大型仓储式超市防火对策研究

大型仓储式超市防火对策研究

李支龙

（湖北省荆门市消防支队，湖北 荆门 448000）

内容提要：通过分析大型仓储式超市的特点、火灾危害性及在防火方面存在的问题，从其部局、防火分区、建筑物耐火等级、人流疏散面积、电气设备线路和日常防火管理等方面提出防火对策。

关键词：大型仓储式超市；火灾危害性；防火对策

近年来，许多城市为了满足人民群众生活节奏不断加快的需要，纷纷新建或改建了以自选购物为主要形式的大型仓储式超市。这种新型超市由于物品多、规格齐，吸引了成千上万的消费者。如何预防大型仓储式超市火灾的发生，是摆在我们消防工作者面前的全新课题。本文就如何搞好大型仓储式超市的防火谈些见解。 1 大型仓储式超市的特点及火灾危害性 1．1 大型仓储式超市的特点

大型仓储式超市是20世纪60年代以来，国际上出现的一种将超市和仓储合二为一的零售业态，也是目前在国际上最具竞争力的市场业态。仓储式超市与普通超市有明显不同。仓储式超市一般都采用统一采购、统一经营、统一定价、统一销售、统一结算的超大规模连锁经营管理模式。仓储式超市商品内容丰富，品种齐全，可满足客户“一站式购物”的需求。它不仅使顾客一次出行就能以最低廉的价格实现

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购物需求，而且使顾客的每一块钱都能买到质高价廉的商品，大型仓储式超市具有以下特点：

1、选址一般在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场； 2、营业面积大，一般为1OOOOm2以上； 3、库架合一，装饰简单，节约成本；

4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主；

5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。

1．2 大型仓储式超市的火灾危害性

1．2．1 营业厅面积大，火灾蔓延快，形成立体火灾可能性大

大型仓储式超市的营业厅，建筑面积一般都比较大。每层面积，小则几百平方米，大则几千平方米，多层的大型仓储式超市，除设有楼梯外，还安装自动扶梯或采用“共享空间”的设计方法，使超市层层相通，每层四面环通，难以进行防火分隔。并且仓储式超市的柜台、货柜和货物多数呈平面式、立体式排列和堆积，因此，一旦发生火灾，势必会迅速蔓延到整个超市，烟火会沿货物和吊顶向垂直和水平两个方向迅速蔓延，容易造成瞬间扩大成灾的局面。特别是多数仓储式超市都是复合型建筑，竖向管井多，烟囱效应强，容易形成大面积的立体火灾,直至建筑倒塌。

1．2．2 可燃商品多，燃烧迅速，造成人财灾难可能性大

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大型仓储式超市经营的商品，大多是可燃物品。一些商品本身虽属不燃材料制成，但其包装箱、盒却都是可燃的。还有一些商品，如指甲油、摩丝和小包装的汽油、酒精等有机溶剂以及丁烷气（打火机用）、火柴、赛璐珞制品等，均属易燃易爆危险品。这些商品大多分散陈列，或堆放在货架、柜台上，或悬挂展示在超市的空间，使可燃物的表面积远远大于其他任何场所。由于大型仓储式超市的规模大、可燃物品多、低燃点物品多等特点，再加上室内装修材料使用范围广,数量巨大，因此一旦起火，燃烧就会异常猛烈,如果不能及时扑灭,就会在超市内迅速形成巨大的火灾荷载。此外，由于建筑物封闭性能好,燃烧后产生的大量烟雾不能向外排放，会使有限的空间很快就烟雾密布,导致超市内氧气含量减少。并且，烟雾中又会出现大量的不完全燃烧产物和有毒气体，会对人身安全造成极大的伤害。加上超市顾客云集、通道狭窄、出入口少等特点，致使人员疏散难度大，极易造成慌乱局面，形成非火致灾。

