供应商做好家乐福系统操作实务

KA系统操作实务 KA系统操作实务 ---家乐福篇 ---家乐福篇

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目录

系统简介 业务操作简介 财务操作简介

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家乐福系统简介

背景简介 营运策略 管理架构和相关部门职能 商品品类

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背景介绍家乐福是一家大型跨国连锁超市集团。总部设在法国，是全球第二大，欧 洲第一大零售商，其经营业态主要有大型购物商店、超级市场、折扣店、 冷藏店等。家乐福在全世界30多个国家拥有将近10,000家门店，其中大 约有45%分布在法国本土之外，全球拥有383,000名雇员，年销售额达 780亿美元。 家乐福1993年进入中国大陆发展。1995年底在北京开设第一家分店“家乐 福国展店”及随后的上海“家乐福曲阳店”。1999年将中国总部迁至上海， 随后恢复了“中央采购制度”等一系列总部集权的做法。2006年底开始在 全国推行CCU 制度。 家乐福中国在中国共109家门店(截止至08年1月) 东区：上海，淅江，江苏，安徽,河南 南区:福建,广东,云南. 中西区:湖北,湖南,江西,新疆,四川，重庆 北区:山东,河北,辽宁,吉林,黑龙江，北京，天津

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南山

圣元

雅士利

第一提及

34

45

24

第二提及

56

67

45

提示提及

90

80

96

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营运策略

家乐福全球推行的整体经营原则是：销售高质量的产品，有选择地销售 商品，每日低价，方便消费者，良好的客户服务以及舒适的购物环境。 在中国推行“集中管理模式”,利用他的集团优势，建立起一个独特的 组织，集中进行商品管理，集中协调，管理与供应商谈判，这样就可以 将资源和竟争力集中起来，为争取更高的销售返利提供更强的讨价还价 的能力。 其服务宗旨是：“一次购足，免费停车，最低售价，新鲜质量，顾客满 意第一”。

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店内管理架构图 图图 图

Store Manager 店店 Store Secretary 店店

Consumer Goods Division 杂 杂杂

Fresh Division 生生杂

Bazaar Division 日 清 家 杂杂

Appliance Division 家 清 大照 杂

Textile 纺 纺 非家 杂

Service 非财收服

10 Beverage 饮 饮饮 11 Cleaning 清 清 清 清 饮 12 Cosmetics 化化清 饮 14 Dry Grocery 干 干熟 清 饮 15 Perishable 冷 冷冷 冷 饮

20 Delicatessen 熟熟 饮 21Fish 鱼 饮 22 Fruits & Vegetables 蔬 蔬饮 23 Bakery Pastry 面 面饮 24 Butchery 精 精饮 26 Restaurant 餐 餐饮

30 Do it yourself 家 家家 家 家 家 饮 31 Housekeeping 家 清 家杂饮 32 Culture Stationery 图 图 图图 饮 33 Leisure 休 休清 清 饮 34 Gardening 园园 饮 35 Cars 汽 汽汽 汽 饮 36 Car Services 汽 汽非财饮

40 Big Household 大家

大 饮 41 Small Household 小家 大饮 42 Photo Cine Opticals 照 照照 照 饮 43 HiFi Sound 音 音 音音 饮 44 TV Video 视 音 音音 饮 45 Computers 大电 饮 47 Jewelry 珠 珠饮

60 Shoes 鞋 饮 61 Permanent 非 非 非 非家 饮 62 Seasonal 非 非 非家 饮 65 Household Linen 家 清 纺纺 清 饮 66 Personal Accessories 非家 汽 汽 饮

90 Cashier 收 收 收 91 Accounting 财 财收 92 Security 保 保收 93 Maintenance 维家 收 94 Human Resource 人 人 收 94 I.T 大电 收 94 Decoration 美 美收 94 Shopping Mall 招 招收 94 Customer Service 客客 非财收 96 Receiving Yard 收 杂收 97 Order Pool 订 杂收

