最好把每个设施都体验一遍。 6. 项目定位的成功需要成功运营来延续。

1） 各功能区域、屋顶花园等区域得到充分利用，在项目运营过程嫁接本地丰富的韩流文化，举办各类活动，嫁接各媒体资源，充分利用空间吸引人流，将产业与项目建立联系，逐渐让消费者形成情感和习惯消费的场所 2） 在宣传上与周边其他景点进行联合。例如周边还有美丽的自然湖泊“一山湖水公园”，韩国主要电视台之一的MBC工作室“MBC一山Dream

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中心”等可以一起纳入计划景点。自由组合多条旅游路线供游客选择。 3） 在业态上和娱乐项目设施上进行定期调整，保持吸引力。 劣势：

1. 前期投资较大，经营风险较高。

主题性乐园前期投资额度较大，大型游乐设施更换频次较低，所以对建筑及设施要去较高，设计感要求超前、创新，品质感符合需求，否则市场出现更加吸引力产品时容易被替代。 2. 受韩流文化推广影响较大。

由于本项目大部分依托新城韩流文化发展，客流很大比例由国际游客组成，与韩国整体旅游业挂钩，受其影响较大，且会存在较为明显的淡旺季。

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