1．2．3 电气照明设备多，致火因素多，致使扑救无效可能性大

大型仓储式超市吊顶、柱、墙、橱窗、柜台内往往安装有大量照明、装饰、广告霓虹灯等灯光设备，这些灯具的安装方式大都采用埋入式或直接嵌入可燃材料上，长期积热不散，极易引起火灾。部分照明器材或电器经营厂家，为了测试的需要，私拉电线，乱接插座，各种大功率电器长时间处于运行状态，增大了火灾因素。另外，超市设有的服装加工部，家用电器维修部，常需使用电熨斗、电烙铁等加热器具和酒精灯等明火用具，稍有疏忽，极易引起火灾；有的员工安全

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意识差，偷偷吸烟或乱丢烟头，也是引起火灾的重要因素；有的超市为了追求利润，在更新改建时仍照常营业，施工中明火作业，增大了火灾危险。火灾发生后，在封闭性能好的大型仓储式超市内，尤其是在高层和地下超市火灾的扑救现场，通讯的屏蔽故障会导致无线电设备使用困难,致使组织指挥、灭火力量之间相互通讯联络困难。此外，大型仓储式超市周围情况复杂，极易影响前沿灭火战斗行动的快速展开，尤其是在消防车道狭窄的情况下,大型特种消防车无法接近火场，不利于快速登高救人和灭火，因而，极容易导致扑救无效的后果。 2 大型仓储式超市防火方面存在的问题

2．1 安全出口数量虽然满足要求，但在营业期间保持畅通的不多

商场、超市的场地在经过建筑设计消防审核、验收、开业前消防安全检查等程序把关后，安全出口的数量、疏散通道的宽度等基本能满足规范要求。但在营业期间，出于防盗和便于管理的目的，商场超市往往只将主要出入口保持畅通，而把其它安全出口上锁或用货架、广告画等遮挡，群众基本不知道除主要出口之外的安全出口的位置。 2．2 疏散通道被占用

商场、超市进行开业前消防安全检查是在尚未营业、货物堆放整洁或尚未堆放货物、现场人员少的情况下进行的，实际在营业期间，部分销售量大的货架为了及时上货，往往将部分货物堆放在货架旁。另外，商场内开展的各种促销，以及购物车、购物篮等的堆放，都以方便顾客为出发点，却不同程度地占用了疏散通道，使疏散通道的宽度减少。

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2．3 疏散指示标志不明显

《建筑设计防火规范》（GB50016－2006）要求，灯光疏散指示标志应设置在疏散门的顶部或疏散走道及其转角处距地面高度1.0m以下的墙面上，且灯光疏散指示标志间距不应大于20m。超市出于促销及营造购物氛围的需要，往往在店内装饰很多饰物，在天花板或吊顶下悬挂宣传画、广告等，基本将疏散指示标志“淹没”，使得疏散指示标志形同虚设，无法发挥其应有的作用。有的疏散指示标志指向的安全出口被锁或被封堵，在突发事件情况下，就会给人员造成误导，延误逃生的宝贵时机。

2．4 应急照明灯具的最低照度达不到规范要求

《建筑设计防火规范》（GB50016－2006）规定，疏散走道的地面最低水平照度不应低于0.5lx，但由于超市的悬挂物多、货架多等特殊情况，应急照明的光线被遮挡，地面水平照度无法达到0.5lx。 3 大型仓储式超市防火措施及对策 3．1 合理部局，严格落实防火分区

在规划选址时，要充分考虑远离易燃易爆场所，并必须满足建筑防火间距的要求，特别是闲置厂房或仓库的改建工程，应严格审核其防火间距、消防水源是否满足规范要求。此外，超市四周最好能形成环形消防车道，若设置有困难，沿其两个长边应设消防车道，沿车道每120m应布置一个室外消火栓，并设置专门的机动车和非机动车停车场，防止因车辆乱停乱放而影响火灾情况下人员的疏散和消防车的停靠。防火分区设置的目的是将火势阻挡在一定范围内，防止火灾蔓