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管理架构和相关部门职能

采购部：主要负责总部DM海报促销、价格、新品进场、经营费用的处理及合 同谈判等事务， CCU:区域性(一般以省为单位)执行采购部职能; 财务部：主要负责回款的划分、费用的账扣等。 另一重要的部门是销售发展部(SDD),主要负责门店牌面调整、条码的开闭 锁等工作。该部门是直接对法国老板负责，且平行与采购部，不允许与任何 厂商有接触。

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商品品类

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商品品类

家乐福的商品大体分为三类： 赚取利润的，如某些进口商品； 赚取销量的，如某些周转快的商品； 获取费用的，如某些愿意用较大的市场费用培育商品的厂商。 这三类的比例约为：1:4:5 ;同时，家乐福亦利用“80/20法则”, 即选取约20%有市场开拓能力的少数品类去实现多数的销售。

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商品毛利结构表

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商品分类商品 大类 食品 商品 中类 酒水 各种饮料，酒，水 饮料 冷冻 冷冻食品，牛奶，酸奶，奶酪，肉食，面包，点心等 冷藏 生 鲜 品 自制 各种自制熟肉，蛋制品 肉食 自制 各种自制糕点，面包，主食等 面食 蔬果 蔬菜，水果，鲜榨果菜汁，三装干果等 水产 鱼，虾，贝类，水产制品(如散装海米，虾皮等水产品) 品 生肉 包括猪肉，羊肉，牛肉，鸡鸭在内的生肉品 包括商品

杂货 饼干，方便面，休闲食品，调味品，包装干果，保健品等

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商品分类商品 大类 百货 商品 商品 中类 家电 文具 休闲 百货 家用 器皿 针织 服装 鞋帽 日化 品 包括商品 彩电，冰箱，空调，电饭锅等家用大小家电，电池，钟表，胶 卷，电话等 书，本，各种文具，音像制品，相册等 箱包，体育用品，儿童玩具，汽车用品，自行车，家具，宠物 用品等 厨房用品，整理箱，一次性纸杯，盘等 床上用品，毛巾，内衣，袜子等 外衣，裤子，衬衣等 鞋，帽子，皮带，手套等 洗发用品，浴液，个人卫生用品，洗涤用品，美

容美发品，一 次性纸尿裤等

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家乐福系统业务操作简介

物流管理 产品管理 DM海报促销 DM海报促销 门店日常促销 价格管理

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物流管理订单：家乐福门店在 订单 固定的时间将订单 以传真形式传至各 门店所属营业所/ 经销商处，通常是 一周2-3次。各区 域家乐福业务或开 单人员收到订单后 应注意审核订单的 价格、数量及金额， 若供价与我司供价 不一致时，应及时 与公司经管财务人 员或系统专员联系 协调解决。若有大 宗团购或临时缺货 时，门店会下发紧 急订单并注明送货 期限，门店业务员 须及时与配送商联 系，调配货源并安 排送货。

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物流管理送货及验收： 送货及验收：家乐福的送 货周期为三天。超过 送货期限门店会拒收 货物，并可能对供应 商处以罚款。家乐福 门店收货员根据订单 与我司的送货单进行 核对后验收。收货后 在我方送货单回单联 上加盖收货专用章。 若我司实际送货与家 乐福订单有出入，家 乐福门店只会收取订 单中订货的品种，并 以实际收到的数量对 订单与送货单进行修 改。门店不会重下订 单，我方也勿需补送 缺少的产品，家乐福 将以修改后的订单和 我方送货单入帐。

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物流管理

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产品管理新品进场： 新品进场：对于 公司上市新品， 由系统专员与 家乐福总部 /CCU相关部门 谈判确认进场 品项。由于家 乐福门店负责 人在订货方面 有较大的权力， 门店业务员需 及时与对方负 责人协调新品 订货，并根据 门店实际情况 及时调整产品 陈列面

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/6tvi.html