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延。按《建筑设计防火规范》（GB50016－2006）和《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045－95）要求，多层超市地上按2500m2为一个分区，地下按500m2为一个防火分区，超市内装有自动灭火系统时，防火分区面积可增加1.0倍。设置有火灾自动报警系统和自动灭火系统的地下超市，其防火分区最大允许建筑面积可增加到2000m2；高层超市的营业厅，当设有火灾自动报警系统和自动灭火系统，且采用不燃或难燃材料装修时，地上部分防火分区面积的允许最大建筑面积为4000m2，地下部分防火分区面积的允许最大建筑面积为2000m2。超市的卖场应与储存商品的仓库用防火墙完全分隔，仓库的防火分区面积应根据其储存物品的火灾危险性确定。超市设有自动扶梯等上下开口的区域，应采取防火分隔措施设置成相对独立的安全区域。 3．2 提高建筑物的耐火等级，减少超市内的火灾负荷

大型仓储式超市营业厅的建筑耐火等级，一般应不低于二级，超市内的吊顶和其他装饰材料，应严加控制，不准使用可燃材料吊顶，应采用不燃材料或经过防火测试合格、核准销售的防火装饰材料和绝缘隔热材料。对原有可燃的木结构建筑和耐火极限较低的钢架结构建筑，以及可燃的吊顶等建筑，必须进行改建，提高其耐火极限。大型仓储式超市内的货架和柜台，应采用金属框架和玻璃板组合制成。空调机房进入防火分区的水平支管上，应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。

3．3 保证人员通行和安全疏散通道面积

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大型仓储式超市营业厅作为公共场所，顾客人流所需的面积应予充分考虑。这方面目前国内尚无规范明确规定，但根据实际情况和参考国外经验，货架同人流占有的公共面积比例为：综合性大型超市或多层超市一般不小于1：1.5；较小的超市最低不小于1：1。人流所占公共面积，按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4m2。柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于3m。 3．4 严格电气设备及其线路的防火管理

电气设备及其线路的防火管理在公共建筑中是较复杂的，而且不能像仓库那样设计成每个部位都能集中控制并可同时切断一切电源的形式。因此，在消防安全上对这个颇为棘手的问题，应注意如下两点：

1、电气线路和设备安装，必须符合低压电气安装规程的要求。在吊顶内敷设电气线路，应选择铜芯线并穿金属管，接头必须用接线盒密封。

2、注意霓虹灯防火。很多大型超市营业厅内的商品柜台上方、沿街的玻璃窗内、建筑物顶部及外墙上，都安装了霓虹灯，尤其是玻璃橱窗内的广告霓虹灯，有时通宵不闭，致使霓虹灯的高压变压器很易发热起火。

3．5 严格落实日常防火管理

大型仓储式超市应按照《消防法》和公安部第61号令的要求，认真履行消防安全管理职责。明确超市的法定代表人对本单位的消防安全全面负责，行政负责人应当负责超市的防火安全管理工作，同样

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也是超市的防火负责人。超市应建立健全消防安全管理制度、消防安全操作规程，并认真抓好落实；超市建立逐级防火安全责任制，签订防火安全责任书；对出租柜台，其防火安全责任必须分清，并纳入超市的统一管理之中；超市应配备必要的专兼职消防安全管理人员，定期对职工及重点工种人员进行消防安全教育培训，并经常组织防火安全检查，及时消除火灾隐患；要建立健全义务消防组织，制订灭火预案及应急疏散预案，并定期组织演练；设有自动消防设施的超市要建立定期检查测试、维修保养制度，并加强消防控制操作人员的培训和值班检查；要定期检查维护保养消防器材，使消防器材能完好使用；要建立防火档案，对超市的防火工作情况认真登记。 4 结束语

综上所述，通过对大型仓储式超市的特点、火灾危害性和防火对策的研究，我们进一步弄清了大型仓储式超市的防火措施及要点。随着改革开放不断深入，人民生活水平不断提高，大型仓储式超市将会越来越多，我们只有科学分析、积极探索，才能更好的解决大型仓储式超市的防火问题，达到防火安全的目的。

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参考资料：

[1]《建筑设计防火规范》（GB50016―2006） [2]《自动喷水灭火系统设计规范》（GB50084―2001） [3]《建筑内部装修设计防火规范》（GB50222―95）

[4]《高层民用建筑设计防火规范》（GB50045―95）（2005年版）

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/6wjf.html